Jak dlouho kráva laktuje?

Pro vytvoření úspěšného technologického cyklu v chovu mléčného skotu je nutné co nejpřesněji dodržovat doporučení pro délku každého období laktace krávy. Položili jste si někdy tuto otázku – proč je doba, po kterou kráva dává mléko, považována za 305 dní? Ne 315, ne 295, ale přesně 305! A odkud taková přesnost pochází, protože v přírodě, a ještě více v chovu zvířat, nikdy neexistují přesné hodnoty a období.

Ano, je to tak – ve skutečnosti neexistují žádné přesné hodnoty. Ale přesto je potřeba dojit krávu přesně 305 dní, a čím více se od tohoto čísla vychýlíte jedním či druhým směrem, tím hůře to bude pro váš byznys. Nyní se pokusíme zjistit proč.

Krávy černobílého mléčného plemene spojují nejlepší selekční vlastnosti holštýnského plemene s adaptabilitou na domácí podmínky. Dojivost do 10 tisíc kg mléka za laktaci s obsahem tuku 3,6-3,8 %.

Předpokládejme, že se kráva otelila 01.01.2018. ledna XNUMX. Necháme až deset dní na období kolostra a pak začneme hovězí zvíře po dobu tří měsíců (90 dní). V tomto období se rychle zvyšuje užitkovost kravského mléka. Například při dojivosti za celou laktaci na úrovni 6000 kg mléka v prvním měsíci laktace je denní dojivost 24 kg, ve druhém – 27 kg a ve třetím – 25 kg. Je jasné, že v těle krávy v této době dominuje laktační dominanta (tele je potřeba krmit), ale do těchto tří měsíců musíme provést plodnou inseminaci tohoto zvířete.

Faktem je, že každý majitel má zájem otelení krávy jednou ročně a doba březosti je přibližně devět měsíců. Jednoduchým výpočtem tedy vyplývá, že maximálně do tří měsíců (v našem příkladu – do 31.03.2018. března XNUMX) musíme provést plodná inseminace krávy a v jejím těle začne vývoj embrya.

Předpokládejme, že vše proběhlo takto a 1.04.2018. dubna XNUMX (po vrcholu laktace) začalo další období, tzv. období vrcholu nebo stabilizace laktaci, i když ani jeden z těchto názvů není pravdivý, protože dojivost zde začíná klesat tak jako tak. Délka tohoto období je v průměru 4,5-5 měsíců. Kráva s užitkovostí 6000 kg mléka na laktaci ve čtvrtém měsíci laktace dává 23 kg mléka denně, v pátém – 21 kg, v šestém – 20 kg, v sedmém – 18 kg a v. osmý – 16 kg. Navíc osmý měsíc laktace (poslední měsíc období vrcholu) v našem příkladu odpovídá osmému měsíci roku (do 31.08.2018. srpna XNUMX).

Po osmi měsících laktace (tři – produkce mléka, pět – pokles) se však mléčnost krav prudce snižuje. Začíná období poklesu produkce mléka, ale dojení zvířete má stále ekonomickou proveditelnost (v našem příkladu můžete získat až 14-12 kg mléka denně v devátém a desátém měsíci laktace).

Když začíná jedenáctý měsíc laktace krávy (od 01.11.2018. listopadu 65), je to zároveň osmý měsíc vývoje telete, kdy se kvalitativní růst embrya velmi rychle začíná měnit v přírůstek jeho hmoty. V tomto období by tele mělo přibrat 70-17 % své hmotnosti, což je 32-XNUMX kg, v závislosti na plemeni hospodářských zvířat a jeho směru užitkovosti. V důsledku toho, ať už chceme nebo ne, tělo krávy samo začne přerozdělovat živiny z krmiva směrem k jejich spotřebě vyvíjejícím se embryem.

Současně klesá mléčná užitkovost hospodářských zvířat, ale náklady na její údržbu zůstávají stejné. Při značné dojivosti krav (jako v uvažovaném příkladu) jsou poměrně vysoké a denní dojivost 4-7 kg mléka je nemůže nijak kompenzovat. Náklady na mléko jsou vyšší než příjmy z jeho prodeje.

