Vytrvalá bylina z čeledi bobovitých, vysoká 20–50 cm, kořen je kůlový, větvený, často s uzlíky bakterií asimilujících dusík. Hlavní stonek je zkrácený. Z paždí bazálních listů vycházejí kvetoucí lodyhy s trojčetnými listy, které se na noc skládají. Letáky spodních listů jsou vejčité, po okraji jemně zubaté, horní jsou podlouhlé, celokrajné. Kvete od května do září. Květy nepravidelného tvaru, růžové nebo červené, jsou umístěny v kapitaních květenstvích, na bázi jsou poslední dva listy blízko sebe. Plodem je fazole. Červený jetel je rozšířen v evropské části Ruské federace, na Sibiři, ve střední Asii a na Dálném východě. Roste podél řek, okrajů lesů, podél cest, na loukách a stráních horských luk, podél okrajů polí. V Rusku se pěstuje jako kulturní rostlina od poloviny 60. století. Používá se jako krmivo pro všechny druhy zvířat. Předávkování čerstvým jetelem však může způsobit otravu, zejména u králíků a prasat. Rostliny se používají k barvení látek na zeleno. Sušené hlávky květů se hodí k dochucení polévek. Mladé stonky a listy se přidávají do salátu, uvařené se používají jako špenát. Suché drcené listy zlepšují kvalitu chleba při pečení. Pro potřeby domácnosti se jetel sklízí od jara do podzimu. Skladované sušené, nakládané a nakládané. Používá se jako náhražka čaje. Je to dobrá medonosná rostlina a silný zásobník dusíku v půdě. V Evropě byl jetel obdařen magickou schopností chránit před zlými kouzly. V těchto případech se cenil především jetel, který rostl pod šibenicí. Květenství s vrcholovými listy slouží jako léčivé suroviny. Sbírají se během květu, volně se vkládají do košíčků a rychle se suší ve stínu, pod širákem nebo v sušičce při teplotě 70–1 °C, přičemž dbáme na to, aby suroviny nevyschly, protože by se ztratily jejich hodnotu. Uchovávejte v uzavřené nádobě po dobu XNUMX roku.
Farmakologické a lékařské vlastnosti
Nadzemní část jetele obsahuje sacharidy, steroidy, saponiny, vitamíny C, B, E a K, karoten, kyseliny fenolkarbonové, kumariny, mastný olej, třísloviny, flavonoidy, chinony, silice, vyšší mastné kyseliny (olejová, linolenová, palmitová , atd. .), stopové prvky a sloučeniny kyanogenu. Odvar, nálev a tinktura z různých částí rostliny mají expektorační, diuretické, choleretické, protizánětlivé, antiaterosklerotické, hemostatické, hojení ran, analgetické a protinádorové účinky. Jetelové přípravky se používají při chudokrevnosti, bolestivé menstruaci, cystitidě, silném děložním krvácení, bronchitidě, bronchiálním astmatu a dušnosti. Bylo zjištěno, že flavonoidy jetele zabraňují hromadění cholesterolu v krvi. Na bázi jetele proto vznikla řada „antisklerotických“ doplňků stravy („Ateroklefitida“). Čerstvé drcené listy se zevně používají k zastavení krvácení, hojení ran, popálenin, abscesů a revmatických bolestí. Ke stejným účelům je vhodná čerstvá rostlinná šťáva. Je účinný i při hnisání nehtového lůžka a prstů, kožní tuberkulóze, zánětlivých onemocněních uší a očí. Vodno-alkoholická tinktura jetele je předepsána jako další lék při léčbě tuberkulózy a aterosklerózy. Suroviny jsou nepostradatelnou součástí hrudních a žaludečních přípravků, koupelí na křivici u dětí.
Рецепты
Odvar z kořenů je indikován při zánětech vaječníků a jako protinádorový prostředek. K jeho přípravě se 20 g rozdrcených surovin nalije do 1 sklenice horké vody, vaří se v uzavřené smaltované nádobě ve vodní lázni 30 minut, za horka se zfiltruje přes dvě až tři vrstvy gázy, vymačká se a přivede do původní objem. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. 4-5x denně před jídlem. Infuze se připravuje rychlostí 1–2 polévkové lžíce. l. bylinky spolu s kvetoucími hlávkami do 1 šálku vroucí vody. Vařte jako čaj, louhujte 40 minut. Vezměte 2 polévkové lžíce. l. 2-3x denně před jídlem. Používá se při anémii, nedostatku vitaminu C, bolestech hlavy, k prevenci a léčbě aterosklerózy.
Copyright – Léčivé rostliny. Použití v lidovém léčitelství a v každodenním životě / Pastushenkov L.V. – Petrohrad: BHV-Petersburg, 2012. – 660 s.
