Předpokládá se, že vlastí brutnáku lékařského je území moderní Sýrie, ale dobře roste v Jižní a Severní Americe, Asii, severní Africe, Evropě a nejen v zahradách a zeleninových zahradách, ale také v přírodních podmínkách. V některých zemích je tráva dokonce považována za plevel, který musí místní farmáři pracně kontrolovat. Nejen u nás, ale i v jiných krajích má brutnák také lidová jména: brutnák, brutnák.

Botanický popis

Rostlina patří do čeledi brutnák lékařský (Boraginacea). Navzdory skutečnosti, že její listy jsou podobné chuti a vůně jako oblíbená zelenina všech, neexistuje mezi ní a okurkou žádný botanický vztah. Borago je jednoletá bylina s kohoutkovým kořenem, který zasahuje hluboko do země.

Nad povrchem se tyčí velký, uvnitř dutý, rozvětvený stonek. Jeho výška, pokud jsou vytvořeny dobré podmínky pro růst, může dosáhnout 1 m. Spodní listy jsou oválné, horní listová čepel má podlouhlý, vejčitý tvar. Jejich povrch je pokryt drobnými bělavými chloupky, které rostlině dodávají nadýchanost a listy namodralý nádech.

Začátkem června se na vrcholu výhonků začnou tvořit květenství z pupenů pokrytých malými chmýřími s hlavami visícími dolů na dlouhých zelenohnědých stopkách. Otevírají se ve formě pětičetných malých, ale velmi dekorativních květů tmavě modrých, bílých, světle fialových a nebeských odstínů.

Kvetení pokračuje až do konce srpna, přičemž se zároveň tvoří nová poupata a ta, která již odkvetla, vadnou. Po opadnutí jeho modrých okvětních lístků z květu se na jeho místě vytvoří malý, asi 0,5 cm plod – podlouhlý vrásčitý oříšek. Uvnitř je mnoho velmi malých semen.

Borago se dobře rozmnožuje samovýsevem. Když plody dozrají, prasknou, otevřou se a jejich semena se vysypou na zem. Většina z nich pokrytá sněhem odolává zimnímu chladu a na jaře rodí nové rostliny. Proto je pro farmáře, který kdysi na svém pozemku vysadil brutnák, tak těžké se ho zbavit. V Evropě, na jihu Ruska, je považován za plevel, protože roste a roste, kde se mu zlíbí.

Užitečné vlastnosti

Brutnák byl používán lidmi k léčebným účelům po mnoho staletí. Staří Římané a Sparťané dávali svým vojákům před rozhodujícími bitvami odvar z brutnáku, aby posílili jejich morálku a zahnali melancholii. Věřilo se, že pomáhá překonat strach, aby se směle vrhl vstříc nebezpečí.

Obyvatelé starověkého Řecka věřili v povzbuzující vlastnosti drogy z brutnáku lékařského. Podle jednoho z mýtů pohostila egyptská královna Helenu Trojskou nápojem z brutnáku lékařského, když se ponořila do melancholie a smutku.

V lidovém léčitelství roste z dnes známých 5 druhů bylin nejčastěji v zeleninových zahradách a používá se k přípravě odvarů a nálevů z brutnáku lékařského. Vědci, kteří analyzovali listy, stonky, květy a semena rostliny, určili přítomnost více než 15 látek nezbytných pro udržení lidského zdraví. Nejužitečnější jsou mladé větvičky a listy. Obsahují:

  • vitamín C;
  • mikroelementy (vápník, železo, draslík, hořčík);
  • slizniční látky;
  • karoten;
  • tanin;
  • široké spektrum organických kyselin;
  • esenciální olej a tak dále.

Kontraindikace, možné poškození

Jakýkoli lék vyrobený ze syntetických nebo přírodních látek lze užívat pouze po konzultaci s lékařem, který určí potřebu jeho použití, určí dávkování a frekvenci podávání. Jedině tak lze předejít negativnímu dopadu látek, které obsahuje, na organismus, protože i ten nejneškodnější lék může za určitých podmínek vést k alergické reakci.

