Dýně se pěstuje více než sedm tisíc let a za její vlast je považována Střední a Jižní Amerika. Kultura se v Evropě objevila v polovině 16. století a dnes se pěstuje téměř na všech kontinentech. V Rusku jsou běžné tři druhy dýně: velkoplodá, s tvrdou kůrou a muškátový oříšek (pěstuje se hlavně na jihu). Velkoplodá dýně je nejvíce odolná proti chladu a dobře roste ve středním pásmu a na jihu Ruska. Plody mohou dosáhnout 90 kilogramů nebo více a jsou dobře zachovány až do příští sklizně. Dýně s tvrdou kůrou se vyznačuje raným zráním. Plody jsou obvykle vejčité, žluté nebo oranžové barvy a mají pruhovanou kresbu. Dýně máslová je nejvíce teplomilná a pozdně dozrávající, ale produkuje plody nejvyšší kvality.

Dýně má vysoce vyvinutý kořenový systém, hlavní kořen může proniknout do půdy do hloubky 3 metrů a vodorovně – až 5 metrů. Opylování dýní provádí pouze hmyz, hlavně včely.Ovoce se tvoří během jednoho až dvou měsíců a dosahuje 5-10 kg.

Ze všech melounových plodin je dýně nejméně náročná na teplo. Semena většiny druhů klíčí při teplotě +11..+13 stupňů, muškátový oříšek – při +12..+14. Optimální teplota pro normální růst a vývoj rostliny je nejméně +20 stupňů. Když teplota klesne na +13 stupňů, růst rostlin se zpomalí a výnos a kvalita ovoce se prudce sníží. Dýně je náročná na světlo, hned po vzhledu, stejně jako během kvetení a dozrávání plodů. Rostlina potřebuje hodně vláhy. Při nedostatku vláhy může dojít k odpadnutí vaječníků.

Metody, způsoby pěstování dýně

Příprava půdy a setí

Pro pěstování dýní se doporučuje vyčlenit dobře vyhřívané oblasti s úrodnými půdami neutrální kyselosti, bohatými na humus. Doporučuje se aplikovat zvýšené dávky organických hnojiv. Na jaře se půda kypří do hloubky 25-35 cm.Pokud je tloušťka úrodné vrstvy nedostatečná, je třeba ji zvýšit přidáním organických hnojiv. Vzhledem k tomu, že dýně je vysazena pozdě, lze plochu pro ni předem osít ředkvičkami, salátem nebo cibulí. Kromě organických hnojiv se v mimočernozemní zóně doporučuje aplikovat také minerální hnojiva v dávce 100-150 gramů na metr čtvereční. K výsevu se používají větší semena, která se nejprve doporučuje naklíčit ve vlhkém pletivu. Vzhledem k tomu, že vegetační období dýně je 4-5 měsíců, je vhodné ji pěstovat pomocí sazenic. Dýňové sazenice lze připravit doma na parapetu nebo ve sklenících. Dýňová semínka vyséváme po jednom do květináče o průměru 15 cm, asi tři týdny před výsadbou do země. Rostlinu zalévejte mírně a zřídka. Minerální a organická hnojiva je možné aplikovat každých 10 dní. Výsadba sazenic na otevřeném terénu začíná, když nastane stabilní teplé počasí. Pole se sazenicemi je dobře zavlažováno.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody zelí v kostce?

Dýně lze pěstovat výsevem semen do země: velkoplodé a tvrdé dýně při teplotě půdy +10 stupňů a teplotě vzduchu +15 stupňů a muškátový oříšek – při teplotě půdy +12 a teplotě vzduchu +17 stupňů. Semena se vysazují do hloubky asi 10 cm, na těžkých půdách – asi 5 cm. Semena se vysévají do otvorů po dvou nebo třech kusech. Největším nebezpečím pro dýňové sazenice je návrat chladného počasí. K ochraně před mrazem použijte večerní zalévání, přikrytí fólií, papírovými čepicemi, pytlovinou a jinými materiály na speciálně připravených rámech.

péče o dýně

Po zasazení semen se půda pravidelně kypří do hloubky 7 cm.Dýně reaguje na všechny druhy hnojiv. Hnojení by mělo být provedeno 10 dní po výsadbě sazenic nebo tři týdny po zasetí semen. Kromě aplikace hnojiva do půdy je možné hnojení postřikem listů roztokem minerálních hnojiv v dávce 10 g na 10 litrů vody. Dýně vyžaduje hojnou zálivku. Optimální vlhkost půdy by měla být alespoň 70 %.

