Jak dlouho vařit Kaluzhnitsa?

Hřích.: brouzdaliště, vodní had, žabí tráva, mastná, kravská, žloutková nebo mastná barva, slepice.

Měsíček bahenní je nádherná prvosenka, vytrvalá rostlina s jasnými slunečnými květy, která značí probuzení přírody po zimě. Má léčivé vlastnosti: antiseptické, diuretické, protizánětlivé, antikonvulzivní.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

Vzorec květu měsíčku lékařského: *Х5Л5Т∞П∞.

V medicíně

V domácím lékopisu není měsíček uveden, protože rostlina obsahuje některé toxické látky. Měsíček lékařský (Herba Calthae palustris) se používá v řadě zemí. Homeopatikum Caltha palustris se připravuje z čerstvých rostlin v období květu. Používá se při bolestivé menstruaci, černém kašli, oparech, bronchitidě.

Je důležité si uvědomit, že mletá část měsíčku lékařského v surové formě je pro tělo jedovatá, proto je zakázáno jíst trávu a květy rostliny bez předchozího ošetření. Jedovaté látky po převaření nebo moření zcela ztrácejí na síle a rostlinu lze brát jako léčivou drogu.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Kontraindikace užívání měsíčku jsou následující: těhotenství a kojení, individuální nesnášenlivost, dětský věk. Předávkování je určeno příznaky: nevolnost, zvracení, bolest břicha, průjem a vyrážka na těle. Velké dávky mohou vést k vážné otravě těla.

Ve vaření

Květní poupata, která ještě nerozkvetla, vařená varem nebo nakládáním s přidáním bobkového listu, hřebíčku, pepře – slavný německý pokrm “kapary”. Kořeny měsíčku lékařského se také používají jako koření do masových nebo rybích pokrmů, do boršče, salátů, slaniny. Po začátku květu již rostlina není toxická, proto se sklízejí listy a mladé výhonky na polévky, druhé chody. Sušené mladé stonky používají Kavkazané k dochucení pečeně, vaření masových gulášů. Sušené drcené kořeny rostliny se odedávna přimíchávaly do mouky na pečení chleba.

V zahradnictví

Existují zahradní formy měsíčku, které se vyznačují dvojitými květy a bílou nebo světle žlutou barvou korunek (odrůda „Monstruosa“).

V každodenním životě

V dávných dobách se máslo barvilo šťávou z měsíčku lékařského.

Klasifikace

Měsíček bahenní (Calthae palustris herba) je vytrvalá kvetoucí rostlina, nejběžnější druh z rodu měsíčků, čeledi Ranunculaceae. Rod zahrnuje asi 40 druhů, z nichž pouze 6 roste na území zemí SNS.

Botanický popis

Měsíček bahenní je vytrvalá bylina, dosahující výšky 25-30 cm, Lodyhy jsou vzpřímené nebo plazivé, spíše rozvětvené, oddenek je krátký. Měsíček, rostoucí ve vodě, může mít dlouhé stonky (až 3 m). Vegetační období rostliny začíná brzy na jaře. Spodní listy jsou srdčité, řapíkaté, velké, horní svírající lodyhy, ledvinovité, přisedlé. Okraje kožovitých listových čepelí jsou vroubkované, zubaté a na spodní straně jsou patrné žilky. Listy rostoucí pod vodou jsou tmavě červené nebo fialové, zatímco listy rostoucí ve vzduchu jsou zelené. Z ostrého slunečního světla se listy vyčnívající nad vodní hladinu často stočí do trychtýřů.

Květy měsíčku jsou oslnivě žluté, lesklé, až 6 cm v průměru. Zajímavé je, že kvetení nastává až ve stáří rostliny nad 10 let. Asi 7 květů se nachází na dlouhých kvetoucích výhoncích měsíčku lékařského v paždí horních listů. Koruna se skládá z pěti okvětních lístků, pestíků je od 2 do 12, tyčinek je mnoho. První koruny se otevírají v dubnu a období květu trvá až do května. Pestrobarevné okvětní lístky jsou schopny soustředit sluneční světlo, čímž zvyšují teplotu uvnitř koruny. A to zase zvyšuje šance na dobré opylení hmyzem. Kvetoucí výhonky odumírají po vytvoření malých semen. Vzorec květu měsíčku bahenního: *CH5L5T∞P∞.