Kromě toho mají doplňky stravy a domácí prostředky na bázi brutnáku řadu kontraindikací:

  • nervové přebuzení, které je zvláště škodlivé pro lidi s nestabilní psychikou;
  • vytvářet zvýšený stres na ledviny a játra;
  • vede k exacerbaci stávajících gastrointestinálních onemocnění.

Těhotné ženy, kojící matky a malé děti by měly přípravky z brutnáku užívat s extrémní opatrností. Těhotenství často vede k oslabení imunitního systému a otokům, ale zároveň se zvyšuje citlivost těla na přírodní, bylinné přípravky. Pokud gynekolog vedoucí těhotenství schválí užívání léků, které zahrnují brutnák, pak byste je měli začít používat nejdříve ve druhém trimestru.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody ananasu v noci?

Užívání infuze brutnáku během laktace urychluje proces produkce mléka a pomáhá ho nasytit užitečnými látkami. Ale můžete ho pít pouze jednou denně po dobu 3 týdnů. V tomto případě musíte pečlivě sledovat reakce dítěte. pokud se objeví známky zvýšené excitability, problémy s gastrointestinálním traktem (zvracení, průjem, kolika), bude muset být dítě krmeno umělou výživou po dobu 2-3 dnů. Během této doby budou rostlinné složky odstraněny z těla matky a již se nedostanou do mléka.

Aplikace v lidové medicíně

Části rostliny využívají nejen tradiční léčitelé ve formě čerstvě vymačkané šťávy, ale také ve formě čaje, odvaru a nálevu. V lékařském průmyslu se používají při výrobě doplňků stravy. Léky jsou předepisovány mužům a ženám jako prostředky:

  • umožňuje účinně snížit tělesnou teplotu;
  • podpora zvýšeného vykašlávání při nachlazení;
  • posílení imunitního systému;
  • zlepšení odolnosti těla vůči stresu;
  • pomáhá aktivně odstraňovat toxiny a tekutiny z těla;
  • zastavení vývoje zánětlivých procesů;
  • stimulace nadledvinek;
  • urychlení produkce trávicích enzymů, což zase podporuje hubnutí;
  • odstranění zácpy, křečí, bolesti;
  • aktivace regeneračních procesů, což vede ke zpomalení stárnutí;
  • zlepšení fungování srdečního svalu;
  • normalizace spánku.

Vědci provedli experimentální testování léčivé rostliny, aby identifikovali účinek léků s brutnákem na nekvalitní nádory a rakovinné buňky. Bylo zjištěno, že nedochází k žádným škodlivým účinkům na organismus, zatímco extrakt z brutnáku zabraňuje nastartování mutačních procesů a snižuje rychlost růstu existujících rakovinných tkání. Doporučili extrakt užívat při léčbě rakoviny ke snížení dopadu chemoterapie na člověka. To však neznamená, že musíte opustit lékařskou intervenci a léčit rakovinu pouze pomocí brutnáku lékařského. Léčba musí být prováděna komplexně a vždy pod dohledem lékaře.

Použijte při vaření

Brutnák lékařský se svou příjemnou vůní a chutí okurky lze použít nejen jako dochucovadlo (v sušené formě), ale také čerstvý jako zdravý doplněk pokrmu, alternativa k čerstvé zelenině, jejíž nedostatek je akutně pociťován v jaro. Zároveň také obohacuje jídlo o užitečné látky. Její listy, které mají nejen okurkovou, ale i cibulovou příchuť, se přidávají do studeného prvního a druhého chodu (omáček, polévek, smoothie, salátů), ke konzervaci a při výrobě sýrů.

Mladé výhonky se restují, smaží a jedí jako samostatné jídlo. Mohou se však přidat do smažené, dušené zeleniny, ryb, masitých pokrmů a mletého masa. Z větviček a listů se připravuje příloha.

Květiny dodávají dezertům nejen zvláštní pikantnost, ale také zlepšují jejich vzhled. K tomu se obvykle kandují a skladují v této podobě celou zimu a podle potřeby je používají jako ozdobu cukrářských pokrmů.

