Broskev je nenáročná na pěstování. Sazenice samozřejmě potřebují náležitou péči, ale podle našich doporučení si na zahradě vypěstujete chutné ovoce a zdravé broskvoně.

Broskev obecná neboli Prunus persica bývala považována za rostlinu jižních šířek, ale selekce nám dává nové možnosti. Moderní sazenice broskvoní jsou odolné, mnohem tolerantnější k jarním mrazíkům. Odrůdové vlastnosti broskví zónovaných pro Ukrajinu jsou vynikající, vyznačují se velkoplodou, vynikající chutí, dobrými vlastnostmi dužiny. Při správné zemědělské technologii broskve produkují jednoleté plodiny a plodí nejméně 20 let, některé stromy dokonce až 50 let. Začínající zahradníci se často ptají – “ve kterém roce broskev plodí po výsadbě?” Obvykle na 2-3 roky, v závislosti na vlastnostech odrůdy a stáří sazenice. I v roce jarní výsadby může broskev kvést, ale musí být odstraněn první vaječník, aby sazenice měly šanci zesílit. Zahradní designéři rádi vysazují sazenice broskví nejen do plodů, ale i do okrasné části zahrady. Jedná se o nízké stromy, do 2,5-3,5 m, s rozložitou prolamovanou korunou. Listy se špičatými špičkami, podlouhlé, s mírným leskem. V květnovém období květu vypadají broskvoně stejně krásně jako okrasné kvetoucí stromy a keře – sakura, mandle nebo švestka.

Broskve mohou mít několik zahradních forem:

  • obecná broskev – známé ovoce s pubescentní slupkou;
  • nektarinka nebo broskev – jehož kůže je zcela hladká;
  • “fíková broskev” nebo zploštělá broskev, který je tak nazýván pro svůj „diskový“ tvar.

Tvar plodů a dospívání slupky nijak neovlivňují chuť, agrotechniku ​​ani produktivitu broskví. Každá odrůda má své vlastní vlastnosti, které však mírně závisí na tvaru ovoce. Podle doby zrání se rozlišují: rané odrůdy (Lesostepnoy), středně rané (Red Haven) a pozdní (Knyazhe Zoloto). Většina odrůd broskvoní vyžaduje dalšího opylovače. K tomu jsou v blízkosti vysazeny dvě nebo více sazenic různých odrůd.

Při výběru místa přistání mějte na paměti, že broskve se nedoporučují vysazovat po jahodách, luštěninách, pupalce, melounech, protože. tyto rostliny mají běžné choroby, musíte počkat až 3-4 roky. Sousedství v broskvové zahradě s těmito rostlinami je nejlepší se vyhnout. A pokud to místo neumožňuje, pak bude nutné provést preventivní léčbu nemocí.

Pravidla pro jarní a podzimní výsadbu broskvoňových sazenic

Rozdíly mezi jarní a podzimní výsadbou. Existuje mnoho tipů, kdy je lepší sázet sazenice na jaře nebo na podzim. “V severních oblastech – na jaře, v jižních oblastech – na podzim,” ale v podstatě vysvětlují málo. Pojďme zjistit, jak se liší pravidla pro jarní a podzimní výsadbu broskvoní? Na Ukrajině je klima vhodné pro výsadbu v obou ročních obdobích. Proto stojí za to vzít v úvahu povětrnostní podmínky v každém konkrétním případě. Na podzim je důležité, aby sazenice měly čas dobře zakořenit. To vyžaduje dostatečné období mírně teplého podzimu. Pokud podzim přijde příliš brzy s mrazy a studenými dešti, je lepší výsadbu odložit na jaro. Nebo sazenice zakopejte na zahradě a jejich koruny dobře zakryjte agrotextilií. Při jarní výsadbě je důležité zasadit sazenice dříve, než se probudí a poupata se otevřou. Příliš brzké, horké a pražící jaro bude mít smůlu. Mladé sazenice mohou jednoduše vyschnout dříve, než kořenový systém stihne zakořenit a přenést dostatečné množství vláhy do nadzemní části. V takovém počasí nepomůže ani neustálá zálivka. Pro ochranu sazenic na takovém jaře zakryjte celou korunu a kmen bílým agrovláknem, neustále je navlhčete a pokud je to možné, zajistěte další zastínění během poledních hodin. Při přípravě jamky pro výsadbu na jaře se přidávají komplexní minerální hnojiva, na podzim – pouze bez dusíku.

