Chřest (chřest) – bylinná rostlina z čeledi chřestovitých pocházející z Blízkého východu. Existují druhy chřestu ve formě byliny a existují ve formě podrostu, kdy mladé výhonky připomínají větve jehličnatých stromů, jejichž jedlá část vyrůstá z četných kořenových pupenů. Chřest byl oblíbený jak za egyptských faraonů, tak za francouzských králů. A není se čemu divit, protože jeho výhonky jsou bohaté na vitamíny B, A, C, E, stejně jako zinek, železo, hořčík, fosfor a vápník. Chřest je lahodný, jeho mladé výhonky se konzumují syrové, dušené, v troubě, na grilu, ze stonků se připravuje želé, kompoty a dokonce i marmeláda. Chřest je také dekorativní a ozdobí každé květinové aranžmá.

Chřest lze pěstovat téměř v jakémkoli klimatu, je nenáročný a patří také mezi ranou zeleninu. Obvykle se konzumují mladé, nově vyrostlé výhonky. Pokud tedy chcete být v módním trendu, čtěte dál a dozvíte se, jak si na zahradě vypěstovat zdravý chřest.

Doporučené odrůdy

Obsky, Velkořapíkatý, Sklizeň, Mary Washington, Brauschweig’s Glory, Raně žlutá, Carská, Arzhentelskaya, Gainlim.

Podmínky pěstování

Místo. Chřest je světlomilný a vlhkomilný, proto ho vysaďte na slunné, otevřené místo, chráněné před studenými větry.

V mírném podnebí nepotřebuje chřest na zimu úkryt, snadno snáší zimování. V případě potřeby ale záhony vyplňte rašelinou. Jarní výhonky jsou citlivé na chlad a bude potřeba je zakrýt, aby byly chráněny před nočními mrazíky.

Půda. Chřestu vyhovuje lehká, kyprá, úrodná půda s pH 6–7. Těžké hlíny, které tvoří hustou kůru, stejně jako oblasti s vysokou hladinou podzemní vody, jsou pro ni nepřijatelné. Při zakládání záhonu přidejte do půdy shnilý hnůj nebo kompost v množství 1 kbelík/1 m100. m půdy. Není zbytečné přidat 150–XNUMX g komplexního minerálního hnojiva, například ammofoska, nitroammofoska atd.

Chcete-li získat oštěpy bílého chřestuchřest na jaře zahrňte 30–35 cm vrstvou zeminy, jakmile silné výhonky dosáhnou povrchu půdy a zvednou kůru, odřízněte je. Sklizeň se obvykle sklízí v dubnu – květnu a lze ji sklízet denně. Před řezáním výhonek opatrně vyryjte rukama, aniž byste poškodili vrcholy sousedních výhonků, poté vraťte vykopanou zeminu na místo. Koncem června sklizeň končí, protože chřest potřebuje nasbírat síly na zimu.

Pěstování zeleného chřestu nevyžaduje zasypání zeminou. Když výhonky začnou zvedat půdu, opatrně je odřízněte u základny, aniž byste poškodili sousední výhonky. Odříznutí všech sazenic podporuje růst nových. Po sklizni urovnejte půdu kolem chřestu.

První 2 roky chřest pravidelně kypřete a odplevelujte. Zalévejte mírně, aby nedošlo k hnilobě kořenů. Chřest začněte sklízet od třetího roku, kdy zesílí a poděkuje za vaši práci hojností výhonků. Péče o chřest zůstává podobná jako v minulých letech.

ČTĚTE VÍCE
M je modřín výjimečný?

Přistání a transplantace

Pokud vyséváte semena pro sazenice v polovině dubna, přesaďte vzrostlé sazenice do otevřené půdy na začátku června. Nejprve do rýh umístěte shnilý hnůj nebo humus; Opatrně umístěte oddenky do vykopaných příkopů a zasypte je 5 cm vrstvou zeminy.

Při výsadbě před zimou připravte místo předem: vykopejte půdu, odstraňte plevel a aplikujte hnojivo – 30 g síranu draselného, ​​60 g superfosfátu, 15 g síranu amonného. Chcete-li chránit chřest před zimním chladem, vytvořte malé kopečky nad keři. Vzdálenost mezi keři v řadě je 30 cm, mezi řadami 60 cm.Po výsadbě chřest vydatně zalijte.

Chřest se pěstuje na jednom místě ne déle než 10–12 let. Připravte plochu pro výsadbu na podzim: odstraňte plevel, vykopejte do hloubky 0,5 m, aplikujte na 1 metr čtvereční. m půdy 70 g superfosfátu, 40 g síranu draselného a 20 kg kompostu. Na jaře, když sníh roztaje, povrch plochy dobře uvolněte a naneste na půdu v ​​množství 1 metr čtvereční. m půdy 60 g dřevěného popela a 20 g dusičnanu amonného.

