Spustili jsme novou službu – Edascan. Edascan je vyhledávání potravinářských produktů na sociálních sítích a nástěnkách. Pomocí neuronové sítě naše služba vyhledává inzeráty na všech oblíbených sociálních sítích a nástěnkách, odstraňuje nerelevantní inzeráty a řadí je podle města a kategorie. Jediné, co musíte udělat, je vybrat si město, kategorii a přijímat reklamy ve vašem městě. Můžete použít vyhledávání na webu.
Edascan – pohodlně, rychle a snadno najděte potravinářské výrobky z ruky ve vašem městě na všech oblíbených sociálních sítích a nástěnkách. Bez prostředníků! Bio, farmářské a průmyslové produkty!
Křepelčí maso je lahodný produkt a je velmi oblíbené. Používá se při hubnutí a jako prevence některých onemocnění. Nepřekonatelnou chuť tohoto masa oceňovali naši vzdálení předkové. A v řadě moderních východních zemí se používá k léčbě mnoha onemocnění. Křepelčí maso, výhody která byla ověřena lékaři a vědci, by měla být zařazena do jídelníčku každého člověka, zejména dětí a těhotných žen.
Složení křepelčího masa
Křepelka má speciální maso. Dá se připravovat různými způsoby a vytváří tak skutečné gastronomické požitky. Jatečně upravené tělo váží ne více než 150 gramů a dosahuje délky 20 cm. Je to však velmi cenný produkt, protože je plný čistých bílkovin, vitamínů a všech druhů minerálů, včetně:
- Filet z křepelky obsahuje více než 20 % čisté bílkoviny. To je důležité zejména pro sportovce, kteří sledují svůj vlastní jídelníček;
- Obsah kalorií ve 230 gramech masa je XNUMX kcal. Proto je přípravek vhodný pro použití během diety;
- Obohacený o vitamíny B, A, D, H, K;
- Nízké procento špatného cholesterolu. To je důležité pro pacienty, kteří potřebují snížit množství cholesterolu v krvi, pacienty trpící aterosklerózou a sportovce;
- Přítomnost aminokyselin, jako je histidin, arginin a další.
Křepelka má bohatší složení živin než brojlerové kuře. Pro srovnání:
Křepelčí maso je navíc bohaté na železo, sodík, fosfor, měď, zinek, draslík, mangan a další stopové prvky.
Užitečné vlastnosti vitamínů a minerálů, které tvoří křepelčí maso
Křepelka se zavádí do stravy pro léčbu onemocnění jater, ledvin, žaludku, plic a srdce. Produkt posiluje kosti, zvyšuje tonus a pomáhá zbavit se chronických onemocnění.
Vzhledem k tomu, že maso obsahuje hodně draslíku, je nezbytný pro mozkovou činnost, normalizuje krevní tlak, je výborným produktem pro prevenci hypotenze a arytmie.
Fosfor a síra obsažené v mase normalizují metabolické procesy. Mají dobrý účinek v boji s extra kily, zlepšují činnost mozku a gastrointestinálního traktu.
Vitamin PP, který je obohacen o křepelčí maso, zlepšuje krevní oběh a příznivě působí na činnost srdce a stav cév. Látka zabraňuje rozvoji rakoviny a dodává pokožce svěžest.
Díky přítomnosti vitamínů A a D konzumace produktu posiluje nervový systém. Tyto prvky zvednou náladu, zlepšují imunitu a normalizují metabolismus. Maso je výbornou prevencí očních chorob a křivice.
Užitečné vlastnosti aminokyselin
Křepelka je bohatá na aminokyseliny. Všechny jsou důležité pro lidské zdraví. Produkt obsahuje:
- Kyselina asparagová – potřebná pro tvorbu dalších aminokyselin;
- Arginin – pomáhá odstraňovat toxiny, odpad, podporuje syntézu hormonů;
- Lysin je anabolický steroid pro sportovce a je výborným prostředkem proti oparu. Zvyšuje svaly, odbourává tuky, zlepšuje paměť, posiluje libido;
- Glycin – jeho nedostatek je plný poruch neuropsychické funkce;
- Valin je zodpovědný za metabolismus bílkovin, účastní se metabolických procesů a reguluje hormonální hladinu.
Maso také obsahuje hodně tyrosinu, který pomáhá produkovat hormony a podílí se na tvorbě melaninu. Bojuje proti ospalosti, snižuje stres.
Co říkají odborníci na výživu
Odborníci na výživu doporučují systematickou konzumaci křepelčí maso. Výhoda Je neocenitelný při onemocněních dýchacích orgánů. Posiluje kosti a je vynikajícím produktem v boji za zdravý žaludek.
