Jako zahradní plodina se švestky začaly pěstovat již velmi dávno. Zmínku o ní lze nalézt v rukopisech filozofů, kteří žili v prvním století před naším letopočtem.
Švestka je dodnes uznávaným a rozšířeným druhem ovocné a bobulovité rostliny, pěstované jak v domácích zahradách, tak v průmyslovém zahradnictví.
Abyste sklidili slušnou úrodu, je potřeba vybrat ty správné odrůdy vhodné pro danou oblast. Z velké rozmanitosti odrůd si zvláštní pozornost zaslouží žluté švestky. Níže budeme zvažovat nejoblíbenější a nejžádanější typy.
Jak vybrat správnou odrůdu žluté švestky
Samosterilní odrůda švestek vyžaduje blízkost k opylující odrůdě.
Na samosprašných odrůdách švestek se plody tvoří v nepřítomnosti jiné opylující odrůdy v blízkosti. Charakteristickým rysem samosterilních švestek je jejich zvýšená produktivita, ale spolu s nimi musí být na místě vysazeny další opylující švestky se stejnou dobou květu.
Přítomnost stromů s různými dobami zrání na jedné letní chatě je pro amatérské zahradníky výhodnou možností. Chutné, zdravé ovoce si můžete užívat poměrně dlouhou dobu.
Odrůdy opylovačů:
- Časné zrání červené – rané zrání;
- Eurasie-21, červenec, Suvenýr východu – střední sezóna;
- Maďarská Moskva – pozdní zrání.
Plody švestky odrůdy „Souvenir of the East“.
- od 20. července do 20. srpna – rané zrání;
- od 21. srpna do 10. září – střední sezóna;
- od 11. září do 10. října – pozdní zrání.
Pro posílení vaječníků vyžadují rané odrůdy švestek aplikaci fosforečno-draselných hnojiv
Časné dozrávání odrůd
Mezi rané zrající odrůdy žlutých švestek patří:
- Žlutá koule (rané zrání) – strom středního vzrůstu se ztenčenou kulatou korunou. Plody rostou velké, váží 100-150 g, se šafránovou barvou. Kůže je lesklá, hustá, tenká. Citronová barva. Jemná kyprá dužina chutná jako broskev.
Odrůda se vyznačuje stabilní přepravitelností, obrovským výnosem a vynikající mrazuvzdorností. Nevýhoda – se zvýšenou hustotou bobulí je nutné ředění;
Dužnina je vláknitá, má bohatou sladkou chuť a je velmi šťavnatá. Mezi výhody švestky Yantarnaya patří nenáročnost na podmínky pěstování, odolnost vůči suchu a vysoká odolnost zralých plodů proti opadání;
Dužnina je pružná s medovým aroma. Celá kost se neodděluje od dřeně. Konzervy – zavařeniny, džemy, kompoty ze švestek této odrůdy mají vynikající chuť a kvalitu.
Středně zrající odrůdy švestek
Podle recenzí zkušených zahradníků jsou nejlepší odrůdy středně dozrávajících švestek:
- Ochakiv žlutá (samosterilní, střední sezóna) – je zástupcem klasické, staré odrůdy. Strom je středně velká rostlina vysoká 2-2,5 metru s jasně zelenými oválnými listy. K opylení jsou nutné rostliny jiných odrůd, jako jsou švestky Renclod, které kvetou později.
Oválný plod střední hmotnosti (asi 30 gramů) má nerovnoměrnou barvu od světle světle zelené až po sytě žlutou. Šťavnatá dužina má aromatickou medovou chuť. Tato odrůda je vysoce výnosná, z jednoho vzrostlého stromu získáte až 80 kilogramů švestek. Sběr plodů začíná koncem srpna. Nevýhodou této odrůdy je, že plody za vlhkého počasí praskají a aktivně opadávají;
To je zajímavé: V Japonsku a Číně najdete na pultech obchodů solené sušené švestky, podávané s ledem a konzumované jako svačina.
Barva ovoce je světle žlutá se sotva patrným voskovým povlakem. Dužnina má volnou strukturu, šťavnatou, s mírnou kyselostí. Slupka je jemná s hořkou pachutí, která zůstává ve zpracovaných produktech. Odrůda je mrazuvzdorná, vrtošivá na odolnost a extrémně náchylná k poškození požíračem semen;
Kompot (střední sezóna, samosterilní) – tato ovocná plodina má rozptýlenou, rozložitou korunu. Větve jsou vzpřímené s malým počtem listů. Plody jsou kulaté, váží pouze 25-30 gramů, sytě slámové barvy, s jemnou, žluto-zelenkavou dužinou se sladkokyselou chutí.
Tento druh švestky se vyznačuje ročním stabilním výnosem (v průměru až 25 kg na strom) a zvýšenou zimní odolností.
Doporučujeme přečíst si článek o pěstování švestek na Sibiři a Uralu.
Náš další článek hovoří o nejlepších odrůdách švestek doporučených pro oblast Moskvy.
Pozdní odrůdy
Oblíbené odrůdy pozdních švestek jsou:
- Švestka žlutá afasca (pozdní zrání) – raně plodící rostlina, selekce byla provedena v Bulharsku. Plody této odrůdy s malou peckou jsou poměrně velké, hmotnost může dosáhnout 150 gramů. Tvar ovoce je poněkud protáhlý, eliptický. Dužnina střední hustoty vejčité barvy je šťavnatá a má výraznou sladkou chuť.
Exkluzivita švestky Afasca spočívá ve vysoké odolnosti vůči houbovým chorobám švestek. Nadějná, nadějná odrůda s průměrnou zimní odolností;
Slupka je lesklá, světle oranžová a na zadní straně plodu se objevují podkožní tečky. Odrůda je odolná vůči suchu a mrazuvzdorná, náchylná k houbovým chorobám. Vyznačuje se přítomností velké žebrované kosti, zcela srostlé s dření;
zlatý velký (pozdní zrání) – tato odrůda je převážně zónována pro oblast Volhy. Rostlina patří ke středně velkému typu s kuželovitě rozložitou korunou. Hmotnost oválných plodů plně odpovídá názvu a dosahuje 50 gramů. Barva bobulí je sytě žlutá proložená růžovými skvrnami. Barva dužiny je jantarová s jemnou měkkou strukturou.
Plody s vysokým obsahem šťávy mají jemnou sladkokyselou chuť. Tenkou slupku, pokrytou bělavým voskovým povlakem, lze z ovoce snadno odstranit. Nepopiratelnou výhodou „Golden Large“ je dlouhá skladovatelnost až 1,5 měsíce, během níž se zlepšuje vzhled bobulí a chuť se pouze zintenzivňuje. Odrůda dokonale snáší sucho a je odolná vůči chorobám a škůdcům.
Vezměte prosím na vědomí: Pravidelná konzumace švestek prodlužuje mládí, posiluje imunitní systém, zabraňuje vzniku zhoubných nádorů (o blahodárných vlastnostech švestek se dočtete v tomto článku).
Při výběru odrůdy švestky pro pěstování na zahradním pozemku by zahradníci měli také zvolit vysoce kvalitní sazenice. Výsadbový materiál je nutné zakoupit ve specializovaných prodejnách a školkách – to dá důvěru v kvalitu a správnost zvolené odrůdy švestky.
Nabízíme k nahlédnutí videoklip o odrůdách švestek: