Ozdobné jabloně s malými jablíčky se lidově nazývají nebeské. V poslední době jsou velmi oblíbené pro svůj vždy elegantní vzhled – jasně růžové nebo karmínové květy jsou nahrazeny pestrobarevnými listy a od poloviny léta až do zimy můžete obdivovat zářivý jablečný ohňostroj. Tvar koruny stromu je také rozmanitý – pláč, kompaktní, rozprostřený, sloupovitý atd. Taková krása nenechává lhostejné ani specialisty, ani amatérské zahradníky.
Obecné informace o jablkách z ráje
Dnes existuje několik set odrůd jabloní „Ráj“ vyšlechtěných z tuctu jejich druhů. Zakrslé vysoce výnosné stromy milují zejména majitelé dach.
Za „ráj“ je považována jakákoliv maloplodá jabloň. Zpočátku však botanici v této skupině identifikovali z divokých odrůd jabloní ty, které sice měly miniaturní plody, ale byly také krátké. Tyto jabloně byly pojmenovány „Paradisiana“, což znamená „rajské jablko“. Tyto stromy se cítí dobře pouze v mírném klimatu s mírnými zimami. Z vědeckého hlediska lze plody pouze takových jabloní nazývat nebeskými jablky.
Mnoho letních obyvatel také nazývá plody sibiřské jabloně, která se také nazývá třešeň jabloň, rajskými jablky kvůli vnější podobnosti jejích plodů s třešněmi. Tato mylná představa se stala tak zakořeněnou, že mnozí klasifikují jabloň jako samostatný druh „Raek“.
Klasifikace jabloní a odrůd
Celá řada odrůd jabloní „Paradise“ je obvykle rozdělena do tří typů:
- “sibiřské bobule”. Od ostatních druhů se liší tím, že kalich plodu před dozráním opadá. Rostou na Dálném východě, na Sibiři. Jedná se o nejmrazuvzdornější jabloně na světě. Nenáročné stromy nízkého vzrůstu jsou velmi produktivní. Ale jsou známější ne jako ovocné stromy, ale jako dekorativní. Na jaře jsou jabloně pohřbeny ve velkých růžových květech a v létě a na podzim jsou obsypány jasnými plody.
- “Čínština” nebo slivolistá jabloň, dostala své jméno kvůli vnější podobnosti svých listů s listy čínské švestky. Strom má širokou pyramidální korunu a kvete originálními květy na dlouhých nohách. V závislosti na odrůdě, kterých je velké množství, mohou být malá jablka zlatá, jasně červená nebo barva burgundského vína. Přilákáním včel během květu tyto zimovzdorné, suchu odolné, trvanlivé a produktivní stromy pomáhají opylovat sousední rostliny.
- “Ranetki” – kříženci “Kitaek” a “Sibirok”. Tyto mimořádně zimovzdorné odrůdy stromů jsou běžné na Uralu, Sibiři, Altaji a Dálném východě. Mají kompaktní korunu a lahodná malá jablíčka se zlatými až tmavě fialovými květy.
Užitečné vlastnosti
Rajská jablka jsou možná malá, ale je z nich celá lékárna!
- Pektin je přírodní sorbent, který čistí střeva. Také odstraněním přebytečného cholesterolu z krve pomáhá vyhnout se ateroskleróze a infarktu, posiluje krevní cévy
- Antioxidanty zpomalují stárnutí těla, odstraňují toxiny a odpad.
- Tyto plody obsahují vitamíny a 28 mikroelementů: zinek, nikl, měď, mangan, železo, kobalt atd.
- Množství biologicky aktivních látek v nich je desetkrát vyšší než u velkoplodých odrůd jablek.
- Normalizují krevní tlak odstraněním přebytečných solí a vody z těla.
- Minerální soli, které pomáhají při revmatismu, nemocech ledvin a jater a kožních onemocněních.
- Rajská jablka jsou užitečná při úplavici a kolitidě, protože obsahují hodně vlákniny.
- Díky polyfenolům obsaženým v dužině a zejména ve slupce ovoce je zabráněno vzniku rakovinných buněk v játrech a střevech.
Rajské jabloně: Ranetka, Kitayka, Raika (video)
Výsadba a péče
Jabloně „rajské“ jsou tak nenáročné, že je zvládnou úspěšně pěstovat i nezkušení zahradníci. Stromy prostě nemají rády podmáčené půdy. A místo přistání může být dokonce mírně zastíněné.
Při výsadbě sazenic do díry není nutné žádné zvláštní krmení. Strom se přiváže ke kolíku, naplní se dvěma vědry vody, zem se ušlape a zamulčuje.
Péče o jabloně se skládá z následujících postupů:
- jarní prořezávání větví;
- zalévání;
- prevence onemocnění postřikem směsí Bordeaux;
- hnojení a uvolňování kmene stromu;
- prořezávání nebo ohýbání větví v létě, během plodování, aby se nelámaly pod tíhou plodů;
- na podzim se kmen mladého stromku obalí proti hlodavcům takovým materiálem, že
- propouští vlhkost, aby strom nehnil, a na jaře se bílí vápnem nebo natírá vodou ředitelnou barvou.
Také by vás mohl zajímat článek, ve kterém mluvíme o vlastnostech pěstování jabloně Ligol.
Sklizeň a skladování
Rajská jablka se sklízejí v různých časech: rané odrůdy dozrávají v srpnu a pozdní odrůdy („Kerr“) dozrávají koncem září – října. Plody se sbírají ráno, za jasného počasí, aby byly suché. Za prvé, je lepší odstranit spadaná jablka, aby se škůdci na nich nestěhovali na zdravé plody. Pak sbírají plody ze spodních větví, postupně se pohybují výš a výš, plody pak méně opadávají. Z jablka není potřeba trhat stopku.
Jablka je lepší nechat přes noc v košíku nebo truhlíku na zahradě, aby se zchladila. Brzy ráno se pak přenesou do sklepa. Navíc je raději neskladujte vedle brambor, řepy a jiné zeleniny.
Rajská jablka lze krátkodobě skladovat čerstvá – ne déle než 2 měsíce, výjimkou jsou pouze některé odrůdy.
Aplikace pro vaření
Z rajských jablek se vyrábí unikátní džem, plody se používají jako ozdoba dezertů, vyrábí se z nich kandované ovoce atd. Zde jsou tři recepty na jablka tohoto druhu.
Jam
Složení: cukr – 5 sklenic, jablka – 1 kg, voda – 3 sklenice. Jablka se napíchají, spaří vroucí vodou a ochladí. Poté zalijte horkým sirupem a nechte 10 hodin. Vařte 3–4krát několik minut, dejte si přestávku 10 hodin, aby se džem vylouhoval.
Vepřové maso s jablky
Ingredience: 1,5 kg vepřového masa, 3 sklenice jablečné šťávy, 12 kusů rajských jablek. Ohnivzdornou nádobu s nakrájeným vepřovým masem vložíme do trouby na 200 stupňů. Před tím maso osolíme, opepříme a zalijeme jablečnou šťávou. Musíte to vařit asi 20 minut.Poté snižte plamen, přidejte šťávu a nechte dalších 20 minut. Jablka poklademe masem, přelijeme šťávou a dusíme ještě půl hodiny. Hotový pokrm zakryjte fólií a nechte ještě 10 minut odležet.
karamelizovaná jablka
Do hrnce se silným dnem dejte dva šálky vody, stejné množství kukuřičného sirupu a dvojnásobek cukru a vařte do zhoustnutí. Přidejte tam trochu skořice a potravinářského barviva. Vše vložte do misky s horkou vodou, aby směs nevychladla. Napíchněte 12 jablek na tyčinky a ponořte do polevy, krouživými pohyby jimi kolem dokola. Poté jablka položte na tyčinky na pečicí papír, dokud nevychladnou.
Červenolistá plačící jabloň ráje (video)
Chutí, výhodami a dekorativním vzhledem se nic nevyrovná rajskému jablku. Stromy, na kterých rostou, jsou nenáročné a barevné – téměř po celý rok nejlepší ozdobou každé zahrady.
Polytechnici jsou již zvyklí, že ozdobou první budovy je kromě jiných stromů i jabloň rajská. Za sedmou budovou roste další strom stejné krásy. Jako v pohádce lahodí oku od časného jara do pozdního podzimu. Na jaře ohromí explozí kvetení – od bílo-růžové po tmavou třešeň a na podzim se oblékají do bohatých shluků drobného ovoce: jedno je žlutooranžové, druhé růžovo-červené. Chuťově jsou k nerozeznání, ale královský džem z rajských jablek dodá mnoha bobulím náskok, vzhledově i chuťově.
