Když jsem věděl, jak jsou nyní různé průzkumy a dotazníky populární, začal jsem tuto otázku klást svým přátelům. Veřejné mínění bylo vcelku jednomyslné. Z každých deseti respondentů se devět udivilo a odpovědělo: „Samozřejmě zelí! Co ještě může zelí jíst?“
No, pojďme chytit a prozkoumat tohoto milovníka zelí. Co hlodá motýl na šťavnatých listech? Na hlavě není nic jako ostré čelisti. Je tam tenký, stočený proboscis. Nedokážou ale list ani probodnout, natož ho ohlodat. Motýl zelný se jako většina motýlů živí pouze nektarem květů.
A přece, ne nadarmo se v lidové pověsti nazval bílý motýl s černými skvrnami motýl zelný. Pustíme chyceného motýla. Poté, co přelétla z květu na květ, dříve nebo později přiletí k zelí a schová se mezi širokými listy. Nejvíce ji přitahuje bílé zelí. Pokud neexistuje, bude existovat jakýkoli jiný. Nebude žádné zelí – motýl, jako by zapomněl své jméno, najde ředkvičku, rutabaga, řepku, řepku – jakoukoli rostlinu z čeledi brukvovitých. Kdyby byla zelňačka sobecká, neplýtvala by svou energií na toto hledání. Ale ona se nestará o sebe, ale o své potomky.
Zdá se nám, že jen cvičené oko botanika rozezná brukvovité rostliny od jiných rostlin. Jak se s tím motýl vyrovná? V polovině minulého století předložil anglický biolog Spence jednoduchou hypotézu: „Bůh ji napomíná. Jak se ale ukázalo, věc je úplně jiná. Zařízení pro jemnou chemickou analýzu vlaje v podobě motýla. Brukvovitá zelenina obsahuje speciální látky – sinigrin a sinalbin. Dávají šťávě zvláštní hořkou chuť. Právě jejich vůně přitahuje kapustovité plevele. Kromě brukvovité zeleniny se tyto sloučeniny nacházejí v lichořeřišnici, mignonette a kapary a snadno k nim přilétá zelňačka.
Může se zdát, že si motýl právě sedl na list. Ale v tuto chvíli ho ochutná, dělá to. nohama. Nohy zelné ryby jsou pokryty drobnými chloupky – jakési chemické analyzátory. Signální látky detekují ve fantasticky malých koncentracích – desetitisícinách gramu! Do vodní nádrže bylo vhozeno zrnko soli. Ochutnali byste? Pro zelňačky by byla voda hodně slaná.
Po usazení na spodní straně listu umístí zelí špičku svého břicha na zelený povrch. Pět sekund – a na plechu zůstane malinké vajíčko, o něco více než milimetr vysoké. Tvarem i barvou připomíná citron, jeho povrch je pokryt řadami žeber. Motýl pokračuje v práci. A zde, stejně jako v jakékoli jiné záležitosti, má vliv předběžná výživa: hladové samice kladou méně vajíček než dobře živené. Vajíčka se nacházejí ve spodní části listu a jsou chráněna před deštěm a přímým slunečním zářením a nepřátelé je sotva postřehnou.
Po několika hodinách se vejce zbarví jasně žlutě. Čím je tepleji, tím rychleji se v nich embrya vyvíjejí. Po 17 dnech – při 12,5 stupních Celsia, po 3-4 dnech – při 28 stupních – housenky vylézají z vajíček.
Zde je vhodné připomenout některá fakta z dějin vědy. Aristoteles například napsal: „Motýli se rodí z housenek a housenky ze zelených listů, hlavně na zelí. Nejprve se na listu objeví něco menšího než zrnko prosa; brzy se z toho vytvoří červi. “ Plinius: „Myslím, že semena, ze kterých se rodí červi, pocházejí z rosy, která se usadila na listech zelí a ředkve a vlivem slunce ztvrdla.“
První správnou myšlenku vývojového cyklu zelí dal italský vědec W. Aldro-vandi v roce 1602.
Jeden vědec z 19. století nazval zelí „matku milující děti“. Hledání místa pro kladení vajíček totiž motýla charakterizuje velmi pozitivně. Nedávné studie nizozemských odborníků ukázaly, že zelí je ještě šetrnější, než se dosud myslelo. Ukázalo se, že motýli se vyhýbají kladení vajíček na ty rostliny, kde to již udělali jiní motýli zelí, kde se krmily nebo krmí jejich housenky. Je to docela rozumné: není dost jídla pro každého. O přítomnosti housenek se pravděpodobně dozvídají čichem. Také se věří, že při kladení vajíček motýl vylučuje nějakou látku na list. Jeho pach signalizuje ostatním samicím: místo je obsazené.