Před výsadbou sazenic chřestu je třeba připravit záhony: vykopejte výsadbové jámy 0,3 m hluboké a 0,4 m široké, ve vzdálenosti 1 m od sebe. Dno drážek uvolněte do hloubky 15 až 20 cm, poté nasypte na dno skluzem kyprou zeminu, jejíž výška by měla být taková, aby dosahovala k okrajům jamky. Rostlinu položte na tyto kopečky (nejprve zkraťte kořeny na 3-4 cm), otvory vyplňte zeminou, zhutněte a zalijte. Na povrchu půdy je vrstva rašelinového mulče neutralizovaná PETER PEAT z řady AGRO.

péče

Zavlažování. Nedostatek jarní vláhy v půdě se negativně podepisuje na kvalitě chřestu: bude vláknitý a chuťově nahořklý, proto v suchém jaru zvyšte zálivku. Po výsevu chřest prvních 10 dní vydatně a často zalévejte, za sucha zalévejte každý den, v běžné dny podle potřeby. Pamatujte, že půda musí být neustále vlhká. Po každé zálivce půdu zkypřete, aby se na povrchu netvořila krusta. V období květu stříkejte chřest na ochranu před škůdci nálevem z cibulových slupek nebo česnekovo-tabákovým nálevem.

Nejlepší oblékání. Týden po vysazení sazenic do volné půdy odplevelte a chřest nakrmte roztokem kejdy (kejda + voda, 1:6). Po dalších 3 týdnech chřest krmte roztokem ptačího trusu (1:10). V polovině léta, v období aktivního růstu, opakujte hnojení organickými hnojivy.

Následující krmení od druhého roku růstu je 4x během vegetačního období: 15 g močoviny, 20 g fosforu a 20 g draselných hnojiv na 1 m2. m. Každé 3 roky, na podzim, při kopání, přidejte kompost – XNUMX kg/mXNUMX. m. Na konci plodování vyrovnejte hřebeny na lůžku a nakrmte chřest kejdou nebo ledkem. Vzhledem k tomu, že chřest tvoří nové kořeny nad povrchem země, kombinujte každoroční kopání s aplikací hnojiv.

ČTĚTE VÍCE
Jak rychle splést plot?

Řezání. Před zazimováním odstraňte z chřestu staré výhonky a proveďte hilling. Spodní část stonku zakryjte 5 cm vrstvou neutralizované rašeliny z PETER PEAT řady AGRO, aby byl keř chráněn před promrznutím. Neodstraňujte všechny stonky na jedné rostlině, aby nedošlo k jejímu odumření. Pravidelně odřezávejte vznikající květní výhonky.

Sklizeň

Chřest sklízejte až 3 roky po výsadbě, kdy jsou kořeny silnější. Na jaře, když klíčky zvednou půdu, uvolněte je ze země a odřízněte je v místě, kde začínají růst, a zarovnejte otvory. Sklizeň z vyzrálých výhonků se sbírá každé 1–2 dny. V první sezóně neodstraňujte z jedné rostliny více než 5 stonků a nedovolte, aby doba plodu přesáhla 1,5 měsíce, jinak oddenky zeslábnou. Pokud v první sezóně můžete sklízet až 4 sklizně, pak v dalších letech lze sklizeň sklízet jednou za 2 týdny až do poloviny července. V horkých dnech sklízejte ráno a večer. V průběhu let lze z keřů chřestu uříznout až 30 stonků za sezónu.

Reprodukce

Rozmnožování semeny. Semena se vysévají do otevřené půdy od dubna do poloviny května. Semena položte na vlhkou tkaninu a před výsevem je namočte na 2-4 dny do tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Living Force: pro namáčení semen“. Když se po 7–10 dnech objeví klíčky, vyberte ty, které dosáhly délky 0,1 až 0,3 cm. Zasaďte je do 100–200 ml rašelinových květináčů naplněných vlhkým, lehkým substrátem ze zahradní zeminy, shnilého hnoje, písku a rašeliny (1 :1:2:1). Hloubka uložení semen v substrátu je 2–4 mm. Květináče umístěte na slunné místo s teplotou +25°C a stálou vlhkostí. Každý den půdu navlhčete rozprašovačem.

Množení řízkováním. Koná se od března do června. Odřízněte řízky z loňských výhonků a zasaďte je do vlhkého písku. Zakryjte horní část fólií nebo plastovými lahvemi. Po 1–2 měsících, při pravidelném větrání a postřiku, řízky zakoření a měly by být zasazeny do samostatných květináčů.

Reprodukce dělením keře. Tato metoda se používá, pokud je třeba přesadit mladou rostlinu na nové místo. Opatrně vykopejte vzrostlý keř a rozdělte oddenek na několik částí. Každá část musí mít alespoň 1 výstřel.