Tento postup není tak jednoduchý a je nutné jej provést ihned po sběru květů. Je třeba je umýt a vysušit, můžete je opatrně osušit papírovou utěrkou. Zatímco se květy suší, uvařte a zchlaďte hustý sirup z vody a cukru v poměru 1:2. Vezměte měkký štětec a opatrně potřete každý květ sirupem a poté ho obalte v moučkovém cukru. Prášek můžete dát do slánky, nebo použít malé sítko a prosypat okvětní lístky skrz něj a navrch.

Poté se květiny rozloží na plech, pokryjí se listem pergamenu a suší se ve velmi vyhřívané (až 700–900 ºС) troubě. Postup sušení se provádí s otevřenými dveřmi po dobu 2-2,5 hodiny, dokud v okvětních lístcích nezůstane žádná vlhkost. Po vychladnutí hotového výrobku opatrně umístěte květiny do čistých suchých skleněných nádob k uskladnění, abyste nepoškodili křehké okvětní lístky.

Můžete to udělat jinak. Z květů brutnáku je mnohem jednodušší vyrobit med nebo cukr. V tomto případě si můžete vzít buď celé květiny, nebo jednotlivé okvětní lístky. Do sklenice se nalije vrstva medu, na kterou se nalijí květy, znovu se nalije med a přisypou se okvětní lístky, a tak se vrstvy střídají, dokud není nádoba plná. Trvanlivost tohoto medu je poměrně dlouhá a navíc na čajovém stole vypadá elegantně. K získání květového cukru se místo medu používá cukr krystal. Při plnění nádoby s ní pravidelně protřepávejte, aby se cukr probudil a vyplnil mezery mezi okvětními lístky. Po jednom až dvou týdnech skladování se může konzumovat.

ČTĚTE VÍCE
Co jedí krysy ve sklepech?

Kosmetické použití

Neméně zdravotní přínosy přináší používání brutnáku lékařského pro kosmetické účely. Chcete-li to provést, musíte si vzít brutnákový esenciální olej, nejlépe ho koupit od důvěryhodného výrobce v lékárně nebo v obchodě. Měla by být průhledná a světle hnědá. Smíchejte ji (1 lžičku) s pomerančovým džusem (3 kapky), syrovým žloutkem a důkladně promíchejte, naneste na obličej po dobu půl hodiny dvakrát týdně. Maska má regenerační a hydratační účinek.

Jako ošetření pokožky rukou je brutnákový olej smíchán s kokosovým a jojobovým esenciálním olejem ve stejném poměru. Při každodenním používání pleť omlazuje, stává se jemnou a elastickou.

Ze směsi brutnákového a rakytníkového oleje se vyrábí maska ​​na oslabené vlasy. Aplikuje se ke kořínkům vlasů a nechá se dvě hodiny, zabalený do igelitové fólie a ručníku, poté se smyje jakýmkoli šamponem. Na mastné vlasy vezměte čerstvě vymačkanou šťávu z brutnáku a citronu, přidejte pár kapek tea tree. Maska se udržuje asi hodinu. Při smývání nepoužívejte šampon.

Domácí použití

Borago není jen vynikající „lékař“ a „kosmetolog“. Poskytuje neocenitelnou pomoc včelařům, zahradníkům a zahradníkům. Včely zachytí pach této rostliny i na velmi velkou vzdálenost a spěchají sbírat z ní nektar a pyl, aby vyrobily chutný a hlavně velmi zdravý med.

Pokud je brutnák vysazen v blízkosti ovocných stromů a keřů, včely opylují nejen brutnák, ale i okolní výsadby a tím zvyšují výnos. Bylo zjištěno, že pracovitý hmyz létá na květy brutnáku i za oblačného počasí.

Jedním z hlavních problémů letních obyvatel, kteří pěstují brambory na svých zahradách, je boj proti mandelince bramborové. Přípravek na hubení škůdců, který je letos účinný, již nebude mít v příští sezóně kýžený efekt a vy musíte hledat novinky na pultech obchodů. Nebo můžete jednoduše zasadit brutnák mezi záhony brambor. Vůně, která přitahuje včely a je příjemná lidem, se pro mandelinky bramborové ukazuje jako nepřijatelná.

Jak vybrat zelení?