Housenky vylézají ze všech vajíček kolonie přibližně současně. Prokousají skořápku a jakmile se osvobodí, sežerou ji. Po odpočinku začnou zespodu pomalu škrábat dužinu listu. Housenky nejaktivněji žerou ve druhé polovině noci. O vhodnost jídla se starala jejich matka. Housenky odmítnou šťavnaté listy brambor, rybízu, dubu a zemřou hlady, pokud na tom budeme trvat. Ale jakmile namočíte i papír nebo hadr zelí šťávou, začnou je žvýkat. Entomologové nabízeli housenky nasbírané na zelí. alobal. Tak co si myslíte? Po pár dnech se na kovu objevil malý zářez. Pravda, kov prošel střevy, aniž by se vůbec vstřebal. Chutě jsou však dost zvláštní a nepochopitelné.
Zelný list je hladký, špatně se po něm pohybuje a klouže. Housenky mají zvlákňovací žlázy, které produkují viskózní tekutinu. Otvorem ve spodním rtu se vytlačí a na vzduchu se promění v hedvábnou pavučinu. Když se housenka plazí, zanechává za sebou stopu, které se drží svými drápy jako horolezec, který se drží lana.
Housenky postupně čtyřikrát rostou a línají. Skromná opálená uniforma ustupuje okázalému outfitu: modrozelená se žlutými pruhy a spoustou černých teček. Zdá se, že v takovém oblečení se musíte pečlivě schovat před nepřáteli. Ale je to právě naopak. Dospělé housenky se za účelem krmení přesouvají na horní stranu listů. Mají schopnost vylučovat z úst žíravou jasně zelenou tekutinu, kterou se snaží obalit útočícího nepřítele. Možná proto stojí tak odvážně. V každém případě je ptáci jedí neochotně, a když je popadnou, obvykle je vyhodí. Pro malé ptáky může být smrtelná dávka několika housenek. Spolknuté housenky zelí způsobují úhyn kachen domácích. Lidé, kteří housenky sbírali holýma rukama, občas skončili v nemocnici. Kůže na rukou mi zčervenala, zanítila se, ruce mi otekly a svědily. Pestré zbarvení housenek je známkou nepoživatelnosti. Je dobře zapamatovatelná a viditelná z dálky. Co je činí ještě nápadnějšími, je jejich zvyk zůstávat ve skupinách a shlucích.
Sežerou veškerou dužinu listu, zbydou jen tlusté žilky. Potravy nemusí být dostatek: vždyť samice naklade až dvě stě vajíček najednou. V těchto případech se housenky při hledání potravy plazí pryč.
A. Bram vypráví příběh očitého svědka, který cestoval v roce 1854 ve vlaku, který projížděl malým tunelem. Vlak jel najednou tišeji, tišeji a nakonec úplně zastavil. Vystrašení cestující se vrhli k oknům a vyšli na odpočívadlo; zde spatřili neméně znepokojené dirigenty, kteří zmateně s baterkami v rukou koukali pod kola. Vlak zastavily. housenky. Poté, co na polích snědli zelí, vyrazili a sedm set metrů železniční trati pokryli pevnou hmotou. Takové putování bylo v poslední době pozorováno.
Po měsíci nebo dokonce dvou týdnech začnou housenky opouštět hlávku zelí, která je krmila. Lezou na zdi, ploty, sloupy, stromy a zde si ve výšce šesti až deseti metrů utkají hedvábný polštář, ovážou se hedvábným pásem a zmrznou hlavou dolů. Druhý den kůže praskne a oloupe se. Před námi je panenka. Pás a podložka, o kterou se opírá špička těla, zabraňují pádu.
Kukla je téměř nehybná. To ji činí zranitelnou vůči nepřátelům. Ochranné zbarvení pomáhá přežít. Na tmavém pozadí je kukla tmavě zbarvená, na světlém pozadí je světle zelená.
Housenka má v těle tři pigmenty: černý, bílý a zelený. Celková barva závisí na jejich poměru. Na kůře stromu nebo tmavém plotu je inhibována tvorba zeleného pigmentu a kukla je našedlá a tmavá. Na světlém pozadí se tvoří málo tmavého pigmentu a kukla se stává světlejší. Kromě pozadí ovlivňuje barevnost také osvětlení. Ve tmě jsou kukly tmavé. V červeném světle – červeno-zelené.