Následně po desátém měsíci laktace mizí ekonomická proveditelnost dojení krávy a objevuje se biologická potřeba distribuovat maximum živin ve prospěch telete. V důsledku toho začíná další období – bezcenný materiál, na jehož počátku je dojnice nastartována snížením úrovně krmení, snížením přísunu šťavnatého krmiva, snížením frekvence dojení apod. Nakonec kráva přestane dojit a v osmém a devátém měsíci březosti (do 31.12.2018) je v suchém dřevě.

Pojďme si tedy shrnout naše poměrně jednoduché výpočty:

– doba dojení trvá tři měsíce;

– období vysoké laktace – pět měsíců;

– období poklesu laktace – dva měsíce.

Celkově je to deset měsíců a bez ohledu na to, jak otočíte kalendář – zprava doleva nebo zleva doprava – číslo vychází na 305 dní. K tomuto údaji připočteme 45-60 dní období na sucho a dostaneme období březosti krávy a vývoje telete na devět měsíců.

Typická laktační křivka

Nyní vše do sebe zapadá a splňuje biologickou i ekonomickou logiku. K dalšímu otelení naší teoreticky ideální krávy by mělo dojít 1.01.2019. ledna XNUMX a to by byla nejlepší varianta.

Co se ale stane, když se délka laktace prodlouží? Ve výrobě to nikdo neschvaluje, protože kvalita mléka na konci období sucha ponechává mnoho přání. Z takového mléka se nedají vyrobit dobré výrobky a mlékárna za něj snižuje pořizovací cenu. Zároveň nedostáváme tele jednou ročně, což porušuje všechny plány reprodukce hospodářských zvířat na farmě. Obecně dochází k neustálým nevýhodám a ztrátám, protože náklady na chov zvířat neodcházejí, ale zůstávají přibližně stejné jako na vrcholu laktace.

K prodloužení laktace však přirozeně dochází, pokud se kráva během prvních tří měsíců nepodaří úspěšně inseminovat. A to se velmi často stává při nízké technologické úrovni na farmě, špatném nevyváženém krmení zvířat nekvalitním krmivem a životních podmínkách, které neodpovídají standardním parametrům.

Samostatným problémem v tomto případě je včasná inseminace vysoce produktivních krav, v jehož těle zůstává energetická bilance negativní nebo blízká nule do 15-20 týdnů laktace (maximálně do pěti měsíců jejího průběhu). Děje se tak proto, že zvířata začínají v prvním měsíci laktace s velmi vysokou úrovní denní dojivosti (často více než 25 kg mléka), jejíž tvorba vyžaduje hodně energie a živin. Takové zvíře není z určitých fyziologických důvodů schopno zkonzumovat takové množství krmiva v prvních týdnech, často i měsících laktace. Výsledkem je, že ve vysoce produktivním chovu skotu může být do pátého měsíce laktace v těle krav pozorována negativní energetická bilance, která není slučitelná s reprodukcí podle všech přírodních zákonů (kráva prostě nevstoupí do teplo).

Zde je samozřejmě možné provádět umělou stimulaci sexuální funkce zvířat, ale v přirozené harmonii takové akce nikdy nemají vysokou účinnost. V takových podmínkách kráva zpravidla nepřežije více než dvě laktace nebo úplně ztratí schopnost reprodukce. To vede k jejímu opuštění stáda a finančním ztrátám.

Abychom to podpořili, můžeme uvést následující příklad: během posledních dvou desetiletí dvacátého století v Anglii vzrostla užitkovost krav v průměru ze 4,5–5 na 6–7 tisíc kg mléka za laktaci a reprodukční schopnost se snížila o 35-40 %.

Krávy opouštějí Anglii

V případě, že laktace trvá méně než předepsanou dobu (305 dní), určitě dbejte na kvalifikaci personálu na farmě a zejména specialistů zootechnické a veterinární služby. Pochopte tuto situaci. Skutečnost, že jste ztratili velké množství mléka, když byla snížena laktace zvířete, jsou zcela jejich hříchy, které se organicky změnily ve vaši ztrátu.

Obecně platí, že přisuzovat nedostatky technologického postupu na mléčné farmě krávě je až to poslední, protože toto zvíře je derivátem dlouhého evolučního procesu, ve kterém nemůže dojít k chybám. Jsme jediní, kdo chybuje a tím často ukazuje nízkou úroveň našeho vzdělání a pracovitosti.

Značná část problémů, které způsobují nedostatečnou laktaci krav, může být spojena s nedokonalostí dojicího zařízení na vaší farmě, porušováním norem pro parametry mikroklimatu budov pro hospodářská zvířata a také nedostatkem široké škály moderních zařízení, vč. pokrytí podlahy dojicích plošin, matrace pro stání a podložky do boxů atd.