Plodem měsíčku bahenního je mnoholistý. Počet lístků odpovídá počtu pestíků v květu. Jeden leták obsahuje až deset černých semen s lesklým povrchem (do velikosti 2,5 mm). Koncem května – začátkem června semena dozrávají a vylévají se. Může se vytvořit velké množství semen – až 3 tisíce. Měsíček se rozmnožuje i vegetativně. Plovoucí semena poblíž břehu slouží jako potrava pro ptáky. Bazální listy po oplodnění rostliny neodumírají a poskytují měsíčku přísun živin pro časné kvetení v příštím roce.

Distribuce

Soudě podle názvu rostliny je měsíček bahenní obyvatelem vlhkých luk, příkopů, mokřadů. Roste všude ve velkých houštinách, ve skupinách podél břehů řek a jezer, poblíž potoků, v tichých stojatých vodách řek. Vyskytuje se v celé evropské části Ruska, na Ukrajině, na Urale, na východní a západní Sibiři, na Dálném východě, Čukotce, Kurilských ostrovech a v Japonsku, Asii. I v chladném pásmu Skandinávie a Islandu měsíček potěší svými žlutými květy.

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

Poupata měsíčku bahenního se sklízejí s příchodem jara (v březnu), v sezóně se sklízejí mladé listy. Nadzemní část rostliny, zejména horní listy, se sklízí v období květu (od začátku dubna do konce května). Suroviny se suší ve větrané místnosti nebo pomocí speciálních sušiček, teplota pro sušení by neměla přesáhnout 50 stupňů.

Oddenky měsíčku se vykopávají brzy na jaře nebo na podzim, očistí se od země a vysuší. Trvanlivost sušených surovin měsíčku není delší než 2 roky.

Chemické složení

Chemické složení měsíčku lékařského se zkoumá, ale přítomnost mnoha životně důležitých složek ukazuje na léčivé vlastnosti měsíčku. Obsahuje: flavonové sloučeniny, kvercetin, karoten (5,2 mg %), cholin, anemonin, xantofyl, kyselina askorbová (37 mg %), bereberin, hořčiny, saponiny, kyselina linolová, mastné oleje, alkaloidy, třísloviny (8,1 %). . Jeho listy a stonky jsou v čerstvém stavu jedovaté a po uvaření a nakládání se stávají bezpečnými.

Farmakologické vlastnosti

Účinnými látkami v měsíčku jsou saponiny, anemonin, flavonoidy, cholin, dále karoten a xantofyl obsažené v květech. Jako surovina obsahující saponiny by měsíček lékařský našel široké uplatnění, ale stále existuje řada omezení spojených s toxicitou nadzemní části rostliny. Protoanemin je jedovatá látka, která se po vaření nebo sušení stává absolutně bezpečnou a přeměňuje se na anemonin. Ten přechází na neaktivní anemonovou kyselinu. Díky přítomnosti saponinů rostlina pomáhá ředit sputum v těle pacienta a odstraňovat ho z průdušek, urychluje syntézu kortikosteroidů, reguluje metabolismus voda-sůl, aktivuje činnost hormonů. Saponiny zabraňují tvorbě DNA v rakovinných buňkách, tím brání reprodukci nádorových buněk.

Působení flavonoidů je zaměřeno na snížení křehkosti malých kapilár, reguluje se krevní tlak, vrací se srdeční rytmus do normálu, stimuluje se i funkce kůry nadledvin.

Aplikace v lidové medicíně

Léčivé vlastnosti měsíčku lékařského jsou známy již dlouhou dobu. Má diuretické, protizánětlivé, analgetické, antikonvulzivní vlastnosti. V lidovém léčitelství se rostlina ve formě lihu nebo vodních nálevů používá při onemocněních jater a žlučníku. V kombinaci s jitrocelem a podbělem se z květů měsíčku připravuje lék proti kašli (vodový odvar). Bylinu měsíčku používali lidé od pradávna k léčbě kašle, bronchitidy, černého kašle, vodnatelnosti, škrofulózy a revmatismu, zmírňuje bolesti při menstruaci u žen, léčí nemoci močových cest, má uklidňující účinky a léčí neurózy.

Měsíček bahenní je antiseptikum. Je indikován na záněty, popáleniny a kožní rány, protože má hojení ran a antimikrobiální vlastnosti. Listy měsíčku, opařené vroucí vodou a zabalené do gázy, se aplikují na poškozená místa pokožky ve formě pleťových vod a obkladů. Odvar se omyje ranami. Bohatý obsah vitamínu C umožňuje použití měsíčku lékařského k léčbě kurdějí. Léčivé léky z této rostliny mají příznivý účinek na růst nehtových plotének, zmírňují plísňové infekce. Šťáva z čerstvých listů odstraňuje bradavice, hojí hluboké rány. Kaluzhnitsa má slabý protinádorový účinek na lidské tělo. Kvůli přítomnosti toxických látek se měsíček konzumuje v malých dávkách.