ČTĚTE VÍCE
Výrobce je Bonduelle?

Příprava sazenic k výsadbě. 1-2 roky staré sazenice se několik hodin před výsadbou nechají v roztoku zakořeňovacího prostředku a stimulantu. Kořeny sazenic jsou narovnány z obalu a pečlivě zastřiženy na zdravou živou tkáň. Při jarní výsadbě se všechny výhony včetně hlavního zkrátí asi o 1/3. Na podzim se nadzemní část vůbec neodřezává, pokud na sazenici zůstanou listy, zcela se odstraní.

Obecná pravidla pro výsadbu sazenic broskví. Vhodná je jakákoliv zahradní půda, kromě silně zasolené nebo alkalizované půdy. Na těžkých, hustých půdách přidejte drenáž na dno. Výsadbovou jámu se doporučuje připravit předem, obvykle na konci předchozí sezóny. Velikost přibližně 50 cm v průměru a až 50 cm do hloubky. Přidejte pár kbelíků kompostu, sklenici popela a 100 g minerálních hnojiv. Potřebujete slunné místo, chráněné před severními větry. Vzor výsadby broskvoně (vzdálenost mezi sazenicemi) od 2,5 do 4,5 m – ve vzdálenosti vyvinuté koruny dospělého stromu, závisí na odrůdě. Kořenový krček je umístěn 3-4 cm nad povrchem země a není zasypán.

Péče o broskvoňové sazenice

Základní péče. Broskev potřebuje tu nejobyčejnější péči, odplevelení, řez, zálivku, hnojení a mladé sazenice potřebují úkryt na zimu. V prvních 2-3 letech se mladé sazenice zalévají několikrát za měsíc v obdobích bez deště. Pár dní před nástupem podzimních mrazíků proveďte před zimou hlubokou vláhu nabíjející zálivku. To zajišťuje dobré přezimování.

Vlastnosti krmení broskví. Mladé rostliny se krmí dvakrát za sezónu během období kvetení a listování – až 50 g komplexních hnojiv na každý strom, v srpnu – až 50 g draselno-fosforových hnojiv. U dospělých plodonosných broskvoní se množství hnojiva zvyšuje na 150-200 g a provádějí se až 3 krmení za sezónu. Přidejte krmení na list přípravky rozpustnými ve vodě.
Ořezávání broskví. Existuje několik schémat pro vytvoření efektivní a zdravé koruny broskve. Jedním z nich je vytvoření „misky“. Rok po výsadbě se na jaře všechny boční výhony na kmeni seříznou na výšku 40-50 cm a vytvoří se standard. Nahoře – ponecháno 4-7 postranních dobře vyvinutých větví (kosterní větve I. řádu). Nahoře je hlavní kmen odříznut. Používejte pouze dobré prořezávače, aby byly řezy rovnoměrné a rychle se zacelily. Po sezóně se na kosterních větvích objeví větve 2. řádu. Ve třetím roce se prořezávání broskvoní provádí následovně: zkraťte větve o 1,2 řádu o 1/3 a odstraňte všechny, které rostou dovnitř. Je důležité, aby byla koruna otevřená, dobře osvětlená sluncem a větraná. Tímto způsobem budou rostliny méně nemocné a produkují lepší sklizeň.

ČTĚTE VÍCE
Jaký druh vajec je lepší vzít?

Broskvové choroby. Rostliny mohou být postiženy houbovými a bakteriálními chorobami. Je nutné provádět pravidelná ošetření. Minimálně – před otevřením pupenů na jaře a po pádu listů na podzim – ošetření 3% směsí Bordeaux ročně. Pokud se objeví monolióza a kadeř, použijte systémové fungicidy.

