Naštěstí je nemožné se splést v plodinách brambor. Jsou jen dva: mladý a na uskladnění. V závislosti na tom se liší doba sklizně brambor a podle toho i metody. (Všechny materiály o zahradách jsme shromáždili do jednoho příběhu).

Kdy vykopat nové brambory?

Načasování sklizně brambor je obecně ovlivněno mnoha faktory, a proto nelze uvést přesné a univerzální termíny. Ale můžeme rozlišit několik odrůd odrůd brambor v závislosti na délce vegetačního období.

Zde je několik znaků, podle kterých můžete určit, že můžete kopat nové brambory:

  • už odkvetla;
  • od kvetení uplynuly přibližně dva týdny;
  • Listy začaly žloutnout a objevily se žluté žilky.

Mladé brambory díky tenké slupce dlouho nevydrží a rychle blednou, proto je potřeba je sníst co nejdříve.

Kdy sbírat brambory ke skladování?

Předpokládá se, že nejlepší čas na vykopání brambor pro skladování jsou první dny v září. Nejlépe suché a slunečné. Protože za prvé kopání v dešti není nejpříjemnější zážitek a za druhé budou hlízy muset dlouho schnout.

Pokud plánujete sklízet velké brambory na uskladnění, nechte je po odkvětu vyrůst, přidejte mulč, poprašte listy dřevěným popelem (z mandelinky bramborové) a dávejte pozor na vršky. Okamžik, kdy spadne, je považován za neklamné znamení, že brambory lze vykopat. Další bezpečné znamení: pokud uvidíte, že vrcholy začaly žloutnout a schnout, připravte se na sklizeň za tři týdny. Nejprve zkontrolujte připravenost brambor na dvou nebo třech zkušebních kopiích. Vyberte keře s různým stupněm vysychání vrcholků a vykopejte je. Pokud je slupka na hlízách silná a většina brambor se oddělila od keře, můžete vykopat všechen zbytek. Snad kromě těch, které se vám zdají nezralé (se zelenými vršky) – jejich čas ještě nenastal.

“Stav zelené hmoty je pouze nepřímou známkou zralosti hlíz,” říká Naděžda Emeljanová, zástupkyně vedoucího oddělení rostlinolékařské a semenářské kontroly a dozoru pro oblast Rjazaň. „Pokud však nať zůstávají masité a zelené, znamená to, že stále dostávají dostatek živin a hlízám je možná chybí. Abyste se vyhnuli hádání, je lepší vykopat jeden nebo více keřů a zkontrolovat tloušťku a sílu slupek brambor.

ČTĚTE VÍCE
Musím štípnout vavřín?

Brambory je lepší okopávat vidlemi. Zapíchněte je do země ve vzdálenosti asi 15–20 centimetrů od paty keře a opatrně zeminu otočte. Poté otočte zeminu kolem okrajů jamky – mohou tam být nějaké hlízy. Brambory ihned vyjměte a nakrájejte. Stejně to nemůžete skladovat – je lepší to hned uvařit a sníst.

„Není třeba omývat celé a silné brambory, ale proces nakládání neuškodí,“ říká agronom Vitalij Bubnov. – Hlízy umístěte v jedné vrstvě na noviny, tácy nebo karton na chladné a tmavé místo s teplotou 10 až 15 °C s vysokou vlhkostí a dobrým větráním po dobu jednoho až dvou týdnů. To pomůže zhoustnout slupka a prodlouží trvanlivost hlíz.

Zde je několik dalších praktických tipů, které se vám budou hodit, když začnete kopat brambory na uskladnění:

  • Asi týden před sklizní posekejte vršky a odstraňte je. Nedoporučuje se nechávat vršky na poli, protože mohou rozšířit plíseň na mladé hlízy. Pokud plánujete ponechat část brambor na semena, rozhodně nepotřebujete žádné extra patogeny;
  • osušte vršky a spálte je;
  • Použijte výsledný popel ke krmení rostlin a deoxidaci půdy.

