Jak ředit mátový likér?

V parném horkém dni bude osvěžující letní mátový likér skutečnou spásou. A v přírodě si můžete dopřát úžasný koktejl, kde přítomnost mátového alkoholu navodí sváteční náladu.

1. Doma chutná vše mnohem lépe.
2. Osvěžující koktejly s aromatickým mátovým likérem
3. Mintu – finský mátový likér

1 Doma chutná všechno mnohem lépe.

Mátový likér je v obchodě poměrně vzácný. Proč se však obtěžovat dlouhým hledáním, když si to můžete připravit sami. Čerstvá máta je velmi levná, a pokud ji koupíte od farmářů, můžete si být naprosto jisti kvalitou hotového likéru. Mít vlastní zahradu je úžasné! Pak si můžete nasušit svazek máty a vychutnat si aromatický alkohol nejen jako osvěžující letní nápoj, ale i jako zahřívací v dusném zimním chladu.

Na přípravu mátového nápoje podle domácího receptu budete potřebovat 30-40 g sušené nebo 5-6 snítek čerstvé máty. Máte-li rádi méně intenzivní aroma alkoholu, pak použijte meduňku – meduňku, její množství zvyšte na 50-60 g. Po výběru mátu vložte na dno skleněné nádoby a zalijte litrem lihového základu, pro které můžete použít zředěný alkohol, vodku, měsíční svit bez zápachu a dokonce i koňak. Jediná věc je, že při výběru koňaku bude barva hotového nápoje tmavší, ale to neovlivní chuť likéru.

fotografie citronové máty

Doporučujeme, abyste se seznámili

• Baileys likér – jak as čím pít vynikající likér
• Jak vařit a čím pít smetanový likér
• S čím obvykle pijete koňak (nejlepší způsob, jak ho jíst)

Poté nádobu uzavřete pevným víkem a odešlete ji na 10-15 dní na tmavé a chladné místo. Během této doby, v závislosti na kvalitě vybrané máty, získá nápoj jemný nebo jasně nasycený zelený odstín. Po uplynutí doby louhování připravte cukrový sirup. Chcete-li to provést, nalijte do hrnce sklenici vroucí vody a přidejte do ní 350 g cukru. Obsah vařte na mírném ohni několik minut, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Hotový sirup odstavíme, aby vychladl na pokojovou teplotu, a mezitím přistoupíme k další přípravě bylinkové tinktury. Připravený nápoj přecedíme. Použijte síto nebo gázu složenou v několika vrstvách. Pečlivě přefiltrujte tinkturu přes vybraný filtr, odstraňte usazeniny, drobné částečky a lístky máty. Nyní do křišťálově čistého nápoje přidejte vychlazený cukrový sirup a vše důkladně promíchejte.

Aby byla chuť nápoje vyváženější, doporučuje se nechat louhovat alespoň 1 měsíc na tmavém a chladném místě. Během této doby získá barva alkoholu hnědý odstín kvůli přítomnosti spáleného cukru v něm.

2 Osvěžující koktejly s aromatickým mátovým likérem

Mnoho gurmánů dává přednost pití mátového likéru v jeho čisté formě. Pro tyto účely použijte sklenici o objemu 25 ml, připomínající miniaturní misku na zmrzlinu na tenké dlouhé stopce. Optimální teplota pro podávání osvěžujícího nápoje je 12 °C. Mnoho lidí však mátový likér rád pije zředěný s tím, že se tak chuť nápoje ještě více odhalí.

Nabízíme vám ty nejvybranější recepty na koktejly s mátovým likérem, které si můžete snadno připravit doma nebo ochutnat v nočním klubu.