Křepelčí maso má dvojí přínos pro zdraví a pohodu mužů. Za prvé, zvýšené množství masa ve výrobku pomáhá budovat svalovou hmotu a redukovat váhu. Za druhé, křepelka obsahuje prvky, které jsou potřebné k udržení vitality a maso má pozitivní vliv na potenci.
Léčivé vlastnosti křepelek
Maso má cenné léčivé vlastnosti. S ohledem na původní vlastnosti a výhody křepelky lékaři často zavádějí maso tohoto ptáka do stravy pacientů se srdcem, pacientů s anémií a gastrointestinálních onemocnění.
Přípravek je indikován při cukrovce a zrakových potížích. Výrobek je užitečný pro diabetiky, protože je lehce stravitelný a méně zatěžuje činnost slinivky břišní.
Vývary, polévky a dušené křepelky jsou nepostradatelná jídla v období rekonvalescence po vážných onemocněních. Maso je prospěšné zejména pro děti. Doporučují se jíst vařený.
Výhody křepelčího masa pro kardiovaskulární systém
Speciální dieta zaměřená na obnovení fungování systému vám umožňuje překonat neduhy. Křepelčí maso zvyšuje účinek léků. Výrobek neobsahuje cholesterol a je hlavním zdrojem bílkovin.
Vitamíny ze skupiny B, které jsou součástí masa, příznivě ovlivňují činnost všech orgánů a podporují vznik onkologických onemocnění. Měď a fosfor podporují tvorbu krvinek. Produkt zvyšuje hemoglobin, zlepšuje mikrocirkulaci krve a posiluje stěny cév. Zároveň snižuje pravděpodobnost vzniku krevních sraženin.
Výhody křepelky pro nervový systém
Nemoci různých orgánů, změny, ke kterým dochází v mozku vlivem věku, a velká zátěž organismu narušují činnost centrálního nervového systému. Zhoršení paměti naznačuje výskyt onemocnění štítné žlázy. To se léčí léky. Nemenší užitek ale přináší i správná výživa, která pomáhá upravit množství tělu prospěšných minerálů a vitamínů.
Křepelčí maso je bohaté na látky, které posilují nervové buňky a obnovují funkce mozku. Zavedení křepelky do stravy zlepšuje paměť, podporuje duševní vývoj, informace budou vnímány a zapamatovány mnohem snadněji. Zlepší se činnost centrálního nervového systému, zmizí nervozita a neustálá únava.
Výhody masa pro těhotné ženy a kojící matky
Křepelčí maso dobře pomáhá při toxikóze, nasycuje tělo vitamíny a zlepšuje pohodu. Matky cítí maximální tok mateřského mléka po konzumaci křepelčího masa.
Chcete-li zakoupit skutečně zdravé a kvalitní křepelčí maso, musíte kontaktovat spolehlivé dodavatele. To je přesně to, co najdete na stránkách „Farmy v pytli“. Je zde výborný výběr různých druhů masa, výborné ceny a příznivé podmínky nákupu a dodání.
Komentáře mohou zanechat pouze registrovaní uživatelé. Zaregistrujte se nebo se přihlaste.
Ještě v carských dobách se křepelčí maso podávalo na stůl urozených osob. Dvořané lovili křepelky a jeden musel být velmi přesný, aby tohoto malého ptáčka chytil. Dnes se toto maso dá koupit v obchodě pro přípravu gurmánského pokrmu. Je považován za velmi užitečný a navíc dietní.
Střih: Romanova Yu. M.
Ještě v carských dobách se křepelčí maso podávalo na stůl urozených osob. Dvořané lovili křepelky a jeden musel být velmi přesný, aby tohoto malého ptáčka chytil. Dnes se toto maso dá koupit v obchodě pro přípravu gurmánského pokrmu. Je považován za velmi užitečný a navíc dietní. Křepelčí maso se přidává do salátů, podává se dušené nebo smažené a používá se na sendviče a rohlíky. Chuť a lahodné aroma dokáže překvapit i ty nejnáročnější gurmány.
Jaké jsou výhody křepelčího masa?
Křepelčí maso je lehce a dobře stravitelné, proto se doporučuje lidem se zažívacími problémy. Obsahuje velké množství minerálů (měď, fosfor, kobalt), které normalizují metabolické procesy a zlepšují činnost mozku. Maso také obsahuje esenciální kyseliny, které jsou potřebné pro budování svalové a chrupavkové tkáně.