Sběr a skladování

Sklizeň ovoce začíná před příchodem mrazů. Známkou zralosti plodů je zasychání stopky a její tvrdnutí. Zralé zdravé plody se zahřívají na slunci po dobu 10 dnů. Skladujte dýni ve stínu.

Pro mnoho letních obyvatel je podzim rušným obdobím, kdy končí vegetační období různých plodin a lze zhodnotit, jak správná byla péče o zeleninu a ovoce. Skleníky a zahradní skleníky se často využívají nejen k pěstování okurek, rajčat a jahod, ale také dýní. Aby byla sklizeň zralá a zdravá, musíte vědět, kdy dýni ze zahrady odvézt na uskladnění.

Podmínky zrání

Každá odrůda má jiné vegetační období. Z tohoto důvodu musíte před výsadbou plodiny prostudovat typy odrůd a jejich vlastnosti. Výrobci osiva často uvádějí tyto informace na obalech, které také poskytují rady ohledně pěstování/techniky péče.

Mnoho zahrádkářů ví, jakou teplotu má dýně na zahradě udržovat, ale je špatné soustředit se pouze na teplotu. Dýně roste pomalu a různé odrůdy mají různá vegetační období. Může to být rané zrání, střední zrání a pozdní zrání. Rané odrůdy dozrávají za 90-100 dní. V moskevské oblasti se sazenice vysazují v polovině května, proto lze ranou odrůdu sklízet již v srpnu.

ČTĚTE VÍCE
Jak se izolují sendvičové trubky?

Jak určit, kdy odstranit dýni ze zahrady – známky zralosti

Nevyhazujte obal semen, prostudujte si vlastnosti konkrétní odrůdy, zapište si načasování výsevu sadebního materiálu pro sazenice a na zahradě. S jistotou tak budete vědět, kdy dýně ze zahrady nasbírat. U pozdních odrůd trvá dozrávání 110 až 115 dní, u raných 90 až 100 dní. Bez ohledu na způsob pěstování (ze sazenic nebo semen) je obvyklé uvažovat období od okamžiku vzejití. To vám umožní lépe porozumět stupni zralosti ovoce a určit, kdy je čas odstranit dýni ze zahrady. Pozdně dozrávající dýně se vysazují pro zimní uskladnění, takže jen zřídka dosáhnou plné zralosti. Dýně má unikátní vlastnost – může dozrát během skladování.

Obecné funkce

Podívejme se na nejzřetelnější známky, podle kterých můžete určit zrání dýně:

  • Barva kůže. Získává barvu odpovídající popisu konkrétní odrůdy. Odstín může být jasně oranžový, načervenalý, slunečně žlutý.
  • Sušení a vadnutí listů a hlavních rév na zdravých keřích. To naznačuje skutečnost, že plody jsou zralé a jejich růst se již zastavil.
  • Suchá stopka. U raných odrůd bude s nástupem podzimu stopka suchá, což naznačuje zralost. Pokud uschlo jen částečně, ale zkorkovalo, lze takovou sklizeň sklízet.

Rané zrající odrůdy

Kdy byste měli odstranit dýně ze zahrady raně dozrávajících odrůd? Dozrává za 3.5 měsíce (od 90 do 105 dnů). Tyto odrůdy se sklízejí od poloviny do konce srpna. Takové plody mají tenkou skořápku a jsou jemné, takže se skladují ne déle než jeden měsíc.

Středně zralé odrůdy

Tato dýně dozrává za 4 měsíce (od 110 do 120 dnů). Sklizeň se provádí v polovině září (před nástupem mrazů). V situaci, kdy plody mírně zmrznou, nelze počítat s dlouhodobým skladováním.

Odrůdy tvrdé kůry

Mnoho zahradníků se zajímá o otázku, kdy vybírat dýně ze zahrady odrůd s tvrdou kůrou. Často jsou klasifikovány jako rané zrání. V tomto případě je důležité přesně určit zralost dýně. Často se pěstují za účelem získání sadebního materiálu, protože dužina je neslazená a semena jsou vhodná pro semena.

