V Rusku se snaží získat více masa z kachen. Vejce nejsou tak ceněná jako slepičí vejce a jsou potřebná hlavně pro chov a produkci potomstva. Množství masa závisí nejen na kvalitě potravy a životních podmínkách, ale ve větší míře na plemeni kachen.
Největší plemena kachen
Masové kachny se vyznačují ranou zralostí – rychlým přírůstkem hmotnosti. Mladá zvířata ve věku dvou měsíců již váží 2,5–3 kg. Právě tento věk je považován za optimální pro porážku, protože s nástupem línání se zastaví proces budování svalové hmoty, začnou se vyvíjet vnitřní orgány a opeření ztvrdne.
Peking
Pekingská kachna je uznávána jako nejoblíbenější plemeno kachen v Rusku. Vlastnosti:
- raná zralost – mladá zvířata ve věku 50 dnů váží do 3 kg u kačerů, do 2,5 kg u samic;
- hmotnost v dospělosti – ve 4–5 měsících váží kačer do 5 kg, samice 4–4,5 kg;
- produkce vajec – během sezóny pták produkuje až 120 vajec o hmotnosti 85–90 g;
- juvenilní svlékání – vyskytuje se po 55–60 dnech;
- barva – bílé opeření, zobák a tlapky – oranžovožluté, tmavě modré oči;
- údržba – nenáročná, obejde se bez chůze po vodě, v teplém počasí stačí vybavit baldachýnem, nevyžadují velkou plochu;
- potraviny – suché krmivo, mokrá obilná kaše, sekaná tráva, kuchyňský odpad, voda. V období línání mláďat prudce stoupá spotřeba potravy – 2,5krát;
- porážka – nejchutnější a nejjemnější maso u mladých zvířat – až 50 dní;
- Vlastnosti – velmi hlučné a agresivní plemeno kachen.
Maso pekingské kachny je považováno za nejchutnější, ale trochu tučné, zejména při krmení.
Šedá ukrajinština
Šedé ukrajinské kachny
Plemeno může právem konkurovat pekingům v rané zralosti a maximální hmotnosti, bylo vyšlechtěno křížením kachen domácích a divokých. Vlastnosti:
- raná zralost – do dvou měsíců kachňata váží 2–2,4 kg;
- hmotnost dospělého – ve čtvrtém měsíci života drake váží až 4 kg, samice – 3,6 kg;
- produkce vajec – průměr – 140 vajec ročně, ale při správné péči může produkovat až 230 vajec;
- juvenilní svlékání – 65–70 dní
- barva – tělo je tmavě hnědé, na hlavě dva černé pruhy, křídla mají modrý nádech, tmavě olivový zobák;
- obsah – dobře snáší chlad – při teplotě -15°C může chodit ven. Drůbežárna pro dospělé může být nevytápěná, ale s hlubokou podestýlkou a bez průvanu;
- jídlo – nasekaná tráva, slupky od brambor, nať kořenové zeleniny. V létě by podíl zrna v krmivu měl být nejméně 25%, v zimě – 50%. Sami můžete použít jak směsné krmivo, tak i obiloviny;
- porážka – pro nejlepší chuť masa – do 60 dnů, poté po 4 měsících;
- vlastnosti – lze chovat bez chůze po vodě, dobře vychází s ostatní drůbeží. Dobré slepice – pokud jsou správně organizovány, nebudou vyžadovány umělé inkubátory pro chov.
Bílá Moskva
Moskevské bílé plemeno kachen
Které kachny si vybrat
Největší a nejběžnější plemeno kachen na soukromých farmách. Byl vyvinut křížením pekingské kachny a kačera Khaki Campbell.
- raná zralost – v 50–60 dnech, drakes váží 3,3 kg, samice – 2,8–3,0 kg;
- hmotnost dospělce – kačer – 4–4,5, samice – 3–3,5 kg;
- produkce vajec – 125–140 kusů ročně;
- línání mláďat – dochází od 60. do 70. dne;
- barva – čistě bílé opeření, načervenalý zobák, světle růžové tlapky;
- údržba – v teplé sezóně bude stačit baldachýn na ulici, v chladném období může být umístěn v drůbežárně. Nepotřebuje další vytápění, jen se vyhněte průvanu a vlhkosti;
- jídlo – strava by měla obsahovat obiloviny: pšenici, oves, kukuřici, stejně jako hrách, kostní moučku, kuchyňskou sůl, technický tuk. Je nutné dát čerstvou jemně nasekanou trávu nebo vrcholy;
- porážka – mláďata – do 50–60 dnů, dospělí ptáci – po 4 měsících;
- Vlastnosti – ptáci jsou dobré chovné slepice, plodní, produktivní období trvá 2–3 roky. Vysoká míra přežití kachňat – až 90 %.
Pižmo
Pižmová kachna domácí
[ads-pc-2] [ads-mob-2]
Plemeno je známé svým jemným a dietním masem, obsah tuku je pouze 15%.
- raná zralost – za 60 dní drakek získá až 3,5–4 kg, samice – 2,5–3 kg;
- hmotnost dospělce – kačer 5–5,3 kg, samice – do 4 kg;
- produkce vajec – 60–100 vajec ročně, hmotnost 80 g;
- juvenilní svlékání – 65–75 dní;
- barva – nejběžnější jsou bílé s černými pruhy a černošedé s modrým nádechem. Zobák je oranžový, kolem očí a nosních otvorů červené kožní výrůstky charakteristické pro plemeno;
- údržba – pták špatně snáší chlad, takže v zimě by měl být umístěn v izolovaném domě, lze použít ohřívací lampy. Chůze po vodě v chladném období je nežádoucí;
- potraviny – obilniny, kukuřice, sekaná tráva, kuchyňský odpad, suché krmivo, mokrá kaše. Mezi oblíbené pamlsky patří hmyz a červi;
- porážka – do 65 dnů;
- Vlastnosti – Kachna pižmová ve srovnání s jinými plemeny spotřebuje nejméně krmiva, a to až 6–7 kg za měsíc.