Zimní přístřešek pro broskvoně. Mladé sazenice je třeba zakrýt agrovláknem. Kmeny potřebují ochranu před hlodavci pomocí speciální síťky.

Péče o broskve se neliší od pěstování švestek nebo třešní. A za vaši péči vám broskve poděkují lahodným a aromatickým ovocem na váš stůl.

Nevíte, jak správně ostříhat větve broskví? Podívejte se na video s návodem z internetového obchodu Jaskrava Klumba. Sdílíme s vámi vlastní zkušenosti, protože zmlazování stromů je nezbytným prvkem péče o něj.

Ze dřeva tohoto stromu byly vyrobeny různé výrobky (misky, figurky, amulety), které se používaly při magických rituálech. V období renesance v umění její plod s listem symbolizoval upřímnost a srdečnost. Vše výše uvedené platí pro broskev.

Rod persica patří do rodiny Rosaceae, zastoupené nízkými stromy do výšky 8 m, někdy až 10 m, průměr kmene zřídka přesahuje 30 cm Listy jsou protáhle kopinaté, okraj pilovitý, řapík krátký. Listy kvetou po začátku květu. Plodem je peckovice s obvykle šťavnatým oplodím pokrytým měkkou plstnatou kůží. Semeno je žebrované s dřevitou slupkou a hořkým semenem (méně často sladkým).

Broskev je cenná ovocná rostlina, nejčasněji dozrávající peckovina, první zmínky o jejím využití v kultuře se objevily asi před 2000 lety. Široce používán v kultuře na Krymu, na Kavkaze a ve střední Asii. Je ceněna především pro vysokou kvalitu plodů, jejich chuť, vysoký výnos a také pro širokou stupňovitost období zrání plodů (při správném výběru odrůd lze sklizeň sklízet od konce května do konce listopadu). ).

Zástupci rodu Persica začínají plodit ve věku tří až čtyř let a hojné plodení pokračuje po dobu 18-20 let. Životnost planě rostoucích dřevin obvykle nepřesahuje 60 let, v sadech je životnost broskvoní kratší – asi 30 let. Při správné péči o výsadby je možné sklidit 9-10 t/ha. Aplikace hnojiv do půdy může toto číslo zvýšit až na 15 t/ha. Kvůli krátkému trvání jejich bohatých sklizňových let se broskve zřídka pěstují jako základní zahradní plodina. Stromy se obvykle vysazují mezi řádky mezi déle trvající ovocné plodiny nebo jako meziplodiny. Broskvoň je možné pěstovat v zahradách, kde se plánuje výměna starých a prořídlých výsadeb za nové mladé výsadby. Nejpříznivějšími podmínkami pro výsadbu broskvoní jsou úrodné půdy s mělkou hladinou spodní vody, důležitou podmínkou je absence sucha, pod jehož vlivem stromy ztrácejí část listů a plodů. Broskve nejsou zimovzdorné, jejich kořenový systém je povrchový, zasahuje do půdy do hloubky nejvýše 1 m, ale šíří se v rovině za projekcí koruny, sestává z malých, hustě rozvětvených kořenů, bez hlavních kořenů, které jdou hluboko do půdy. Výsev semen provádíme od první poloviny dubna do druhé poloviny května po dvou až třech měsících stratifikace, další rok po výsadbě rostlin do školky se v srpnu provádí pučení. Podnoží mohou být samotné broskve (v tomto případě jsou odrůdy produktivní, ale méně trvanlivé), mandle (odrůdy odolnější vůči suchu), třešňové švestky, meruňky. Zakládání koruny se provádí v několika fázích – v prvním roce vývoje po prvním roce růstu a ve druhém roce růstu. Ve třetím nebo čtvrtém roce stromy již začínají plodit, v prvních letech plodování potřebuje koruna lehké proředění a zkrácení větví. Po celou dobu života broskvoně je nutná každoroční péče o korunu, která spočívá v jejím ztenčování a také v odstraňování suchých a slabých větví. Řez se provádí po úplném opadu listů po celé zimní období (kromě mrazivých dnů) až do nabobtnání poupat.