Pokud je léto chladné a deštivé, kukla přezimuje a motýl se vynoří až příští rok na jaře. Podzimní housenky zalézají do škvír a úkrytů a kuklí se zde. Ti, kteří do této doby nestihnou vyrůst, umírají s prvním chladným počasím. A v kuklách život zamrzá až do jara.
Co způsobuje, že se kukla na podzim ukládá k zimnímu spánku? Vždyť v běžném létě se ze stejných kukel vynořují motýli. Nástup chladného počasí signalizuje změna světelných podmínek: noc je delší, den kratší. Tomu nahrávají housenky proměňující se v kukly. Jak toto světlo vnímají? Vědci, kteří položili takovou nečekanou otázku, zjistili, že oči s tím nemají nic společného. Oslepené housenky reagují na zkrácení denního světla stejně jako vidoucí. Co když ne oči? Pravděpodobně světelné paprsky procházejí vrstvou těla a jsou vnímány mozkem housenek. Přikazuje: “Spěte!”
Tento předpoklad vyplývá z experimentů Jacquese Clareta (Francie). Zde je popis jednoho z nich. Housenka byla vychována s krátkým dnem. Pokud není vyrušován, promění se v kuklu, která by mohla v přírodě přezimovat. Ale této housence byl mozek transplantován do jiného, který byl vychován v podmínkách dlouhého dne. A housenka s mozkem někoho jiného, jako by se rozhodla, že léto stále trvá, se proměnila v kuklu a pak v motýla.
Na jaře, když se dny prodlužují, se kukla probouzí. A teď se ve vzduchu začala míhat bílá křídla. Pozor, zelí! Je pravda, že ve středním pásmu brzy na jaře stále není na zahradních záhonech z čeho profitovat. Zelí proto klade vajíčka na plevel. Ale motýli druhé, letní generace k tomu využívají pěstované rostliny. Na Ukrajině může kapustová tráva produkovat dvě až čtyři generace ročně.
Už jsme viděli, že housenky zelí mohou cestovat. Ale všem je jasné: nohy vůbec nejsou jako křídla. Kroniky z různých dob a národů uvádějí hromadné stěhování dospělých kachen kapustových.
1508 Nad francouzským městem Calais přeletělo obrovské hejno zelných kachen. Kilometry mořského pobřeží byly pokryty bílým pruhem motýlů vyplavených příbojem.
Léto 1745. Obyvatelé německé vesnice Harra jsou ohromeni neobvyklým pohledem: domy, ulice, stromy jsou posety bílými motýly, vznášejí se ve vzduchu jako sněhové vločky.
července 1947. Od šesti ráno do čtyř večer nad Oděsou létal mrak zelných motýlů a dalších motýlů. Šířka hejna podél fronty je jeden kilometr, odhadovaná hmotnost je tři a půl tuny.
Migrace motýlů, stejně jako migrace ptáků, zaujaly vědce. Ptáci jsou kroužkovaní a barevně označeni. A co motýli?
Entomolog Hubert Roehr připevnil na křídla laboratorně vypěstovaných zelných hub kus alobalu a vedle něj malý štítek. Šperkářské práce způsobily, že křídlo bylo těžší jen o tři miligramy. Vědec vypočítal, že motýli se „zrcadlem“ přitáhnou pozornost, budou chyceni a odesláni na adresu uvedenou na štítku. Výsledky: 60 tisíc označeno, 20 vráceno.
Používá se pro značení a malování. Kachny zelí chované v klecích mají na spodní straně křídel znak: červený ve Švýcarsku, žlutý v Rakousku, zelený v Německu. Migrace motýlů sledují speciální stanice a dobrovolní asistenti – amatérští přírodovědci. Společným úsilím se nám podařilo zjistit spoustu zajímavých věcí.