Ne příliš často, ale čerstvý brutnák lze nalézt na regálech supermarketů a na trzích. Při výběru trávy je třeba ji pečlivě prozkoumat a ujistit se, že stonky jsou elastické, listy šťavnaté, neporušené, bez známek poškození škodlivým hmyzem, chorobami, nemají známky vadnutí, skvrn nebo mechanického poškození.

Zelení by měla být použita v den nákupu, maximální trvanlivost je XNUMX hodin. Zbývající stonky a listy lze sušit a skladovat asi šest měsíců ve skleněné nádobě mimo sluneční světlo. Při nákupu hotového sušeného koření si nemůžete být jisti jeho kvalitou.

Pěstování brutnáku lékařského

Brutnák roste dobře jak na zahradě, tak jako plodina v květináči. Snadno se množí semeny, rychle roste zelená hmota a odolává nízkým zimním teplotám. Než se ale pustíte do šlechtění rostliny, musíte pečlivě zvážit nejen pozitivní, ale i negativní doprovodné aspekty. Jedním z nich je fakt, že brutnák se šíří samovýsevem a dokáže zaplnit i ty plochy, které zahradník plánuje vyčlenit pro výsadbu jiných plodin, což znamená, že s brutnákem bude třeba tvrdě bojovat.

Semena borago pro pěstování venku lze sbírat na vlastní zahradě, vyžádat si od sousedů nebo zakoupit ve specializovaném obchodě. Samotný postup pěstování nevyžaduje absolutně žádné dovednosti.

Borago nemá žádné zvláštní preference pro složení půdy a úroveň osvětlení. Pokud se však výsadba provádí za účelem sběru surovin pro přípravu léků nebo spotřebu, měla by být dána přednost mírně zastíněným oblastem s volnou, výživnou půdou. Nadměrné sluneční záření povede k příliš časnému kvetení, po kterém listy zhrubnou a již je nelze použít k jídlu.

  • Pravidla přistání
  • Zalévání a uvolňování
  • Další hnojení
  • Nemoci, škůdci
  • Sklizeň
ČTĚTE VÍCE
Je možné Cineraria stříhat?

Poprvé se výsadbový materiál vysévá na podzim (před zimou), ale výsev lze provést brzy na jaře, po prvním odstranění plevele z oblasti. Rýhy se nedělají hluboké, přibližně jako u řepy (3-4 cm), mezi řádky se udržuje vzdálenost 40 cm. ponecháno na ploše 1 m2.

Hlavním úkolem zahradníka je zajistit výsadbě dostatek vody. Zpočátku, když jsou rostliny ještě velmi malé, je třeba je často zalévat, 2-3krát týdně. Poté, co vyrostou, množství vlhkosti se sníží. Po zavlažování se povrch půdy uvolní a odstraní všechny plevele, které se objevily.

Pokud je půda na místě zvoleném pro pěstování brutnáku neúrodná, na podzim před kopáním se aplikují organická hnojiva. Rostliny již není třeba krmit. Při dobrém zavlažování a nepřítomnosti plevele poskytnou bujné keře čerstvou zeleň v dostatečném množství. Uschlé květy a poškozené stonky musí být odstraněny, v tomto případě budou mít rostliny velkolepý vzhled, bohaté a dlouhotrvající kvetení.

Brutnák nemá prakticky žádné škůdce a keře postižené chorobami jsou velmi vzácné. Někdy rostliny napadají housenky lopuchu nebo se na výhonech usazují kolonie mšic. Pohromy se můžete zbavit pomocí insekticidních přípravků, ale protože zelenina se obvykle pěstuje jako léčivé suroviny, je lepší používat lidové metody kontroly, které jsou pro lidi neškodné. Housenky, pokud je jich málo, lze sbírat ručně nebo je postříkat nálevem z česneku, bramborových natě, slupek cibule, tabáku a popela.