„Brambory se vykopávají 7–10 dní po pokosení vrcholků,“ říká Nadezhda Emelyanova. – Během této doby hlízy přijmou minerály určené pro zelenou hmotu. Před odstraněním brambor ze zahrady k uskladnění je třeba je vysušit. Pokud je půda písčitá a počasí je suché a teplé, udělejte to přímo na poli a rozsypejte brambory v tenké rovnoměrné vrstvě. Při vysoké vlhkosti vzduchu nebo půdy se plodina umístí pod umělý přístřešek.

Před uskladněním brambory roztřiďte: poškozené hlízy zvlášť, celé i vybrané do kartonových krabic s větracími otvory, nízkých košů nebo mělkých dřevěných krabic. Aby nevznikla hniloba, nepřidávejte hromady brambor. Nádoby pak přikryjte lepenkou nebo listy novin, aby na brambory nesvítilo světlo.

— Místo skladování by mělo být chladnější než místo na nakládání brambor, s teplotou 4,5 až 7 °C. Hlízy pravidelně kontrolujte a odstraňujte všechny, které vykazují známky hniloby nebo vysychání, říká Vitalij Bubnov.

Kdy kopat brambory podle lunárního kalendáře?

Lunární kalendář je věrným přítelem zahradníků. Samozřejmě obsahuje informace o nejlepší době pro sklizeň. Co se týče vykopávání brambor, letos lunární kalendář radí podívat se blíže na následující termíny.

ČTĚTE VÍCE
Co znamená zatopení svíček?

V lunárním kalendáři jsou také data, kdy se vykopávání brambor nedoporučuje. Zde je ale důležité vzít v úvahu, že povětrnostní podmínky jsou důležitější než lunární signály. Pokud je počasí takové a předpovědi slibují jen zhoršení, lze lunární kalendář zanedbat. Za úvahu stojí i charakteristika regionu.

Měli byste brambory před skladováním umýt?

Toto je každého osobní volba. Brambory se díky tomu nebudou skladovat hůř ani lépe. Na jedné straně si na čistých bramborách snadno všimnete poškození a nebudete je muset později znovu omývat. Na druhou stranu, mytí všech brambor najednou zabere více než jednu hodinu.

Co když se brambory začnou kazit?

Dokonce i správně vykopané a připravené brambory na zimu se mohou začít zhoršovat, pokud je skladování příliš vlhké nebo dochází ke změnám teplot. Pro ochranu zásob je můžete postříkat roztokem síranu měďnatého (dva gramy drogy na 10 litrů vody) nebo denním bylinkovým nálevem (1,5 kg pelyňku pravého, 3,5 kg pelyňku pravého, 750 gramů tabákových listů na 10 litrů vody). Bez ohledu na to, jaký přípravek si vyberete, po postřiku bude nutné hlízy důkladně vysušit.

Co dělat s půdou po sklizni?

Poté, co úrodu vykopete, zasaďte na tento pozemek zelené hnojení (zelené hnojení) nebo ozimé žito. To se provádí za účelem zlepšení zdraví půdy a zabránění růstu plevele. Na jaře je potřeba zelené hnojení posekat a zeminu zryt spolu s touto zelenou hmotou a kořeny. Asi týden po vykopání můžete zasadit brambory.

Zde stojí za zvážení, že tento postup sám o sobě zavádí do půdy dostatečné množství dusíku, takže není potřeba přidávat další minerální dusíkatá hnojiva.

Co se stane, když vykopete brambory ve špatnou dobu?

Časem je lepší se sklizní brambor neotálet. Jeho slupka nezpevní a brambory nevyrostou tak, jak je to jen možné. Vše, co se s ním stane během času navíc v zemi, je, že se obnoví vegetativní procesy. Jinými slovy, začnou se objevovat výhonky. Z hlízy vezmou veškerou šťávu, chuť bramboru se zhorší a v této podobě nebude možné dlouho skladovat.

ČTĚTE VÍCE
Jak používat vervain?

Pokud se rozhodnete brambory na uskladnění vykopat s předstihem, čeká vás další problém: ochranná kůrka na hlízách se prostě nestihne vytvořit, snadno se poškodí a hůře skladují. Poškozené hlízy navíc snadno zahnívají a hniloba nebo plíseň z nich se rozšíří do zbytku zásob.