Historické informace

V překladu z latiny se název rostliny – Caltha – překládá jako „miska“ nebo „koš“ (tyto nádoby svým vzhledem připomínají otevřenou květinu). Caltha byl dříve používán jako jméno pro měsíček Plinius a Virgil. Carl Linné dal toto jméno měsíčku.

V dobách starověké Rusi získal měsíček své jméno pro svou „závislost“ na růstu v bažinách a dostatečně vlhkých oblastech (měsíček pochází ze slova „kaluzha“ nebo „louže“). Podle jiné verze je název rostliny spojen s dialektismem „kaluga“, což znamená „bažina, bažina“.

Populární názvy pro měsíček bahenní: žába, vodní had, žabí tráva, mastná, kravská, žloutková nebo mastná barva, koroptev.

Literatura

1. Krylov M. G. Byliny života a jejich hledači. – M .: “Kniha na vyžádání.” — 342 s.

2. Užegov G. N. Oficiální a tradiční medicína. Nejpodrobnější encyklopedie. – M., 2011. – 1340 s.

3. Encyklopedická příručka. Ošetření rostlin. – M .: Nakladatelství “ANS”, 2005. — 1024 s.

Měsíček bahenní je kvetoucí bylinná trvalka se šťavnatým dutým stonkem a celými kožovitými čepelemi listů natřenými tmavě zelenou barvou. Rostlina patří do kategorie jedovatých a vzhledově připomíná jarní čirý, jarní chylomekon (japonský) a pryskyřník sasanku.

Popis a foto měsíčku bahenního

Rostlina patří do čeledi pryskyřníkovitých a je to trvalka vysoká až jeden a půl metru. Jeho přímá a tlustá šťavnatá dutá lodyha se větví blíže k vrcholu a je pokryta celými kožovitými střídavě uspořádanými listy.

Rostlina kvete na jaře. V evropské části Ruska k tomu dochází v dubnu nebo květnu. Během tohoto období je trvalka pokryta více květy shromážděnými ve vzácných květenstvích. Průměr každého pupenu je asi 40 mm. Z fotografie měsíčku bahenního je patrné, že rostlina kvete jasně zlatožlutými květy.

Důležité! Plodování začíná v září. V této době se na rostlině místo květů objevují sušené letáky s lesklými černými semeny.

Odolná, zimovzdorná trvalka, která snadno zakoření i v méně příznivých podmínkách. Stanoviště bažinných druhů měsíčku lékařského pokrývá evropskou část Ruska, Kavkaz, Sibiř, Střední Asii a Dálný východ. Je rozšířen především v bažinách, na březích řek a jezer. Adaptabilita měsíčku bahenního vodě dává možnost zakořenit přímo v potocích a rybnících v hloubce asi 20 cm.

Trvalka je řazena mezi jedovaté byliny. Všechny jeho fragmenty v nezpracované formě jsou toxické. Trvalka obsahuje vysoké koncentrace:

• protoanemoniny;
• kumariny;
• alkaloidy;
• epikaltolid;
• palustolid.

Z tohoto důvodu je náhodná konzumace čerstvého měsíčku bahenního plná intoxikace.

Důležité! Míza rostliny nepříjemně páchne a chutná velmi kysele a zelení nejedí zvířata pasoucí se u vody.

Léčivé vlastnosti měsíčku bahenního

Navzdory své toxicitě má bylina léčivé vlastnosti. Saponiny obsažené v jeho složení pomáhají rychle vyléčit kašel a bronchitidu. Flavonoidy obsažené v kořenech a zelení rostliny příznivě působí na cévy, stabilizují srdeční frekvenci a normalizují krevní tlak. V malých dávkách se trvalka používá k prevenci maligních novotvarů.