ČTĚTE VÍCE
Jaká barva rozinek je zdravější?

Řada chorob a škůdců poškozujících listy, květy, plody, větve a kmeny broskvoní může vést ke snížení produktivity, oslabení až úhynu stromů, proto je důležité choroby včas rozpoznat a přijmout potřebná opatření.

Obecná broskev (persica vulgaris Mlýn.) – strom až 5 m vysoký, méně často – až 8 m. Větve jsou rozprostřeny a tvoří širokou korunu. Mladé výhonky jsou tenké, pokryté hladkou kůrou s velkým množstvím malých čoček. Kůra starých stromů je nerovná a šupinatá. Pupeny jsou tupě oválné, pýřité, uspořádané ve skupinách po dvou nebo po třech, prostřední je olistěné, ostatní květované. Listy jsou podlouhle kopinaté, až 15 cm dlouhé a až 3,5 cm široké, se špičatým vrcholem a širokou základnou. Svrchu lesklé, sytě zelené, zespodu mírně pýřité nebo bez ochlupení, po okraji vroubkované, řapík 1-2 cm dlouhý.Květy jsou bělavě růžové nebo růžovočervené na krátké stopce, objevují se před rozkvětem listů, mohou být růžové (průměr – do 3,5 cm) nebo zvonkovité (průměr do 2,5 cm), intenzivně vybarvené ke konci kvetení. Broskvoň obecná kvete v dubnu, plody dozrávají od června do září. Plody se velmi liší tvarem – od plochých po protáhle vejčité, v průměru 5-7 cm dlouhé a přibližně stejně velké v průměru. Barva plodů se může pohybovat od světle nazelenalé po žlutooranžovou, často s červenooranžovým ruměncem na osvětlené straně. Kůže je obvykle pubescentní, méně často – bez pubescence. Dužnina je bílozelená až oranžová, kolem semene často až načervenalá, šťavnatá, aromatická, sladká, někdy s mírnou kyselostí. Semeno je žebrované s rýhami, tvar je oválný až kulatý se špičatou špičkou, semeno je hořké, ve vzácných případech sladké. Jeho přirozený areál je severní a střední Čína. Existuje několik forem: s fialovými listy, s různými barvami květů (bílé, růžové, tmavě červené, světle červené, pruhované, v některých formách rostou na stejném stromě květy různých barev), s pyramidovou korunou, s povislými větvemi, s květy různých tvarů. Odrůdy se zvonkovitými květy mají pozdější dobu dozrávání plodů než odrůdy s růžovými květy.

Ferganská broskev (Persica ferganensis (Kostina & Rjabov) Kovalev & Kostina) – strom dosahující výšky 8 m, větve starých stromů jsou pokryty cihlově hnědou šupinatou kůrou. Mladé větve jsou hladké a lesklé. Poupata jsou pýřitá, dvě nebo tři v paždí listů, jeden květ v jednom poupěti. Listy jsou protáhle oválné, se špičatým vrcholem, sytě zelené nahoře, bělavé dole, téměř bez pubescence. Listové řapíky jsou silné, až 2 cm dlouhé. Květy jsou velké, bílorůžové, téměř přisedlé, kališní lístky jsou oválně vejčité. Okvětní lístky jsou velké, až 1,5 cm dlouhé, zaoblené. Fergana broskev kvete v dubnu až květnu, plody dozrávají v červenci až srpnu. Plody jsou zploštělé, což je patrné zejména na bázi a na vrcholu, občas zaoblené, až 6 cm dlouhé a až 6 cm široké. Barva se mění od zeleno-bělavé až po zelenožlutou, někdy s růžovým ruměncem. Dužnina je šťavnatá, sladká s mírnou kyselostí, kořenitá a snadno se odděluje od pecky. Tvar semene může být od kulatého zploštělého až po široce oválný, až 3 cm dlouhý, povrch je žebrovaný, semeno může být sladké nebo hořké. Přírodní stanoviště – Čína.

