Mnoho domácích zahradníků je pevně přesvědčeno, že pěstování sladkých odrůd cibule je možné pouze v subtropickém klimatu – a to je pravda, ale pouze částečně. Sladké nebo „salátové“ odrůdy kultury patří především k jižním odrůdám: italské, španělské, madeiře a Jaltě. Vzhledem k vysoké spotřebitelské poptávce však chovatelé aktivně pracují na vývoji nových forem určených k pěstování v celém Rusku nebo v určitých regionech.

Jedna z nejoblíbenějších sladkých odrůd červené cibule je považována za „místní Jalta“ (na obrázku), běžně známá jako „krymská“

Samozřejmě je velmi chutné a příjemné ohlodávat syrovou cibuli jako jablka a krájet je do čerstvých salátů, aniž byste ronili hořké slzy. Je však důležité pochopit, že při dlouhém vegetačním období a náročnosti rostlin na teplo a vlhkost roste tuřín velmi velký, s tenkou křehkou slupkou a tlustými šťavnatými šupinami, které mají spíše volnou strukturu a nízký obsah sušiny. Tyto vlastnosti mají špatný vliv na uchování hlávek, které se na rozdíl od ostrých odrůd vhodných k dlouhodobému skladování do příští sklizně skladují nejdéle 3-5 měsíců.

Další častá mylná představa, která vysvětluje sladkost těchto zástupců kultury s velkým množstvím cukrů v chemickém složení, také není pravdivá. U sladkých odrůd je to právě nejmenší – v průměru 4-7%, pro srovnání: v akutních 9-11%, v poloostrovních 7-8%. Cukrová chuť se získává díky nízké koncentraci (asi 15 mg / 100 g) silic obsahujících síru, které dodávají plodům ostrou ostrost a žíravou hořkost. A díky přítomnosti vitamínů, mikro a makro prvků, fytoncidů, flavonoidů a dalších bioaktivních látek není sladká zelenina v užitečnosti nižší než ostatní.

Cibule sladkých odrůd mají různé velikosti a tvary, barvu obalu a vnitřní šupiny

Výběr odrůd

Z 385 odrůd a hybridů cibule oficiálně registrovaných ve státním rejstříku Ruska od roku 2020 je pouze 20 sladkých a pouze 63 z 1 šalotek. Pro usnadnění výběru je uvádíme v tabulce:

Doporučené pěstitelské oblasti Jméno Doba zrání Rok registrace / původce
Na celém území Ruské federace “Viking F1” brzy 2017 / Výzkumný ústav šlechtění zeleniny, šlechtitelská společnost Gavrish (Moskva)
“Zodiac F1” pozdě
“Červená suita F1” brzy 2020 / Sakata vegetables Europe SAS (Francie)
“Singy 2 XO” pozdě 2020 / Seedon Co., LTD (Korea)
“Postavení” brzy 2018 / Andreichenko V. E. (Krasnodar)
“Výstava” středně pozdě 2000 / Bejo Zaden BV (Nizozemsko)
“Jalta plus” průměrný 2019 / Výzkumný ústav zemědělství Krymu (Simferopol)
“Istobensky” (šalotka) průměrný 2019 / FNM “Agrosemtoms” (Kirov)
Centrální (střední pruh, Moskevská oblast) “Epické” průměrný 2013 / Výběrová firma “Gavrish” (Moskva)
“Victoria Skiernevitska” průměrný 2006 / LLC “Agro-best” (Smolensk)
Nevix brzy 2010 / ISI Sementi SPA (Itálie)
“retro” pozdě 2008 / Agrofirm “Poisk” (Moskevská oblast)
“Mořská panna” průměrný 2009 / Společnost “Lance” (Moskva)
“Sima” průměrný 2016 / Agrofirm “SeDeK” (oblast Moskva)
“Extáze” v polovině období 2011 / Výzkumný ústav šlechtění zeleniny, Šlechtitelská společnost “Gavrish” (Moskva)
Sibiř, Ural, Dálný východ “Candy F1” v polovině období 2006 / Monsanto Holland BV (Nizozemsko)
Severní Kavkaz “španělština 313” pozdě 1943 / Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny (osada VNIISSOK, Moskevská oblast)
“Kozoroh F1” brzy 2016 / Sakata vegetables Europe SAS (Francie)
“Rambo” brzy 2011 / Maraldi Sementi SAS (Itálie)
“Sierra Blanca F1” brzy 2011 / Monsanto Holland BV (Nizozemsko)
“Jalta bílá” brzy 2017 / Výběrová firma “Gavrish” (Moskva)
ČTĚTE VÍCE
Je možné udit se švestkami?

