Jedním z nejlahodnějších bylinných čajů je Thyme Tea, který má jemnou jarní vůni, jemnou dochuť a je široce používán v alternativní medicíně a bylinkářství.
Okultní vědy obdarují tymián nebo jinak tymián magickými vlastnostmi, které naplňují člověka sebevědomím a výrazně posilují intuici. Jedinečný buket chutí ocení i ti, kterým je čaj lhostejný a na uhašení žízně preferují jiné nápoje.
Tymiánový čaj, připravovaný vyluhováním sušených lístků tymiánu v horké vodě, se používá v bylinářství k léčbě široké škály onemocnění, od kašle a bolestí v krku až po bakteriální infekce kůže a dýchacích cest. Nový výzkum ukazuje, že mnoho z tradičních léčivých použití tymiánu může být ve skutečnosti podpořeno moderním vědeckým výzkumem. V tomto článku si povíme o 5 nejzajímavějších léčivých vlastnostech tymiánového čaje.
Blahodárné vlastnosti tymiánového čaje
- Účinný přírodní lék na kašel. Častá konzumace čaje a jiných horkých tekutin je považována za jeden z nejlepších dietních tipů pro prevenci nachlazení a chřipky. Studie provedená na Cardiffské univerzitě dospěla k závěru, že pití horkého nápoje obsahujícího šťávu z jablek a černého rybízu poskytuje okamžitou úlevu od příznaků nachlazení, jako je rýma, kašel, bolest v krku a kýchání. Těchto výsledků nebylo dosaženo, když se stejný nápoj pil při pokojové teplotě. Tymiánový čaj má však stejně silné vlastnosti, které nejsou způsobeny vysokou teplotou nápoje.
- Podle tradiční bylinné medicíny má tymián protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají tlumit kašel. Existují také některé současné vědecké důkazy, které naznačují, že tento rostlinný extrakt může skutečně pomoci přinést úlevu od respiračních stavů, jako je kašel a bronchitida. Tyto studie se však zaměřily na kombinované přípravky obsahující jiné složky (např. kořen prvosenky), které také mohly přispět k antitusické aktivitě studovaných přípravků. V každém případě, pokud se rozhodnete pít tymiánový čaj na úlevu od kašle, můžete si ho osladit trochou pohankového medu, u kterého bylo v dřívějších studiích také prokázáno, že kašel tlumí.
- Léčba akné. Podle mikrobiologické studie z roku 2012 má tymián inhibiční účinek na růst bakterií spojených s akné. Vědci hodnotili účinky tinktury tymiánu, měsíčku a myrhy na akné a zjistili, že extrakt z tymiánu má nejsilnější inhibiční účinek. Ve skutečnosti bylo zjištěno, že vlastnosti extraktu z tymiánu proti akné jsou ještě silnější než benzoylperoxid, aktivní složka obsažená ve většině krémů. I když jsou zapotřebí nové klinické studie k dalšímu hodnocení potenciálních účinků produktů obsahujících tymián (jako je tymiánový čaj nebo krémy), jedna věc je jistá: mikrobiologové provádějící výše popsané studie dali naději milionům lidí trpících akné na celém světě. .
- Antibakteriální vlastnosti. Tymiánový čaj má určité výhody pro lidi, kteří se chtějí zbavit bakterií Helicobacter pyroli, kteří nemohou používat antibiotika, aby se zbavili těchto škodlivých bakterií nacházejících se v žaludku. Jak již víte, přítomnost těchto bakterií v žaludku může nakonec vést k vážným zdravotním problémům, včetně peptických vředů a dokonce i rakoviny žaludku. Ačkoli většinu těchto infekcí lze obvykle účinně léčit antibiotiky, vědecká komunita hledá alternativní způsoby léčby, protože tyto bakterie jsou vůči léčbě antibiotiky stále odolnější. V jedné studii izraelští vědci testovali extrakty z řady rostlin na jejich inhibiční aktivitu proti Helicobacter pyroli. Mezi testovanými rostlinnými látkami měl nejsilnější inhibiční účinky extrakt z tymiánu připravený infuzí ve vodě a přidáním etanolových extraktů ze skořice. Jeho vlastnosti byly ještě silnější než vlastnosti mnoha antibiotik. Vědci dospěli k závěru, že tymián má zřejmě terapeutický potenciál, ale k potvrzení tohoto potenciálu jsou zapotřebí nové klinické studie.
