Pomeranč je oblíbeným exotickým ovocem všech. Jeho osvěžující dužina, sladkokyselá chuť a nezapomenutelná vůně nenechají nikoho lhostejným. Kromě toho má ovoce spoustu výhod.
Jen je škoda, že si tak zářivý zázrak nevypěstujete ve své vlastní dači. Pojďme zjistit, kde, v jaké zemi a na čem pomeranče rostou.
Na čem rostou pomeranče?
Pomeranč je hybridní strom, vyšlechtěný ve staré Číně křížením mandarinky a pomela. Na čem rostou plody? Rostlina je stálezelený strom vysoký 8-10 m. Někdy se vyskytují exempláře dosahující výšky 15 m.
Strom patří do rodu Citrus. Zástupci čeledi se mezi sebou snadno kříží. Při průmyslovém pěstování je důležité zachovat čistotu odrůdy. Rostliny se proto roubují na sazenice, aby se urychlila plodnost, zvýšila se výdrž a zabránilo se mísení druhů.
Výhonky obsahují plody – kulaté nebo oválné, podle odrůdy. Každý z nich je rozdělen na 10-11 laloků pokrytých tenkou slupkou. Listy jsou podlouhlé, 7-8 cm dlouhé.Strom působí velmi malebně díky kombinaci bohaté zeleně a jasně oranžových plodů.
Doba plodnosti stromů je do značné míry určena odrůdou, ke které patří.
- Chrámy dozrávají ke konci zimy
- Pupek je připraven ke sklizni koncem podzimu
- Časem plodů Valencie je jaro
Sklizeň se sbírá ze stromů ručně.
Podmínky nutné k životu
Pomerančovník je velmi teplomilný. Je zcela nevhodný pro život v chladných a mrazivých podmínkách. Strom nesnáší velké změny teplot, když je amplituda větší než 8 stupňů, shazuje listy.
Také exotická rostlina je náročná na vlhkost, cítí se skvěle při 60-70%.
U citrusových plodů hraje důležitou roli kvalita půdy. Kořeny vyžadují kyprou půdu bohatou na živiny.
Jižní ovoce je citlivé na skladování. Pro úspěšnou přepravu je nutné je sbírat nezralé a zabalit do papíru.
Kde rostou pomeranče, ve kterých zemích se pěstují v průmyslovém měřítku?
Milovníky exotického ovoce jistě nejednou napadlo, kde a v jakých zemích rostou. Citrusové plody přece jen potřebují určité klimatické podmínky, na našich ulicích je nenajdete, jako některé ovocné stromy.
Pomeranče, jak jsme je vídali, nerostou ve volné přírodě, jsou to hybridní rostliny. Přestože stromy mohou růst ve svém přirozeném prostředí, jejich plody jsou chuťově výrazně horší a rychle se stávají malými.
Nyní je na světě asi 400 druhů tohoto ovoce, z nichž 30 se pěstuje v průmyslovém měřítku.
Čína je považována za historickou domovinu rostliny. Ne nadarmo se ovoci říká čínské jablko. Číňané pěstovali pomerančovníky od pradávna. V Evropě v 15.-18. století byla rostlina chována ve sklenících. Postupem času se začaly pěstovat v Africe a Americe.
Pomeranče preferují teplé subtropy. Rostlina nezakořenila ve středních zeměpisných šířkách kvůli nesnášenlivosti chladu.
Největší koncentrace pomerančovníků je ve Středomoří. Velké plochy jsou vysazeny v Egyptě, Íránu, Číně, Turecku, Indii, Pákistánu a Iráku.
Vývoz pomerančů je výnosný byznys. Pro některé země je obchod s ovocem celým sektorem ekonomiky.
Ovoce se pěstuje v průmyslovém měřítku ve Španělsku, Mexiku, Turecku a Indii. Sklizeň se přepravuje na velké vzdálenosti. Aby se plody dodaly neporušené, sbírají se nezralé. To výrazně prodlužuje trvanlivost.
