Barva kůry vodního melounu a jeho dužiny mají různé barvy (Foto: AntonMatyukha, pod licencí od depositphotos.com) Podle historiků je rodištěm melounu Jižní Afrika. Je známo, že již ve starém Egyptě lidé tuto rostlinu znali a pěstovali, což potvrzují vykopávky. Během Říše středu ve 20. století př. n. l. byly vodní melouny často umístěny do hrobek faraonů jako zdroj potravy v jejich posmrtném životě (např. semena byla nalezena v hrobce Tutanchamona). Kromě toho byl meloun zobrazován na stěnách hrobek a byl zmíněn ve staroegyptských mýtech a v mnoha lékařských receptech starých papyrů. Znali ji i ve starém Římě, kde se jedla čerstvá nebo nasolená a vyráběl se z ní i med. V 10. století se meloun stal známým také Číňanům. Do starověké Číny se dostal na obchodních lodích plujících Středozemním mořem a okamžitě se stal velmi uctívaným (mimochodem, Čína dodnes slaví svůj Den vodních melounů). Číňané navíc melounu připisovali velkou léčivou hodnotu a připisovali mu vlastnost „. pročišťovat tělo a odstraňovat z těla nemoci, pokud je užíváte neustále před jídlem“. A dnes se v Číně pěstuje více vodních melounů než v kterékoli jiné zemi. V Rusku a Evropě se melouny poprvé objevily kolem 11.-12. století (podle jiných zdrojů – ve 13.-14. století) a do Ameriky je přivezli v 16. století evropští kolonisté spolu s africkými otroky.
Není žádným tajemstvím, že vodní melouny jsou nejen chutnou, ale také velmi zdravou pochoutkou (Foto: studioM, v licenci depositphotos.com) Vodní melouny se dnes pěstují téměř ve všech zemích světa a nejvíce v Číně, následuje Turecko se znatelným zpožděním, Írán, Egypt, americké země a také Rusko a Uzbekistán. V počtu nejpodivnějších odrůd vodních melounů se ale Japonsko nevyrovná – byly tam vyšlechtěny vodní melouny hranaté, melouny ve tvaru pyramidy, melouny žlutomasé a melouny drobivé o průměru 10 cm. dlouhá, horká, suchá léta a mírná, krátká léta v zimě. Není žádným tajemstvím, že vodní melouny jsou nejen chutná, ale také velmi zdravá pochoutka. Obsahuje více než 90 % vody a jen asi 6 % cukru z celkové hmoty. Meloun je vynikajícím zdrojem vitamínu A a obsahuje vitamíny B komplexu, vitamín C a kyselinu listovou. Meloun je jedním z lídrů v obsahu lykopenu, velmi silného antioxidantu. To vše nejen pomáhá posilovat imunitní systém, ale také pomáhá tělu udržovat normální funkci nervového systému a tvorbu červených krvinek. Kromě toho soli železa, draslíku, sodíku, fosforu, hořčíku obsažené v dužině melounu příznivě ovlivňují činnost krvetvorných orgánů, trávení, kardiovaskulární systém a žlázy s vnitřní sekrecí. Meloun se používá v léčebné výživě při chudokrevnosti, onemocnění kardiovaskulárního systému, onemocnění jater a močových cest, působí močopudně a cholereticky, zabraňuje tvorbě žlučových kamenů, podporuje odstraňování cholesterolu z těla a také pomáhá kontrolovat srdeční frekvence a regulují průtok krve. Šťáva z vodního melounu je dobrý prostředek na uhašení žízně během horečky. A samozřejmě, vodní melouny lze použít nejen jako zdroj vitamínů a mikroelementů, ale také jako nástroj ke zvednutí nálady. Kromě toho lze z melounu připravit velké množství různých pokrmů. Obecně se jednoduše jedí čerstvé, ale lze je také použít do dezertů (jako jsou ovocné saláty) a nápojů, nebo je lze grilovat či vařit. Například v některých oblastech se nardek („melounový med“) připravuje z vodního melounu odpařováním šťávy z vodního melounu, dokud nezhoustne jako med. Mimochodem, nezmizí ani slupky z melounu – ukázalo se, že se používají k výrobě džemu nebo nakládání. Recept na nakládané kůry melounu byl tedy zveřejněn v kuchařce vydané v Americe v roce 1796.