Aplikace v lidové medicíně

Pro své jedinečné léčivé vlastnosti se měsíček bahenní úspěšně používá v alternativní medicíně:

1. Nálev z listů rostliny pomáhá při horku a horečce. Pro jeho přípravu 1 polévková lžíce. l. rostlinné suroviny se nalijí 200 ml vroucí vody a udržují se pod víkem po dobu 60 minut. Výsledná infuze se filtruje a pije 1/3 sklenice třikrát denně během jídla. Průběh léčby bažinnými druhy by neměl trvat déle než šest dní.
2. Odvar z kořenů vytrvalých zmírňuje zánět při prostatitidě. Pro jeho přípravu 1 lžička. rozdrcený rostlinný materiál se nalije dvěma sklenicemi vody a vaří se na mírném ohni po dobu pěti minut. Výsledný nápoj se hodinu louhuje, filtruje a pije 50 ml čtyřikrát denně po dobu tří týdnů.
3. Odvar z kořenů měsíčku lékařského se používá k léčbě nachlazení a chřipky. Pro přípravu léčivého prostředku 1 lžička. Drcené kořeny trvalek nasypte do smaltované misky, přidejte 250 ml vody a vařte 30 minut přikryté na mírném ohni. Výsledný nápoj se ochladí, přefiltruje a zředí vodou na původní objem. Lék se užívá 1 polévková lžíce. l. čtyřikrát denně po jídle.

Aplikace pro vaření

Měsíček bahenní se konzumuje až po pečlivém zpracování. Listy rostliny se používají ke zlepšení chuti prvních jídel a poupata se používají k přípravě marinády na maso a ryby.

Měsíček bahenní v korejském stylu je extrémně populární. Podle kulinářského receptu se bylinka nejprve namočí alespoň na den do vody, často se mění tekutina, a poté se uvaří a doplní sójovou omáčkou, smaženou cibulkou, česnekem, cukrem a kořením. Do hotového pokrmu můžete přidat jakoukoli zeleninu, sezamová semínka a ořechy.

Kapary se připravují z pupenů měsíčku bahenního. K tomu se neotevřené květy marinují v octu s kořením, pepřem a sodou.

Pokud omylem sníte syrové části rostliny, dojde asi po dvou hodinách k intoxikaci. Mezi hlavní příznaky otravy močály patří silná slabost, závratě, průjem, bolesti břicha, nevolnost a zvracení. Někdy dochází k častému močení. Pokud se objeví známky intoxikace, je nutné vypít velké množství čisté vody a uměle vyvolat zvracení k vyprázdnění žaludku. Pak byste měli vzít jakýkoli sorbent, například aktivní uhlí, a vyhledat kvalifikovanou lékařskou pomoc.

Sběr a sklízení surovin

Nať a listy měsíčku bahenního se sbírají na jaře, na začátku otevírání poupat. Kořeny rostliny se vykopávají koncem podzimu, krátce před nástupem mrazu. Shromážděné části rostliny se promyjí studenou vodou a suší se, dokud se vlhkost zcela neodpaří. To se obvykle provádí na čerstvém vzduchu nebo v troubě při teplotě +45 0C.

Sklizené suroviny se nasypou do papírových sáčků nebo skleněných nádob a skladují na tmavém místě s nízkou vlhkostí.

Jiné druhy a odrůdy měsíčku

Rod Kaluzhnitsa zahrnuje asi 40 druhů rostlin, včetně bahenních rostlin. Mezi nimi jsou divoké i kultivované formy.

Terry měsíček

Malá zahradní a okrasná odrůda dorůstá maximálně 25 cm a vyvíjí se mnohem pomaleji než divoké formy. V květnu je trvalka pokryta velkými dvojitými pupeny, natřenými jasně žlutou barvou a visícími v objemných shlucích po stranách. Výsadba froté měsíčku a péče o něj nezpůsobuje mnoho problémů, díky čemuž je obzvláště oblíbený mezi začínajícími zahradníky.

membranózní

Nízko rostoucí trvalka vysoká až 30 cm, má velké řapíkaté listy natřené tmavě zeleným odstínem. Během období květu, které začíná na jaře, je rostlina pokryta četnými malými jasně žlutými květy.

Tenké okvětní lístky

Nízko rostoucí bylinná trvalka s hladkou, rovnou lodyhou a tmavě zelenými řapíkatými listy. Na rozdíl od většiny ostatních druhů kvete měsíček tenkookvětní spíše bílými než žlutými poupaty.

Měsíček plavecký

Miniaturní odrůda s hladkými, zaoblenými listy, které plavou na vodní hladině. V období květu je plovoucí měsíček pokrytý sněhově bílými květy, jejichž průměr je 40 mm.

Les

Vysoká trvalka, táhnoucí se až jeden a půl metru, má okrouhlé nebo ledvinovité listy široké až 15 cm.V dubnu nebo květnu se na ní objevují drobné žluté květy.