Pro dekorativní účely se chovají uměle vyšlechtěné zakrslé odrůdy. Kompaktní rostliny vypadají v květináčích úhledně. S jejich pomocí je snadné vyzdobit jakýkoli roh domu.
Rostou pomeranče v Soči
Území Ruska se většinou vyznačuje agresivním klimatem pro pomerančovníky. Rostliny vyžadují pro úspěšný růst tropické nebo subtropické klima. Horké oblasti Ruské federace – Krasnodarské území a Severní Kavkaz – jsou vhodné pro pěstování citrusových plodů.
Malé plantáže se nacházejí v Soči. Rozsah pěstování nelze nazvat velkým, ale v této oblasti došlo k určitému úspěchu.
Přívrženci rostliny se také zabývají pěstováním v zimních zahradách. Tato praxe se úspěšně zakořenila v jiných zemích. Ovoce pěstované tímto způsobem je však kvalitou horší než ovoce pěstované na plantážích. Ale takové výsadby vypadají luxusně.
Užitečné vlastnosti
Pomeranč je právem považován za skutečnou vitamínovou bombu. Kompozice obsahuje mnoho vitamínů (C, B, PP, A) a mikroelementů (hořčík, železo, draslík).
Produkt má mnoho užitečných vlastností:
- má tonizující účinek, dodává energii
- má antioxidační vlastnosti, omlazuje organismus
- čistí krev, zabraňuje anémii
- zabraňuje kurdějím
- pomáhá při zácpě
- pomáhá posilovat imunitní systém, používá se při ARVI a chřipce
- má antimikrobiální a protizánětlivé účinky
Oranžová se doporučuje používat při anémii, hypertenzi a ateroskleróze. Šťáva je užitečná při slabosti, letargii a nedostatku chuti k jídlu. Ovoce je účinné při prevenci sezónních nachlazení.
Pomeranč by se neměl konzumovat, pokud máte patologie žaludku a střev, protože jeho šťáva může být dráždivá.
Používejte opatrně diabetici kvůli přítomnosti cukrů.
Nyní je ovoce široce používáno v různých oblastech života. Dužnina se konzumuje čerstvá a vyrábí se z ní džemy, želé a dezerty.
Šťáva vyrobená z dužiny je velmi oblíbená. Z kůry se připravují džemy, tinktury a likéry. Výrobek se používá v kosmetickém a farmakologickém průmyslu.
Vyvážející země ročně dodají asi 70 milionů tun ovoce.
Pojďme se podívat na video o tom, kde rostou pomeranče a další exotické ovoce:
Komentáře
Měli jsme doma pomeranč. Právě jste zasadili semínko do květináče a pomeranč vyrostl. I když později jsem se toho musel zbavit. Začalo to zabírat hodně místa a hodně rostlo. Rostlina není náladová.
- Chcete-li zanechat komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
leru.mir ČT 28.06.2018 — 00:42
Ze semínka se mi nikdy nic nepodařilo vypěstovat, a pokud ano, tak na rozdíl od běžných pokojových květin ho vždy napadla nějaká mšice, kterou jsem později nemohl odstranit.
- Chcete-li zanechat komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Vážený čtenáři portálu leru.mir, váš byt je pravděpodobně velmi suchý a mšice se v takových podmínkách dobře množí, protože zaléváte „bohatě“. Sázet už nemá smysl.
- Chcete-li zanechat komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Rose Ne 28.07.2019 – 22:34
Je samozřejmě škoda, že pomerančovník nemůžete pěstovat na zahradě, ale ne nutně doma. Domácí pomeranč vás ovocem nenasytí. Potřebujete jich hodně, abyste byli sytí, a vždy. Je jednodušší jít koupit.
