Chřest je velmi rozšířená zelenina. Má unikátní složení: měď, betakaroten, vápník, cholin, kyselinu askorbovou a listovou a mnoho dalších užitečných věcí. Dá se říci, že dokáže nahradit 90 % produktů v lidské stravě.
Chřest může dorůst až do výšky jednoho a půl metru a na stejném místě žít až 18 let. Jedná se o dvoudomou rostlinu, která má velmi zajímavý proces tvorby. Samice vytvářejí květ, který se mění v červené bobule, pro člověka nepoživatelné. V této době se na samčích exemplářích tvoří pyl. Každá bobule obsahuje 1-2 semena, zůstávají životaschopná po dobu 6 let.
Chřest vypadá jako rozvětvený keř, rozdělený na velké množství malých stonků. Mladé stonky jsou sjednoceny do přeslenů a svým vzhledem jsou podobné jehličnatým větvím. Známé jedlé výhonky vyrůstají z pupenů umístěných na tmavých oddencích.
Chřest sázejte na jaře a na podzim.
Při jarní výsadbě nezapomeňte krmit půdu humusem: 10 kg humusu na 1 m30. V zahradním záhonu vytvořte 60 cm příkop a opatrně do něj odstraňte oddenky a zasypte jej zeminou tak, aby byla rostlina v malé prohlubni. Mezera mezi příkopy by měla být 30 cm a mezi rostlinami v řadě – 1 cm; na 3 metr čtvereční se vejdou 4 – XNUMX rostliny. Keř zasaďte dříve, než začnou růst poupata.
Při výsadbě na podzim připravte plochu předem, vykopejte lopatou a aplikujte hnojivo: 60 g superfosfátu + 30 g síranu draselného + 20 g síranu amonného. Podíl na 1 metr čtvereční.
Při výsadbě v podzimní sezóně rostlinu nezakopávejte, vytvořte nad ní malý kopeček. To ochrání kořeny rostliny před zimním chladem. Vzdálenost mezi rostlinami je podobná jako na jaře.
A nezapomeňte, že chřest je dvoudomá rostlina, keř je buď samčí nebo samičí. To je důležité zvážit, pokud si chcete vyrobit vlastní semena.
Pokud se rozhodnete pěstovat chřest ze semen, akční plán je následující:
V prvním dubnovém týdnu namočte semena na 48 hodin do teplé vody s růstovým stimulantem. Poté vyjměte a mírně osušte.
Semena zasejte do speciální půdní směsi: 2 díly zahradní zeminy + jeden díl písku + jeden díl rašeliny.
Semena se posypou 1 cm zeminy a navlhčí se rozprašovačem, půda by se neměla nechat vyschnout.
Zakryjte plodiny sklem nebo fólií. Denně provádějte větrání, otírání kondenzátu ze skla.
Udržujte pokojovou teplotu od +25 do +27 C.
Proces klíčení trvá asi jeden a půl měsíce. Domácí sazenice se přenášejí na trvalé místo nejdříve v polovině června.
Nejjednodušší způsob množení chřestu je dělením keře, postup se provádí na jaře nebo na podzim. Keře Spraja je třeba znovu vysadit, mladé každý rok a zralé každých 10 let. To je skvělý čas na rozdělení keře. A nezapomeňte, že každá nová sazenice musí mít alespoň jeden, nejlépe dva výhony.
Jako jednu z možností množení můžete zvážit řízky ze zelených výhonků. Dárcem se mohou stát loňské výhonky dospělého exempláře. Od března do června se odebírají řízky, pro zakořenění je nejlepší je zasadit do vlhkého písku, poté zakrýt čepicí.
Zajistěte systematické větrání a zvlhčování řízků a otřete uzávěr před kondenzací. Za 4 – 6 týdnů dojde k zakořenění, poté rostliny zasaďte do květináčů.
Péče, kterou chřest potřebuje: zalévání, hnojení a kypření půdy.
Chřest preferuje vydatnou a systematickou zálivku. Dbejte na to, aby voda nestála a aby půda nebyla ani příliš mokrá, ani příliš suchá. Je nutná rovnováha – mírná vlhkost. Po každém zalévání a pletí půdu zkypřete. Během sezóny musí být tento postup proveden 7-8krát.
Během celého vegetačního období potřebuje chřest přikrmování. Při jarní výsadbě: 10 kg humusu na 1 m60, při podzimní výsadbě: 30 gramů superfosfátu + 20 gramů síranu draselného + 1 gramů síranu amonného na XNUMX mXNUMX.