Cenný produkt. Jablka jsou cenově nejdostupnější a velmi hodnotný potravinový produkt, tělo je potřebuje pro normální fungování. Na Ukrajině jsou odedávna ceněny pro svou krásu, chuť a léčivé vlastnosti. Lidé říkají: kdo sní alespoň dvě jablka denně, nepotřebuje lékaře. Rajská jablka obsahují kyselinu chlorogenovou, která pomáhá odstraňovat kyselinu šťavelovou z těla a normalizuje činnost jater. Rajská jablka snižují hladinu cholesterolu v krvi, snižují riziko ucpání cév, infarktu a podobně.
Příběhy a fakta. Jabloň se pěstovala ve starověkém Řecku a starověkém Římě, na území Egypta a Palestiny. Za Jaroslava Moudrého vznikly jabloňové sady nejprve v Kyjevě na území Kyjevskopečerské lávry.
Když se v Evropě objevilo další úžasné „ovoce“, bylo přirovnáváno k jablku. Rajče se nazývalo „zlaté jablko“ (italsky „pomo d’oro“), pomeranče „čínské jablko“ (holandský „appelsien“). Mimochodem, když pěstování brambor začalo v Ruské říši, jeho bobule se nazývaly „ďábelská jablka“ – jsou jedovaté a slovo „brambora“ obsahovalo německé „Teufel“ – „ďábel“.
Slovo “rtěnka” je také spojeno s jablkem. Pochází z francouzského „pommade“ („pomme“ znamená jablko) a původně znamenalo léčivou mast, která se připravovala z dužiny určitých odrůd jablek.
Největší jablko zapsané v Guinessově knize rekordů vážilo 1,67 kilogramu.
Mýty a legendy. V křesťanské mytologii začíná historie lidstva jabloní: podle Bible to byl nebeský Strom poznání dobra a zla, jehož plody ochutnali Adam a Eva, za což byli vyhnáni z ráje .
Z řecké mytologie víme o „jablku sváru“ – zlatém jablku s nápisem „To nejkrásnější“, které bohyně sváru a nepřátelství Eris hodila na hostinu, kam nebyla pozvána. O toto jablko se pohádaly bohyně Héra, Athéna a Afrodita a pak začala trojská válka. Zlatá jablka se také objevují v mýtu o dvanácté Herkulově práci. Vyrostli v zahradě, o kterou se staraly dcery Atlase, Hesperidky, a kterou hlídal stohlavý drak, který nikdy nespal.
Jeden z největších vědeckých objevů je podle legendy také spojen s jablkem. Říká se, že Isaac Newton přemýšlel o síle, pod jejímž vlivem se planety pohybují, a upozornil na jablko, které spadlo z větve. Poté začal výpočty, které nakonec vyvrcholily objevem zákona univerzální gravitace.
Slované mají mýty o omlazujících jablkách. Daleko, ve třicátém království, je zahrada s omlazujícími jablky a studnou s živou vodou. Jí-li stařec toto jablko, omládne, a pokud si slepec vymyje oči vodou ze studny, uvidí.
V ukrajinské tradici. Naši předkové považovali jablka za symbol celistvosti, plodnosti, nesmrtelnosti a věčného mládí. Jablko je jedním z atributů náboženského svátku Spasitele neboli Proměnění Páně, který se slaví 19. srpna.
V poezii jsou symbolickými významy jablka dívčí krása, prosperita, čistota, dobrota. Například v lidových písních se „dívka chlubila“:
Můj obličej je jako jablko,
Mám černé obočí,
Jsem vlastně hezká holka.
Na závěr. Dětem se často vypráví pohádka o chudém kolemjdoucím, který se převlékl za Všemohoucího, aby zjistil, jak se žije na zemi. Přišel do nádherného jablečného sadu a požádal o ovoce. Krásné jabloně hrdě odmítly. Jen ráj štědře vyléval svá jablka. Dědeček šel ještě dál, pohostil ty, které potkal, červenými plody a řekl: skutečná nebeská jablka. A neskončili v pytli.
Ať se tedy naše Polytechnika stane nebeským místem, kde dobré a slavné skutky nekončí.
- dřevo
- Užitečné a zajímavé informace
- Park KPI