- Chcete-li zanechat komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Španělsko je skutečným rájem pro turisty: příznivé klima, nádherná příroda, moře, pláže, hory. A také vynikající zelenina a ovoce! A pravděpodobně si většina z nás spojuje Španělsko s pomeranči. Světlé, sladké, šťavnaté, radostně oranžové. Tyto slunečné plody jsou dokonalým mixem vitamínů, minerálů a antioxidantů, které nás chrání před různými nemocemi.
Pomerančovníky rostou všude na Pyrenejském poloostrově a jsou nedílnou součástí zdejší krajiny. Jejich životnost je úžasná – stromům se daří až 600–700 let (100 let u pěstovaných druhů).
Španělsko je jedním z nejznámějších světových producentů citrusových plodů s celkovou rozlohou více než 70 000 hektarů pomerančových hájů. Existuje tolik odrůd oranžových plodů, že plody nikdy nezmizí z regálů a dozrávají na stromech „jeden po druhém“ po celý rok.
Při srovnání španělských pomerančů s tureckými, marockými či egyptskými jde o prémiový produkt, čemuž odpovídá i jeho cena. Přísný hygienický dozor (stromy nejsou ošetřovány chemikáliemi) a normy kvality dělají ze Španělska hlavního dodavatele ovoce do Evropy z dobrého důvodu.
“čínské jablko”
Historicky je pomeranč hybridem mandarinky a pomela. Jeho domovinou jsou země Číny a Indie, kde se tato rostlina pěstovala 2,5 tisíce let před naším letopočtem. Portugalští námořníci, kteří cestovali do Číny, nazývali toto neobvyklé ovoce „čínské jablko“.
Pomerančové plody přivezli do Evropy janovští nebo portugalští kupci v 15. století. O století později se staly módní záležitostí: pěstovaly se v takzvaných sklenících (slovo „skleník“ pochází z pomeranče), měnily se v kandované ovoce, používaly se k prostírání a dávaly se jako dárky. Mimochodem, ten, kdo dal takový dar, byl považován za velmi bohatého člověka s dobrým vkusem.
Od 17. století se pomeranče začaly pěstovat ve Španělsku, hlavně ve Valencii. Zámořské ovoce velmi rychle zakořenilo ve své nové domovině, v zimě je zachránilo před nachlazením a v horkých létech uhasilo žízeň.
Chuť a přínos
Kromě vynikající chuti lákají pomeranče mnoho lidí pro své blahodárné vlastnosti. Je známo, že jeden plod o hmotnosti 160–200 g obsahuje 80 mg vitaminu C (denní hodnota), 2,6 g vlákniny (hlavně pektin), vitaminy skupiny B (thiamin) a minerální látky jako mangan, vápník, selen. Až 1 % jeho hmotnosti tvoří organické kyseliny, včetně kyseliny citrónové a jablečné, které jsou zodpovědné za specifickou chuť.
Tento druh citrusových plodů pomáhá léčit mnoho nemocí a stavů: gastritida, následky stresu, problematické zažívání, bolesti hlavy, vysoká horečka, kocovina, zubní kaz a dokonce i některé druhy rakoviny. Látky obsažené v pomeranči omlazují organismus a zpomalují proces stárnutí.
Je třeba poznamenat, že z hlediska obsahu vitamínu C jsou citrony výrazně horší než pomeranče. Jak říkají odborníci, není třeba se mučit pojídáním kyselého citronu, lepší je sníst pomeranč. Ještě lépe, vypijte sklenici čerstvě vymačkané šťávy.
Pro ty, kteří chtějí zhubnout, ale nemohou žít bez sladkostí, jsou oranžové plody jako stvořené: za prvé jsou nízkokalorické a za druhé přírodní vláknina, kterou obsahují, čistí střeva a navozuje pocit plnosti.
Samotná rostlina je navíc bezodpadovou výrobou: listy, malé větvičky a květy, které opadají při sklizni a řezu, se používají jako suroviny k získávání cenných éterických olejů používaných v parfémovém průmyslu, dřevo se používá k výrobě různých řemesel a galanterie . A dokonce semena našla své využití ve farmacii.
