Bylinná vytrvalá moruška (Rubus chamaemorus) je členem rodu Rubus z čeledi Rosaceae. Pěstuje plody, které se dají jíst. Vědecký název této rostliny byl vytvořen ze starověkého řeckého slova, přeloženého jako „na zemi“, a také z latiny – v překladu znamená „moruše“, výsledkem je „hliněná moruše“. Morušky se nazývají jak samotný keř, tak jeho bobule. Této rostlině se také lidově říká swamp fire, bahenní stráž, severní pomeranč, arktická malina, mechový rybíz, gloshina a královská bobule.

Kde v přírodě můžete vidět moruška? Tato kultura je rozšířena po celé severní polokouli. Tato trvalka nejraději roste v mechových keřích, v severním lesním pásu, v rašeliništích a v tundře. Moruška se vyskytuje také na Sibiři, v Bělorusku, ve středním Rusku a také na Dálném východě. Moruška se pěstuje k získání plodů, ze kterých se připravuje šťáva, džem, džem, kompot a další přípravky na zimu. Také tyto plody mají léčivé vlastnosti, které se používají pro lékařské účely. Ve Skandinávii a Spojených státech se tato plodina pěstuje v průmyslovém měřítku. A ve Finsku je na minci dvou eur obrázek morušek a v této zemi se v současné době provádí experiment se skleníkovým pěstováním takové rostliny. Popularita této kultury je způsobena tím, že její plody obsahují velké množství biologicky aktivních látek. A také proto, že tyto bobule mají léčivé vlastnosti, které se používají při léčbě určitých onemocnění. Moruška se přitom využívá v tradiční i lidové medicíně.

Vlastnosti morušky

Moruška je bylinná rostlina nebo keř. Výška keře je asi 0,3 m. Rozvětvený dlouhý oddenek je plazivý. Výhonky jsou tenké vzpřímené. Střídavě uspořádané řapíkaté pětilaločné listové destičky, podél okraje nerovnoměrně vroubkované, mají zvrásněný povrch, natřený zelenavě s hnědými skvrnami. Na jednom výhonku jsou zpravidla 2 nebo 3 listové desky. Květina je vrcholová, je natřena bílou barvou. Květy jsou jednopohlavné, což znamená, že na některých je pozorován pouze vývoj pestíku a na ostatních tyčinkách. Plodem je složená peckovice, dosahující v průměru 15 mm, navenek je podobná malině. Nezralé plody jsou zbarveny do červenožluta, dozráváním se jejich barva mění na oranžovou, zatímco bobule se stávají téměř průhlednými, jakoby z jantaru. Ovoce dozrává v červenci a srpnu.

Moruška Užitečné vlastnosti

Výsadba morušek v otevřeném terénu

Pro množení morušek se používá semenná metoda a také vegetativní metoda – řízky. Obě tyto metody jsou ale zdlouhavé a neúčinné. Spolehlivějším a jednodušším způsobem je koupit sazenici od prodejce s dobrou pověstí a keř můžete také vykopat, pokud je to možné, v lese a zasadit jej na vaše stránky. Dobrý keř morušek nalezený v lese s velkými plody, které chutnají v září, lze opatrně vykopat spolu s hliněnou hrudkou. Kořenový systém musí být pečlivě zabalen do papírového sáčku. Keř je nejlepší zasadit na nové místo bez odstranění tohoto sáčku, protože moruška se poměrně obtížně přesazuje a není třeba rostlinu stresovat obalováním kořenů pytlovinou a rozkládáním před výsadbou. Aby se v kořenovém systému udržela potřebná vlhkost, měl by být papírový sáček nahoře zabalený polyethylenem, ale je lepší jej neutahovat přistáním.

ČTĚTE VÍCE
Potřebujete v červenci plevelit cibuli?

Vhodné místo pro výsadbu by mělo být otevřené a slunné. A půda by měla být dobře odvodněná, vlhká, bohatá na živiny a mírně kyselá (pH 4,5-5).