Na fotografii – koktejly s mátovým likérem

• Mátová čokoláda. V šejkru smíchejte 20 ml mátového a čokoládového likéru s 60 ml mléka a drceným ledem. Výslednou směs nalijte do koktejlové sklenice. Pokud chcete, ozdobte ho lístky čerstvé máty a strouhanou čokoládou.
• Mátový vánek. Tento koktejl si budete pamatovat pro jeho neobyčejnou vůni připomínající moře. Příprava tohoto nápoje je stejně snadná jako loupání hrušek. Nejprve nalijte 60 ml mátového likéru a poté do něj přidejte 30 ml vychlazeného šampaňského.
• Saranče. Koktejl získal své jméno díky své sytě zelené barvě. Nápoj se připravuje ze stejných dílů máty a čokoládového likéru, 10% smetany. Všechny ingredience se protřepou v šejkru spolu s kostkami ledu a poté se přes speciální barmanské zařízení – sítko – přelijí do předem vychlazené sklenice. Pokud je to žádoucí, koktejl je ozdoben čokoládovými lupínky.
• Mátový čaj. Tento koktejl je perfektní na zchlazení v letních vedrech. V šejkru smíchejte 50 ml vodky a vychlazený mátový likér. Nalijte alkoholovou směs do vysoké sklenice naplněné ledem a přidejte 140 ml Sprite a 60 ml ledového zeleného čaje.
• Apokalypsa. Do staromódní sklenice přidejte několik velkých kostek ledu a naplňte ji 30 ml vodky, bourbonu, máty a kávového likéru.
• Máta peprná. Tento koktejl potěší především milovníky silných, ohnivých nápojů. A takový temperament dodává nápoji 90 ml pepřové vodky a 30 ml bílého mátového likéru. Oba alkoholy je nutné smíchat v šejkru a nalít do sklenice na martini, do zeleného koktejlu přidat pár kostek ledu a ozdobit snítkou čerstvé máty.

3 Mintu – Finský mátový likér

Město Turku, které se nachází v jihozápadní části Finska, je po celém světě známé svým unikátním mátovým likérem. Charakteristickým rysem tohoto nápoje je jeho vysoký stupeň pevnosti – až 50°, což není pro likéry vůbec typické. I přes tak působivou míru se však mátový likér pije jemně a snadno.

Mintu je nejen nejprodávanější řadou mátových likérů, ale je také uznáván jako první čirý mátový likér vyráběný na trhu s alkoholem. A to vše díky použití speciálního druhu cukru. Likér Mintu se vyrábí i ve verzi Black Mint. Jeho charakteristickým rysem je přítomnost lékořice, která je ve Finsku velmi oblíbená.

Fotografie mátového likéru Mintu

Mnoho labužníků však není fascinováno ani chutí finského alkoholu, ale mýtickou historií, která je s ním spojena. Podle legendy žil v okolí hory Mintu Bigfoot – Yeti, který pravidelně sestupoval ze zasněžených hor do vesnického obchodu, aby si koupil láhev lahodného likéru. Právě tato legenda Yetiho inspirovala v roce 1956 vznik prvního labelu Mintu. Jak říkají odborníci, tento mátový likér byl vytvořen s cílem vzbudit důvěru a odvahu ve finské populaci.

Mátový likér neboli máta je alkohol, který má v polské kuchyni velmi dlouhou tradici. Vzhledem k tomu, že máta roste v našem klimatu, používá se v různých pokrmech a nápojích. Jak vyrobit mátový likér? Podívejte se na recept!

Podle naší tradice se mátový likér často pil na závěr jídla. V současné době si můžete koupit hotový likér nebo si můžete uvařit lahodnou mátu sami. I když připomíná prostředek na mytí nádobí, jeho lahodná chuť je rozhodně jiná než mycí prostředek. Vtipy stranou, čas na upřesnění. Podívejte se na recept na mátu a naučte se ji používat. Přečtěte si více!

Jaké jsou nejlepší nápoje z mátového likéru?

Mátový likér může být výbornou přísadou do nápojů. Mátový likér dodává svěžest a dělá koktejly osvěžujícími. Na základě mátového likéru doporučujeme:

skokan volský

• 20 ml čistého;
• 20 ml mátového likéru;
• 40 ml krém.

Můžete snadno připravit koktejl.

1. Výše uvedené ingredience nalijte do šejkru.
2. To vše intenzivně protřepávejte po dobu 10-15 sekund;
3. Poté sceďte do krátké sklenice, kterou naplňte ledem

Zombie výstřel do mozku

• 20 ml broskvového likéru;
• 10 ml mátového likéru;
• trochu malinového sirupu nebo melasy.

Po jednom přilévejte do panáka a poté přilévejte mátový likér. Před podáváním přidejte trochu malinového nebo grenadinového sirupu.