Nejoblíbenější masové křížence
Rodokmenové kachny se mohou rozmnožovat, proto jsou nejvhodnější pro chov.
Existuje ale celá řada vybraných jedinců, kteří neprodukují potomky a žijí v jednom cyklu. Taková plemena se nazývají křížení, získávají se křížením různých hybridních linií. Jaké jsou výhody křížení oproti čistokrevným kachnám? Tento pták by měl být chován pouze pro rychlé získání maximálního množství masa, pro vlastní potřebu nebo na prodej. Má to určité výhody:
- není třeba stavět vytápěnou drůbežárnu pro mladá zvířata;
- vybavit samostatné domy pro slepice;
- péče o malá kachňata, která se často nemohou sama nakrmit;
- kříženec je chován s cílem přizpůsobit se klimatickým charakteristikám různých regionů, což znamená, že není třeba se obávat podmínek zadržení;
- velmi pohodlné – po zakoupení mladých dvoutýdenních zvířat je krmte dva měsíce a nakonec získáte až 3-4 kg masa, poté porážejte a můžete cyklus opakovat.
Mezi nejběžnějšími kříži lze rozlišit ty největší:
- Oblíbený;
- Cherry Valley;
- Medeo;
- Tempo.
Oblíbené
Masový kříž Favorit modrý
Nejrozšířenější kříženec na farmách díky chutnému a libovému kachnímu masu a také nenáročnosti na životní podmínky.
- raná zralost – za dva měsíce přiberou až 3–3,5 kg hmotnosti;
- hmotnost v dospělosti – 4,5–5,5 kg;
- produkce vajec – až 110 vajec ročně;
- juvenilní svlékání – vyskytuje se brzy po 50–60 dnech;
- barva – existují jedinci s černým, šedým a tmavě modrým opeřením;
- údržba – v teplé sezóně stačí uspořádat kůlnu, v chladném období – drůbežárnu. Pokryjte podlahu několika vrstvami slámy nebo pilin. Zajistěte větrání, ale vyhněte se průvanu a vlhkosti;
- potraviny – jakékoli druhy krmiva (nemusí být zahrnuty vitamínové doplňky). Podávejte v suché formě a mokré kaši, ujistěte se, že máte hodně čisté vody. Jemně nasekaná tráva, vršky, kuchyňský odpad – podíl zeleně by v létě neměl být nižší než 50 % z celkového množství potravin, v zimě lze snížit na 25 %;
- porážka – před začátkem línání nemá smysl dále držet, pták přibere dalších 1–1,5, ale maso bude tužší.
Třešňové údolí
Kříženec byl vyšlechtěn stejnojmennou chovatelskou společností v Anglii. Existují dva druhy kachen:
- na mateřské straně – jedinci se vyznačují větší produkcí vajec, až 150 vajec ročně;
- na otcovské straně – rychlejší přibírání na váze.
- raná zralost – v sedmi týdnech drake váží 3,5 kg, samice – 3 kg;
- hmotnost v dospělosti – 4,5–5 kg;
- produkce vajec – 110–150 vajec ročně;
- juvenilní svlékání – vyskytuje se po 50–60 dnech;
- barva – bílé opeření, oranžový zobák a tlapky;
- obsah – kříž je přizpůsoben chladnému a vlhkému klimatu, takže nemá smysl organizovat teplou drůbežárnu;
- výživa – strava by měla obsahovat obilné krmivo – do 30% ve formě suchého krmiva nebo mokré kaše. Zelení, kuchyňský odpad – až 50–70 % v závislosti na ročním období;
- porážka – před začátkem línání.
Medeo
Medeo křížové kachny
Kachny Medeo byly vyšlechtěny v Kazachstánu jako výsledek několika cyklů křížení X-11 s pekingským plemenem, a proto mají zlepšenou produkci vajec a vlastnosti rané zralosti než prototyp.
- raná zralost – v sedmi týdnech drake váží 3,3 kg, samice – 2,5–2,9 kg;
- hmotnost v dospělosti – kačer – 5 kg, kachna – 3,9 kg;
- produkce vajec – 140 za rok;
- línání mláďat – začíná ve věku 60 dnů;
- barva – velmi podobná pekingskému plemeni – bílé opeření, žlutooranžový zobák, červenooranžové tlapky;
- údržba – nenáročná, lze umístit na malou plochu i do klecí, chůze je žádoucí, ale není nutná;
- krmivo – suché krmivo obsahující proso, oves, kukuřici, krupici, sušené mléko, skořápky, sůl. Rmut si můžete vyrobit sami kombinací různých komponent. Zařaďte do svého jídelníčku trávu, vršky a další kuchyňský odpad. Pijte hodně tekutin;
- porážka – do 60 dnů.
Video: Super dieta pro kachnu pižmovou
Související příspěvky
Jak vybrat vhodné plemeno kachen do domácnosti nebo chovu
Druhy pižmových kachen a jak je chovat
Seznam kachních plemen pro domácí chov