Aby byl chov drůbeže efektivní, je třeba se postarat nejen o nákup zdravých kuřat, ale také vybudovat místnost pro jejich údržbu. Kvalitní drůbežárna by měla být prostorná, teplá a vybavená místy pro nosnice.
S výkresy a dodržováním stavebních technologií nebude vytvoření budovy obtížné a veškeré úsilí se plně vyplatí. Další popis postupu stavby vám umožní postavit kurník pro 100 kuřat svépomocí.
Základní stavební požadavky
Drůbežárna může být letní nebo zimní. Letní stavba zahrnuje chov ptáků pouze v teplém období. Pokud plánujete chovat drůbež celoročně, pak potřebujete zimní kurník pro 100 kuřat. Jedná se o trvalou stavbu na základech s okny a dveřmi, ventilací, osvětlením, vytápěním a přilehlou pochozí plochou. Vnitřní vybavení by mělo obsahovat:
Takový kurník vydrží mnoho let, hlodavci se dovnitř nedostanou a ptáček bude zdravý. Koupit potřebné materiály pro stavbu a vybavení není těžké. Specializované prodejny nabízejí široký sortiment stavebních materiálů.
Vše pro vaši zahradu, zeleninovou zahrádku a terénní úpravy si můžete objednat online. Podrobný průvodce vám pomůže postavit kurník vlastníma rukama pro 100 kuřat.
Jaké požadavky musí prostory splňovat?
Někteří majitelé podniků upravují dočasné, nezateplené budovy pro potřeby ptáků, v důsledku čehož ptáci nejen začnou onemocnět, ale také přestanou snášet vejce. Pro zdraví hospodářských zvířat je nutné:
· Správný teplotní režim – pohodlná teplota pro kuřata v zimě i v létě od 15 do 25 stupňů. Pro údržbu v zimě je místnost izolována, v případě potřeby je uspořádáno místo pro instalaci olejového ohřívače.
· Větrání – živočišné odpady uvolňují čpavek, při nezajištění jeho odvádění způsobí onemocnění až otravy drůbeže.
· Osvětlení – v období podzim-zima je zachován 10hodinový světelný režim, k tomu musí mít kurník alespoň jedno okno a elektrické rozvody.
· Optimální vlhkost – při vysoké vlhkosti, nad 70%, pták začíná onemocnět, pro udržení hodnoty na 40-50% procent je nutné, aby budova měla izolovanou podlahu a stěny a byl umístěn samotný kurník na rovné ploše bez stagnující vlhkosti.
· Venčení drůbeže – i při teplotách pod nulou se kuřata venčí, za tímto účelem je vytvořen oplocený výběh. Musí být chráněny před větrem a mít přístřešek, za tímto účelem se kurník staví u plotu nebo jiného plotu.
Ve fázi plánování je nutné správně vypočítat plochu budovy. Minimální velikost kurníku pro 100 kuřat je 16 metrů čtverečních. m., nejlepší možností je 20 metrů. V tomto případě mluvíme o velikosti budovy, pro ohrazení musí být přidělen stejný počet čtverců.
Je vhodné, pokud má kurník předsíň. V zimě tam můžete nechat svrchní oblečení, uskladnit jídlo a další vybavení. Díky předsíni v samotném kurníku je snadnější udržovat teplotu v chladném období.
Vizuálně se můžete seznámit s fotografiemi designu a možností vybavení drůbežárny a také si prohlédnout design kurníku pro 100 kuřat na internetu. Vše potřebné si můžete objednat i v rozloženém stavu ve specializovaných prodejnách a instalaci pak provést sami. Pokud si ho plánujete postavit sami, bude se vám hodit následující návod.