Listy, květy a výhonky lze použít čerstvé nebo skladovat na zimu. Listy je lepší sbírat dříve, než se začnou tvořit poupata, v tuto chvíli jsou nejjemnější a nejchutnější. Po začátku pučení postupně hrubnou a ztrácejí své prospěšné vlastnosti. Nasbírané mladé listy, které nejsou starší 2-3 týdnů, se v tenké vrstvě rozloží ve větrané místnosti, pod přístřeškem, kde není přístup přímého slunečního záření. Suroviny pravidelně obracím, aby nehnily. Někteří zahrádkáři raději listy před sušením nakrájí na menší kousky. Aby bylo možné mít neustále čerstvé mladé zelené, setí se provádí v malých dávkách v intervalech 1-1,5 měsíce.

Sběr semen se provádí v různých časech v závislosti na účelu. Nezralá semena se tedy používají k přípravě léčivých lektvarů. V tomto případě se začínají sbírat v červenci. K setí jsou zapotřebí zralá semena. Pod keře, mezi řádky, umístěte plastovou fólii, když dozrají, semena na ni spadnou, zbývá je jen lehce osušit a nasypat do papírového sáčku k uskladnění.

Květiny lze sbírat po celou dobu květu. Pro zimní použití se suší, stejně jako listy. Můžete ho ale pocukrovat, jak je uvedeno výše.

Brutnák lékařský, užitečná, neobvyklá léčivá a kořenitá rostlina, lze pěstovat také jako pokojovou rostlinu. K tomu se vysazuje do květináčů a nádob. A v zimě se sbírají čerstvé bylinky jako přísada do salátů, k získání šťávy a k přípravě léků.

Bylinná rostlina s pýřitým stonkem a listy, během kvetení potěší oko dekorativními modrými květy. Brutnák nejenže může konkurovat skutečné okurce díky stejné vůni, ale má také léčivé vlastnosti: sedativní, diuretický, protizánětlivý.

obsah

  • přihláška
  • Klasifikace
  • Botanický popis
  • Distribuce
  • Zadávání surovin
  • Chemické složení
  • Farmakologické vlastnosti
  • Aplikace v lidové medicíně
  • Historické informace

Květinový vzorec

Vzorec květu brutnáku lékařského: *H(5)L(5)T5P(2).

V medicíně

Brutnák lékařský je lékopisná rostlina v mnoha evropských zemích a je součástí některých doplňků stravy. Pokrmy v kombinaci s brutnákem doporučují západní odborníci na výživu lidem s poruchami metabolismu, cévními chorobami a problémy trávicího systému. Navzdory skutečnosti, že rostlina není v ruském lékopisu, je použití brutnáku rozšířené v lidovém léčitelství a homeopatii. Brutnák lékařský je indikován při zácpě a střevních kolikách a používá se jako sedativum při neurotických poruchách a nespavosti. V homeopatii se brutnák lékařský používá k léčbě srdečních neuróz, astenie a depresivních stavů.

ČTĚTE VÍCE
Co je kořen Arnebium?

Kontraindikace a vedlejší účinky

Navzdory prospěšným vlastnostem brutnáku může dlouhodobé užívání této rostliny vést k dysfunkci některých orgánů. Brutnák lékařský může poškodit játra. Odborníci ji proto nedoporučují užívat déle než jeden měsíc. Je lepší užívat brutnák v kombinaci s různými léčivými přípravky, a ne jako nezávislý lék.

Ve vaření

Borago má příjemnou vůni čerstvé okurky a lehce slanou chuť. Květy rostliny se používají jako přírodní aroma a barvivo v likérovém a cukrářském průmyslu. Listy jsou přísadou pro vaření tonického nápoje – čaje. Květy a listy brutnáku lékařského se používají jako koření do polévek, salátů a houbových jídel. Čerstvé listy rostliny dodávají zvláštní chuť přílohám z masa a rybím pokrmům.

V jiných oblastech

Brutnák lékařský je považován za jednu z nejlepších medonosných rostlin: z jednoho hektaru plochy lze získat více než 200 kg medu. Brutnák lékařský se speciálně vysazuje vedle ovocných a zeleninových plodin, protože podporuje opylování a zvyšuje výnos sousedních plodin. V chemickém průmyslu se používá jako barvivo na vlnu a vytváří sytě modrou barvu.

