Okra je rostlina zajímavá pro milovníky exotiky. Jak pěstovat lianu ze semen, jak ji zasadit na pozemku, jak se o ni starat – vše je popsáno v článku. Fotografie vám pomohou lépe poznat zámořskou kulturu.
Popis rostliny a její odrůdy
Rostlina má několik jmen: okra, jedlý albemoš, gombo, dámské prsty. Botanici ji řadí do čeledi Malvaceae a rodu Albemosh. Okra lze popsat takto:
- Roční. Výška jeho stonku závisí na odrůdě. Trpasličí odrůdy dorůstají pouze půl metru, zatímco vysoké mohou dosáhnout 2 m.
- Velké listy, pokryté okraji, jsou drženy na místě dlouhými řapíky. Komplexní, rozdělený do 5 nebo 7 laloků.
- Lodyha je silná, pokrytá tvrdými, někdy pichlavými chlupy. Na bázi se rozvětvuje na několik výhonů.
- Květy okry jsou jednotlivé, velké, krémově zbarvené. Tvarem připomíná gramofon.
- Vícesemenný plod je prezentován v dlouhé tobolce (až 25 cm). Vypadá to jako pepřový lusk.
- Slupka může být hladká nebo plstnatá – záleží na odrůdě.
Domovinou okra je Afrika. Zde se jeho nezralé plody už dávno jedí. Zbývající části závodu využívají místní obyvatelé k výrobě látek a také je využívají k výrobě lepidla.
Ovoce chutná jako kříženec cukety a zelených fazolek. Vysoký obsah živin je činí atraktivními pro zastánce zdravé výživy.
Pozornost! Roztrhané krabice nemůžete dlouho skladovat. Stávají se vláknitými a drsnými.
Spotřeba úrody neustále roste a šlechtitelé neustále pracují na doplňování odrůd. Mezi zahradníky jsou požadovány následující:
- Davidova hvězda – lze ji nazvat nejoblíbenější odrůdou. Průřez krátkými (7 cm), tlustými plody má tvar hvězdy. Vztahuje se na vysokou okra. Vyznačuje se listy neobvyklé fialové barvy.
- Blondie je jednou z raně dozrávajících odrůd. Lusky jsou dlouhé asi 8 cm. Lakované žlutozeleně.
- Kravský roh – stonek dorůstá až 2,5 m. Plody odrůdy jsou poměrně dlouhé (až 25 cm), chutné a obdařené silnou vůní.
- Alabama Red – také klasifikován jako vysoký. Vyznačuje se tmavě červenými lusky. Lze použít jako okrasnou rostlinu.
- Clemson Spineless – plody odrůdy nejsou pubescentní. Barva lusků je tmavě zelená, jejich průměrná délka je 15 cm, stonek dosahuje 1,5 m.
Uvedené odrůdy se dokonale přizpůsobily klimatu středního pásma, ale v chladných oblastech je lepší je pěstovat ve sklenících.
Pěstování sazenic
Okra je rostlina milující teplo, takže ve středním pásmu je lepší ji pěstovat přes sazenice. Dělají to takto:
- Den před výsevem se semena namočí do vlhkého hadříku.
- Substrát se připravuje ze zahradní zeminy, rašeliny a říčního písku (2:2:1). Naplňte jím malé nádoby.
Rada. Okra velmi špatně reaguje na transplantaci, takže je lepší zasít sazenice do rašelinových květináčů.
- Do každého květináče se zasadí jedno semeno, které se prohloubí o 1,5 cm.
- Výsadby jsou dobře zalévány.
- Všechny květináče jsou umístěny v jedné velké nádobě a kolem nich je postaven skleník z polyetylenu.
- Umístěte plodiny na teplé místo.
Výhonky se objeví po třech týdnech, po kterých se film odstraní a hrnce se přesunou na světlý parapet. Péče o sazenice spočívá v pravidelném zavlažování a krmení hnojivem pro sazenice. Pár týdnů před plánovanou výsadbou do země by měly být sazenice otužovány a každý den je vystavujte čerstvému vzduchu.
Jak zasadit okra na zahradě a pečovat o ni
Okra postel se připravuje na podzim. K tomu je plánovaná plocha dobře uvolněna, zatímco se do půdy přidává hnůj a superfosfát. Na jaře (před výsadbou) se aplikují další hnojiva obsahující dusík.
