Výživová hodnota a léčivé vlastnosti česneku byly známy již ve starověku. Konzumují se mladé listy a šípky, zralé cibule.

Chemické složení česneku závisí na odrůdě, klimatických podmínkách v pěstitelských oblastech a na předchůdci.

Česnek je jednoletá plodina, množí se stroužky a náletovými cibulkami (cibulkami). Existují dva typy rostlin – šroubovací a nesvorné, které se zase dělí na zimní a jarní odrůdy. Mrazuvzdorná a mrazuvzdorná, vyžaduje hodně vláhy v prvním vegetačním období, dlouhé denní hodiny a úrodné půdy s neutrální reakcí.

Česnek by měl být umístěn na úrodné půdě chráněné před větry s rovným povrchem, bez plevele a bez stojatých jarních tajících vod.

Nejlepšími předchůdci jsou okurky, rajčata, cuketa, rané zelí, salát, luštěniny, meloun, tykev, raná zelenina, tabák, konopí, pohanka a proso.

Česnek je dobrým předchůdcem pro ostatní zeleninové plodiny, protože brzy vyčistí pole. Poté je možná další další plodina – mrkev, ředkvičky, zelenina. Česnek se po třech až čtyřech letech vrátí na původní místo.

Hlavní zpracování půdy by mělo být hluboké, půda by měla být dobře prokypřena a urovnána. Po úklidu je třeba zahradu zorat nebo zrýt ručně pomocí rýče. Před výsadbou na podzim je plocha vyrovnána. Při jarní výsadbě se brány provádí hráběmi, aby se utěsnila vlhkost.

Mulčování humusem, shnilými pilinami a rákosím výrazně zvyšuje výnos (o 15-20 %). Mulč zabraňuje tvorbě krust, zadržuje vlhkost, podporuje dobrou výměnu plynů v půdě a navíc je další dávkou organického hnojiva. Vrstva mulče je 4-5 cm.

Po sklizni a zpracování česneku pod přístřeškem (ořezání, usušení a výběr zdravého materiálu) se uskladní.

V době, kdy je půda připravena, je vybrán sadbový materiál prostý chorob a jeden nebo dva dny před výsadbou se hřebíček namočí do vody nebo do živných roztoků mikroprvků (bór, mangan, měď, molybden, zinek atd.) v koncentracích 3-0,1 %. Hřebíček se umístí do speciálních kádí, sudů nebo žlabů s vodou nebo roztokem na 0,5-18 hod. Po namočení se suší, dokud netečou. Tato technika nejen zvyšuje výnos, ale také zbavuje rostliny roztočů a háďátek.

Letecké cibuloviny lze připravit k výsadbě způsobem navrženým amatérským pěstitelem zeleniny A. O. Vaninem. Podstata metody: vzdušné žárovky (cibulky) se ošetřují střídavě po 11-13 hodinách při nízkých (1-4°C) a vysokých (20-25°C) teplotách. V praxi se to dělá takto. Anténové žárovky se na noc umístí do lednice a přes den se uchovávají v místnosti. Cibulky se zvlhčí vodným roztokem prvků minerální výživy rostlin (močovina 3 g, jódová tinktura 2, kyselina boritá 1, síran manganatý 0,2 g na 1 l). Délka předseťového ošetření je dva týdny.

Po výsevu náletových cibulovin se do deseti dnů objeví sazenice. Rostliny si vyvinou mohutný nadzemní i kořenový systém a vegetují až do pozdního podzimu. Na jaře znovu vyrostou ihned po tání sněhu. Česnek je obvykle zralý do konce června. Přibližně 23 % rostlin vytváří hnízda s normálními cibulkami (až 5-6 v hnízdě) a zbytek vytváří obyčejné jednozubé cibule (sady).

ČTĚTE VÍCE
Kde byste neměli chovat orchidej?

Další amatér, E.P.Didenko z Timaševska, vybírá před výsadbou velké stroužky (10-15 g) a celé cibule o hmotnosti 100-150 g. Období výsadby je srpen – začátek září. Místo je vykopáno do hloubky 30 cm (měsíc před výsadbou). Česnek sázejte pouze do vlhké půdy, po dešti. Pokud neprší, je nutná zálivka (aby byla půda vlhká do hloubky výsadby). Do důlku vložte dva nebo tři stroužky nebo polovinu cibule, nebo celou, podle velikosti. Vzdálenost mezi otvory v řadě a mezi řadami je 20 cm, neboli 25 hnízd na 1 m2.

Při výsadbě celých cibulovin je vzdálenost mezi řadami 50 cm, v řadě 20 cm.Na 1 m2 se získá deset jamek, neboli 50-70 rostlin. Takové zhutnění výsadby vyžaduje velkou péči o rostliny a zvýšenou výživu. Cibule se vysazují pod lopatou do hloubky 10-13 cm, což je možné pouze u hrubozubého materiálu a podléhá umístění hnízda.

