Je to škoda, protože její plody jsou velmi zdravé, vynikající, zvláště v horkém a suchém létě, takže naše moskevská kdoule je zdravější než ta jižní.
Jaké jsou výhody kdouloně obecné?
Plody kdouloně obsahují cukry, organické kyseliny, vitamíny B, C, A, aromatické a tříslovinové látky pektiny, které dokážou z našeho těla odstranit radionuklidy a soli těžkých kovů.
Z kdoule se připravuje extrakt, který se používá při chudokrevnosti a mnoha dalších nemocech.
Žádná ovocná plodina nemá tolik zdravých semen jako kdouloň (až 50 v jednom plodu) a díky svým olejům a slizovým látkám pomáhá léčit bronchitidu, gastroenteritidu, kolitidu, popáleniny a podráždění kůže.
I listy mají léčivé vlastnosti: jejich vodní nálev snižuje krevní tlak a zmírňuje záchvaty průduškového astmatu.
Vaří také z kdoule velmi aromatické zavařeniny, džemy, želé, kompoty, marmelády, kandované ovoce, vína, likéry, sirupy, džusy atd. Sušené plody mají velmi příjemnou a silnou vůni, přidávají se do čajů, kompotů, vín, vodky k dochucení.
Pečené a smažené ovoce dodává jídlu originální příjemnou vůni a chuť a mražené ani při dlouhodobém skladování téměř neztrácí aroma a obsah všech užitečných biologicky aktivních látek.
Čerstvé kdoule lze dobře skladovat v běžném suterénu do února až března a v chladničce do května až června.
Nyní můžete pěstovat kdouloň obecnou nejen na jihu, ale také ve středním Rusku, protože byla vyvinuta nová odrůda – Moskovskaya Susova, která je zahrnuta do Státního registru chovatelských úspěchů.
Díky vysoké zimní odolnosti se naše kdoule vyznačuje každoroční sklizní. Mezi její přednosti patří odolnost vůči monilióze, zatímco v jižních oblastech tato choroba často a těžce napadá květy a výhonky a stromy tak zůstávají bez úrody.
Je pravda, že plody této odrůdy jsou menší (70-100 g) a nejsou tak chutné jako jižní, protože obsahují méně cukrů a více kyselin, ale pokud jde o další biologicky aktivní látky, nejen že nejsou horší než jižní. kdoule, ale ještě lepší než to.
Jak množit kdouloň obecný
Kdoulovec obecný se množí třemi způsoby:
– očkování (ve výšce 1-1,5 m) jeho řízky do koruny vysoce zimovzdorných hrušní, což umožňuje získat sklizeň kdoule za 2-3 roky;
– pučení nebo roubování ve výšce 10 cm na sazenicích hrušní nebo našich kdouloňových sazeničkách;
– zelené řízky ve sklenících pod matným filmem našich kdouloňových výhonků (dobře zakořeňuje, cca 60-70% a v horkém létě až 90).
Při množení posledními dvěma způsoby se sklizeň kdoule získá po 5-6 letech od roku pučení (roubování) nebo řízkování.
Kdoule miluje světlo a teplo, proto se musí pěstovat na nejlepších místech na zahradě a zejména na jaře a v létě se o ni dobře starat (včasný řez a tvarování, zalévání, krmení, mulčování, kypření půdy atd.).
Kdoule lze pěstovat buď jako strom, tvořící kmen a kosterní větve, nebo jako vícekmenný keř, což je výhodné v oblastech s chladnými zimami.
V oblastech s drsnými přírodními podmínkami se vysazuje podle vzoru 2×4 m, v příznivých pěstitelských oblastech se vysazuje méně často – 3×5 m a vždy na záhonech.
Pro preventivní účely Každý rok na začátku květu, kdy se otevře 10-20% květů, doporučujeme postřik rostlin proti monilióze některým z přípravků (oxychlorid měďnatý, topsin, topaz, stroboskopy s přídavkem mýdla (50 g na 10 litrů voda).