Stavba kurníku
Chcete-li postavit kurník, potřebujete základ, může být pásový nebo sloupový. Přítomnost základu nejen zajišťuje pevnost konstrukce, ale také zabraňuje hlodavcům dostat se dovnitř. K vytvoření pásového základu potřebujete:
· vykopat příkop o rozměrech 50*50 cm po obvodu budovy;
· pro pevnost je uvnitř instalován rám vyrobený z výztuže;
· Beton se nalije.
Založení sloupového základu vyžaduje cihlové nebo železobetonové bloky. Instalují se podle projektu. Sloupy jsou svázány dřevěnými trámy.
stěny
Poté, co je základ připraven, jsou stěny instalovány. Jejich výška by měla být do 2 metrů. K tomu můžete použít:
Pokud jsou použity dřevěné nebo dřevěné desky, je mezi nimi instalována tepelná izolace. Pomocí sendvičových panelů vyberte materiál s izolací.
Pro usnadnění čištění drůbežárny je potřeba na vhodném místě ve zdi otvor o rozměrech 50*50 cm, pro otevření musí mít víko, které se bude zvedat.
Při instalaci stěn je také nutné zajistit alespoň jedno okno a několik otvorů pro ptáky. Měly by být umístěny na stěně přiléhající k pochozímu prostoru.
Firmy nadále investují do výstavby zařízení pro pěstování a zpracování drůbežího masa a oznamují investice do takových projektů: největší – s kapacitou více než 100 tisíc tun/rok. Náklady na vytvoření takových výrobních zařízení se vrátily na předkrizové hodnoty – asi 350 USD/m10. m plus minus 15-XNUMX%, říkají odborníci. Ale tohle je průměr. Náklady na drůbežárny se mohou lišit dvakrát až třikrát. Proč stojí stavba podobných objektů tak rozdílné peníze?
Řada firem letos oznámila realizaci drůbežářských projektů. Například v Čeljabinské oblasti se staví komplex pro 50 tisíc tun masa ročně. Dceřiná společnost zemědělského holdingu Sitno (Magnitogorsk) plánuje do konce roku postavit a uvést do provozu pět z osmi výrobních závodů v regionu s celkovými náklady téměř 4,2 miliardy rublů, uvedl Regnum. Kursk Agroholding (součást belgorodské společnosti Belaya Ptitsa) staví v regionu Kursk areál s kapacitou 120 tisíc tun a 86 miliony násadových vajec ročně. První etapa začne fungovat v září. Druhá, včetně výrobny krmiv a reproduktoru druhého řádu, bude postavena v roce 2012. Náklady na komplex jsou 11,5 miliardy rublů, řekl Igor Barshchuk, předseda představenstva Kursk Agroholding. Uvedl také, že rysem projektu bude uzavřená výroba, která umožní zpracovávat nejen drůbeží maso, ale i odpad. Prioskolye rekonstruuje továrnu Inžavinskaja v Tambovské oblasti, náklady na investice jsou 8,5 miliardy rublů. Kapacita podniku po rekonstrukci bude asi 90 tisíc tun masa v živé hmotnosti ročně. Stejně jako White Bird je i tento investor zaměřen na uzavřený cyklus: továrna bude mít šest drůbežáren s 8 miliony míst, jatka a krmné mlýny, výtah, zpracování hnoje a chlazené sklady. Náklady na projekt zohledňují výstavbu čistíren. A Altai Broiler, rovněž vlastněný Prioskolem, plánuje letos zvýšit produkci o 50 % na 63 tisíc tun masa, pokud bude dokončena výstavba druhé etapy komplexu. Celkové náklady na tento projekt přesahují 7 miliard rublů.