Zralá dýně s tvrdou slupkou může mít hnědou, oranžovou nebo žlutou barvu. I zelené plody mají často žluté pruhy. Sklizeň probíhá kolem konce srpna. Po 2 měsících začne buničina ztrácet šťavnatost, takže takovou plodinu nebude možné skladovat po dlouhou dobu. Pokud plody nejsou zralé, začnou rychle hnít.

ČTĚTE VÍCE
Jakou cibuli zasadit na zimu?

Velkoplodá odrůda

Zralost této odrůdy lze určit podle válcovitého tvaru stonku. I když je suchý a jen částečně dřevnatý, znamená to, že můžete začít s čištěním. Nejčastěji se sklizeň vyskytuje v polovině září. Většinu velkoplodých odrůd lze skladovat po celou zimu. Před uskladněním však musí dýně doma plně dozrát. Na to stačí 2 týdny.

Muscat dýně

Je bohatý na chutnou, světlou dužninu. Zrání trvá dlouho. Chcete-li zjistit zralost máslové dýně, zatlačte nehtem do kůry. Pokud nezůstane žádný důlek, pak je dýně zralá. U zralých plodů pruhy a skvrny mizí, barva se stává béžově hnědou. Sklizeň probíhá v polovině nebo koncem září. Trvanlivost této dýně je až 6 měsíců.

Sklizňové skleníky jsou ideální pro pěstování jakéhokoli druhu dýně ve sklenících.

Je možné urychlit proces zrání?

Aktivní růst plodů je důležitým obdobím, protože v této době dochází k pohybu šťáv, které jdou do vývoje plodů nebo do stonků. Pro přesměrování živin do vývoje ohnišť jsou vrcholy stonků odříznuty, v důsledku čehož se jejich růst zastaví.

Za teplého počasí rostlina neustále vytváří nové květy. Vzhledem k tomu, že tato plodina pochází z tropů, roste bez přerušení, není totiž zvyklá na střídání ročních období. Pokud se však květy objeví v polovině července, dozrají a plodí až po nástupu mrazů. Rostlina přitom na jejich růst vynakládá živiny, které by mohly směřovat k již vytvořeným plodům. S nástupem podzimu dostávají zahradníci spoustu nezralých plodů. Aby se zabránilo této situaci, zahradníci s rozsáhlými zkušenostmi doporučují odstranit květiny, které se objeví po polovině léta.

Dávejte pozor na listy na rostlinách. Pokud je listů hodně, pak živiny a šťávy určené ke zrání dýně půjdou k jejich růstu. V situaci, kdy počet listů přesáhne 7-8 kusů, je nutné přebytečné odstranit. Aby se zabránilo chorobám plodiny, je důležité poskytnout jí dobré podpěry, na kterých bude rostlina tkaná. Již vytvořené plody lze zavěsit na podložku nebo síť. Dýně se bojí houbových chorob, proto je nutné minimalizovat její neustálý kontakt s vlhkostí. K tomu pomůže automatické zavlažování, s jehož pomocí bude zavlažování prováděno přesně podle plánu.

ČTĚTE VÍCE
Co je vojenský topol?

Pravidla sběru a skladování

Řekli jsme vám, kdy odstranit dýně ze zahrady na uskladnění. Důležité však je nejen vědět, kdy dýni na zimu nasbírat ze zahrady, ale také jak na to.

Musíte protřídit plody a vytřídit zelené a poškozené. Jsou recyklovatelné. Pokud má ovoce suchou stopku, odstraní se na speciální místo, kde bude probíhat dlouhodobé skladování.

Dýně se doma dobře konzervuje při teplotě 15 až 20 stupňů Celsia, do jara však plody ztratí 15-20 % své původní hmotnosti. Pokud pěstujete dýni pro komerční účely, pak by měla být skladována při teplotě 3 až 8 stupňů Celsia, v místnostech s vlhkostí do 70 %.

  1. Produktivita semen různých druhů dýně v podmínkách moskevské oblasti, Skorina V.V., Goncharov A.V., Starykh G.A., Pivovarov V.F., 2016
  2. Bulletin pro pěstitele zeleniny v časopise, N 1, 2021