Klasifikace

Brutnák lékařský, Brutnák lékařský nebo Brutnák lékařský (lat. Borago) je rod kvetoucích rostlin z čeledi Boraginaceae, jejichž jediným druhem je Borago officinalis, jednoletá bylina.

Botanický popis

Brutnák je jednoletá, bylinná rostlina, pýřitá s malými chloupky, dosahující výšky 30-60 cm, Stonek je větvený, rovný, žebernatý, kořenový systém je kůlový s četnými postranními kořeny. Spodní listy jsou vejčité, řapíkaté. Listy umístěné výše na stonku jsou přisedlé a liší se tvarem – podlouhlé. Bez ohledu na jejich umístění na stonku jsou čepele listů masité, štětinatě chlupaté a na okrajích zubaté.

Doba květu brutnáku je od června do srpna. Květy jsou modré nebo modré s růžovým nádechem, visící, na dlouhých stopkách, vytvořené na vrcholu stonku ve štítně-panicovitých květenstvích. Kalich se skládá z 5 kališních lístků srostlých na bázi. Koruna je krátce trubkovitá, do průměru 20 mm, tyčinek je pět. Prašníky jsou tmavě fialové. Vzorec květu brutnáku je *H(5)L(5)T5P(2).

Plod se skládá ze čtyř velkých, podlouhlých, mírně zakřivených žebrovaných ořechů tmavě hnědého nebo téměř černého odstínu. Semena brutnáku jsou malá, váží 1000 kusů – přibližně 15-18 g. Koncem srpna – začátkem září semena dozrávají a opadávají. Semena zůstávají životaschopná až 3 roky.

Distribuce

Rodištěm brutnáku lékařského je Sýrie. Divocí zástupci rodu se vyskytují v zemích jižní Evropy, Malé Asie, Jižní Ameriky a severní Afriky. Borago je plevelná rostlina, často rostoucí na polích a pustinách. V jižním Rusku se brutnák lékařský vyskytuje jako plevel. Rostlina se také pěstuje na zahrádkách jako raně zelená s vůní po okurce pro potravinářské účely.

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

Léčivými surovinami brutnáku lékařského jsou tráva, květenství a semena rostliny. Tráva určená ke sklizni se odřezává v období květu blízko země a musí být zbavena spodních, často zažloutlých listů. Trávu sušte na slunci nebo v dobře větraném prostoru na stojanech a rozložte ji v tenké vrstvě. Suroviny z okurkových bylin skladujte na chladném a suchém místě, v těsných nádobách, ne déle než 1 rok.

Zralá semena brutnáku se sbírají koncem srpna nebo září vždy za suchého počasí a ukládají se do papírových sáčků.

Chemické složení

Listy a výhonky brutnáku obsahují mastné kyseliny, pryskyřice, saponiny, sliz a třísloviny a silice. Brutnák je navíc bohatý na retinol, kyselinu askorbovou, křemičitou, jablečnou a citronovou, draslík, fosfor, lithium a dusičnany vápenaté.

Farmakologické vlastnosti

V oleji z brutnáku lékařského byly identifikovány mastné kyseliny gama-linolenová a cislinolová, které jsou nezbytné pro syntézu prostaglandinů s protizánětlivými účinky. Kyselina gama-linolenová snižuje produkci oxidačních metabolitů kyseliny arachidonové, které aktivují zánětlivou odpověď.

ČTĚTE VÍCE
M krmit Scheffleru?

Brutnák lékařský je vynikajícím zdrojem Omega-6 kyselin. Slizovité látky obsažené v brutnáku lékařském mají obalující účinek na sliznice žaludku a střev. Brutnák má díky svému unikátnímu chemickému složení mírně projímavý, sedativní, protizánětlivý, diaforetický a diuretický účinek. Třísloviny v brutnáku pomáhají normalizovat trávení a zvyšují výkonnost organismu. Saponiny regulují rovnováhu voda-sůl v těle a mají sedativní, diuretický a expektorační účinek.