V některých, zvláště příznivých letech, prudce přibývá plevelů kapustových. Obyvatelé zahrad přecházejí na kočovný život. Jejich chování se mění. Bezstarostný třepotavý let se mění v klouzání přerušované ostrými údery křídel. Při slušném větru dosahují motýli rychlosti až 36 kilometrů za hodinu – vzhledem k jejich velikosti poměrně hodně. Motýli nechávají na hříšné zemi květy i zelí a létají až do výšky sta metrů. Jejich hejna jsou poměrně vzácná. Někteří individualisté létají pod obecnou masou a zaostávají za ní. Jak se blíží k horám, přední mají stále větší potíže, zpomalují. Hejno se zahustí a sjednotí. Tato křehká stvoření překonávají alpské hřebeny – dva až tři tisíce metrů nad mořem! Horský vítr je tiskne k ledovcům, tisíce jemných bílých křídel pokrývají studený sníh. Motýli, zahnaní do údolí silnými větry, v noci odpočívají na stromech a keřích. Přeživší pokračují v cestě ráno. Nezajímá je špatné počasí, ptáci, kteří je žerou, ani toxické chemikálie rozprašované v tunách. Jen silné bouřky donutí hejno změnit směr. Ale to je dočasný manévr. Vítr utichá a armáda zelí se vrací do svého předchozího kurzu. Nedávno bylo zjištěno, že motýli se během letu orientují podle slunce.
Kam jdou moli? Ve střední Evropě jsou jejich letové trasy docela dobře prozkoumány. Na jaře létají na sever, v červenci – srpnu – na jih, do hor. Existuje několik hypotéz, které tyto migrace vysvětlují. Někteří je spojují s historií šíření brukvovité kultury: ze severní Afriky a západní Asie je lidé postupně osídlili po celé Evropě. Podle jiných se v některých pramenech na horách líhne až příliš mnoho plevelů kapustových. Usazují se. Po řídké horské vegetaci jim rovná pole a zeleninové zahrady připadají jako ráj. Může zde přežít mnoho housenek, což znamená, že se v létě líhne mnoho motýlů. Nová generace odlétá do hor, do země svých předků. To vše jsou jen spekulace. Skutečné důvody letů zůstávají do značné míry nejasné.
Pro rozmnožování motýlů je velmi důležité i vytváření hejn. Koneckonců, existují rostliny zelí z různých míst, s různými vlastnostmi. Potomci od takových rodičů jsou početnější a životaschopnější.
Existují tři druhy motýlů, kteří jsou vzhledově velmi podobní: zelná tráva, rutabaga a plaz. V každodenním životě se jim všem jednoduše říká „zelné dívky“. Tato chyba je pochopitelná. Jak se ale odlišují samotní motýli?
Motýl, který seděl předtím, vidí vlající bílou skvrnu a spěchá k ní. Čím větší je skvrna a čím rychleji se pohybuje, tím je nápadnější a atraktivnější. Vznikají proto v horách velké roje samců? Často můžete vidět dva nebo více bílých kroužit kolem sebe. To, co nám připadá jako frivolní třepotání, je ve skutečnosti uznání. Samci mají na křídlech páchnoucí šupiny. V zelí vyzařují aroma červené pelargónie, v repnitách – mignonette, v rutabaga – citronu. Existují také důkazy, že pro muže jsou křídla nevěst namalována ultrafialovými vzory, které jsou pro nás neviditelné. Tak či onak mechanismy zajišťující setkávání pohlaví fungují bezchybně. Důkazem toho je každoročně narozená masa motýlů.
A musíme přiznat, že praktikující z toho nejsou vůbec nadšení. Jak před nimi chránit úrodu? Spolu s tradičními prostředky kontroly jsou studovány možnosti biologických prostředků na ochranu rostlin.
Například jezdci. Slovo „parazit“ používáme v pejorativním smyslu. Ale jezdci jsou užiteční parazité. Malí, šikovní, překonávají zoufalý odpor housenek a kladou do nich vajíčka. Larvové červy vycházející z vajíček požírají housenku zevnitř a ta přirozeně hyne. Existují paraziti, kteří ničí zelí vajíčka a kukly. Jsou studovány a testovány.
To má svá úskalí. Například účinný parazit zelí najde své housenky pouze na brukvovitých rostlinách, ale na jiných rostlinách to nedokáže. Některé housenky jsou odolné vůči infekci a vajíčka parazitů uvnitř nich odumírají.
Různá stádia kapustových bílků jsou chutnou potravou pro několik desítek živých organismů. Mikroby a viry způsobují různá onemocnění plevelů zelí. Při jedné z těchto chorob ztrácí housenky chuť k jídlu, jejich vnitřnosti se rozkládají, slupka praská a obsah se rozlévá po listu. Požíráním těchto listů se nakazí zdravé housenky. K smrti ochotně sežerou své nemocné kamarády. Vědci navrhli pěstování tohoto viru v boji proti zelí. S úspěchem se proti ní používají preparáty jiných virů a bakterií. Jejich hodnota spočívá v tom, že působí pouze na škůdce a jsou bezpečné pro lidi i domácí mazlíčky.
Společným úsilím přírody a vědy se tak vede boj s zelím, docela roztomilým, ale ne neškodným molem.