Následující krmení krmením: 1 díl divizna + 5 dílů vody.
Po sklizni (konec června): 30 gramů superfosfátu + 30 gramů draselné soli + 30 gramů močoviny na 1 mXNUMX. Poté se hřebeny vyrovnají.
Během období květu, aby se zabránilo výskytu škůdců, se provádí postřik insekticidem.
V červenci začne chřest znovu růst, bude opět potřebovat krmení: 1 díl ptačího trusu + 10 dílů vody.
Poslední hnojivo se aplikuje do konce října, před příchodem prvních mrazů: 30 gramů superfosfátu + 30 gramů draselné soli na 1 mXNUMX.
Před nástupem mrazu je také třeba odstranit všechny stonky a zakrýt spodní část keře rašelinou v množství 1,5 kbelíku na 1 m5. Stonek musí být pokryt asi XNUMX cm kopečkem tohoto mulče.
Mladé, dvou a tříleté keře se na jaře přihnojují komplexním minerálním hnojivem: fosfor, dusík a draslík: 30 gramů na 1 mXNUMX.
Chřest produkuje své první potravinové výhonky ve čtvrté sezóně. Sklizeň začíná v květnu, vylamují se ty výhonky, které zvedly půdní kůru. A pokud je jaro teplé, pak lze první sklizeň sklízet v dubnu!
Tam, kde se objeví praskliny, rozeberte trochu zeminy a odřízněte sazenice, dávejte pozor, abyste nepoškodili mladé výhonky a oddenky. Odřízněte všechny klíčky: tím pouze podpoříte růst dalších. Nezapomeňte zakrýt vzniklé dutiny půdou.
Pokud je rostlina jednoletá, neodkládejte sklizeň déle než 30 dní, jinak velmi oslabíte kořeny rostliny. Dospělé exempláře mohou plodit až do konce června. Za teplého počasí začíná chřest růst aktivněji. Ujistěte se, že její sazenice nevylézají na povrch, pokud se tak stane, rostlina se začne drolit, výhonky ztratí chuť a změní barvu na tmavě růžovou. Sklízejte proto dvakrát denně: brzy ráno a večer. Pokud je teplota v rozmezí +15 C, kontrolujte úrodu každé 2 dny.
Po dokončení sklizně pečlivě urovnejte povrch půdy a keře vyrovnejte. Pokud jste na rostliny neaplikovali hnůj, přihnojte je pomocí dusičnanu amonného nebo kejdy.
Sklizeň by měla být skladována v lednici, na spodní polici nebo v zásuvce na zeleninu, trvanlivost je 2,5 měsíce. Chřest můžete skladovat i v dřevěné bedně ve sklepě, ale pouze pokud je dobré větrání a výhonky jsou posypány pískem. A chřest lze samozřejmě zmrazit, nejlepší je rychlé zmrazení.
Užijte si bohatou úrodu a zdravý chřest!
Pokud chcete vědět víc, přidejte se do našich skupin 🙂
Chřest je ceněný nejen pro svou vynikající chuť, ale také pro své zvláštní složení. Rostlina obsahuje cholin, betakaroten, thiamin, kyselinu askorbovou a listovou a také celý komplex minerálů (sodík, fosfor, mangan a draslík, selen) nezbytných pro naše tělo.
Chřest je ceněný nejen pro svou vynikající chuť, ale také pro své zvláštní složení. Rostlina obsahuje cholin, betakaroten, thiamin, kyselinu askorbovou a listovou a také celý komplex minerálů (sodík, fosfor, mangan a draslík, selen) nezbytných pro naše tělo.
Vypěstovat si chřest ze semínek doma je snadné. Snadno se udržuje a odolává mrazu. Vytrvalá rostlina může dosáhnout výšky 1,5 m a na jednom záhonu ji lze pěstovat až 20 let – během této doby se na stonku vytvoří přes 50 výhonků. Chřest je členem rodiny dvoudomých. Na samičích rostlinách se nejprve objevují vaječníky a poté malé červené bobule obsahující dvě semena, které zůstávají životaschopné po dobu 5 let. Pyl produkují samčí exempláře. Když se chřest zasadí ze semínka, vyroste rozvětvený stonek s mnoha malými stonky. Nejmladší připomínají větve jehličnanů.