Společnost AgroTechnologies chce na Saratovsku vytvořit velkou drůbežárnu. Projekt s investičním objemem přesahujícím 10,7 miliardy rublů schválila regionální investiční rada. Kapacita areálu s plným výrobním cyklem bude 31,5 tisíce tun masa porážkové hmotnosti. A Eurodon, který již oznámil výstavbu nového zařízení na výrobu kachen v Rostovské oblasti (článek o něm je na straně 34), plánuje nový komplex na pěstování a zpracování krůt v Saratovské oblasti s roční kapacitou 60 tisíc tun živá hmotnost. Typický komplex této kapacity zahrnuje 160 drůbežáren, inkubátory pro 10 milionů vajec, porážku (4 tis. ptáků/hod.), výtah s kapacitou 150 tis. tun, výrobu krmiv (300 tis. tun/rok), zpracování masa, logistiku , dílny masokostní moučky, zpracovatelská zařízení, uvedl generální ředitel Eurodonu Vadim Vaneev v rozhovoru pro Agroinvestor v březnu. Investice do projektu u Saratova odhaduje na 18 miliard rublů. Ve stejném regionu vzniká komplex na produkci 10,3 tisíce tun krůtího masa ročně s deseti výrobními dílnami, porážkou a zpracováním za 2,7 miliardy rublů. “Agrosojuz”. Rusmolco, kterou založil podnikatel Naum Babaev, také investuje do Turecka: plánuje nový výrobní závod se zpracováním masa v regionu Penza, kde se soustředí jeho mlékárenská aktiva. Projekt, stejně jako projekt Eurodon, musí být integrován: s továrnou na krmivo, inkubátorem, porážkou, balením a infrastrukturou. Plánovaná kapacita areálu je 15 tisíc tun hotových výrobků ročně, uvedla tisková služba Rusmolco. Celkový objem investic přesahuje 4,5 miliardy rublů. Litevská zemědělsko-průmyslová skupina ARVI hodlá utratit 21 milionů eur, tedy více než 800 milionů rublů, na vytvoření krůtí farmy (6 tisíc tun masa) v Čuvašsku. Podle MZe se dále plánuje výstavba podniku na výrobu krmných směsí a masné dílny.
Nákladová inflace
Jak poznamenává Andrey Dmitriev, vedoucí drůbežářského projektu Miratorg, „celkové náklady na drůbeží komplex“ jsou velmi libovolným ukazatelem: různí investoři mohou mít na mysli zcela odlišné projekty v závislosti na stupni vertikální integrace a další kritéria, která jsou pro každého jiná. “Záleží na tom, čemu říkáte komplex,” vysvětluje. “Někteří lidé znamenají místo pro chov brojlerů, zatímco pro jiné tento koncept zahrnuje jatka, krmivo, líheň, rodičovské hejno a mnoho dalšího.” Drůbežárny mohou být také postaveny různými způsoby, a proto se náklady na projekt liší, pokračuje Dmitriev: z cihel a betonových bloků nebo pomocí sendvičových panelů. Posledně jmenované řešení je znatelně dražší, ale mnohem odolnější a ohnivzdornější. Úklid a dezinfekce prostor je navíc podle něj výrazně jednodušší, což výrazně zvyšuje biologickou bezpečnost. Miratorg odhadl projekt výstavby svého drůbežího komplexu Brjansk na 105 tisíc tun/rok živého masa na 13,9 miliardy rublů. S těmito prostředky nevznikne jen drůbežárna, ale vertikálně integrovaný komplex zahrnující produkci obilí, mlýn na krmivo, líheň, rozmnožovnu, chovná místa brojlerů, porážku a zpracovatelský podnik a související výrobní zařízení, popisuje Dmitriev. . „Koncepcí naší společnosti je nejvyšší možný stupeň automatizace,“ dodává. — Věříme, že čím méně lidí pracuje ve výrobě, tím je hygieničtější a výrobky jsou pro spotřebitele bezpečnější. Takové technologie nemohou být levné.” Miratorg bude mít velké náklady na infrastrukturu, upozorňuje prezident Ruské drůbežářské unie Vladimir Fisinin, který považuje náklady na projekt za oprávněné: holding hodlá stavět od nuly a investuje také do údržby náhradních mladých zvířat a rodičovské stádo. S kapacitou drůbežárny 105 tisíc tun stojí jedna jatka investora 2 miliardy rublů, uvádí odborník příklad.