V létě všechny děti chytají krásné bílé motýly vlající nad záhony a babička i farmáři vědí, že jejich zelí je v ohrožení. Brzy se objeví žluté snůšky, ze kterých se vylíhnou nenasytné housenky, které zelí list promění v krajkovou síť. Vědecký název tohoto krásného škůdce je zelí bílé (latinský název: Pieris brassicae). Tento škůdce se vyskytuje téměř ve všech koutech naší země. Zelí poškozuje všechny druhy zelí, ale může jíst i řepku, hořčici, rutabagu, tuřín a další kulturní rostliny z čeledi zelí.
Ženské a mužské zelí bílky
Tímto škůdcem je motýl s bílými křídly o rozpětí 55-60 mm. Na fotografiích jsou patrné vnější rozdíly mezi samicí a samcem: samička má výrazné skvrny na křídlech, zatímco u samce jsou viditelné pouze zespodu. Motýl zelný klade na spodní stranu listů citrónově žlutá vajíčka lahvovitého tvaru. Dospělé housenky dosahují délky až 40 mm, jsou žlutozelené barvy, mají krátké štětiny, po stranách housenek mají jasně žluté pruhy.
Kukly zelí přezimují na plotech, kmenech, zdech domů a keřích. Ke vzniku motýlů dochází v dubnu až květnu v závislosti na povětrnostních podmínkách. Motýli zelí létají pouze ve dne a nejvyšší aktivita je v horkých denních hodinách, kdy je hodně slunce. Motýli zelí se živí nektarem z rostlinných květů, nejvíce si vybírají motýly zelné, zejména ředkvičky a hořčici bílou. Toto období trvá v průměru 20 dní. Vejce snášíme v hustých skupinách (každá 15–200 vajec). Průměrná plodnost jednoho motýla zelného může být 250-300 vajíček, z tohoto důvodu motýl zelný způsobuje velké škody na výsadbách.
Doba vývoje vajíčka je 4-10 dní v závislosti na klimatu. Po vylíhnutí se housenky živí spodní stranou listu. A dospělí snědí celý list a ponechají jen silné žilky. Po půl měsíci nebo měsíci dochází k zakuklení a po dalších 10-17 dnech se objevují motýli zelí druhé generace. V teplých, vlhkých letech se housenky často nakazí bakteriálními a virovými chorobami, a tím zhorší fytosanitární stav lokality.
Boj s motýlem zelí
Boj s molicemi zelnými by měl kombinovat preventivní, agrotechnické a eradikační metody. Je bezpodmínečně nutné neustále ničit plevel z čeledi zelí, aby se zabránilo přilákání motýlů a následnému kladení vajíček. Když motýli začnou létat, je nutné zkontrolovat listy, zda nemají snůšky a okamžitě je rozdrtit. Můžete také zničit mladé housenky bílého motýla, když jsou pohromadě, ale dospělé housenky se plazí pryč a jejich sběr je mnohem obtížnější. K přilákání různého hmyzu, který bude soutěžit o nektar, by na poli měly kvést různé medonosné rostliny a nektarinky. Zapomínat bychom neměli ani na parazitický hmyz, který vaše škůdce tak či onak vyhubí.
Použití různých insekticidů se provádí ve fázi přeslenu listu (práh škodlivosti: minimálně 5 % rostliny se snůškami vajíček a skupin housenek) a ve fázi nasazení hlavy (5-10 housenek na rostlinu při kolonizaci > 10 % rostlin). Pro postřik rostlin během vegetačního období se používají následující: KARATE ZEON, ISS (0,1 l/ha), ACTELLIK, EC (0,5 l/ha). Během vegetačního období je každá generace síha ošetřována v intervalech 7–8 dnů bakteriálním přípravkem, např. lepidocid (spotřeba 0,5–1 kg/ha) popř bitoxybacilin (spotřeba 2–3 kg/ha).
Chcete-li se zbavit motýla zelí na osobních pozemcích, měly by být použity preventivní a agrotechnické metody. V případě příliš velkého množství škůdců se doporučuje použití insekticidu ACTELLIK, KE(0,5 l/ha) nebo bakteriální přípravky uvedené výše.
Nikdy nezapomeňte, že sáně se připravují v létě a vozík v zimě. Tato lidová moudrost vám pomůže získat vysoce kvalitní produkty. Pokud pochybujete, zda jste škůdce správně identifikovali nebo zvolili nápravu, naši specialisté vám vždy dokážou poradit.