Marcelo vystřelil

• 1/5 sirupu;
• 2/5 mátového likéru;
• 2/5 pomerančové vodky.

Výše uvedené ingredience nalijte do sklenice v pořadí, v jakém jsme je uvedli. Použijte k tomu lžíci. Takže můžete snadno vytvářet vrstvy,

Po osmé

• 1/4 čokoládového sirupu;
• 1/2 mátového likéru;
• 1/4 kondenzovaného mléka.

Nejprve nalijte do sklenice čokoládový sirup, poté druhou vrstvu, tedy mátový likér, a nakonec přidejte lžičkou kondenzované mléko.

Mátové frappé s grapefruitem

• 30 ml mátového likéru;
• 30 ml grapefruitového džusu;
• spousta drceného ledu.

1. Nalijte led do sklenice.
2. Poté vlijte mátový likér a grapefruitovou šťávu.
3. Tento nápoj je nejlepší pít brčkem.

Limetková margarita

• 50 ml;
• 20 ml mátového likéru;
• limetkový džus;
• 2 plátky limetky;
• rozdrcený led.

1. Do sklenice vložte plátky limetky.
2. Poté vhoďte led, aby se sklenice naplnila.
3. Nalijte mátový likér na led
4. Dolijeme limetkovou šťávou.

Mátová tinktura – domácí osvědčený recept z máty

Likér lze připravit nezávisle. Mátová tinktura na vodce nebude tak silná, proto doporučujeme použít alkohol. Ingredience potřebné k výrobě domácí máty:

• 250 g nebo sklenice lístků máty – je důležité, aby listy byly bez stopek;
• 500 ml alkoholu;
• 500 ml vody;
• 500 g zelené cibule.

Budete také potřebovat vhodné nádobí:

• kruhový únik;
• uzavřená sklenice o objemu nejméně 1,5 litru;
• gáza nebo jemné síto;
• trychtýř;
• 2 uzavíratelné lahve o objemu 0,7 l každá.

Recept na mátový likér krok za krokem

1. Začněte připravovat mátový likér opařením sklenice.
2. Vložte lístky máty do připravené nádoby. Poté listy nalijte alkoholem.
3. Nyní sklenici pevně uzavřete a dejte na tmavé, chladné místo – může to být spíž, sklep nebo šatní skříň.
4. Tam by směs měla zrát asi týden.
5. Po uplynutí této doby směs vymačkáme přes jemné sítko nebo plátýnko.
6. Nyní směs nalijte do předem připravených dobře vyfouknutých lahví.
7. Dalším krokem v receptu na mátovou tinkturu je příprava To uděláte smícháním vody a cukru v hrnci. Tuto směs zahřívejte, dokud se cukr ve vodě úplně nerozpustí. Nyní je čas sirup vychladit.
8. Jakmile vychladne, lahvujte ji rovnoměrně s lístky máty do každé z lahví s alkoholem. Po smíchání lahvičky dobře protřepejte.
9. Nyní je nechte tři měsíce macerovat.
10. Poté je váš domácí mátový likér hotový! Měl by být skladován v lednici.

Likér můžete dodatečně (i když to není nutné) obarvit speciálním sytě zeleným potravinářským barvivem. Mátově zelený likér jistě upoutá pozornost!

Mátový likér – s čím pít?

Mátový likér se dá jíst čistý, stejně jako s ledem – to jsou nejtradičnější způsoby. může to být i ochucený čajový doplněk – můžete tedy pít tzv. který bude mít mátovou dochuť.

Zajímavým způsobem konzumace mátového likéru je také osvěžující limonáda s mátovým likérem.

Limonáda s mátovým likérem

K jeho přípravě budete potřebovat:

• 40 ml mátového likéru;
• 20 ml citronové šťávy;
• 80 ml perlivé vody.

Smíchejte ingredience dohromady a… teď! Vaše mátová limonáda je připravena k podávání. Nejlépe samozřejmě chutná v horkých dnech. Dá se pít vychlazený z lednice nebo podávat s ledem.

Jak vidíte, mátový likér může být ingrediencí do zajímavých drinků, ale nic vám nebrání pít ho jinak. Ať už si vyberete kteroukoli metodu, přejeme vám dobrou chuť!

Podívejte se na další nápoje od: