Jaké jsou výhody kdoule čínské?

Syn: Japonský chaenomeles, nízká kdoule, zakrslá kdoule, severní citron, alpský chaenomeles.

Vytrvalý okrasný keř nebo strom s červenooranžovými květy, lesklými oválnými listy a žlutými plody jabloně. Japonská kdoule je oblíbenou plodinou ovoce a bobulovin. Má aterosklerotické, antispasmodické, protizánětlivé, hojení ran a další příznivé vlastnosti. Listy a plody kdouloně se úspěšně používají při léčbě mnoha nemocí.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

V medicíně

Kdoule japonská je plodina ovoce a bobulí, jejichž plody se používají jako potravinářský výrobek. Plody, semena, květy a listy rostliny se však využívají i v lidovém léčitelství. Co je užitečné japonské kdoule? Šťáva ze zralých plodů rostliny má imunomodulační, protizánětlivý, diuretický účinek, čistí stěny cév od sklerotických plaků. Plody kdoule se často nazývají „severní citrony“ kvůli kyselé chuti. Kdoule je přeborníkem v množství kyseliny askorbové. V porovnání s pomerančem a citronem obsahuje kdoule několikanásobně více vitamínu C. V plodech kdoule je také mnohem více železa než v jablkách a hruškách, což umožňuje využít kdoule při chudokrevnosti a vyčerpání.

Plody kdouloně japonské se používají jako účinné fixační, antiemetikum, hemostatikum a antioxidant. Odvary, vodní nálevy, lihové tinktury na bázi kdouloně mají tonizující, diuretický, adstringentní, protivředový a antibakteriální účinek. Čerstvé ovoce se používá jako choleretikum a diuretikum. Semena puškvorce japonského ve formě vodních odvarů se v lidovém léčitelství používají jako obalující, projímavé a expektorační prostředky za účelem snížení lokálního dráždivého účinku jiných léčivých látek, zpomalení jejich vstřebávání. Kdoule vitamín-minerální komplex působí cholereticky, podporuje odstraňování toxinů a škodlivých toxinů, zlepšuje regeneraci tkání a příznivě ovlivňuje stav jaterních buněk. Dužnina ovoce je bohatá na vlákninu. Pravidelná konzumace kdoule léčí zácpu, zlepšuje činnost trávicího traktu. Dužina ovoce je schopna odstranit přebytečnou tekutinu z otoků při selhání ledvin a srdce. Plody kdoule pomáhají zbavit se příznaků toxikózy během těhotenství.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Japonská kdoule má mnoho léčivých vlastností a má některé kontraindikace. Čínští lékaři varují, že toto ovoce je silný alergen, takže můžete jíst pouze čtvrtinu plodů kdoule japonské najednou. Kontraindikace užívání kdoule a infuzí, tinktur, odvarů z ní jsou zácpa, enterokolitida, žaludeční vřed, zánět pohrudnice, individuální nesnášenlivost a tendence k rozvoji alergií. Po jídle kdoule v jakékoli formě si musíte vypláchnout ústa čistou vodou nebo si vyčistit zuby. Toto preventivní opatření se používá proti kyselině plodů, která naleptává zubní sklovinu. Při použití plodů pro léčebné účely i jako potravinářský výrobek je třeba vědět, že semena kdouloně japonské jsou toxická a je třeba je spolu se semennými lusky před použitím odstranit. Chmýří na povrchu tohoto ovoce škodí hlasivkám a hrtanu a je často příčinou kašle a bolestí v krku.

Slabin – projímavý čaj

V zahradnictví

Kdoule japonská se pěstuje nejen jako ovocná rostlina, která je ceněná pro své voňavé plody bohaté na vitamíny. Zahrádkáři používají kdouli jako podnož pro roubování hrušek. Kdoule je spíše okrasná rostlina. Pozornost přitahuje nejen zářivé kvetení kdouloně japonské, ale i její lesklé oválné listy. Kultura je nenáročná a také se snadno a rychle reprodukuje. Kdoule japonská je dlouhověká rostlina, plodí až 70 let, prakticky ji nepoškozují choroby a škůdci. Pro výsadbu kdouloně vyberte sazenice, které mají dobře tvarovanou korunu a vyvinutý kořenový systém. Kdoule se pěstuje na dobře osvětleném místě s hlinitou, hlinitopísčitou půdou nebo černozemí. Teplomilná rostlina dobře snáší zimy, ale kdoule je lepší vysadit na místo chráněné před větry. Kdoule špatně roste ve stínu a neplodí.

Japonská kdoule je ideální pro terénní úpravy – vytváření skalnatých zahrad, živých plotů, hranic, zdobení teras, mixborders.

Ve vaření

Plody kdoule mají při konzumaci syrové svíravou, kyselou chuť a jsou málo jedlé. Plody lze skladovat po dlouhou dobu, ale blíž k jaru změknou a aromatizují. Z voňavých plodů se připravuje džem, sirup, želé a likér. Sušené kdoulové plátky se používají do kompotů spolu s jiným sušeným ovocem. Plody kdoule jsou oblíbeným potravinářským produktem v kuchyni národů Střední Asie a Kavkazu. Maso s přídavkem kdoule získává šťavnatost a neobvyklé jemné aroma. Kdoule nealkoholické nápoje mají cenný soubor vitamínů a dobře uhasí žízeň.

V jiných oblastech

V kosmetologii

Kosmetologové vědí o výhodách japonské kdoule. Extrakt z kdoulových listů jako aktivní složka různých přípravků péče o pleť se nejčastěji používá v kosmetologii, má hydratační, zjemňující a zklidňující účinky. Použití kdouloně japonské (nejen plodů, ale i listů) ve formě odvarů je vhodné při lámavosti vlasů, mazotoku a lupech. Terapeutická kosmetika na bázi kdoulového extraktu se používá na nadměrné mastné vlasy.

Vodný slizniční odvar ze semen kdouloně se používá k výrobě očních vod proti únavě a nepříjemným pocitům v očích. Plody a semena puškvorce japonského se také používají k přípravě masek a pleťových vod, které jsou účinné pro jakýkoli typ pokožky obličeje, ale největší účinek je pozorován v péči o problematickou pleť.

V jiných oblastech

Kdoule japonská je dobrá medonosná rostlina. Jeho dřevo je tvrdé, světle žluté nebo růžově žluté barvy a dobře se leští. A přesto se kdoule v nábytkářském průmyslu používá poměrně zřídka. V severní části Indie se kdoule používá v řemeslné výrobě soustružení a řezbářství a drobných řemesel.

Klasifikace

Kdoule japonská nebo japonský Chaenomeles (lat. Chaenomeles japonica) je druh dvouděložných rostlin, ovocná a bobulovitá a okrasná plodina. Patří do rodu Chaenomeles (lat. Chaenomeles) – opadavé nebo polostálé keře a stromy z čeledi Roseae (lat. Roseae). Kromě toho se některé druhy rodu Chaenomeles nazývají „japonská kdoule“ – Chaenomeles bottle (latinsky Chaenomeles Lagenaria) a čínské Chaenomeles (latinsky Chaenomeles sinensis).

Botanický popis

Kdoule japonská je opadavý keř nebo malý strom až 3 metry vysoký. Větve mírně stoupají šikmým směrem. Mladé větve jsou šedozelené, šupinatě plstnaté, časem zčernají a ztrácejí dospívání. Pupeny kdouloně jsou černé. Životnost stromu je přibližně 60-80 let. Kůra kdouloně japonské je šupinatá, tenká, červenohnědé nebo tmavě šedé barvy. Listy jsou zelené, lesklé, obvejčité, až 5 cm dlouhé, s tupo zubatým okrajem. Listy mají fazolovité řapíky a palisty.

Květy kdouloně jsou pravidelné, korunní lístky jsou oranžově červené barvy, až 4 cm v průměru. Okvětní lístky jsou obvejčité, kališní lístky jsou téměř zaoblené, uvnitř pokryté nahnědlým ochlupením. Existuje mnoho tyčinek, pestíků srostlých na bázi. Plodem javy je falešně žluté jablko, téměř kulovitého nebo hruškovitého tvaru, až 4 cm v průměru. Plody rostliny váží 100-200 g, někdy až 1-2 kg. Dužnina plodu je tvrdá, nešťavnatá, nakyslá, svíravá, v chuti lehce nasládlá, slupka plodu je lehce pýřitá.