Je třeba poznamenat, že roubování kdoule do koruny hrušky Když rostliny kvetou, láká svým aroma opylující hmyz, čímž pomáhá zvýšit výnos hrušní, zejména za nepříznivého (chladného, zataženého, větrného) počasí.
Doufáme, že zahradníci ve středním Rusku budou určitě chtít na svých pozemcích „zaregistrovat“ velmi zimovzdornou a produktivní odrůdu kdouloně obecné Moskovskaya Susova.
V. Susov, kandidát zemědělských věd vědy, vážený agronom
Oblasti znalostí: Pěstování rostlin, zahradnictví Rod: Cydonia Čeleď: Růže (Rosaceae) Řád: Rosaceae (Rosales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/Oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název: Cydonia Výška rostliny: až 8 m
Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny
Kdoule (Cydonia), rod rostlin z čeledi růžovitých. Název rodu pochází z názvu města Kydonia na ostrově. Kréta nebo od polomýtického kmene žijícího na tomto ostrově. Používá se jako ovocná plodina asi 4 tisíce let. Zastoupený jedním druhem – kdoulí obecnou nebo podlouhlým (Cydonia oblongata). Stanoviště: Írán, východní Malá Asie, Zakavkazsko. Roste všude v kultuře.
Botanický popis
Předpokládaná délka života 35–60 let. Vytrvalá opadavá rostlina: strom, někdy keř, vysoký 1,5–6(8) m. Koruna je hustá, plochě zaoblená. Kůra je tmavě šedá nebo tmavě hnědá, odlupuje se.
Kdoule japonská (Cydonia maulei). Botanická ilustrace z knihy: Botanický časopis Curtise W. Curtise. Londýn, 1884. Sv. 110. Tab. 6780. Kdouloň japonská (Cydonia maulei). Botanická ilustrace z knihy: Botanický časopis Curtise W. Curtise. Londýn, 1884. Sv. 110. Tab. 6780. Výhonky jsou šedozelené, plstnaté, pak hnědošedé, s tmavými lenticelami, bez trnů. Uspořádání listů je pravidelné. Listy jsou velké, 5–10(15) cm dlouhé, až 7,5 cm široké, jednoduché, celokrajné, široce vejčité nebo široce eliptické až téměř zaoblené, tupé nebo krátce špičaté, celokrajné, husté, kožovité, svrchu tmavě zelené, při hustě pýřité kvetoucí, pak holé, lesklé, plstnaté vespod, na krátkých pubescentních řapících. Palisty jsou dlouhotrvající, podlouhlé, velké, žláznatě zubaté. Květy jsou oboupohlavné, obvykle jednotlivé, velmi velké, 4–5,5 cm v průměru, bílé nebo narůžovělé, na krátkých stopkách, které jsou spolu s nádobou a sepaly pokryty plstnatým ochlupením. Lístky jsou oválné, po okraji žláznatě pilovité, zachovány během plodu. Okvětní lístky jsou zaoblené-obvejčité, 5 ks. Tyčinky 15–25, na bázi hustě vlnité, žluté pestíky. Základy kališních lístků, okvětních lístků a tyčinek jsou srostlé do masité květinové trubice. Plodnice včetně 5 kusů. Vaječník nižší. Plodem je jablko. Kdoule divoká má průměr plodů 2,5–5 cm, hmotnost do 60–200 g, dužninu s četnými kamenitými buňkami, nízkou šťavnatost, nasládlou chuť, ale velmi aromatickou.
Biochemické složení
Plody se konzumují pečené, vařené, někdy čerstvé a používají se i ke zpracování (džem, kompoty, džem, marmeláda, džusy, sirupy, likéry). Obsahují vitamíny A, C, B1, B2, P, organické kyseliny, cukry (5–19 %), mikroprvky, pektiny, třísloviny. Plody se vyznačují dobrou přepravitelností a schopností dlouhodobého skladování.