- Protizánětlivý účinek. Bylo prokázáno, že tymián obsahuje několik protizánětlivých sloučenin, včetně luteolinu a kyseliny rozmarinové. Studie publikovaná v dubnu 2009 v časopise Biochemical Pharmacology uvádí, že ze šesti protizánětlivých sloučenin testovaných v této studii měl luteolin nejsilnější inhibiční účinek na TBK1, enzym, který je spojován se zánětlivými reakcemi u lidí. Kyseliny rozmarinové zase účinně inhibují cyklooxygenázy a lipoxygenázy, dva další enzymy, které jsou spojovány se zánětlivými reakcemi. Koncentrace protizánětlivých sloučenin v tymiánovém čaji je dostatečně vysoká, aby ospravedlnila jeho použití k léčbě zánětlivých onemocnění (jako je revmatoidní artritida, astma nebo akné).
- Hodina s tymiánem a prevencí rakoviny. Všichni jsme slyšeli o protirakovinných výhodách zeleného čaje, ale není to jediný nápoj, který může poskytnout výhody lidem, kteří hledají způsoby, jak snížit riziko rakoviny. V roce 2012 portugalská studie zjistila, že extrakt z tymiánu má ochranný účinek proti rakovině tlustého střeva. Jiná studie zveřejněná přibližně ve stejnou dobu zjistila, že tymián má protirakovinné účinky proti rakovině prsu.
Čaj s tymiánem. Recept
Chcete-li připravit čaj s tymiánem, musíte do konvice nasypat vámi preferovaný sypaný čaj. Přidejte do něj 1 špetku sušeného tymiánu nebo jednu 1-2 snítky čerstvého tymiánu. Nalijte 0,5 litru vroucí vody. Pro dochucení můžete přidat med, tyčinku skořice, pár hřebíčků nebo mátu. Čaj louhujte 3 až 6 minut.
Autor článku: Antonova I.G. (docent KNRTU)
Datum zveřejnění: 04
Datum aktualizace: 30. 11. 2021
Držitel autorských práv: Deluxe Spice Shop
– Tymián patří do rodu tymiánu, tato rostlina má více než dvě stě různých druhů. Oficiální název pro tymián je „tymián plazivý“ a je to nízko rostoucí keř s jasně fialovými květy.
Expektorant. Esenciální olej thymol, který se nachází v listech tymiánu, působí protizánětlivě. Díky těmto léčivým vlastnostem se tymián často používá při výrobě přírodních expektorans a odvar z této byliny se používá jako pomocná látka při léčbě akutních respiračních virových infekcí, pokud jsou doprovázeny kašlem.
Podpora trávení. Tymiánový čaj může pomoci snížit rizika nebo zmírnit příznaky různých žaludečních poruch. Tato bylinka může pomoci i při nevolnosti, křečích, nadýmání a zácpě. Jde o to, že thymol a karvakrol v tymiánu příznivě působí na trávicí systém. Vědci prokázali, že tymián zlepšuje funkci jater, pomáhá léčit střevní infekce a také snižuje záněty střev.
Pomoc na imunitu. Tymián se může pochlubit vysokou antioxidační aktivitou. Obsahuje flavonoidní látky, zejména luteolin a apigenin, které při vstupu do těla aktivují enzymy.
Tato bylinka obsahuje také známý vitamín C, který je také přírodním antioxidantem nezbytným pro správné fungování imunitního systému. Vědecký výzkum prokázal antibakteriální, antiseptickou a antimikrobiální povahu tymiánu.