Slavíme Den vodních melounů! (Foto: Yaruta, pod licencí od depositphotos.com) Jak se slaví Den melounu? Samozřejmě mají pikniky v přírodě, kde jedí obrovské množství melounů, a pak pořádají soutěže – kdo nejdál vyplivne semínko melounu, nebo soutěž o nejlepší figurku vyřezanou z melounu. Pokud i vy milujete toto letní ovoce, připojte se k oslavě Dne melounu – snězte ho s přáteli venku nebo doma a udělejte radost svým dětem, uspořádejte soutěž o nejlepší melounové jídlo, připravte osvěžující melounovou limonádu. To hlavní je vychutnat si tuto chutnou a zdravou pochoutku! V srpnu slaví svůj den velká a sladká bobule – meloun. Dozrává na melounových polích a je ztělesněním samotného léta. Tento cukrový obr v pruhované košilce je ceněný pro svou svěží letní vůni, příjemnou chuť, nízký obsah kalorií a schopnost dobře uhasit žízeň v horkém počasí. Světový den melounu se slaví v mnoha zemích a v Rusku se největší prázdninové akce konají v „hlavních městech vodních melounů“: Astrachaň, Kamyshin (Volgogradská oblast) a Sol-Iletsk (Orenburgská oblast). Slunce je pruhované. Slunce je ve skořápce. Uvnitř je to velmi sladké! Slunce je na našem stole! Slunce bylo přineseno na podnose Slunce má malý ocas! E. Moshkovskaya „Slunce vodního melounu“ Kdo a kdy svátek vymyslel, zůstává neznámé, ale každý rok má tento svátek více fanoušků. Fantazie organizátorů je neomezená. Patří mezi ně veletrhy vodních melounů, melounového medu, kandovaného ovoce a dalších sladkostí a pokrmů vyrobených z této bobule a soutěže mezi farmáři a amatérskými zahradníky o největší meloun a mistrovské kurzy uměleckého vyřezávání vodních melounů! A samozřejmě soutěže „Kdo sní nejrychleji meloun“, „Kdo sní nejvíce melounových plátků“, „Kdo umí dále plivat semínka melounu“ a další, neméně zábavné. Až do 17. století se v Rusku o pruhovaných obrech nevědělo prakticky nic, bobule si mohli dovolit jíst jen velmi bohatí jedinci. Plody se dovážely v minimálním množství a byly skutečnou delikatesou. V oblasti Astrachaň se začaly pěstovat od konce 17. století. Zpočátku se plody nekonzumovaly v čisté formě, sloužily k výrobě melasy s kořením a novým kořením. Pochoutka připomínala med. Plody melounu získaly popularitu za vlády Petra I. Bobule obsahuje téměř celou řadu užitečných látek, které člověk potřebuje pro normální fungování těla:
- Vitamíny a mikroprvky: A, skupina B, E, PP, železo, draslík, hořčík, sodík, fosfor.
- Kyselina listová, která udává tón DNA, se podílí na syntéze bílkovin a procesech krvetvorby. Těhotenství s její účastí probíhá bez incidentů.
- Vláknina, která vás zbaví přebytečného cholesterolu.
- Lykopen – odolává rozvoji zhoubných nádorů.
- Pruhované bobule, kromě jiných výhod, podporuje hubnutí a čistí tělo od toxinů. Ideální možností jsou dny půstu, které se doporučují dělat maximálně jednou týdně.
Užitečná je i kůra, ze které se marmeláda vyrábí, suší a nálevy. Působí jako expektorans, čistící, analgetikum, choleretikum a diuretikum.
Existuje nějaká fikce, která má v názvu slovo „meloun“? Rozhodně!
Dragunsky Victor “Watermelon Lane”
Příběh Victora Dragunského, kterého zná mnoho dospělých i dětí. Naučí vás, že vše se učí srovnáním a rozmary jsou nevhodné, když zažíváte skutečný hlad.
Kutkovskaya Anna „Mrtvý muž v poli melounu“
Devítiletý Andy, žijící s rodiči na farmě poblíž malého, bohem zapomenutého města, potkává na melounovém poli podivného chlapce. Jejich přátelství, které sotva mělo čas se objevit, končí z nějakého důvodu, který Andy nezná. V dětské paměti tyto události téměř odezněly. Jednoho dne ale dospělý Andy přijede k rodičům na vánoční svátky a dozví se strašlivé tajemství svého dávno zapomenutého přítele. Jaké tajemství se skrývá v tomto starém melounovém poli?
Příběh Zakhara Prilepina „Babička, vosy, meloun“
Toto je náčrt ze vzpomínek z dětství, které naplňují život každého člověka. Název odráží obsah, protože středem příběhu je babička, vosy, meloun a také vesnická každodennost. Šťavnatý meloun je spojen s hrdinovou šťastnou minulostí.
Kolos Leonid Lvovich “Meloun”
Události odehrávající se v tomto příběhu nelze nazvat dramatickými. Nikdo neriskuje svůj život. Všechno je téměř obyčejné. Ale jen skoro. A přesto se to dá říct takto – obyčejný příběh o lásce.
V srpnu začíná sezóna melounů, v tuto dobu jsou melouny nejchutnější a nejsladší. Takže – do toho! Dobývejte stánky s melouny a čtěte zajímavé knihy!
Evgrafieva I.A., vedoucí knihovnice NRB MKMU