To vše lze snadno najít na stránkách našeho webu. Hlavní věc je zapamatovat si, že ve vysoce produktivním chovu skotu nejsou žádné maličkosti a úspory zde vedou k velkým ztrátám mléčné užitkovosti krav!

Jde o komplexní fyziologický proces zaměřený na tvorbu, hromadění a sekreci mléka u samic. Zahrnuje nervová centra a humorální regulaci, stejně jako přetížení trávicího systému, plic, srdce a krevních cév. Z endokrinních faktorů mají vedoucí úlohu hormony hypofýzy. Biochemické a metabolické reakce se stávají reakcí těla na těhotenství a narození potomků. Hlavním úkolem je poskytnout novorozenci výživnou a lehce stravitelnou stravu, nepostradatelnou pro rychlý růst a vývoj.

Více o konceptu „laktace“ u krav

Časový interval, během kterého je zvíře vhodné k produkci mléka, se nazývá „období laktace“. Její délka je až 10 měsíců, což je příliš dlouhá doba pro krmení telata, které přechází na stravu pro dospělé po 6. Selekcí skotu člověk výrazně prodloužil dobu laktace, aby většinu mléka mohl přijmout jeho výživu. Každý rok se na celém světě vyrobí asi 400 milionů tun tohoto živočišného produktu, což z něj dělá jeden z nejoblíbenějších. Otázka zvyšování mléčné užitkovosti proto zůstává vždy aktuální.

Mléko je produktem sekreční činnosti mléčné žlázy, která se uvolňuje reflexně. Nemůže být způsobena uměle: vzniká ve vemeni absorpcí z krve a poté biosyntézou hlavních složek. Včasné dojení je nejdůležitější podmínkou pro dojení krav a udržení jejich normální užitkovosti. Mléčná žláza se během těhotenství mění a začíná růst. U některých jedinců dosahuje vemeno 3 % celkové tělesné hmotnosti. Produkce mléka obvykle začíná začátkem porodu a ve výjimečných případech několik dní před otelením.

Jak dlouho trvá laktace?

Přes mnoho rozdílů mezi plemeny je doba laktace v průměru 305 dní v roce. Doba trvání se liší v závislosti na:

• na individuálních vlastnostech jednotlivce;
• fyzická kondice;
• krmný režim;
• vlivy prostředí.

Při otelení ve stejnou dobu po zabřeznutí – asi 1 rok, může laktace trvat až 315 dní a sušené mléko – až 60. K tvorbě mléka dochází v průběhu celého roku nebo se zastavuje kvůli stresu v prvních týdnech po otelení, takže je velmi důležité vytvořit příznivé podmínky pro zvíře. Doporučuje se dávat pozor i na menší nachlazení, protože mohou způsobit komplikace.

Produkce mléka se během laktace mění. Bezprostředně po otelení se dojivost zvyšuje a maxima dosahuje ve druhém nebo třetím měsíci, poté začíná postupně klesat. Grafické znázornění laktační křivky ukazuje změny průměrné denní mléčné užitkovosti. Na produkci mléka má vliv i délka servisního období: dojnice musí být impregnována nejpozději 2 nebo 3 měsíce po otelení. Čím déle, tím delší je doba laktace.

Hlavní fáze laktace

Existují tři po sobě jdoucí fáze, během kterých se mění konzistence, chemické složení a vlastnosti mléka. To je způsobeno fyziologickými požadavky těla, protože tele vyžaduje určité živiny v různých obdobích vývoje.

Produkce kolostra

Začíná bezprostředně po otelení a trvá 7–10 dní. Kolostrum obsahuje vše, co je potřeba k posílení imunitního systému novorozeného telete – bílkoviny, sacharidy, tuky, minerály, vitamíny, vodu. Navíc zajišťuje hladký přechod z nitroděložní výživy na autonomní výživu. Také normalizuje mnoho fyziologických a biologických procesů v těle:

• stimuluje trávicí systém;
• zlepšuje střevní motilitu.

Podle četných studií kvalita mleziva určuje věk krávy. U jedinců starších 3 let je pozorován zvýšený obsah základních živin (tuk, bílkoviny, kasein).