Připravte si jamku pro výsadbu, jejíž přibližná velikost by měla být 0,5×0,5 m. K jejímu zasypání se používá umělá močůvka. K tomu musí být stěny jámy překryty hydroizolačním materiálem, například: střešním materiálem, jílem nebo silnou fólií. Dno je také položeno fólií, přičemž by v něm mělo být vytvořeno několik otvorů. Hotovou jámu je pak nutné naplnit substrátem, který obsahuje slatinnou rašelinu a lesní stelivo (3:1), obsahuje mykorhizu nezbytnou pro moruška. Substrát je třeba dobře udusat a vydatně zalévat. Otvor nevyplňujte až po vrch, substrát by měl zasahovat asi 10 centimetrů pod jeho okraj. Sazenice musí být umístěna do jámy bez odstranění papírového sáčku (časem se rozloží). Naplňte jamku stejnou půdní směsí, přičemž by jí mělo být tolik, aby se zvedla v malém kopci nad povrchem místa. Vysazená rostlina se musí zalévat. Po usazení substrátu by měl být povrch kruhu v blízkosti stonku vyrovnán.

Péče o moruška na zahradě

Pokud byla moruška vysazena na podzim, měli byste o ni začít pečovat na jaře, kdy začne růst. Bude třeba systematicky hojně zalévat, odplevelovat a také uvolnit povrch oblasti kolem keřů. Zalévejte rostlinu pouze vlažnou vodou, která by měla být oddělena od chlóru. Zavlažování se doporučuje provádět denně večer, přičemž na 1 metr čtvereční pozemku se odebírá 50 až 80 litrů vody. Čas od času by se mělo do vody pro zavlažování přidat několik gramů kyseliny citrónové nebo octové. Aby se počet zavlažování snížil na 2 nebo 3 za 7 dní, musí být povrch místa pokryt silnou vrstvou mulče (rašeliny).

V prvních 2 nebo 3 letech růstu morušky je třeba věnovat zvláštní pozornost systematickému odplevelování a kypření povrchu stanoviště. Když plodina poroste, plevel ji nebude moci poškodit. Keře vykvetou ve 2-3 dekádě května. Je nutné zajistit, aby květiny netrpěly mrazem, proto by měly být moruše na noc pokryty spunbondem.

Ve druhém roce růstu, poté, co se vaječníky objeví na keřích, budou potřebovat vrchní oblékání. K tomu použijte roztok komplexního minerálního hnojiva (1 velká lžíce na půl kbelíku vody). Nedoporučují se organická hnojiva.

ČTĚTE VÍCE
Jak vyrobit fenyklový nálev?

Sběr a skladování morušek

Sklizeň plodů se provádí, když dozrávají, zatímco její začátek nastává v červenci. Úroda je sklizena do půl měsíce, poté se přezrálé plody při sklizni roztečou přímo v rukou a jsou nevhodné ke zpracování. Musíte si vybrat oranžové, poloprůhledné bobule spolu s sepaly a dát je do nepříliš vysokých plechovek nebo kbelíků. Později odtržené sepaly se používají jako léčivé suroviny. Při sběru a přepravě by měly být plody chráněny před přímým slunečním zářením, takže nádoby jsou pokryty listy lopuchu nebo čistou látkou, k tomuto účelu nelze použít polyethylen.

Tato bobule se extrémně špatně skladuje, zvláště pokud je přezrálá. V tomto ohledu znalí lidé doporučují, abyste si ještě předtím, než půjdete pro bobule, připravte cukrový sirup, hodí se k výrobě marmelády z přezrálých morušek. Kompot se doporučuje připravovat z těch bobulí, které nejsou zralé. Ovoce, listy a kořeny moruše jsou považovány za léčivé a jsou extrahovány ze země v říjnu nebo listopadu.

Hlavní druhy a odrůdy

Velké množství zahradníků věří, že moruška a její příbuzná malina (princezna) jsou jedna a ta samá rostlina. Navzdory skutečnosti, že maliny a moruška jsou příbuzné stejnému rodu, jsou tyto rostliny odlišné. K dnešnímu dni neexistují žádné zahradní odrůdy morušek.