Filet z měsíčku

Rostlina se vyznačuje rychlým růstem. Na začátku kvetení vystupuje nad hladinu maximálně o 30 cm a v době dozrávání semen se natáhne až na 1,2 m. Rostlina má silnou lodyhu a velké kožovité listy.

dvoukvětý

Zakrslá odrůda měsíčku o výšce maximálně 10 cm.Rostlina má hladké srdčité listy o průměru až 7 cm a v květnu je pokryta malými bílými květy připojenými k podlouhlým stopkám.

Metody reprodukce

Měsíček bahenní se doma snadno rozmnožuje. Můžete jej ředit různými způsoby, například:

1. Vrstvením. Nejrychlejší způsob množení druhu měsíčku bahenního. K jeho realizaci se výhonek s listovým pupenem ohne k zemi, fixuje a pravidelně zalévá několik týdnů. Když řízky zakoření, jsou odděleny od mateřského keře a transplantovány na trvalé místo.
2. Semena. Na podzim nebo na jaře se semena bahenního typu vysévají do nádoby s půdou a uchovávají se měsíc při teplotě nepřesahující +10 0C a dalších 60 dní při +20 0C. Poté se mladé keře vysadí na záhon.
3. Rozdělení keře. V březnu nebo září, po dokončení květu, je vykopána dospělá rostlina a kořeny jsou rozděleny na několik fragmentů. Výsledné řízky jsou okamžitě vysazeny na trvalé místo, nezapomeňte je zastínit a hojně zalévat.

Vlastnosti přistání

Měsíček bahenní se vysazuje do nechráněné půdy brzy na jaře nebo začátkem podzimu. Rostlina dostane plochu s úrodnou, dobře navlhčenou půdou. Vzhledem k tomu, že bahenní typ trvalky je nenáročný na světlo, lze ji se stejným úspěchem pěstovat jak na otevřených slunných plochách, tak ve stínu pod rozložitými korunami listnatých stromů.

Na určeném místě vykopou malou výsadbovou jámu, jejíž velikost je dvakrát větší než velikost kořenového systému keřů. V případě potřeby se suchá půda smíchá s humusem, rašelinou a hlínou. Keř je ponořen do díry a jeho kořeny jsou pokryty zeminou a mírně ji přitlačují dolů u stonku. Zpočátku je měsíček bahenní na jižní straně zastíněn a trvale zaléván.

Návod na údržbu

Měsíček bahenní je nenáročná rostlina, která nevyžaduje velkou pozornost. Péče o něj spočívá ve stabilní zálivce v letních měsících, systematickém odplevelování a kypření půdy u kořenů.

Trvalka bažin se krmí třikrát za sezónu: brzy na jaře, ve fázi květu a v polovině léta. Do půdy pod rostlinou se aplikují komplexní minerální hnojiva obsahující fosfor, dusík a draslík.

Měsíček bahenní žlutý se postupem času divoce rozrůstá a postupně ztrácí svou původní atraktivitu. Pro zachování dekorativnosti se rostlina přesazuje dělením oddenku každé 3-4 roky.

Měsíček bahenní se vyznačuje vysokou mrazuvzdorností a na zimu nepotřebuje úkryt. Je-li to žádoucí, krátce před nástupem chladného počasí se trvalka zakryje listím, aby byl chráněn kořenový systém.

Škůdci a nemoci

Ačkoli je měsíček bahenní považován za imunní vůči většině chorob a škůdců, pěstování ve vlhkých oblastech jej činí zranitelným vůči plísním. Bylinná bažinatá trvalka často trpí chorobami, jako jsou:

1. Rez . Onemocnění je doprovázeno otupením listů a výskytem hnědých skvrn různého průměru na nich.
   
2. Prášková plíseň. Zpočátku onemocnění postihuje spodní listy rostliny a poté se šíří do horních částí. Je doprovázen výskytem charakteristického bílého povlaku a průhledných kapek a je ošetřen Fundazolem, Gamairem nebo Fitosporinem. Postižený měsíček bahenní je ošetřen vybraným lékem v souladu s pokyny výrobce.
   

Bažinný druh měsíčku vzácně trpí škodlivým hmyzem. Občas na trvalku zasahují mouchy, které šťavnatou zeleň využívají ke kladení vajíček. Vylíhlé larvy začnou požírat listové desky měsíčku, čímž ho vážně poškodí. K boji proti hmyzu použijte slabý mýdlový roztok. V případě vážného poškození se úlomky rostlin poškozené parazity odtrhnou a spálí.

Závěr

Měsíček bahenní je krásně kvetoucí trvalka, ceněná pro svou zimní odolnost a dobrou imunitu. Rostlina má jedinečné léčivé vlastnosti a úspěšně se používá v alternativní medicíně.