Odrůdy
K pěstování v Ruské federaci je schváleno 19 odrůd kdouloně, z toho 18 v oblasti Severního Kavkazu a mrazuvzdorná odrůda ‘Moskovskaya Susova’ a také podnož kdouloně ‘VA 29’. Kdoulovec obecný (Cydonia oblonga). Kdoulovec obecný (Cydonia oblonga). Na území Dagestánu se pěstují staré místní odrůdy ‘Zubutlinskaya’, ‘Buinakskaya Krupnoplodnaya’, ‘Ktyum-Zhum’, v Nikitské botanické zahradě byly získány odrůdy ‘Krymskaya Aromatnaya’, ‘Oktyabrina’, ‘Skazochnaya’ a další, ve Federálním vědeckém centru Severního Kavkazu zahradnictví, vinařství, vinařství (Krasnodar) – ‘Aurora’, ‘Scythian Gold’, ‘Gift’. Pro účely šlechtění se kdoule množí semeny, odrůdami – řízkováním nebo roubováním, přičemž jako podnož se používají sazenice kdouloně.
Agrotechnické vlastnosti
U pěstovaných odrůd plody o průměru do 14 cm a hmotnosti od 100 do 400 g, někdy až 1 (3) kg, kulovité nebo hruškovité, často tupě žebrované, zprvu bíle plstnaté, téměř nahé, když zralé, citrónově žluté nebo tmavě žluté, voňavé, přisedlé . Podšálek ovoce se zbývajícími sepals. Dužnina je žlutá, svíravá, hustá, s kamenitými buňkami a málo šťavnatá. Semena číslo 10–17(20), hnědá, slizovitá. Kvete v květnu až červnu po odkvětu listů. Plody dozrávají v září – říjnu a dobře se uchovávají až do února. Světlomilný, ale snáší slabý polostín. Tepelně odolný. Středně vlhkomilný, ale odolný vůči suchu. V horkých a suchých létech s nedostatkem vláhy vytváří drobné a tvrdé plody. Snáší nadměrnou vlhkost a dokonce i krátkodobé záplavy lépe než jiné ovocné plodiny, ale preferuje odvodněné půdy. Nenáročné na půdní úrodnost a mechanické složení. Roste pomalu. Dobře snáší městské podmínky. Snadno snáší prořezávání a stříhání vlasů. Brzy plodí, každoročně začíná plodit ve 3.–4. Mrazuvzdorná do –30 °C, na jaře ji však často poškozují zpětné mrazy. Největší škody na výsadbách kdouloně působí hnědá skvrnitost, moniliální popálenina, fuzária, podkožní skvrnitost plodů, hniloba plodů.
Ekonomický význam
Kdoule je dobrá medonosná rostlina. Dřevo se používá k výrobě truhlářství. Sazenice a některé odrůdy se používají jako nízko rostoucí a raně plodící podnože pro hrušně, chaenomely a mišpule. Podle FAO (2020) se na světě ročně vyprodukuje asi 696 tisíc tun kdouloně, z toho 77,48 % v Asii, 5,14 % v Evropě, 6,6 % v Americe a 10,59 % v Africe. 77 tisíc hektarů zabírá kdoule. Turecko je na prvním místě co do objemu výroby (189 tisíc tun), následuje Čína (112 tisíc tun), Uzbekistán (96 tisíc tun) a Írán (87 tisíc tun), Maroko, Argentina, Ázerbájdžán, Libanon, Srbsko. Výnos kdouloně je 110–350 c/ha, 35–90 kg na strom. V Rusku se kdoule pěstuje v malém průmyslovém měřítku v oblasti severního Kavkazu a v severnějších oblastech, hlavně ve sběrných zahradách a na pozemcích pro domácnosti. Selekce kdouloně je zaměřena na odolnost proti monilióze, stejnoměrnost plodů, nedostatek ochlupení na slupce plodů, zimovzdornost, vysoký výnos, ranou plodnost a kompaktní tvar koruny. Odrůdy se dělí podle oblastí použití na technické a univerzální, podle načasování spotřeby – rané, podzimní, zimní. Krjučková Viktorie Alexandrovna
Publikováno 22. května 2023 v 16:47 (GMT+3). Naposledy aktualizováno 22. května 2023 v 16:47 (GMT+3). Kontaktujte redakci