Vlastnosti morušky: poškození a prospěch

Užitečné vlastnosti morušek

Rostlina jako moruška je považována za jedinečnou a její účinek na lidské tělo je působivý. Obsahuje látky jako: bílkoviny, pektiny, organické kyseliny, vlákninu, cukry, třísloviny, fytoncidy, antioxidanty, mastné kyseliny, rostlinné steroly, vitaminy C, A, PP, B1 a B2 a také stopové prvky krvetvorné řady draslík , hořčík, fosfor, hliník, kobalt, vápník, železo a křemík. V důsledku takového poměrně rozmanitého složení má tato rostlina diaforetické, omlazující, antimikrobiální, spazmolytické, protirakovinné, fixační, hojení ran, adstringentní, protizánětlivé, tonické, imunomodulační, diuretické, regenerační, choleretické, antiskorbutické a antifebrilní účinek.

Při použití kořenů, plodů a listů této kultury se můžete zbavit vážných onemocnění, například onemocnění střev a jater, patologie ledvin a dochází také k normalizaci kardiovaskulárního systému a problémům žlučových cest. trakt zmizí. Konzumace ovoce pomáhá předcházet rozvoji fermentačních a hnilobných procesů v trávicím traktu, odstraňuje nedostatek vitamínů, obnovuje biochemické procesy, pomáhá také léčit kožní onemocnění a nachlazení a zastavuje vnitřní krvácení. Plody se také doporučuje užívat při chronické únavě, zhoršené stravitelnosti potravy, cystitidě, průjmu, vodnatelnosti, dně, ascitu, svrabu a angíně. Moruška umí léčit tuberkulózu a kašel a jako celkové tonikum ji používají i lidé, kteří prodělali vážnou nemoc. Tyto plody se využívají i v kosmetologii, například Lumene vyrábí regenerační krém s vitamínem C a moruškami.

Léčivé vlastnosti malých pomerančových bobulí jsou dobře známé. Dnes je v Polsku chráněn zákonem a v Bělorusku je moruška uvedena v Červené knize. Stále můžete slyšet, jak se bobule nazývají bažinatá ambra nebo strážce, královská bobule, stejně jako gloshina a arktická malina, zřejmě kvůli své světlé barvě. Bohužel v posledních letech vlivem odvodňovacích prací v lesních bažinách početnost této rostliny velmi poklesla.

ČTĚTE VÍCE
Která kytice vydrží déle?

Moruška je jedním z druhů, které jsou relikty minulých geologických epoch. Má smysl se s tímto bobulem lépe seznámit, pokud chcete na svém pozemku pěstovat zdravé, chutné a krásné bobule nebo o něm více porozumět. Dále prozradíme spoustu zajímavých informací o rostlině.

Popis zařízení

Vytrvalá bylina stejného rodu jako maliny, latinský název je Rubus chamaemorus. Stanoviště je především v severních zeměpisných šířkách, v hustých lesích, v blízkosti bažin. V blízkosti obvykle rostou borůvky, brusinky, borůvky a sphagnum mech.

Má plazivé oddenky, keř o výšce max. 30 cm.Je to podkeř s tenkými lodyhami se 2-3 listy. Na konci výhonu je 1 květ s bílými okvětními lístky, jako malina. Rostlina má také vrásčité listy podobné malinám, kulatého tvaru s pěti laloky a nerovně pilovitými okraji, barva je sytě zelená.

Plody morušky lze sbírat od července do srpna. Prospěšné vlastnosti mají i kořeny, které se sbírají v listopadu. Chuť bobulí je podobná malinám, ale má jinou vůni, barva je jantarově žlutá (oranžová), bývá zakalená-průhledná, jakoby naplněná vodou, což naznačuje zralost bobulí. Světlejší bobule, výrazně žlutočervené, jsou nezralé.

Výsadba morušek

Je docela možné pěstovat moruše na vlastním pozemku, pokud k problému přistoupíte zodpovědně. Jelikož žije v hlubokých lesích, potřebuje na zahradě vytvořit všechny podmínky, které by rostlině připomínaly vlhký les s proměnlivým stínem. Roste v bažinaté půdě, takže místo bude muset být speciálně vybaveno.