Zlepšuje metabolismus. Tymiánový čaj se často používá při hubnutí díky své schopnosti potlačovat chuť k jídlu. Tymián obsahuje cenné živiny a pomáhá vám vyhnout se přejídání mezi jídly. Je to všechno o thymolu, zrychluje metabolismus a zabraňuje přibírání na váze. Tato látka má mimo jiné tu vlastnost, že zvyšuje citlivost organismu na inzulín, což znamená, že je prostředkem prevence diabetu XNUMX. typu.
Prevence anémie. Tymián je rostlina bohatá na železo. Pouhých 100 g čajových lístků obsahuje asi 20 % denní potřeby železa. Není žádným tajemstvím, že tento minerál se přímo podílí na tvorbě červených krvinek, jejichž nedostatek nevyhnutelně vede k anémii z nedostatku železa.
Škodlivé vlastnosti tymiánu
Tymián může tělu ve vzácných případech ublížit, ale někteří lidé by se jeho užívání měli i tak vyvarovat.
- Za prvé, tymián může způsobit alergické reakce u lidí s individuální nesnášenlivostí.
- Tymián je kontraindikován u některých onemocnění ledvin, žaludečních a dvanáctníkových vředů v akutním stadiu.
- Ale i pro zdravého člověka je důležité vědět, že střídmost je dobrá ve všem, tymián nelze užívat donekonečna, protože může vyvolat hypofunkci (sníženou činnost) štítné žlázy.
Jak se tymián používá při vaření?
Tymiánový esenciální olej se již dlouho používá v konzervárenském průmyslu a v průmyslu alkoholických nápojů. Kromě toho se tymián při vaření široce používá v marinádách, nakládaných okurkách a při přípravě pokrmů z masa a ryb. Tymián se často používá jako koření pro svačiny a hlavní jídla, dodává pikantní tón.
A samozřejmě můžete tymián jednoduše uvařit a pít jako běžný čaj, zejména proto, že je to velmi snadné: 10 g černého čaje smíchejte s 30 g tymiánu a zalijte 400 ml vroucí vody a nechte louhovat po dobu 7-8 minut. Před podáváním nápoj přecedíme přes jemné sítko.
Farmaceutický tymián: léčivé vlastnosti
Různé druhy tymiánu obsahují různé prospěšné enzymy a stopové prvky.
Bylina tymiánu plazivého zahrnuje různé deriváty fenolických terpenů, jako je karvakrol, pinen, thymol, cymen, borneol, dále kyselinu thymunovou, flavonoidy, triterpeny, třísloviny, hořčiny a organické kyseliny.
Tymián je bohatý na těkavé oleje, včetně terpineolu, thymolu, borneolu a karvakrolu. Tymián dále obsahuje flavonoidy a kyselinu oleanovou, hořčiny, gumu a různé třísloviny. V lidovém léčitelství se tymián často používá jako expektorans, analgetikum, antibakteriální a anthelmintikum a také ke stimulaci žaludečních funkcí.
Tymián se často používá při různých formách bronchitidy, zápalu plic a bronchiektázií. Tato bylina může být použita jako analgetikum při léčbě radikulitidy a neuritidy, stejně jako při onemocněních kloubů, svalového systému a periferních nervových kmenů.
Na bázi tymiánu se vyrábějí i farmaceutické přípravky, které by se měly užívat podle doporučení lékařů. Především se jedná o prostředky proti parazitům, antiseptika a dezinfekční prostředky.
Tymián a extrakt z tymiánu v tekuté formě se používají jako expektorans a analgetikum. Někdy se používá při radikulitidě a neurózách.
Jak správně uchovávat tymián
Čerstvý tymián lze skladovat v lednici ve vakuově uzavřené nádobě po dobu 4 až 5 dnů. Chcete-li použít čerstvý tymián, musíte jej bezprostředně před použitím opláchnout.
Pro delší skladování lze trávu sušit. V tomto případě je lepší jej nenamočit, protože vlhkost se odpařuje velmi pomalu. Suchý tymián položte na papír nebo tlusté ubrousky a přikryjte je nahoře utěrkou. Nevystavujte se vlhkosti nebo přímému slunečnímu záření. Sušenou rostlinu vložte do plechové nebo skleněné nádoby s pevným víkem a uložte na tmavé místo při pokojové teplotě.
Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.
Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.