Keř vstupuje do období kvetení a plodů ve věku 4-5 let. Kvetení začíná v květnu až červnu a dozrávání ovoce nastává v září – začátkem října. Rostlina je cizosprašná, proto se obvykle vysazuje několik mladých exemplářů vedle sebe. Kdoule se množí řízkováním, roubováním, kořenovými výhonky a také semeny za účelem získání silných gamelet.

Distribuce

Japonsko je považováno za rodiště japonské kdoule. Divoce roste v Japonsku, Koreji a Číně. Roste na pláních, podél okrajů lesů, na pasekách a pasekách, na horských svazích, tyčící se až do nadmořské výšky 1400 m nad mořem. Kdoule se vyskytuje podél břehů nádrží a bažinatých míst, kde tvoří houštiny. Rostlina se pěstuje v jižních oblastech evropské části Ruska, na Ukrajině.

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

Plody, listy a semena kdouloně se používají jako léčivé suroviny. Plody kdoule se sklízejí na podzim, aniž by čekaly na mráz. Je dobré je skladovat zabalené v papíru v tmavé chladné místnosti při teplotě 6-10°C. I ne zcela zralé plody se při takovém skladování stávají vhodnými ke konzumaci téměř až do února a získávají charakteristické aroma a jejich semena neztrácejí na životaschopnosti. Plody kdouloně zabalené v plastových sáčcích lze skladovat v lednici až tři měsíce.

Listy kdouloně se sklízejí v období květu rostliny, následně se suší v sušičce při teplotě 40 °C nebo ve stínu pod přístřeškem. Semena se extrahují z vyzrálých plodů. Sušíme při teplotě 40-50 °C. Sušené suroviny se skladují nejdéle 1 rok v těsně uzavřených nádobách.

Chemické složení

Plody kdoule s vysokým obsahem vitamínů obsahují biologicky aktivní látky, včetně vysokého procenta vitamínu C (98-150 mg %), jablečné, tartronové, citrónové a dalších organických kyselin. Minerály (železo, měď, zinek, fosfor, pektin, vápník, křemík, bór), vitamíny (A, E, K, B) byly nalezeny v plodech, listech, květenstvích₁, B₂, B₆, E, PP), mastné kyseliny, cukry (asi 6 %), zejména fruktóza, antioxidanty, rostlinné bílkoviny, třísloviny. Specifické aroma plodům kdoule dávají ethylestery obsažené ve slupce plodů a kyselou a svíravou chuť dávají organické kyseliny a třísloviny. 100 g kdoule japonské obsahuje 8,9 g sacharidů (fruktóza, sacharóza a glukóza).

Semena kdouloně jsou bohatá na sliz, škrob, třísloviny (zejména tanin), amygdalinový glykosid, mastné oleje obsahující glyceridy kyseliny isolové a myristové.

Farmakologické vlastnosti

Vysoký obsah monosacharidů, komplex vitamínů, organických kyselin a dalších biologicky aktivních látek v plodech kdoule určuje nutriční hodnotu tohoto ovoce. Japonská kdoule má mnoho léčivých vlastností. Plody jsou bohaté na pektiny, které absorbují a odstraňují z těla těžké kovy a radioaktivní prvky toxické pro člověka. Bohatý vitamínový a minerální komplex kdoule, zejména přítomnost rutinu, příznivě působí na stěny cév, odstraňuje aterosklerotické pláty, pomáhá snižovat krevní tlak, dezinfikuje patogenní viry, plísně a bakterie.

Vysoký obsah kyseliny askorbové je hlavní předností plodů kdoule. Vitamin C v kdouli, který převyšuje množství kyseliny askorbové v citronech, podporuje tvorbu interferonu, ochranné bílkoviny, která chrání tělo před mnoha virovými infekcemi včetně nachlazení. Vysoký obsah železa v plodech kdoule umožňuje aktivně bojovat s anémií. Kdoule je přírodní antidepresivum. Bylo prokázáno, že ovoce obsahuje obrovské množství serotoninu, hormonu radosti.