Roman Tokarev, finanční ředitel skupiny Rubezh (do roku 2009 byla jedním z největších dovozců drůbežího masa, nyní rozvíjí továrny v Novgorodské a Pskovské oblasti), říká, že náklady na výstavbu a rekonstrukci drůbežích komplexů se velmi liší v závislosti na na zvolené technologii bydlení – podlahové nebo komůrkové. „U podlahového systému jsou investice nižší, ale také nižší účinnost,“ říká. „Když jsme počítali projekt na zvýšení kapacity našich podniků, došli jsme k závěru, že s buněčnou technologií se návratnost investice zvyšuje o 30 %. Plocha obou drůbežáren je stejná, ale klecové vybavení je instalováno v několika patrech, díky čemuž je možné podporovat větší populaci, vysvětluje Tokarev: investiční náklady jsou také vyšší, ale návratnost na metr čtvereční přibývá i drůbežárna.
Tokarev upozorňuje na další důležitý bod, na kterém závisí cena projektu drůbeže: investor se může omezit pouze na chovné kapacity brojlerů nebo také vybudovat podnik pro udržení rodičovského hejna (kde se budou produkovat brojlerová vejce). „Máme celocyklové drůbežářské farmy s rodičovskou zónou a některé firmy preferují nákup vajec, inkubaci, umístění brojlerů do haly, chov a porážku,“ pokračuje finanční ředitel. “Ale na trhu stojí jedno vejce 12-13 rublů, a pokud si vychováte vlastní, cena klesne na 8-9 rublů.” Když tedy deklarují výrobní kapacitu např. 48 tisíc tun živé váhy ročně a odhadují náklady na 7 miliard rublů, stojí za to věnovat pozornost tomu, zda tento údaj zahrnuje mateřský sklad a kapacitu na jeho údržbu, říká Tokarev. Ostatně ve skutečnosti jsou tato zařízení samostatným podnikáním a z hlediska nákladů jde o stejnou drůbežárnu s nosnicemi jako komerční. „Ukazuje se, že zpočátku zaplatíte více, ale investice se vrátí rychleji a bezpečněji,“ říká Tokarev. “Koneckonců, naše vlastní rodičovské stádo nám umožňuje udržet nemocnou situaci pod kontrolou a vytvořit příznivý hygienický režim.”
Za posledních několik let se náklady na výstavbu drůbežích farem zvýšily o 20–30 %, odhaduje Tokarev. Jedním z důvodů je více než 20% devalvace rublu v roce 2009: většina zařízení, která vybavují aktuálně budovaná místa, se dováží. Kovy, uhlovodíky, cement a panely používané při výrobě budov pro drůbež ovlivňují růst nákladů. „Vzhledem k tomu, že v pokrizovém období pozorujeme nárůst světových cen těchto zdrojů, odráží se to vše ve zvýšení investičních nákladů při výstavbě komplexů,“ říká Tokarev. Rubezh plánuje zvýšit provozní kapacitu svých dvou podniků na 150 tisíc tun/rok hotových výrobků (aktuálně 48 tisíc tun/rok). “Bude to celulární obsah,” objasňuje Tokarev. “Odhadované investice jsou na úrovni 10 miliard rublů.” Na základě 1 tisíce tun to vychází přibližně na 2,2 milionu eur, shrnuje.
Kde se berou rozdíly?