Kolostrum je viskózní kapalina se specifickým zápachem, nažloutlou barvou a slanou chutí. Při zahřívání snadno koaguluje díky vysokému obsahu globulinů a albuminů. Výrobky vyrobené z mléka smíchaného s kolostrem rychle mizí a mají nepříjemnou chuť. Lidem se obecně nedoporučuje užívat, protože může způsobit zažívací potíže. Zároveň si přípravek získal dostatečnou oblibu v lidovém léčitelství.

Normální stádium mléka

Dochází k němu ihned po ukončení produkce mleziva a trvá od 190 do 280 dnů.Mléko má tradiční složení, konzistenci a chuť. Během tohoto období musí dojít k oplodnění.

Pro jistotu těhotenství se provádí progesteronový test. Je třeba vzít v úvahu, že nejvyšší dojivost je pozorována přesně v prvních 100 dnech laktace. Po několik měsíců denní příjem mléka dosahuje 15 litrů. Produktivita jednotlivců je tedy až 70 % z celkového objemu. Dále dochází k postupnému snižování produkce produktu, která může v druhé polovině laktace opět stoupat.

Návrat starého mléka

Přichází konec laktace (9–10 měsíců). Doba trvání je asi 10 dní před spuštěním. Složení mléka se začíná blížit mlezivu, takže se nepoužívá pro dodávku do mlékárny, ale je zasíláno pro krmení telat.

Snižuje se obsah laktózy a kyselin, zvyšuje se množství tuku, bílkovin a minerálních solí. Mléko je považováno za nevhodné pro průmyslovou výrobu. Získává hořko-slanou chuť. Mléko smíchané se starým mlékem se vyznačuje špatnou enzymatickou srážlivostí. Bakterie mléčného kvašení se v něm prakticky nevyvíjejí. Konzistence obsahuje malé tukové kuličky a kaseinové micely. Zvíře se začíná zotavovat, takže produkce energie z krmiva je snížena na minimum.

Vlastnosti stravy

Vyvážená strava po otelení je klíčem k vysoké užitkovosti krav a dlouhodobé výživě potomků. I když byla zpočátku produktivita jednotlivce na vysoké úrovni, pak v budoucnu může špatná výživa a její přebytek vést k různým onemocněním.

Krmivo má silný vliv na složení a vlastnosti mléka a výši dojivosti. Je třeba vzít v úvahu, že stejná strava, dodržovaná za různých podmínek, má různé účinky.

Dávky krmení se stanoví s ohledem na:

• hmotnost zvířete;
• obsah tuku v mléce;
• množství přijatého produktu za den.

Mnozí se shodují, že je lepší držet se tří jídel denně. U plemen, která se vyznačují vysokou užitkovostí – více než 5 tisíc l / rok – je však zavedení dalšího doplňkového krmení vyžadováno.

Hlavní druhy krmiv, které se používají pro vysoce kvalitní laktaci:

1. Mokrý. Obsahuje šťavnaté krmivo obohacené o částečky kořenového ovoce. Zastoupena je především siláž, buničina a pivovarské obilí. Zvyšují nutriční hodnotu mléka a obohacují ho o vitamín A. Kukuřičná siláž má široké využití, protože dokáže zvýšit množství mléka až o 7 %.
2. Polovlhké. Zahrnuje objemové krmivo (senáž) a speciální přísady, koncentráty, které pomáhají zvýšit dojivost.
3. Hrubý. Patří sem seno, sláma, senáž, krmivo pro větvičky – suché zdroje rostlinné vlákniny, které jsou žádané zejména v zimě, brzy na jaře a pozdním podzimu.
4. Schnout. Obsahuje koncentrované nutriční granule na bázi travní moučky.
5. Koncentrovaný. Zahrnuje všechna zrna – pšenici, ječmen, proso, kukuřici tritikale a další plodiny. Patří sem také otruby, sušené zbytky ze škrobárenského, řepného cukru a fermentačního průmyslu.
6. Zelenina. Červená řepa, mrkev a brambory obsahují mnoho snadno stravitelných sacharidů, které zvyšují obsah tuku v mléce. Zelí ji naopak snižuje.

Zveme vás, abyste se vizuálně seznámili s přibližnou dietou pro krávu o hmotnosti 500 kg, průměrné denní dojivosti 17 kg a obsahu mléčného tuku 4 %:

• šťavnaté jídlo – 30 kg;
• kořenová zelenina – 5 kg;
• koncentrát s vysokým obsahem bílkovin – 2,2 kg;
• seno – 6 kg;
• krmná mouka ječmene – 1 kg.