Extrakt z kdoule japonské s vysokým obsahem polyfenolů, zejména glykosylovaných flavonoidů, má silné protizánětlivé vlastnosti. Kvůli těmto a dalším biologicky aktivním látkám je kdoule ceněna v kosmetologii. Mnoho kosmetických přípravků vyvinutých na bázi extraktu z kdoulových listů aktivně bojuje s příznaky přecitlivělosti pokožky. V laboratorních studiích byl testován extrakt z listů puškvorce japonské a jeho uklidňující vlastnosti byly potvrzeny v experimentálních klinických studiích provedených japonskými vědci. Byl prokázán terapeutický účinek na aktivitu TNF-α a IL-8, dvou typů zánětlivých cytokinů.

Aplikace v lidové medicíně

Díky svým prospěšným vlastnostem se kdoule japonská často vyskytuje v receptech tradiční medicíny. Čerstvé nebo sušené plody kdouloně se používají při léčbě tuberkulózy a bronchiálního astmatu, gastrointestinálních onemocnění. V tibetské medicíně se sušené plody ve formě nálevu používají při nízké kyselosti žaludku a chorobách středního ucha.

Odvar z květů puškvorce japonského se používá při nachlazení a kašli. Semena rostliny obsahují velké množství slizu, který poskytuje účinnou léčbu popálenin. Nálevy a odvary z kdoulových semínek pomáhají při kolitidě, zácpě, plynatosti, kašli a nachlazení horních cest dýchacích. Užívání kdouloně japonské je vhodné v gynekologické praxi: slizniční odvary ze semen jsou účinné při silné menstruaci a děložním krvácení.

Čaj s přídavkem sušených nebo čerstvých kdoulových plátků působí močopudně a používá se při otocích srdečního původu. Kdoule je také užitečná během těhotenství, její plody a infuze se používají k léčbě nedostatku vitamínů, anémie a toxikózy. Kdoule infuze se používají k léčbě parodontitidy, zánětu dásní a glositidy.

Šťáva z kdoule dobře hojí rány a poškození kůže a používá se v kosmetologii k boji proti stařeckým skvrnám, pihám a vráskám na obličeji. Vodné roztoky slizu semen se používají k výrobě očních vod a k posílení vlasových kořínků.

Historické informace

Zmínky o japonské kdoule se nacházejí ve starověké řecké mytologii – „zlaté jablko“ darovala Paříž Afroditě. Řekové pekli ovoce tak, že vykrojili jádro a nalili med dovnitř. Kdoule je odedávna známá jako symbol plodnosti a lásky a je zasvěcena bohyni Venuši. Avicenna věděl o výhodách kdoule japonské, plody a semena rostliny doporučoval ve formě čaje na kašel, chudokrevnost, zažívací potíže, otoky, kdoule považoval za vynikající diuretikum.

Více než dvě stě let se rostlina pěstovala v evropských zahradách výhradně jako kvetoucí plodina. Dříve se věřilo, že plody tvrdé kdoule jsou nepoživatelné a šlechtitelé pracovali na vytvoření nových odrůd, aby zlepšili dekorativní vlastnosti rostliny.

Kdoule japonská se objevila v západní Evropě asi před 250 lety a postupem času se rozvíjela stále nová a nová území. Teprve ve XNUMX. století začala být kdoule japonská ceněna a pěstována jako plodina ovoce a bobulovin. Byly vyvinuty nové vysoce výnosné odrůdy s velkými plody a hladkými, netrnitými výhony.

Literatura

1. Kumpan V.N., Sukhotskaya S.G. Chaenomeles japonica – nová kultura v západní Sibiři. – 2010. – 468 s.

2. Sinyakov A. Velká medová klinika. – Litry, 2015. – 1089 s.

3. Zhvakin V. Ovocné keře ve vaší zahradě. – Litry, 2015. – 687 s.

4. Kardiovaskulární zdraví. Domácí lékařská encyklopedie. OLMA Media Group, 2003. – 383 s.

5. Ganičkin A. Nová encyklopedie zahradníků a zahradníků. – Litry, 2014. – 236 s.

Mezi dosti krátkými stromy či keři si zvláštní pozornost zaslouží kdouloň japonská, která patří do kategorie víceletých rostlin. Jeden strom může plodit 75 let v řadě. Růst samotného stromu je poměrně pomalý, protože za 1 rok může růst ne více než 3 cm. Tento strom je obzvláště oblíbený díky tomu, že má poměrně jasnou a jedinečnou barvu, které je obtížné nevěnovat pozornost .