Petr Manshin, spolumajitel společnosti Stroyindustriya Severo-Zapad (projektuje a staví komplexy hospodářských zvířat), říká, že v průměru stojí stavba drůbežárny od 5 tisíc rublů. až 9 tisíc rublů. za metr čtvereční. Hlavním faktorem, který prodražuje výstavbu drůbežích farem maximálně o 30 %, je způsob chovu brojlerů, souhlasí s Tokarevem. Za posledních 5–7 let tyto náklady rostly na úrovni inflačního koeficientu, tedy asi o 9–10 % ročně, říká: „Až na skok v roce 2007, kdy cement a kov téměř současně rostly v ceně asi o 40 % a 70 %“. Výši nákladů výrazně ovlivňuje technologie výstavby budov a výběr spotřebního materiálu. „Někteří lidé okamžitě vyrobí hlavní stěny normální tloušťky, zatímco jiní ušetří peníze tím, že postaví tenké a opláští je,“ argumentuje Manshin. “Někteří šetří na kvalitě podlahy.” Podle něj se cena stavby v závislosti na zvolených řešeních pohybuje o 70 %.
Objem investic téměř nezávisí na lokalitě drůbežářského areálu, který investor staví: ve většině krajů jsou hlavní náklady přibližně na stejné úrovni. Samozřejmě mohou nastat logistické problémy, někdy jsou ceny cementu a betonu přemrštěné a při špatném výběru pozemku se zvyšuje cena základů nebo komunikací. Ale investoři mají moc vyhnout se všem těmto faktorům zvyšujících se nákladů, ujišťuje Manshin: „Vzhledem k množství volné půdy v Rusku je vždy možné vybrat optimální místo, na kterém stavba nevytváří dodatečné náklady.“
Andrey Golokhvastov, generální ředitel Agriconsult (Petrohrad), podotýká, že náklady na výstavbu a rekonstrukci zařízení podobné kapacity se liší nejen v drůbežářském průmyslu. „Jakýkoli zemědělský stavební projekt – mléčné farmy, prasečí a drůbeží farmy – obvykle zahrnuje značné rozložení nákladů. Podle našich zkušeností s rozvojem obchodních plánů se mohou v jednom nebo druhém směru lišit i 1,5krát,“ říká Golokhvastov. Například v regionu nejsou požadované rozměry, cenově dostupné a/nebo kvalitní stavební materiály – beton nebo kovové výrobky. V těchto případech je musí investor dovézt na velké vzdálenosti, případně umístit na stavbu vlastní výrobu betonu.
Náklady na projekt jsou vždy volbou investorské společnosti, říká Golokhvastov: „Někteří například pořádají přísná výběrová řízení zaměřená pouze na snížení cen. Ale abyste snížili náklady na projekt, musíte vždy něco obětovat: sleva se zpravidla získává pomocí jednoduchých a levných technologických řešení.“ Důležitá je i hloubka rozpracovanosti projektu – jen tak lze zdůvodnit úsporu těch nákladů, které nesníží jeho efektivitu. Existují například pravidla pro instalaci kovových konstrukcí během výstavby – normou je zatížení 48-52 kg / m. „Nezkušený stavitel si může vybrat možnost 52 kg/m, takže existuje určitá míra bezpečnosti,“ říká Golokhvastov. “A ten, kdo postavil deset podobných drůbežářských komplexů, se omezí na 50 kg/m, splní normu a ušetří investorovi peníze.”
Kolísání nákladů často závisí na tom, zda má projekční/stavební společnost zkušenosti s úspěšnou realizací projektů, a dokonce i na tom, jak je vytížená, říká odborník. Společnosti se jménem a velkým portfoliem zakázek mohou za svou práci a služby nastavit vyšší ceny než ty, které v drůbežářském sektoru nemají žádné zkušenosti nebo ty, které chtějí za každou cenu získat zakázku, aby si udržely obchodní obrat, upozorňuje Golokhvastov.