Některé poloostrovní, například “Red Baron”, “Stardust” a další, jsou také považovány za “salátové” odrůdy. Existuje názor, že sladká cibule by měla být červeno-vínová, purpurově modrá nebo bílá, ale mnoho z uvedených odrůd má obvyklou zlatožluto-hnědou krycí barvu. Tvar vodnice se také značně liší: od zaoblené ploché po široce vejčitou.

Hmotnost žárovky je v průměru 100-150 g, jednotlivé exempláře mohou přibrat přes 0,5 kg

Chuťové vlastnosti a biochemické složení přímo závisí na půdních a klimatických podmínkách, povětrnostních faktorech, intenzitě agrotechniky. Není žádným tajemstvím, že slavná cibule “Jalta” pěstovaná v různých částech Krymu: na jižním pobřeží (v suchých subtropech středomořského typu) a ve stepní zóně (mírné kontinentální klima) se liší chutí a při pěstování v jiných oblastech obecně mění své vlastnosti a získává výraznou ostrost středního nebo vysokého stupně.

Novinka: krátké popisy

Nabízíme vám, abyste se seznámili s novými zástupci sladké cibule, které jsou zahrnuty do Státního rejstříku Ruské federace v roce 2020 a jsou doporučeny pro pěstování v soukromých farmách po celé zemi:

  • “Červená suita F1” – raně zralý hybrid, dvouplodý, vhodný pro získávání tuřínu ze semen v jedné sezóně a v ozimech v jižních oblastech. Cibulka je středně velká, váží 135 g, příčně elipsovitého tvaru s tenkým hrdlem. Suché šupiny (4 ks) Červené, šťavnaté – fialové. Prodejní výtěžnost asi 6 kg/m 2 ;
  • “Singy 2 XO” – zimovzdorný hybrid, druhzachatkový, doporučený pro pěstování v ozimých plodinách a pěstování na tuřínu v jednoleté plodině ze semen. Cibulka je velká, váží 100 g, široce vejčitá se silným hrdlem. Suché šupiny (2 ks) Hnědé, šťavnaté – bílé s tmavě zlatým odstínem, polosladké chuti. Průměrný výnos je 1,8-2,2 kg / m2.

Specifika zemědělské techniky

V obchodech prodávajících sadební materiál je poměrně obtížné najít sladké odrůdy cibulových sad. Je snazší koupit semena „chernushka“, ze kterých můžete pěstovat tuřín v jedné sezóně, ačkoli ve středním pruhu, severních oblastech a rizikových zemědělských zónách odborníci doporučují zasít je pro sazenice, a ne okamžitě na otevřeném prostranství.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Originální semena odrůd ruského výběru v balíčcích výrobních společností

ČTĚTE VÍCE
Mají ostružiny 3 nebo 5 listů?

Metoda sadby, i když je pracnější, má své výhody:

  • výsadbový materiál je mnohem levnější;
  • rostliny v prvním roce vegetace prakticky nestřílí;
  • cibule se tvoří 1,5-2x větší než při použití bezsemenných metod, výnos je vyšší.

Při nákupu je důležité věnovat pozornost načasování uvolňování a trvanlivosti semen. Jejich životaschopnost netrvá dlouho, ve 2. roce prudce klesá a již ve 3. téměř úplně mizí.

Semena, pokud nejsou chráněna skořápkou, se doporučuje předem namočit na několik hodin (přes noc) do vody s přídavkem růstového stimulantu (humát sodný) pro zlepšení klíčení. Před výsevem do otevřené půdy je vhodné je na 20–30 minut naložit do dezinfekčního 1% roztoku manganistanu draselného nebo kyseliny borité a poté opláchnout čistou vodou. Neošetřená semena ve studené půdě na pozadí jarních teplotních změn jsou pravděpodobněji postižena patogeny běžných chorob a hniloby.

Výsev na sazenice se obvykle provádí začátkem března, aby ve věku 50-60 dnů byl připraven k výsadbě na záhony. Semena se vysévají do půdy v dubnu až květnu, kdy se horní vrstva zahřeje na + 8 . 10 ℃. První vstupy se mohou objevit už po měsíci, proto je důležité prostor vyhrazený pro cibuli předem vyčistit od kořenů plevele.

Jemné cibulové klíčky se snadno poškodí a dokonce zničí při pletí aktivně rostoucích plevelů.