Výsev semen chřestu
Ne vždy tuto metodu zahradníci používají, což je spojeno s dlouhým a často neúčinným klíčením semen. Na druhou stranu, pokud budete dodržovat jednoduchá pravidla, pak pěstování chřestu ze semen v zemi nebude obtížné.
Před zasazením semen do země je třeba je připravit. Začátkem dubna se na několik dní namočí do teplé vody s růstovým stimulantem, poté se zaseje do nádoby s půdou. Před tím je třeba do půdy přidat písek, hnůj a rašelinu, aby se nasytila mikroelementy.
Semena se sázejí do hloubky přibližně 1 cm a půda se pravidelně zvlhčuje vodou, aby se zabránilo vysychání. Pokud není možné pravidelně sledovat plodiny, lze krabice zakrýt sklem nebo fólií – půda tak rozhodně nevyschne. Nejvhodnější teplota pro klíčení chřestu je +25. +27 stupňů Celsia, a aby se semena cítila dobře pod krytem, je třeba je odvětrat odstraněním skla (nebo filmu) a setřením vzniklé kondenzace.
První výhonky se objevují zpravidla v 6. týdnu, takže musíte být trpěliví a počkat, až se nad zemí objeví první malé keře. Je lepší naplánovat transplantaci na trvalé místo v polovině června.
péče
Pěstování chřestu ze semen vyžaduje jednoduchou péči. Jako každá jiná rostlina potřebuje tato plodina vodu, krmení a kypření.
Zalévání se provádí pravidelně, v malých porcích. Je důležité zabránit stagnaci vody – kultuře se to nelíbí. Negativně se však staví i k vysychání, proto je třeba dbát na to, aby byla půda stále vlhká. Půdu je bezpodmínečně nutné kypřít po každém zalévání, nejméně však 7-8x za jednu sezónu. Tyto manipulace pomáhají nasytit zemi kyslíkem, a tedy lepší výživu kořenového systému.
Pěstování chřestu ze semen bez hnojení bude problematické, proto je nutné před výsevem přihnojit půdu a pokračovat v tom po celý životní cyklus rostliny.
Při jarní výsadbě se do půdy přidává obyčejný humus, na podzim se přidává superfosfát, síran draselný a síran amonný. Měsíc po výsadbě sazenic na zahradním lůžku se půda pohnojí roztokem mulleinu a po sklizni je nutné nasytit půdu superfosfátem, draselnou solí a močovinou. Taková opatření umožní stonkům vyvinout se a získat hmotu a kořenovému systému do zimy nashromáždit všechny potřebné živiny. Pěstování chřestu ze semen doma také zahrnuje postřik insekticidy, které odpuzují škůdce.
Chřest má dobrou odolnost vůči různým chorobám, ale i přes to jej může „napadnout“ houba, která rostlinu dokáže zničit během několika dní. Hlavním příznakem infekce je opadání větví. K boji proti němu můžete použít lék “Fundazol”.
Dalším „nepřítelem“ chřestu vysazeného ve volné půdě se semeny je listový brouk, jehož larvy vyžírají výhonky, čímž rostlina odumírá. Mohou být zničeny pomocí insekticidů „Furafon“ nebo „Fitoverm“. Na jaře může být rostlina náchylná k napadení mouchami. Vyhryzávají díry do mladých výhonků. Aby se tomu zabránilo, odborníci doporučují používat běžný chlorofos. Poškozené výhonky je třeba odstranit.
Sklizeň
Výhonky vhodné ke konzumaci se objevují ve 4. roce života rostliny. Vylamují se, když začnou mírně zvedat zemskou kůru. Sklizeň probíhá v květnu. Pokud byla zima teplá a jaro brzy, pak se chřest sklízí v dubnu.
Chcete-li zlomit stonek, musíte rukama shrabat půdu v místě, kde se vytvořily trhliny. Sazenice je pečlivě odříznuta na samé základně a snaží se nepoškodit mladé výhonky. Otvory zbývající po řezání jsou posypány zeminou.
Sklizeň chřestu byste neměli otálet ani o měsíc, hotovo musí být do konce června. Teplé počasí podporuje zvýšený růst, ale výhonky postupně ztrácejí chuť a zbarvují se do fialova. Chřest vysazený ze semínek je lepší stříhat dvakrát denně.
Opatrování
Chřest skladujte na chladném a tmavém místě, například na spodní polici chladničky. Chuť a prospěšné vlastnosti se neztratí po dobu 3 měsíců. Chřest snáší i dobře větrané sklepní podmínky.
