Líska je podobná lísce, ale roste na jihu, dosahuje výšky 10 metrů. Preferuje úrodné půdy, ale není nijak zvlášť náročný na povětrnostní podmínky. O léčivých a magických vlastnostech lískových ořechů existuje mnoho legend, a proto i starověcí lidé aktivně konzumovali lískové ořechy jako jídlo. Někdy tento ořech nahradil chléb, protože byl mnohem kaloričtější.

Lískové ořechy mají také jiný název – lombardský ořech, i když původ tohoto názvu zůstává pro historiky stále záhadou.

Užitečné vlastnosti

Lískové ořechy patří do skupiny dietních ořechů, proto jsou užitečné pro použití v kojenecké a dietní výživě. Tento ořech obsahuje až 60 % oleje, nasyceného organickými kyselinami.

Lombardský ořech se skládá z 20 % bílkovin, je zde řada vitamínů B a E, minerálních látek, zejména draslík, vápník, železo, hořčík a další. Toto složení ořechu je užitečné pro ty lidi, kteří procházejí rehabilitačním obdobím po vážných onemocněních, stejně jako pro lidi zabývající se těžkou fyzickou a duševní prací. Lískové ořechy mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Díky draslíku a vápníku pomáhají lískové ořechy posilovat stěny cév, činí je elastickými a zabraňují ucpání žil. Lískové ořechy mají také pozitivní vliv na hladké svalstvo srdce. Ořech se doporučuje používat při anémii, trofických bércových vředech a tromboflebitidě, stejně jako v případech, kdy se objeví problémy s kapilárami. Lískové ořechy jsou výborným pomocníkem při zvyšování obranyschopnosti organismu, tedy posílení imunitního systému a působení proti virovým onemocněním. Lékaři doporučují jíst lískové ořechy jako preventivní opatření pro mužskou polovinu společnosti, protože tento ořech působí proti zvětšení prostaty. Lískové ořechy aktivně odstraňují hnilobné procesy v těle, proto jsou doporučovány v programu očisty těla. Lískové ořechy výborně čistí játra. Vzhledem k tomu, že lombardský ořech má poměrně nízký obsah sacharidů, není kontraindikován pro osoby trpící cukrovkou. Prevenci nádorových onemocnění by měl provádět každý moderní člověk, protože nádorová onemocnění každým rokem pokrývají stále větší část populace naší planety.

Lískové ořechy obsahují paklitaxel, který je považován za rakovinotvornou látku. Lidé zabývající se profesionálním sportem konzumují lískové ořechy denně, protože pomáhají budovat svalovou hmotu.

ČTĚTE VÍCE
Jaký druh semen má Cineraria?

Výhody a poškození lískových ořechů

Tradiční medicína používá lískové ořechy k zabránění tvorby plynů ve střevech a ke stimulaci produkce mléka u rodících žen. Pokud lískové ořechy rozemelete s vodou, skvěle pomáhají při plicních onemocněních. Revmatismus se léčí kombinací lískových ořechů s medem. Tradiční lékaři doporučovali používat olej z lískových oříšků na epilepsii. Spolu s prospěšnými vlastnostmi lískových ořechů je třeba zmínit, že se nedoporučuje užívat tento ořech ve velkých dávkách. Všechny potraviny je třeba přijímat s mírou a lískové ořechy nejsou výjimkou. Pokud je norma pro konzumaci lískových ořechů maximálně 50 gramů, pak pokud sníte 55 gramů, nic špatného se nestane, ale opakované zvýšení konzumace ořechů povede k nežádoucím následkům, například k spasmu mozkových cév. Vyhněte se konzumaci lískových ořechů pro děti, které mají cukrovku nebo onemocnění jater. Neměli byste kupovat loupané lískové ořechy – takový produkt není pro vaše tělo dobrý, protože po ztrátě skořápek se vitamíny a minerály v ořeších rozpadají. Neskladujte ořechy doma déle než šest měsíců, protože po této době ztrácejí většinu své hodnoty.

Oříškové kalorie

Lískové ořechy mají třikrát více kalorií než chléb, 8krát více kalorií než čokoláda a 7krát více kalorií než mléko. Lombardský ořech má samozřejmě vyšší obsah kalorií než maso a dokonce více než ryby. Ale kvůli malému množství sacharidů v ořeších stačí sníst 200 gramů lískových ořechů, abyste získali poloviční množství kalorií za den.

Lískové ořechy patří mezi nejvíce zdravé produkty pro ženské tělo. Jeho výhody jsou ale pro muže a děti k nezaplacení. GastroGuide online vypráví, jak jsou lískové ořechy užitečné, kolik jich můžete sníst a kdo by se měl vyhnout konzumaci tohoto lahodného ořechu.

Lískové ořechy, na rozdíl od arašídů a piniových semínek, jsou to pravé ořechové a patří do čeledi břízy. Je to keř nebo strom vysoký až 3 metry. Plody jsou kulovité ořechy s dřevitou skořápkou.