Pro urychlení klíčení semen doporučují zkušení pěstitelé zeleniny dělat hřebeny na vysokých, dobře osvětlených místech a 2-3 týdny před plánovaným výsevem je zakrýt průhlednou fólií pro lepší zahřátí. Půda je přednostně hlinitá nebo písčitá, obohacená shnilým hnojem nebo kompostem. Semena se vysazují do země do hloubky 1-1,5 cm, spotřebuje se až 1-4 g na 5 metr čtvereční. Pro usnadnění lze malé blackies nalepit ve vzdálenosti 3-5 cm na papírové pásky pomocí škrobové pasty . Častější umístění je oprávněné, pokud jde o kvalitu osiva. Po vyklíčení se zahuštěné plodiny proředí a mezi rostlinami se ponechávají intervaly 6–10 cm.

Napájení a krmení

Sladcí zástupci kultury jsou náročnější na úrodnost půdy a vlhkost než ostré. Vyžadují pravidelnou zálivku, zejména v počátečních fázích růstu v květnu – červnu, v suchých obdobích. Po zálivce a deštích je třeba půdu prokypřit, aby se zabránilo tvorbě povrchové krusty.

ČTĚTE VÍCE
Jak vítr ovlivňuje půdu?

Při komerčním pěstování na velkých farmách se často používají systémy kapkové závlahy.

Zeleň rostlin vysazených za účelem produkce velkých vodnic není odříznuta.

Zásoba živin v půdě je vytvořena předem: pokud je výsev semen, výsadba sazenic nebo výsev plánován na jaro, pak od podzimu a na zimní výsadbu – v létě. Země se vykope a na každý metr čtvereční se přidá 5–10 kg zralých organických látek, dále 20–40 g superfosfátu, 5 g síranu draselného nebo 100 g dřevěného popela. V případě potřeby regulujte kyselost půdy, protože cibulové plodiny nereagují dobře na vysoké hladiny kyselin. Během sezóny se provádí 3-5 vrchních obvazů, střídají se minerální komplexy a organická hnojiva ve formě roztoku kuřecího hnoje, kejdy nebo kopřivové infuze.

Recenze zahradníků

Platon, 37 let, Kaluga

Pokud jde o mě, sladké odrůdy nejsou pro každého, jsou vhodnější pro jižní zeměpisné šířky. Ve středním pruhu je to s nimi docela obtížné, protože pro získání dobré sklizně musíte prorůstat sazenicemi. Na ochutnání se mi nejvíce líbily bílé žárovky hybridu f1 Muzyka. Skladují se samozřejmě ne dlouho, ale sníme je jako první, ještě před zimou.

Irina, 52 let, oblast Nižnij Novgorod

Minulou sezónu jsem se rozhodl, že zkusím vybudovat holandskou výstavu. Semena byla vyseta pro sazenice na konci března a vysazena do otevřené půdy v květnu. V té době byly sazenice vysoké 12-15 cm. Pravidelně jsem zaléval, kypřel půdu, krmil organickou hmotou v červnu. Do podzimu vyrostly plnohodnotné, spíše velké, krásné cibulky ve tvaru slzy až na 150-200 gramů. Jejich chuť je opravdu vynikající, nasládlá, zcela bez hořkosti. Dužnina je měkká a šťavnatá. Sklizeň byla slušná, ale v salátech a dalších pokrmech se okamžitě vyprodala. Je velmi dobrá při vaření – při krájení netrhá, můžete ji jíst jen syrovou pod brambory se sleděmi!

Diliya, 44 let, Astrakhan

Již delší dobu vysazujeme osvědčenou odrůdu sladké cibule Spanish 313. Semena sbíráme, na jaře ihned vyséváme do volné půdy. Moc se mi líbí chuť i vzhled hlávek – kulaté, váží 100-130 g, zlatožluté s růžovým nádechem. Listy opadávají za 110-130 dní od okamžiku vzniku plných výhonků. Výnos je stabilní od 2,5 do 4,5 kg na mXNUMX. m. Jednou nevýhodou je nízká odolnost vůči chorobám. Často nabírá padlí, zejména po delších deštích nebo zálivce na listy, se zahuštěnými plodinami a plevely, které nejsou včas odpleveleny.

Video

Zkušení pěstitelé zeleniny hovoří o některých sladkých odrůdách cibule a vlastnostech jejich pěstování v následujících videích:

ČTĚTE VÍCE
Jak zalévat maliny na jaře?




Olga Poljakovská

Několik let pracovala jako redaktorka televizního programu s předními okrasnými rostlinami na Ukrajině. Na dači má ze všech druhů zemědělských prací nejraději sklizeň, ale k tomu je připravena pravidelně plevel, sekat, rodit, zalévat, vázat, ředit atd. Jsem přesvědčen, že nejchutnější zelenina a ovoce jsou samorost!

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.82 (62 hlasů)
Víš, že:

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

ČTĚTE VÍCE
Jak ošetřit rez?

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.