Jak si vybrat
Různé odrůdy pomerančů se od sebe liší chutí, šťavnatostí, velikostí a podmínkami pěstování. Proto musíte jasně pochopit, za jakým účelem ovoce kupujete: použijte jako stolní ovoce, džusy nebo produkty pro přípravu (džemy, ovocné saláty).
Při nákupu pomerančů byste měli v první řadě věnovat pozornost jejich odrůdě. Obvykle se dělí na dva typy: sladké a kyselé. Kyselé se zpravidla různými způsoby konzervují a používají k výrobě cukrovinek a éterických olejů.
Sladkosti jsou rozděleny do tří velkých skupin, v rámci kterých existují jejich vlastní odrůdy.
- Sladkokyselá odrůda Navel, plody jsou poměrně velké, snadno se loupou, prakticky bez pecek, sytě oranžové barvy, dobře se hodí ke konzumaci syrové. Šťáva z nich má však nahořklou chuť.
- Odrůda Blanca, sladké ovoce lze jíst syrové. Navíc dělají výbornou šťávu.
- Odrůda Sanguinas, malé plody s tenkou slupkou a červenou dužinou. Takové ovoce je považováno za ideální pro výrobu šťávy.
Důležitá je také váha a velikost plodu. Obecně platí, že čím je pomeranč těžší, tím je sladší. Ale čím je větší, tím méně chutná. Proto byste si měli vybrat pomeranče, které jsou malé velikosti, ale těžké na váhu.
Dalším důležitým ukazatelem kvality pomeranče je vůně. V žádném případě by ovoce nemělo zapáchat zatuchlinou. Zralý pomeranč bude vždy voňavý.
Čemu ale nemusíte věnovat velkou pozornost, je barva ovoce. Faktem je, že barva pomerančové kůry nevypovídá o stupni zralosti ani chuti.
Jak uložit
Porézní tlustá slupka spolehlivě chrání pomerančovou dužninu před jakýmikoli vnějšími vlivy, takže plody jsou dlouho skladovány a neztrácejí své blahodárné vlastnosti. Doma je lze uchovávat jak v lednici, tak mimo ni. Při teplotě +5–10 °C v dobře větraném prostoru se pomeranče dva týdny nekazí.
Odborníci radí neskládat ovoce na sebe, je lepší je uspořádat do řady a ponechat mezi nimi malou vzdálenost. Nezapomeňte také, že čerstvě vymačkanou šťávu nelze skladovat, musí se vypít do 15 minut po přípravě.
Co se vyrábí z pomerančů?
Čerstvá pomerančová dužina se běžně přidává do ovocných salátů a dezertů. Používají se k výrobě džemů a zavařenin a často se přidávají do teplých hlavních jídel. Může to být například zvěřina nebo ryba s pomeranči, pečená v troubě.
Kůra těchto citrusových plodů jako náhrada pomerančové kůry se používá k přípravě různých léků, nálevů, sirupů, extraktů, éterických olejů, ale i v potravinářském průmyslu.
Kde je nejlepší koupit
Kdykoli během roku ve Španělsku můžete koupit pomeranče v supermarketech. Místní obyvatelé je však zpravidla nakupují ve speciálních „fruteriích“ nebo na ovocných veletrzích a trzích, kde jsou produkty čerstvější a ceny nižší.
Nyní si můžete přečíst nejoblíbenější články o životě ve Španělsku a užitečných životních hackech od zasvěcených na naší stránce Yandex Zen. Předplatit!
Servisní centrum ve Španělsku
Potřebujete pomoc ve Španělsku? Servisní centrum „Španělsko v ruštině“ nabízí více než 100 typů služeb v ruštině v jakémkoli regionu Španělska.
Tagy: Valencie, ovoce, dezerty, pomerančovníky, španělské pomeranče, čerstvě vymačkaná šťáva