Půda pro moruška bude mírně kyselá a úrodná, lehká a pravidelně osvětlená sluncem. Mykorhiza žije v blízkosti všech lesních a bažinných rostlin – užitečná houba, která se nachází v půdě, na kořenech a podporuje vývoj rostlin. Do morušek můžete „přidat“ i houbu, která se prodává v zahradnictvích. Taková houba se bude podílet na transportu potřebných živin ke kořenům morušky. V ideálním případě by měla být půda přivezena z místa, kde jste řízek rostliny vzali.

Připravte příkop pro výsadbu morušek na otevřeném prostranství o hloubce 50 cm První vrstva půdy musí být pokryta polyethylenem, poté pokryta zeminou a tak dále třikrát. Naplňte oblast velkým množstvím vody a každý den kontrolujte úroveň vlhkosti. Kyselost půdy by měla být 4,5 pH. Mezi keři moruška udržujte vzdálenost 20 cm.

Jak se starat o moruška

Moruška je nenáročná na péči, hlavní je vytvořit pro ni všechny podmínky, aby zakořenila, pak už jde o maličkosti.

ČTĚTE VÍCE
Jakou velikost má Bišonek?

Pokud není půda dostatečně kyselá, je potřeba ji okyselit. K určení použijte speciální analyzátory a měřiče kyselosti půdy. Pro okyselení půdy přidejte sphagnum mech, dubové listí, kompost nebo hnůj. Někteří také sahají po roztoku octa nebo vody s kyselinou citronovou.

Nejtěžším obdobím je první rok. O rostlinu se musíte pečlivě starat, uvolnit půdu a odstranit plevel. Důležitá je ochrana proti škůdcům a předcházení chorobám, zejména houbovým. Keře můžete ošetřit roztokem směsi Bordeaux, ideálně na jaře.

Moruška se hnojí několikrát za sezónu. Brzy na jaře, před plodem a na konci vegetačního období. Střídavě používejte minerální a organická hnojiva. Stimulátory biologického růstu se také používají jako hnojivo po výsadbě.

Pokud byla moruška vysazena na podzim na otevřeném terénu, pak je třeba první péči věnovat na jaře, kdy se začíná probouzet ze spánku. Musíte zahrnout systematické zavlažování a odstraňování plevele. Několikrát za měsíc uvolněte horní vrstvu půdy kolem keřů.

Pro zavlažování je lepší používat teplou usazenou vodu, voda z kohoutku není vhodná. V prvním roce se moruška zalévá každý den večer, někdy můžete do vody vložit plátek citronu. Pokud vás obtěžuje časté zavlažování, můžete použít silnou vrstvu rašelinového mulče, vlhkost pak zůstane déle a zalévání lze provádět třikrát týdně.

Sklizeň a skladování morušek

Bobule má celý seznam vitamínů a mikroelementů. Čerstvé moruše jsou jemné bobule a nelze je dlouho skladovat, proto je důležité dodržovat podmínky skladování. Moruška se sbírá v polovině a koncem léta. Je důležité sbírat zralé bobule, když jsou dostatečně měkké a jejich barva je jantarová. Během procesu zrání bobule mění barvu, výraznou žlutou a červenou – nejsou to zralé bobule. Nezralé bobule se nejí, ale dají se z ní vyrobit léčivé extrakty a léčivé odvary, které jsou oblíbené v lidovém léčitelství.

Sbírají se také listy morušky, které se sbírají mladé, na začátku kvetení rostliny, v tomto období obsahují největší množství vitamínů.

Morušky je třeba pečlivě sbírat a otrhávat je spolu s kališními lístky, chcete-li, aby vydržely déle nebo aby se při přepravě neudusily. Morušky se dají sušit nebo zmrazit a dělají z nich i lahodnou marmeládu. Bobule sušte při pokojové teplotě bez přímého slunečního záření a za dobrého větrání. Morušky můžete také sušit v troubě při minimální teplotě s pootevřenými dvířky.