Roste především v Evropě a také v Koreji a severovýchodní Číně. Tam jsou obyčejné líska a líska, které se nacházejí v každém lese. Tato odrůda ořechů dobře snáší mráz a nebojí se zbavení slunečního světla. Při pobytu ve stínu roste poměrně rychle.

ČTĚTE VÍCE
Eho se krtek na zahradě bojí?

Jaké jsou výhody lískových ořechů?

Foto: envato.com

Lískové ořechy obsahují hodně bílkovin a tuků. Díky vysokému obsahu kalorií dobře zasytí, ale díky nízké biologické dostupnosti (tj. mastné kyseliny z lískových oříšků se neukládají do zásoby, ale jsou okamžitě využity pro energetické potřeby těla) podporuje hubnutí.

Velké množství vitamínů, mikroprvků a užitečných látek působí terapeuticky v boji proti nemocem jako je ateroskleróza (je antioxidant, zpevňuje stěny cév a ředí krev), anémie (zvyšuje hladinu hemoglobinu), revmatismus, křečové žíly a tromboflebitida.

Jak lískové ořechy ovlivňují zdraví?

V nedávných studiích došli američtí vědci v oblasti výživy k závěru, že lískové ořechy zabraňují rozvoji rakoviny a odstraňují záněty trávicího traktu (gastritida, kolitida).

Také jádra lísky velkoplodé se doporučují lidem s kardiovaskulárními problémy, fyzickou únavou, bronchopulmonálními chorobami a dokonce i epilepsií. Lidé s cukrovkou mají omezený výběr potravin a měli by si dávat pozor na některé zdravé potraviny. Ale lískové ořechy, které mají veškeré chemické složení potřebné k udržení zdravého stavu lidského těla, budou pro diabetiky výborným řešením.

Kolik lískových ořechů můžete sníst za den?

Foto: envato.com

Výhody lískových ořechů jsou známé nejen v medicíně, ale také v potravinářském průmyslu, protože se díky svým specifickým vlastnostem používají při přípravě cukrovinek (koláče, pečivo, kastrol, tyčinky) a vaření (saláty, omáčky, masové rolády). chuť. Tyto ořechy jsou dobré, protože je užitečné jíst syrové i pražené, protože při tepelné úpravě neztrácejí své původní vlastnosti.

Lískové ořechy mají hojivé, anthelmintické, obalující a mukolytické vlastnosti. Lískové ořechy ve srovnání s arašídy zpravidla nezpůsobují alergie a mohou být použity v dětské výživě. Při zavádění ořechů do dětského jídelníčku byste však měli být opatrní – jsou možné individuální reakce.

Vyvážené proteinové složení lískových ořechů umožňuje nahradit maso, sýr a vejce. Kromě toho se používá ve stravě vegetariánů. Lískové ořechy jsou mezi cestovateli a horolezci pravidelným favoritem, protože jsou velmi lehkým produktem, který nevyžaduje zvláštní podmínky skladování a je uspokojivým produktem, díky kterému zažene hlad na dlouhou dobu. Není to však jen pochoutka pro gurmány, ale také nepostradatelný produkt ve stravě mnoha zvířat (veverky, některé druhy ptáků, divoká prasata, medvědi).

Denní spotřeba lískových ořechů je 10-15 ořechových jader. Hrst oříšků energetickou hodnotou předčí tabulku čokolády a doplní vaše energetické zásoby na dlouhou dobu.

Jak jsou lískové ořechy škodlivé?

Ve starověku Hippokrates formuloval zákon dávek: „Všechno je jed a všechno je lék – jen dávka dělá jedno nebo druhé.“ Pokud jde o lískové ořechy, ve velkém množství je tělo nevstřebává a může způsobit plynatost a střevní fermentaci. Při nadměrném požití může ořech také způsobit křeče mozkových cév.

ČTĚTE VÍCE
Jak rychle usušit hrušky?

Při nevhodném skladování a ve vysoké vlhkosti se na lískách může objevit plíseň a ty se pak stanou jedovatými. Proto se nedoporučuje skladovat loupané lískové ořechy déle než šest měsíců. Nejbezpečnější (z hlediska trvanlivosti a absence plísňových hub) je kupovat ořechy ne na váhu, ale v uzavřeném sáčku.

Ještě lepší je, když je neloupaná, tedy ve skořápce. I když gramy navíc při vážení drahých lískových ořechů a čas na jejich čištění přispívají k tomu, že lidé ořechy často kupují na trzích.
Lískové ořechy jsou samozřejmě více prospěšné než škodlivé. Koneckonců, pokud neznáte limity a přejídáte se, pak jakýkoli, i ten nejnebezpečnější produkt, může mít nebezpečný a toxický účinek na tělo jako celek nebo na jakékoli orgány samostatně.

Shrnout. Lískové ořechy jsou zdravým ořechem, bohatým na vitamíny a minimální procento škodlivých látek. Měl by být zahrnut do stravy žen, mužů a dětí, protože ořech může chránit před rozvojem nebezpečných rakovinových onemocnění a každý den poskytnout skvělou náladu.