Množení dělením oddenků. Vybírejte chřest starý alespoň 4 roky. Na podzim nebo na jaře po přezimování odstraňte oddenek a nakrájejte jej na kousky ostrým nožem: každá část by měla mít 2-3 zralá poupata. Části oddenku umístěte do zákopů ve vzdálenosti 30–40 cm od sebe, vzdálenost mezi zákopy je 60 cm, horní pupeny umístěte do jedné úrovně se zemí a oddenky prohloubte o 3–4 cm. Do otvorů přidejte kompost nebo humus. Udělejte kolem sazenice díru pro zalévání. Pokud sázíte na podzim, vytvořte nad keřem vrstvu zeminy, která ho ochrání před mrazem.

ČTĚTE VÍCE
Jak hnojit Caladium?

Podmínky skladování Ke skladování vybírejte stonky chřestu hladké, lehce lesklé a na dotek lehce vrzající. Chřest můžete skladovat asi tři měsíce na tmavém, chladném místě nebo na spodní polici chladničky: stonky chřestu zabalte do vlhké látky, umístěte je svisle, aby se nezdeformovaly, a neumisťujte je do blízkosti zapáchajících potravin – chřest pohltí pachy. Pro delší skladování se chřest po uvaření zmrazí. Pokud máte sklep, umístěte chřest do dřevěné bedny, vysypané pískem.

Nemoci

  • Fusarium – houbové onemocnění, které postihuje rostlinu: kvetení téměř chybí; kořeny se nakazí, ztmavnou a hnijí; Stonek a semena rostliny hnijí. V důsledku toho rostlina vadne.
    Ošetření: dezinfikujte semena a půdu před výsadbou; nepřeplňujte; vybrat správnou výživnou půdu pro rostlinu; uvolněte půdu alespoň 2krát týdně; odřízněte všechny infikované části rostliny a ošetřete ji přípravkem Fundazol, Topsin-M.
  • Rust – houbové onemocnění, které způsobuje zpoždění ve vývoji a absenci stonků, keře předem žloutnou, jejich vegetační období končí brzy, kořeny se nestihnou vytvořit a poupata se nestihnou vytvořit u základny z výhonků. Důvodem je podmáčená půda, vysoká hladina podzemní vody a deštivá léta.
    Léčba: pro prevenci na jaře a na podzim ošetřete keře roztokem směsi Bordeaux nebo jiného fungicidního léčiva, například Topaz, Fitosporin.
  • Šedá hniloba (botrytis) – důsledek vlivu houby žijící v půdě a na rostlinné zbytky. Na listech a poupatech rostliny se objevují postupně přibývající hnědé skvrny. Choroba začíná na spodních listech a během 3–6 hodin je již infikována celá rostlina (kromě hlíz).
    Léčba: vyvarujte se přeplnění; rostlinu vysaďte na slunná, dobře větraná místa s neutrální půdou; použijte fungicidy – Topsin-M, Fundazol.

Škůdci

  • Chřestová muška – malý hnědý škůdce se žlutou hlavičkou, živí se stonky chřestu, hlodá v něm četné tunely, což vede k zakřivení stonků, jejich vadnutí a odumírání.
    Ošetření: Nastříkejte keře roztokem Karbofos. S ošetřením začněte, jakmile objevíte první škůdce. Systematicky kontrolujte výsadby, ničte škůdce v zárodku. Včas odstraňte plevel a zničte odumřelé části keřů.
  • Chřest listový brouk – tmavě modrý brouk s červeným okrajem na hřbetě, živí se květy, ovocem a zelí chřestu. Objevuje se na jaře, postupuje k létu.
    Léčba: postřik keřů přípravkem Karbofos při prvním výskytu prvních škůdců. Neustále kontrolujte výsadbu, odstraňujte nepřátele, plevel a odumřelé části rostliny.
  • Mšice –malý hmyz, který se živí mízou rostliny a brání jejímu růstu.
    Léčba: použijte insekticidy – Aktara, Karbofos, Biotlin.
  • Třásněnka skleníková – savý hmyz dlouhý 1–2 mm, živí se mízou rostliny, proto se na něm objevují drobné žlutobělavé proužky a tečky, zdá se být pokrytý vrstvou šedavého prachu.
    Ošetření: před výsadbou dezinfikujte cibule rostlin v 1% roztoku léku Actofit; používejte insekticidy, jako je Topaz.
ČTĚTE VÍCE
Kde hledat jelce na řece?

Pro běžné spotřebitele je chřest, známý také jako chřest, exotická zelenina, která se podává v drahých restauracích. To však není případ domácích zahrádkářů. Naše babičky nazývaly chřest „rybí kost“ a nepřidávaly ho do jídel, ale do kytic. Tato zelenina se stále častěji objevuje na zahradních záhonech a může ji pěstovat i začínající letní obyvatel.