Pro úpravu příjmu živin se používají různé premixy. V závislosti na složení krmiva se vybírají individuálně.

Způsoby a způsob dojení

Pro zvýšení mléčné užitkovosti je organizováno kompletní a kvalitní krmení. Například je zvykem zvýšit krmnou dávku přibližně o 2 kg sušiny. Přitom zdravotní stav zvířete a ekonomika farmy jsou do značné míry dány četností dojení. Standardně – 2x denně. V praxi se však setkáváme i s trojnásobným/čtyřnásobným dojením novorozených krav, ale i vysoce produktivních krav a jedinců s nedostatečnou kapacitou vemene.

V každém případě je důležité zvážit stejné časové intervaly. Při dvojím dojení – 12 hodin, při trojnásobku – 8, při čtyřnásobku – 6. Zvýšení počtu dojení ze dvou na tři ve stádech s průměrnou dojivostí cca 2000 kg zvyšuje užitkovost až o 6%. Současně se však také zvyšují mzdové náklady na získání 100 litrů mléka na přibližně 30 %.

Existují dva způsoby, jak dojit krávy.

Manuál

Vzhledem ke své pracnosti má v současnosti omezené využití. Jsou okolnosti, kdy se volí např. u čerstvých krav a nemocí vemene. Dojení se provádí dvěma způsoby:

1. „Pěsti“ – všemi prsty jedné ruky uchopte bradavku co nejblíže její základně. Při dojení se střídavě mačkají prsty: nejprve palec a ukazováček, poté prostředníček, prsteníček a malíček a mléko se vymačkává. Tato metoda je výhodnější kvůli poměrně rychlému dojení a menší únavě rukou.
2. “Skřípnutí.” V horní části je bradavka sevřena mezi palcem a ukazováčkem av tomto stavu se prsty pohybují dolů a vytlačují mléko z bradavky. Tato metoda je považována za traumatičtější, protože způsobuje bolest a může být doprovázena prasknutím membrány bradavkového kanálu.

Zvláštní pozornost je věnována tomu, aby nedošlo k poškození tkáně vemena a bylo získáno čisté mléko.

Stroj

Je považován za nejvhodnější, protože podráždění jedné nebo dvou bradavek způsobuje reflexní výron mléka ve všech čtvrtích vemene. Vyžaduje však předběžný výběr jedinců.

Zohledňuje se velikost a tvar vemene, bradavek a délka produkce mléka. U některých vysoce produktivních plemen se může zvýšit krevní tlak, zvýšit pohyb dělohy a může být potlačeno močení. Bez ohledu na dojící stroje by skladba operací měla být vždy stejná v pořadí a délce trvání.

Automatizace procesu umožňuje zvýšit produktivitu práce. Mléko se stává čistším, snižuje se výskyt nemocí, je možné organizovat technologickou linku „dojení – primární zpracování“, což přispívá k výraznému snížení nákladů na mléko.

Užitečné tipy z “Southern Crown”

1. Při volbě stejného typu krmení pro dojnice v kteroukoli roční dobu je důležité vytvořit stabilní podmínky a neměnit jídelníček. Jetel, kukuřici a další plodiny je potřeba vysévat na velké plochy. V létě se doporučuje pást krávy na pastvě pouze do oběda.
2. Pro zvýšení nutriční hodnoty stravy používejte různé krmné přísady. Pomohou nejen zvýšit množství a kvalitu mléka, ale také posílí imunitní systém a zlepší celkový stav zvířat.
3. Pro zvýšení užitkovosti je nutné nejen selektovat jednotlivá krmiva, ale také zvýšit koncentraci metabolické energie v sušině při krmení a optimalizovat její poměr s bílkovinami.
4. Peletované přírodní směsi kombinujte se siláží a jinými objemnými krmivy. Tím se odstraní nesprávné fungování bachoru, snížení objemu mléka a pokles jeho obsahu tuku.

Organizovat standardizované krmení mléčného skotu s ohledem na potřeby laktačních fází. To může aktivovat genetický potenciál produkce kravského mléka nahromaděný v průběhu let.

LLC “Southern Crown – BKZ”, 352750, Rusko, Krasnodarské území, stanitsa Bryukhovetskaya, st. Privokzalnaja, 2A