Mezi nejcennější rostliny, které představují medonosné rostliny středního Ruska, patří jetel. Tato medonosná plodina je bylinná rostlina z čeledi bobovitých. Jetel má několik odrůd, ale pro včelařství je zájem především o růžové a bílé odrůdy (jetel červený je také medonosná rostlina, ale sběr nektaru je obtížný, protože se nachází hluboko v květu a pro včely je obtížné se k němu dostat). takže produkce medu rostliny je velmi nízká) .
Vzhled trávy se také liší v závislosti na odrůdě. Bílý medový jetel se tedy vyznačuje přítomností plazivých výhonků (jejich výška dosahuje 15-25 cm), malých květů (shromažďují se v bílých hlavách) a trojčetných složených listů. Růžový jetel je bylinná vytrvalá rostlina až 30-80 cm vysoká s kulovitými růžovými a bílými květy. Je třeba poznamenat, že v Rusku se tráva nachází všude. Jetel růžový je rozšířen na loukách, v pobřežní zóně jezer a řek, na polích a zeleninových zahradách, naopak jetel bílý najdeme častěji na pastvinách a plochách podél cest.
Doba květu a medová produktivita plodiny
Jetel růžový kvete v červnu a může poskytovat včelám nektar až do září (úrodnost medu pozdních květů klesá). Jak ukazují pozorování, obecně je to růžová odrůda, která má vyšší medonosnost a za příznivých podmínek může poskytnout sklizeň 100-135 kg na hektar. Výhodou odrůdy je dostupnost nektaru, který vylučuje jetel růžový, každému plemeni včel. Kromě toho je tráva nenáročná, odolná vůči nepříznivým vnějším faktorům a mrazuvzdorná.
Bílý jetel kvete dříve: začíná koncem května a pokračuje po celé léto. Medonosnost plodiny je výrazně ovlivněna teplotou a vlhkostí vzduchu: např. v podmínkách vysoké vzdušné vlhkosti a teplotě 20-25C se uvolňuje větší množství nektaru (při ochlazení dochází k uvolňování nektaru zastávky). V suchých stepních zónách se jetel bílý nepěstuje. Průměrná užitkovost medu je od 50 do 120 kg. Jetel medonosný je tedy schopen zajistit sběr medu po poměrně dlouhou dobu (kdy kvetou jiné medonosné rostliny, zjistíte v Kalendáři květů medonosných rostlin).
Vlastnosti jetelového medu
Jetelový med je tedy obvykle klasifikován jako květinová odrůda: vyznačuje se jemnou vůní a sladkou chutí, která poskytuje výraznou dochuť. Včelí produkt je bohatý na vitamíny (E, K, vitamíny B) a mikroprvky (obsahuje jód, draslík, bór, železo, zinek atd.). Díky svému speciálnímu složení (obsahuje méně glukózy než fruktózy) je odrůda považována za dietní a lze ji užívat při cukrovce (po poradě s lékařem). Je třeba poznamenat, že získat čistý jetelový med je téměř nemožné, ale jetel je zpravidla dostupný ve velkém množství odrůd (které včelám poskytují jiné medonosné rostliny) a dává jim zvláštní chuť a léčivé vlastnosti.
Prospěšné vlastnosti jetelového medu jsou známy již dlouhou dobu: přípravek může působit jako celkové tonikum a také pomáhá při léčbě mnoha nemocí. Specialisté jej doporučují zejména pro zvýšení imunity (i při rehabilitaci po dlouhé nemoci). Odrůda se také stane nepostradatelným pomocníkem při nachlazení, protože má schopnost pomoci při léčbě bronchitidy, chronických onemocnění horních cest dýchacích atd. Produkt pomáhá obnovit sílu a může být použit při přepracování. Mezi výhody medu patří také výrazný antibakteriální a antiseptický účinek (často se používá k léčbě popálenin a jako prostředek na hojení ran). Kromě toho může přítomnost produktu ve stravě zlepšit trávení, normalizovat krevní tlak (u hypertenze) a pomáhat předcházet ateroskleróze.
Jetel je tedy z hlediska včelařství poměrně zajímavou rostlinou. Rusko dnes nepatří k největším producentům jetelového medu (přední místa zaujímají USA, Nový Zéland a Kanada, kde je tato odrůda včelího produktu rozšířena), ale vlastnosti, které tato plodina má, přitahují stále větší pozornost včelaři. A oblibě jetele jako medové plodiny samozřejmě přispívají vlastnosti jetelového medu: tento přírodní produkt se vyznačuje nejen schopností prospívat lidskému zdraví, ale také příjemnou sladkou chutí a jemnou vůní.