Kdoule a její vlastnosti

Navzdory skutečnosti, že Japonsko je právem považováno za místo narození kdoule, často se vyskytuje v Koreji a Číně. V našich zemích se aktivně pěstuje s neméně velkým úspěchem. Vyskytuje se nejen na suché půdě, ale i na spíše bažinatých místech. Vyskytuje se jak v rovinatém terénu, tak v horách. Pokud chcete kdoule zasadit sami, musíte si vybrat oblasti s dobrým osvětlením a úrodnou půdou.

Plody kdouloně jsou mírně hruškovitého tvaru, obvykle do 5 cm v průměru, mají jasně žlutou barvu. Dužina sama o sobě je zcela jedinečná, protože má sladkou a lehce nakyslou chuť. Velmi často se kdoule nazývá severní citron, protože má výraznou kyselost.

Kdoule nejčastěji začíná kvést začátkem léta, proto se její plody sklízejí na podzim. Je velmi důležité, aby se všechny plody shromáždily před prvním mrazem. Strom plodí své první plody asi ve 4 letech. Pokud se o rostlinu řádně staráte, můžete z jednoho keře nasbírat asi 4 kg za sezónu.

Kdoule a její vitamínové složení

Plody kdoule obsahují poměrně velké množství vlákniny a vitamínů nezbytných pro lidský organismus. To je to, co z něj dělá základní prvek, který funguje jako doplněk jakéhokoli typu stravy. Často se používá pro preventivní účely nebo při léčbě některých onemocnění. Mezi vitamíny, které kdoule obsahuje, patří:

• riboflavin;
• thiamin;
• pyridoxin;
• kyselina pantothenová;
• kyselina askorbová.

Kdoule také obsahuje mnoho mikro- a makroprvků, včetně zinku, železa, mědi, selenu, síry, hořčíku, sodíku a dalších.

Užitečné vlastnosti kdoule pro ženy

Plody kdoule jsou pro ženské tělo docela užitečné, protože mají následující vlastnosti:

• ideální omlazující a regenerační účinky na organismus;
• často se používá při léčbě gynekologických onemocnění;
• ideální prostředek proti toxikóze pro těhotné ženy;
• asistent pro překonání chronické únavy a zlepšení nálady;
• ideální diuretikum, které pomáhá zbavit se otoků;
• pomáhá zmírnit příznaky menopauzy;
• pomáhá vyrovnat se s vysokým krevním tlakem;
• posilování kostního systému;
• urychlovač metabolismu v těle.

Často dochází k situacím, kdy se kdoule používá pro kosmetické účely.

Užitečné vlastnosti kdoule pro děti

Pokud vezmeme v úvahu kdoule z hlediska její konzumace dětmi, pak stojí za to připomenout, že malým dětem do 1 roku se toto ovoce podává pouze v pečené nebo vařené formě. Je to především kvůli jeho poměrně aktivním adstringentním vlastnostem. Ale stojí za to zavést kdoule do stravy vašeho dítěte, protože obsahuje vitamín C.

Pro podporu a posílení imunity dětí můžete z plodů kdoule připravovat kompoty, ovocné nápoje a šťávy. Kromě toho toto ovoce pomáhá zbavit se zácpy a průjmu a obecně normalizovat fungování gastrointestinálního traktu u dítěte. Odvar z kdoulového kloktadla se používá při zarudnutí hrdla.

Kontraindikace použití kdoule

Při konzumaci kdoule je přísně zakázáno jíst semeno, protože obsahuje látku, jako je amygdalin, která může způsobit nejen těžkou otravu, ale dokonce i otok hrtanu. Kdoule může negativně ovlivnit činnost hlasivek, proto se nedoporučuje konzumovat toto ovoce těm, kteří před vystoupením zpívají. Na povrchu ovoce je chmýří, které vyvolává alergické reakce, proto by lidé trpící alergiemi měli být při jeho konzumaci opatrní.