Otvory jsou vykopány ve vzdálenosti 50 cm od sebe. Jejich velikost by měla odpovídat velikosti hrnce. Do každého se zasadí jedna rostlina, posype se zeminou a zalije se. U vysokých odrůd jsou okamžitě instalovány podpěry. Vrchní část výsadby je mulčována kompostem.
Rada. V případě silného chladného počasí je vhodné instalovat oblouky do zahradního záhonu. Výsadby tak rychle zakryjete.
Péče o okra se skládá z následujících prací:
- glazura;
- tvorba rostlin;
- kypření půdy;
- další krmení.
Rostlina nevyžaduje časté zalévání. Při vysychání stačí půdu navlhčit. Nezapomeňte vzít v úvahu, že při nadměrném zalévání kořeny okra rychle uhnívají a rostlina může zemřít. Formování se provádí, když sazenice dosáhnou výšky 50 cm. V tomto okamžiku je vrchol hlavního stonku odštípnut. Příjem způsobuje aktivní vzhled postranních výhonků, což v důsledku toho zvyšuje počet vaječníků.
Pravidelně se provádí uvolňování půdy, aby se zabránilo tvorbě kůry. Rostlina může být kopcovitá. Vlhkost se tak udrží déle.
Okra není nutné krmit. Pokud je půda úrodná a záhon dobře připravený, rostlina dostane dostatek živin.
Jak sklízet, jaké nemoci vás mohou potkat
Okra kvete 2 měsíce po výsadbě. Pátý den po otevření pupenů můžete začít sklízet. Krabice by neměly být přezrálé, stanou se drsnými a nedají se jíst. Ve středním pásmu se doporučuje sbírat plody každé 3 dny. V oblastech jižněji se to musí provádět denně.
Rada. Semena okra lze upražit a konzumovat jako náhražku kávy.
Během období dlouhotrvajícího deště může být rostlina „napadena“ padlím. Vzhledem k tomu, že plody se sbírají téměř nepřetržitě, je krajně nežádoucí bojovat s nemocí chemikáliemi. K prevenci onemocnění se doporučuje preventivní postřik nálevy z bylinek, cibulových slupek a česneku.
Stonky a listy okry jsou postiženy rzí houbou, která se projevuje výskytem červených polštářků na nich. Pokud je poškození menší, musíte odstranit nemocné části rostliny a zničit je. Mezi škůdci na okra můžete najít mšice, svilušky a slimáky. K jejich zničení a odpuzování je také lepší nepoužívat chemikálie.
Okra je stále málo známá plodina ve středním pásmu. Díky vynikající chuti a úsilí zahradníků se však plody této teplomilné rostliny stále častěji objevují na stolech obyvatel chladných oblastí.
Pěstování okra: video
Garden Star 26. ledna 2016
“Ty, okra, jsi dobrá ve všech receptech!” Tedy, dobře, nebo skoro ano, jednou řekl A.S. Puškin o této rostlině. No, nebo skoro o tom. Detaily nejsou tak důležité, protože hlavní je to, co chtěl náš milovaný klasik sdělit: okra je nezákonně zbavena naší pozornosti. Okra, okra, gumbo, dámy prsty – jak tomu říkáte, podstata je stejná. A tato podstata spočívá v tom, že ne každý zahradník v zemích postsovětského prostoru o této kuriozitě ví. A ti, kteří slyšeli, jsou si většinou jisti, že okra nikdy nebudou moci pěstovat. Proto je tak těžké najít literaturu o této nádherné rostlině, jejíž domovinou je Afrika. Ale stojí za to připomenout historii brambor a rajčat, která se také okamžitě nespřátelila s našimi zahradníky. Ve skutečnosti, s náležitou péčí, tato rostlina ozdobí zahradní pozemky obyvatel středního Ruska, nemluvě o jejich balkonech. Mimochodem, okra kdysi velmi úspěšně pěstoval v moskevské oblasti další náš oblíbený klasik, A.P. Čechov. Okra – jednoletá bylina z čeledi slézovitých. Trpasličí odrůdy rostou od 30 do 40 cm a vysoké – až 2 metry. Stonek rostliny je silný, rozvětvený a pokrytý chloupky, které mohou způsobit podráždění pokožky při péči a sklizni rostliny, proto jsou užitečné ochranné rukavice.