Albert Davleev, viceprezident Mezinárodního programu rozvoje drůbeže (UIPDP), uvádí průměrné náklady na stavbu drůbežárny v Rusku asi 350 USD/m10. m, průměrné náklady na objekt se mohou lišit o 15-10%. Investice do výstavby drůbežáren pro chov krůt a brojlerů jsou přibližně stejné, pokračuje: „V prvním případě jsou ale kvůli složitější technologii náklady na pěstování vyšší – v závislosti na objemu produkce o 25- 21 %.” Stavba drůbežárny o ploše 96×1 m s instalací zařízení na klíč před třemi lety stála v průměru 1,15–10 milionu dolarů, vzpomíná. Krize snížila cenu o 15-XNUMX% a nyní se vrátila na svou předchozí hodnotu, říká expert.
Neformální zájmy
Davleev zná případy, kdy deklarované náklady na drůbežářský komplex v jednom regionu jsou 1,5-2krát vyšší než tentýž v sousedním regionu. Důvodem dvojího rozdílu by podle něj mohly být ceny stavebních materiálů, práce a „vysoká korupční složka“ při jednání s bankami. Další expert potvrzuje Davleevův předpoklad, že vrcholní manažeři bank mají úplatky. V případech, které jsou mu známé – při přijímání dotovaných půjček od velkých bank na úrovni několika miliard rublů – činily 10-12% nákladů na úvěrové linky. Netřeba dodávat, že investoři také zahrnují tyto „neformální výdaje“ do svých nákladů, dodává.
Neměli bychom zapomínat ani na zájem samotných investorů o formální smlouvy, říká: „Někteří, kteří nechtějí investovat své vlastní prostředky (které by při obdržení úvěru měly být alespoň 20–35 % nákladů projektu), žádají stavebníky, aby nafouknout kontrakt o 20 procent. Stavebník dostane svá „procenta“, zákazník výrazně sníží svůj vlastní příspěvek na úkor bankovních peněz.“ Fisinin z Ruské drůbežářské unie nevěří, že takové případy jsou běžné: “Investoři pak budou muset tyto půjčky splatit sami.”
Stává se, že zákaznická společnost nafoukne náklady na projekty v osobním zájmu svých akcionářů. Takový případ popisuje vrcholový manažer podniku projektujícího prasečí a drůbeží farmy, který se nechtěl identifikovat. Klient se rozhodl postavit areál pro chov hospodářských zvířat, vlastnil i betonárnu. Nestavěli proto z lehkých konstrukcí, i když by to bylo levnější, ale maximálně použili beton. „Projekt se ukázal jako super drahý, ale závod byl zaneprázdněn prací,“ říká designér.
Státní korporace: ztráty a ptáci
V roce 2011 plánuje společnost Samara Region Development Corporation (89,28 % z regionu, 10,42 % z VEB) zahájit výstavbu komplexu na výrobu a zpracování drůbežího masa „Samara Broiler“ s kapacitou 50 tis.t/rok a nákladem 12,6 miliardy rublů, oznámila tisková služba regionální vlády. Součástí projektu bude také krmivárna, líheň, jatka a zpracovatelské prostory. V plánech je také rekonstrukce a modernizace letiště Samara Kurumoch za 9 miliard rublů. Společnost byla založena v roce 2008 za účelem stimulace investiční aktivity. Oba projekty byly zařazeny jako prioritní již v letech 2009 a 2010, předloni vybrala investora (lotyšskou skupinu Kekava-Lielzeltini), který je schopen do roku 2012 postavit drůbežárnu, napsaly Vedomosti.
Zahájení stavby se předpokládá v září. Podle Vedomosti společnost zakončila rok 2010 se ztrátou 11,4 milionu rublů; hlavní náklady byly platy, údržba kanceláře a náklady na zábavu. Takové korporace nemají žádné přímé pobídky k hledání investorů, „na jejich ztrátovosti není nic jedinečného – to je běžná praxe,“ komentoval v červnu Nikolai Solabuto, správce aktiv BCS Management Company. „Investoři mají zájem o projekty s rychlou návratností a vládními pobídkovými opatřeními. […] Na výsledky činnosti takových struktur si budeme muset ještě dlouho počkat,“ souhlasí hlavní ekonom Finam Management Alexander Osin.