Pravidelné používání přípravku pomáhá snižovat riziko vzniku anémie, posiluje stěny cév a obnovuje funkci jater. Maso se hodí k vejcím a tento „tandem“ by měly jíst těhotné ženy. V tomto případě je tělo nastávající matky nasyceno mikro- a makroelementy, které mají příznivý vliv na vývoj plodu. Díky vysokému obsahu vitaminu B se psycho-emocionální stav stabilizuje, nálada se zlepšuje a záchvaty toxikózy jsou eliminovány. Výzkum amerických vědců prokázal, že křepelčí maso může zlepšit kvalitu mateřského mléka, a pediatři trvají na zařazení tohoto produktu do dětské stravy. Křepelčí maso je měkčí než kuřecí nebo králičí maso a obsahuje aminokyseliny (arginin a histidin), které si dětský organismus neumí sám syntetizovat. Počínaje 2 lety mohou být křepelky podávány dětem poté, co z nich připravíte pyré.
Křepelčí maso lze konzumovat i při dietě. S jeho pomocí je snadné zpestřit omezenou stravu a nasytit tělo prvky živočišného původu.
Škody a kontraindikace
Výrobek nemá žádné negativní účinky. Nehrozí téměř žádné riziko, a to ani u chovaných ptáků. To je způsobeno skutečností, že křepelka nemůže rychle přibrat na váze ani po zavedení jakýchkoli léků. Navíc není náchylný k nemocem a epidemiím, což se o slepicích říci nedá.
Jak vybrat a uložit křepelky
Pokud se rozhodnete vařit maso, kupujte jen co nejčerstvější jatečně upravené tělo. Zvenku by měl být čistý, na kůži by neměly být žádné tmavé skvrny ani žádné poškození. Pokud se maso po stlačení rychle vrátí do původního tvaru, vezměte ho. Stopa nebo důlek je známkou začátku procesu znehodnocování produktu.
Křepelka by neměla být skladována déle než 14 dní. Obvykle je tento čas součástí jeho pobytu v obchodě, takže věnujte pozornost datu expirace uvedenému na štítku. Maso vyjmuté z obalu by mělo být zabaleno do fólie nebo pergamenu a v této formě by mělo být uchováváno v chladničce nejdéle 2 dny. Korpus lze zmrazit, ale po uvaření už nebude tak chutný jako čerstvý. Opětovné zmrazování je zakázáno.
Jak vařit křepelčí maso: recepty
Křepelka v zakysané smetaně a česnekové omáčce
- Křepelka – 2 ks;
- Česnek – 2 stroužky;
- Tučná zakysaná smetana – 4 polévkové lžíce. l.;
- Citron – ½ ks;
- Rafinovaný olej – 1 polévková lžíce. l.;
- Dill;
- Nové koření;
- Paprika;
- Sůl.
Opláchněte ptáka a otřete papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Korpusy potřete směsí soli, pepře a koření, pokapejte citronovou šťávou, marinujte 15-20 minut. Česnek rozdrťte na kaši, přidejte do zakysané smetany, posypte pepřem a paprikou, dobře promíchejte. Plech na pečení vymažeme olejem a položíme na něj alobal. Každý korpus namažte omáčkou a dejte na plech. Pečeme 40 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
Křepelka v medovo-hořčičné marinádě
- Křepelka – 2 ks;
- Kuřecí vývar – 250 ml;
- Citronová kůra;
- Med – 1,5 dezertní lžíce;
- Sojová omáčka – 1 lžička;
- Dijonská hořčice – 1 lžička;
- Tymián;
- Rozmarýn – 2 snítky;
- Olivový olej – 1 polévkové lžíce. l.;
- Sůl;
- Nové koření.
Nohy a křídla ptáků svažte provazem (můžete použít dřevěné špejle). Do vývaru přidejte tymián a provařte. Vložte ptáka do pánve a vařte na mírném ohni 2 minuty. Umístěte ptáka do cedníku, nechte tekutinu vytéct a osušte jatečně upravená těla papírovou utěrkou. Dovnitř vložte rozmarýn a trochu citronové kůry. Omáčku připravíme smícháním medu, sójové omáčky, másla. Předehřejte troubu na 180 stupňů, namažte ptáčka olivovým olejem a vložte do trouby. Vařte 20-25 minut, ujistěte se, že se nepřipálí. Hotové křepelky dejte do misky, rozvažte nohy a křídla, odstraňte kůru a rozmarýn, zalijte medovou omáčkou.
Křepelka na jehle
- Křepelka – 3 ks;
- Česnek – 3 stroužky;
- Žitný chléb – 2 kusy;
- Slanina;
- Máslo;
- Basil;
- Černá a nové koření;
- Sůl.
Křepelku opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Z másla, nastrouhaného česneku a nasekané bazalky připravíme omáčku. Do každého korpusu položíme plátek slaniny s omáčkou, osolíme a opepříme. Umístěte ptáka na špíz (špíz), střídavě s kousky žitného chleba (obi absorbuje přebytečnou vlhkost). Pečte, dokud není hotová, občas otočte.