sazenice okra
Okra se bude nejlépe dařit v chráněném skleníku nebo na velmi slunných místech dobře chráněných před větrem. Jiné podmínky v našem okolí tomu nebudou vyhovovat, okra prostě uschne. Před výsadbou, na podzim, musíte do půdy přidat fosfor-draslík a organická hnojiva. A nebuďte naštvaní, pokud již druhý den zasazená semena nevyraší do šťavnatých výhonků. Budete muset čekat poměrně dlouho – semena okry jsou pokryta silnou skořápkou, kterou je třeba prorazit. Proces klíčení můžete urychlit, pokud těsně před výsadbou semena na 1,5–2 hodiny zalijete teplou vodou. V každém případě se klíčky objeví až po 15-20 dnech. Okra se k přesazování špatně ujímá, proto je lepší semena pro sazenice vysévat do rašelinových květináčů – pak je můžete zasadit přímo do země.
Výsadba okra v otevřeném terénu
Při výsadbě okra je lepší nešetřit místem – vzdálenost mezi keři sazenic by měla být asi 30-40 cm a pro zvláště velké rostliny – až 60 cm. Neposílejte okra do otevřeného terénu, pokud stále existuje riziko mrazem, tedy až do poloviny května. Před výsadbou okry je třeba půdu důkladně zalít, vykopat díry a nalít do ní asi 0,5 litru teplé vody. Přidejte hrst humusu nebo komplexních hnojiv. Pokud víte, kde je hypokotyledon vaší sazenice, snažte se ji nezahrabat do země. Pokud nevíte, najděte si učebnici biologie pro 5. třídu a přečtěte si ji. Po výsadbě se sazenice opět dobře zalijí studenou vodou a vytvoří se stín, který je třeba po několika dnech odstranit. Mnoho zahradníků používá pro tyto účely velké listy jitrocele.
Péče o Okra
Okra je rozmarná rostlina. Půda by měla být dobře mulčována mechem nebo rašelinou nebo jiným podobným materiálem, aby se udržela vlhkost. Rostlina musí být pravidelně krmena, zejména během kvetení a plodů. Pokud v jižních zemích tato rostlina prakticky není náchylná k nemocem, pak v našem regionu, upřímně řečeno, není všechno tak jednoduché. Okra může být ovlivněna padlím, slimáky, hnědou skvrnitostí, mšicemi a dalšími škůdci. Šťastný majitel tohoto zázraku tedy nesmí ztrácet ostražitost a urychleně provést boj proti chorobám a škůdcům.
Okra na balkoně
Okra roste úžasně na balkonech a lodžích. A svým krásným kvetením je nejen zdobí, ale i docela dobře plodí. Ale to pouze v případě, že je balkon orientován na jih a je prosklený. Pokud je vše provedeno správně a všechny rozmary této rostliny jsou uspokojeny, bude možné sklízet po 8-10 týdnech. Když se vaječníky změní na jasně zelené, a to se stane 3-6 dní poté, co se objeví, znamená to, že „klient je zralý“, je čas vybrat. Pokud jsou podmínky pro rostlinu dobré, úrodu lze sklízet každý den. V každém případě je velmi důležité to dělat pravidelně – pokud plody přeexponujete, nejenže zdrsnou, zvlákní a nebudou vhodné k jídlu, ale také brzdí růst a kvetení. Pouhé jedno přezrálé ovoce může zkazit celou „malinu“, nebo spíše okra. Buďte tedy ve střehu.
Jak vařit okra
- Mladé vaječníky okry jsou nejen chutnou pochoutkou, ale také dietním a léčivým přípravkem. Dužina lusků při vaření uvolňuje viskózní rostlinný sliz, který je nepostradatelný pro pacienty s gastritidou nebo peptickými vředy.
- Práškové kořeny okry jsou skvělým lékem na kašel, bronchitidu a další onemocnění dýchacího systému.
- Obecně jsou lusky okry bohaté na bílkoviny, kyselinu askorbovou a vitamíny.
A ať pesimisté trvají na tom, že se blíží konec světa, že Země spadla ze své osy a že každé léto bude tepleji. My, jako praví optimisté, využijeme globální oteplování ve svůj prospěch – vysaďte teplomilnou africkou okra!