Dalším velkým plusem je, že chřest se snadno přizpůsobí chladnému počasí. Pro střední zónu již byly vyšlechtěny odrůdy jako Arzhentelskaya, Tsarskaya a Early Yellow.

Chřest je bohatý na vitamíny K, C, E, vitamíny B a zinek. 100 gramů zeleniny obsahuje pouze 20 kalorií, takže je ideální pro ty, kteří si hlídají jídelníček.

Chřest je vytrvalá rostlina. Jedna postel vám může sloužit 10 let a každé jaro vás potěší novými výhonky. Pokud jste chřest ještě nepěstovali, pak si náš článek uložte a v nadcházející sezóně ho určitě vyzkoušejte.

Semena nebo oddenky

Chřest lze pěstovat dvěma způsoby – prostřednictvím semen nebo dělením kořene.

V prvním případě budete muset být trpěliví. Semena Klíčí velmi dlouho a úrodu bude možné sklízet až po třech letech. Během první sezóny semena klíčí a klíčí a poté trvá dva roky, než dlouhé houbovité kořeny proniknou hluboko do půdy.

Pokud chcete tuto metodu vyzkoušet, pak koncem března nebo začátkem dubna semena namočte na jeden den do teplé vody a poté je vložte do květináčů se zeminou. V polovině června můžete zasadit do otevřeného terénu, poté rostliny nezapomeňte krmit.

Mnohem jednodušší koupit oddenky. Když je zasadíte, přeskočíte první sezónu a přejdete rovnou do fáze adaptace. To znamená, že ve druhém roce budete moci sklidit malou úrodu a ve třetím roce můžete očekávat plnou sklizeň.

Správné místo

Pamatujte, že chřest je vytrvalá rostlina a místo pro něj je třeba pečlivě vybrat. Místo by mělo mít dobrou drenáž, mělo by být chráněno před větrem a mělo by mít 6–8 hodin slunečního svitu denně. Není potřeba kyselá půda, ideální je půda s hodnotou pH 6.5.

Jak rostlina

K výsadbě je třeba vykopat příkop do hloubky 40–50 cm.Na dno je nejlepší položit 20centimetrovou vrstvu shnilého hnoje a navrch nasypat vrstvu zeminy. Oddenky se nejprve namočí do kompostového čaje a poté jsou připraveny k výsadbě.

ČTĚTE VÍCE
Jak vyrobit střechu levně?

Rostliny sázejte ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe, opatrně narovnejte kořeny. Poté zakryjte horních 10 cm zeminou a vydatně zalijte. Během léta je třeba chřest několikrát uvolnit a na podzim by měly být stonky odříznuty na úrovni půdy. Na zimu je vhodné půdu zasypat rašelinou do hloubky 4-5 cm.

Chřest dorůstá do výšky přibližně 150-170 cm. Myslete na to při výběru stanoviště, aby nezastínilo jiné nízko rostoucí, slunce milující rostliny nebo zeleninu.

Jak pečovat

První dva roky potřebuje chřest pravidelnou zálivku. V této době se kořenový systém aktivně tvoří. Jak chřest dozrává, zakoření se hlouběji a hlouběji do půdy a ve třetím roce bude potřeba zálivka jen v případě potřeby.

Konkurence s plevelem je jednou z hlavních příčin odumírání chřestových záhonů. Proto je nezapomeňte během léta odplevelit. Hlavně v prvních 2 sezónách. A teprve potom, když kořeny vyrostou, postupně vytlačí plevel a údržba bude jednodušší.

Hnojení aplikujte ihned po výsadbě, na podzim a na jaře. K tomu jsou vhodná komplexní hnojiva na zeleninu. Například hnojivo „Pro sazenice“ z řady „Agricola“. Správné složení zohledňuje potřeby rostliny v období růstu.

Jak sklízet chřest

Nejjemnější výhonky lze sbírat, když dosáhnou výšky 15 cm. Příliš dlouhé výhonky budou chutnat tvrdě, takže je lepší to nepřehánět.

Chřest by měl být řezán na úrovni půdy, aby nezůstaly žádné pahýly. Za teplého počasí roste chřest překvapivě rychle. Nejlepší je sbírat ji od května do června. V květnu jednou za 2 dny a do konce června to můžete dělat denně. Sklizeň je dokončena do července, aby rostlina získala čas znovu nabrat sílu a připravit se na zimu.

Ano, získat plnou sklizeň chřestu vyžaduje čas a trpělivost. Ale věřte, že taková neobvyklá zelenina rozhodně zpestří váš jídelníček. Chřest lze konzumovat čerstvý, výborně se hodí i k nakládání. Nebojte se vzít na sebe něco nového, zvlášť když máte naše rady.