Druhy a odrůdy morušek

V současné době neexistují žádné zahradní odrůdy morušek. Někdy se jako odrůdy moruška udává maliník, kameník nebo princezna, ale to jsou různé druhy rostlin. Mezi příbuzné druhy patří také maliny a ostružiny, které spojuje rod Rubus. Dále sem patří ostružina, javor maliník a dalších asi 15 druhů rostlin.

ČTĚTE VÍCE
Je možné ostříhat Santolinu vlasy?

Moruška je symbolem Finska, roste tam všude. Také dnes se v Ugra snaží pěstovat moruška ke sklizni a zpracování.

Vlastnosti morušky

Moruška je unikátní rostlina, která se kdysi podávala princům a dnes je těžké ji sehnat ve velkém množství. Účinek na lidský organismus je působivý. Bobule obsahují různé kyseliny a pektiny, dále třísloviny a vitamíny C, A, PP, B1 a B2, mikroprvky: draslík, hořčík, fosfor, hliník, kobalt, vápník, železo a křemík.

Vzhledem k tomu, že moruška má bohaté složení, má bobule velmi příznivý účinek na tělo. Má diaforetický účinek, omlazující, antimikrobiální, pomáhá v boji proti rakovině, má antispasmodické, protizánětlivé a hojivé vlastnosti. Moruška je obecný posilující přípravek, který stimuluje imunitní systém. Vlastnosti:

  • diuretikum;
  • regenerativní;
  • choleretic
  • proti horečkám;
  • antiskorbutikum.

S neduhy pomůže nejen samotná bobule. Můžete použít listy a kořeny, jejich vařením se zbavíte onemocnění ledvin, jater, střev, kardiovaskulárních chorob a vyhnete se problémům s gastrointestinálním traktem.

Moruška je indikována při nedostatku vitamínů, rychle obnovuje biochemické procesy v těle. Při nachlazení je to nepostradatelný lék. Moruška doporučuje také při ztrátě síly, chronické únavě, bulimii, cystitidě a svrabu. Po prodělaných vážných onemocněních budou moruška velmi užitečné. V kosmetologii známá společnost Lumene vyrábí regenerační krém s extraktem z morušky a vitamínem C.

Užitečné vlastnosti

Léčivé vlastnosti morušek zahrnují celé spektrum, a to:

  • rostlina léčí nachlazení;
  • indikováno k posílení imunitního systému;
  • bojuje proti infekčním chorobám a různým virům;
  • moruška má pozitivní vliv na metabolismus;
  • zlepšuje práci trávicího traktu;
  • používané při léčbě urogenitálního systému, listy mají diuretický účinek;
  • na rány a popáleniny se přikládají nálevy a masti z morušky, působí baktericidně;
  • Morušky normalizují krevní tlak;
  • dává do pořádku nehty, kůži, vlasy, takže je diamantem v kosmetickém průmyslu (obsahuje mastné kyseliny: omega 6, 3, vitamín E a antioxidanty;
  • bobule jsou dobré pro vidění.

Proč používáte morušky, čerstvé i v jakékoli jiné podobě? Kořeny se vaří při ledvinových kamenech a poruchách metabolismu a dokonce i při malárii.

Kontraindikace

Navzdory velmi rozsáhlému seznamu prospěšných vlastností morušek by si někteří lidé měli dávat pozor na toto bobule bohaté na vitamíny. Za prvé, je důležité pochopit, zda máte individuální reakci ve formě nesnášenlivosti bobulí. Za druhé, jakékoli vážné onemocnění vyžaduje konzultaci s lékařem ohledně povolení jíst morušky nebo užívat léky na jejich základě.

Moruška je kontraindikována při onemocněních trávicího ústrojí: zánět žaludku, žaludeční vřed, zánět žaludku pouze po konzultaci s lékařem o formě, v jaké jej lze užívat. Pokud nemáte žádné kontraindikace, neměli byste moruška konzumovat, zvláště poprvé, ve velkém množství. Nejprve zkontrolujte a analyzujte svou reakci.