ČTĚTE VÍCE
Kde je hodně fosforu a draslíku?

Davidova broskev (Armeniaca (Prunus) davidiana Carriere) – kontroverzní druh, někteří taxonomové jej připisují rodu Armeniaca. Strom dosahující výšky až 10 m, větve jsou rovné a tenké, mladé větve jsou holé. Listy jsou protáhle vejčité, až 12 cm dlouhé, se špičatým vrcholem. Okraj listu je ostře pilovitý, listy na vrcholu jsou světle zelené a lesklé. Květy jsou jednotlivé, téměř přisedlé, světle růžové, až 2,5 cm v průměru, okvětní lístky jsou okrouhle oválné. Kvete v dubnu, plody dozrávají v červenci. Plody jsou kulaté kulovité, až 3 cm v průměru, béžově žluté, dužnina je suchá. Kámen je téměř kulatý, rýhovaný. Přírodní stanoviště – Čína. V kultuře se používá na Krymu a ve střední Asii, na Kavkaze. Z hlediska plodů nemá zvláštní hodnotu, ale může být použit jako podnož pro šlechtění zimovzdorných odrůd a také jako okrasná dřevina pro terénní úpravy měst v jižních oblastech.

Broskev je zvláštní (Prunus sogdiana Vassilcz., Prunus mirabilis Sumnev.) – kontroverzní druh, někteří taxonomové odkazují na rod Prunus. Strom dosahující výšky 10 m, s holými větvemi. Listy jsou podlouhle kopinaté, až 10 cm dlouhé, směřující k vrcholu, na bázi zaoblené, dole podél centrální žilky mírně ochmýřené. Řapík až 1,5 cm dlouhý. Květy jsou uspořádány jednotlivě nebo po dvou, až 2,5 cm v průměru, stopky jsou krátké, okvětní lístky obvejčité. Plody jsou téměř kulovité, až 3 cm v průměru, plstnaté, pecka vejčitá, mírně zploštělá. Přírodní areál rozšíření: Čína, někdy se v tomto rozsahu pěstuje.

Broskvové dřevo

Fyzikálně-mechanické vlastnosti dřeva broskvoně obecné
(příklad)

Peach je plemeno s půlkruhovým cévním jádrem. Jádro má béžovohnědou barvu, běl žlutobéžové, hranice mezi bělí a jádrem je dobře patrná, na všech úsecích jsou také dobře patrné vlnité jednoleté vrstvy. Broskvové dřevo je stejnoměrně husté a lze jej snadno zpracovat všemi typy řezných nástrojů.

Broskev je středně vysychavé plemeno, i jeho biologická odolnost je průměrná. Broskvové dřevo je náchylné k deformaci a praskání, pokud není správně vysušeno. Používá se pro dokončovací úpravy pokojů a interiérů automobilů, výrobu nábytku, dýhy, intarziových mozaik a drobných upomínkových předmětů.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody houby Veselka?

Plody se používají čerstvé, některé odrůdy vydrží dlouhodobou přepravu a lze je skladovat až tři týdny, plody se také konzervují a suší, semena se zpracovávají a používají v chemickém průmyslu k získání především esenciálních olej. Cukernatost v plodech závisí na době zrání, nejvíce cukernaté odrůdy jsou středně zrající odrůdy (7-16 %), pozdní odrůdy obsahují až 11 % cukrů, rané odrůdy jsou nejméně cukernaté – 5-10 %. Obsah tuku v ovoci závisí také na načasování zrání; u raných odrůd je toto číslo 5-25%, u středně zralých odrůd – 15-60%, u pozdních odrůd je nejvyšší hodnota od 40 do 60%. Plody se používají k výrobě konzerv a stromy se používají v krajinářských osadách v jižních oblastech Ruska, zvláště cenné jsou nízko rostoucí formy s dvojitými sněhově bílými nebo světle růžovými květy.

Elena KARPOVÁ,
Anton KUZNETSOV,
Ph.D. biolog. vědy, docent oddělení obecná ekologie,
fyziologie rostlin a nauka o dřevě SPbGLTU