Vědci z Texaské univerzity experimentálně prokázali, že brutnákový olej nemá žádné kontraindikace pro použití u diabetiků. Pacienti s diabetickou neuropatií pravidelně užívali okurkový olej, v důsledku čehož bylo pozorováno snížení symptomů bolesti, otoku a zmírnění zánětu. V průběhu amerických klinických studií bylo také prokázáno, že rostlinný olej zlepšuje činnost srdečního svalu, normalizuje vysoký krevní tlak a příznivě působí na stěny cév.

Aplikace v lidové medicíně

Tato rostlina je plevel, ale často se pěstuje jako salátová rostlina a také pro léčebné účely. Ve formě koření rostlina zvyšuje výkonnost, zmírňuje deprese, hypochondrii a melancholii. Salát z čerstvých listů okurky je výborným čističem krve, který je indikován při kardioneuróze, zánětu pohrudnice a dermatózách.

Vodný nálev z listů se s oblibou používá k léčbě plicních katarů, srdečních neuróz, neurastenie a bolestí hlavy. Nálev z květů brutnáku lékařského je účinné diuretikum, diaforetikum a změkčovadlo. Vitamínové saláty normalizují metabolismus, zabraňují zánětlivým procesům v ledvinách a střevech, zmírňují úzkost a podrážděnost a normalizují spánek.

Odvar z brutnáku lékařského v kombinaci s lněným semínkem a proskurníkem se používá jako obalující, protizánětlivý a změkčující prostředek při nachlazení, onemocněních močových cest, horečce a revmatických bolestech. Odvar z brutnáku pomáhá při léčbě zánětu žaludku s nízkou kyselostí žaludku. Šťáva z rostliny je účinná při neurodermatitidě, stejně jako při podráždění kůže.

Brutnák lékařský lze zařadit do stravy při onemocnění žlučových kamenů, onemocněních cévního systému, ledvin a močových cest, při srdečních neurózách, srdečním infarktu, neboť účinné látky brutnáku regulují metabolické procesy v těle a snižují dráždivost nervového systému. Semena brutnáku pomáhají udržovat laktaci u kojících žen a pomáhají ji zvyšovat.

Pro léčbu dny se z byliny rostliny vyrábějí pleťové vody na bolavé klouby.

Historické informace

Existují názory, že brutnák byl přivezen do Španělska během středověku díky Arabům. Staří Římané také věděli o zázračných vlastnostech rostliny a brali si ji s sebou na kampaně, aby zvýšili svou morálku. Už římský přírodovědec Plinius starší (1. století n. l.) psal o blahodárných účincích brutnáku lékařského na lidský organismus. Evropané ji všude pěstovali jako okrasnou a léčivou rostlinu. Starověcí léčitelé přišli s druhým názvem rostliny – „radost srdce“, díky blahodárným účinkům brutnáku na nervový a kardiovaskulární systém. Francouzi tuto rostlinu nazývali „srdeční květina“ a používali ji k dochucení octa, vína a ozdobení sklenic s nealkoholickými nápoji květinami. Brutnák se do Evropy dostal ze Sýrie, ale vědci považují tuto zemi za rodiště brutnáku lékařského. Ze Sýrie se rostlina rozšířila do celého světa přes Středomoří a Malou Asii. Brutnák byl do Ruska přivezen v 19. století ze Španělska, kde byl distribuován jako zelenina.

Literatura

1. Abrikosov Kh. N. et al. Brutnák lékařský // Slovník-příručka pro včelaře / Comp. Fedosov N. F. – M.: Selchozgiz, 1955. – S. 221.

2. Vysoce účinné léčivé rostliny. Velká encyklopedie / N. I. Mazněv. – M.: Eksmo, 2012. – 608 s.

3. Léčivé rostliny a jejich využití. — 5. vyd., revid. A. přidat. – M., Věda a technika, 1974.

4. Dudchenko L. G., Kozyakov A. S., Krivenko V. V. Kořeněně aromatické a kořenitě chutnající rostliny: příručka / Ed. vyd. K. M. Sytník. – K .: Naukova Dumka, 1989. – 304 s.

5. Tanfilyev G.I. Borachnik // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona: V 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). – Petrohrad, 1890-1907.

6. Encyklopedická příručka. Léčba rostlinami. – M.: Nakladatelství “ANS”, 2005. – 1024 s.