Hluboký výsev (12-15 cm) podporuje rozvoj mohutného kořenového systému na podzim, pozdější opětovné obrůstání a lepší přezimování česneku. Taková výsadba vyžaduje pravidelné hluboké uvolňování půdy při péči o rostliny.

Výživa česneku je jedním z hlavních faktorů výnosu. Během výsadby se do každého hnízda přidá 50 g shnilého hnoje na jeden stroužek. Na 1 m2 dosahuje dávka humusu 2,5-10 kg. Bohaté naplnění půdy organickými hnojivy, stejně jako zalévání, dává česneku silný růst. V říjnu vyrůstá a přezimuje ve fázi pěti až sedmi listů, dosahuje výšky 35 cm.S nástupem lehkých mrazíků se záhony česneku přikryjí vrstvou jemného nahnilého hnoje a nechají přezimovat.

Na jaře, když taje sníh, aby se zničila kůra, je nutné provést lehké uvolnění, plevel plevele a provést dvě hnojení kuřecím trusem. Půda by měla být udržována vlhká.

Včasné lámání šípů, když vycházejí z nepravého stonku, poskytuje až 40% zvýšení výnosu. Nemůžete válet stonky česneku.

Čištění se provádí, když listy úplně zežloutnou. Česnek sedí v řadách na sušení několik dní. Poté se listy zastřihnou a na cibuli zůstane falešný stonek o délce 3-4 cm.

Před výsadbou je třeba hřebíček a cibulky zkalibrovat. Výsadba netříděných stroužků vede k nerovnoměrnému dozrávání, což ztěžuje sklizeň česneku a zvyšuje ztráty. Optimální doba k tomu je druhých až třetích deset dní v září, prvních a druhých deset dní v říjnu. Aby nedocházelo k poškození listů mrazem a studeným větrem, rostliny se svažují a brzy na jaře se uvolňují ze země.

ČTĚTE VÍCE
Jak rychle klíčí sladký jetel?

Jarní odrůdy se vysazují brzy na jaře při první příležitosti, protože jsou náročné na vlhkost a nízkou teplotu v prvních fázích růstu.

Rychlost výsadby závisí na velikosti sadebního materiálu a schématu umístění. U nestřílejících odrůd o hmotnosti stroužku 4-5g je schéma výsadby jednořadé 45×6 cm.Krmná plocha je 270 cm2. Spotřeba 185 g na 1 m 2. Sadbový materiál nestřílených odrůd o hmotnosti stroužku 1-1,5 až 3-3,5 g se sází také v jedné řadě podle vzoru 45×4 cm.Krmná plocha jedné rostliny je 180 cm 2 . Výsadba je 82-142 g na 1 m2.

Hloubka výsadby závisí na půdních a klimatických podmínkách, době výsadby a velikosti sadebního materiálu. Při zimní výsadbě se stroužky kladou do hloubky minimálně 9 cm, při jarní výsadbě 2-5 cm.Na lehkých půdách je hloubka výsadby větší než na půdách těžkých. Velké stroužky se navíc sázejí hlouběji než malé. To zajišťuje dlouhý proces zakořeňování, vytváří nejlepší vodní, potravní a teplotní podmínky pro růst a vývoj rostlin jak v počátečním, tak v období jaro-léto. Mělká výsadba často vede k „vybouleným“ zubům. Stoupají nad zemí na nově vytvořených kořenech.

Při výsadbě podle vzoru 45×6 cm můžete sázet dvě řady do jedné brázdy (4 cm od sebe) s mírným posunem o jednu (3-4 cm).

Kypření je povinná technika péče o česnek na začátku vegetačního období. Během sezóny alespoň 4x kypřeme půdu mezi rostlinami v řádku a mezi řádky. Jakmile se žárovka vytvoří, uvolňování v řadách se zastaví.

Ošetření sadebního materiálu roztokem ISO se používá proti háďátku stonkovému cibulovému a roztoči česnekovému.

Vápno-sírový odvar (ISO) je vodný roztok polysulfidů vápníku. Připravuje se lokálně svařením mleté ​​síry s vápenným mlékem:

0,6 kg kusového (páleného) vápna se nejprve uhasí malým množstvím vody, přidá se k němu 1,2 kg mleté ​​síry a až 10 litrů vody. Směs se vaří (vaří) v litinovém kotli nebo kbelíku na vzduchu, při varu se do kotlíku (kyblíku) přidává voda na předchozí úroveň. Hodinu po varu se tekutina zbarví do třešňově červené nebo hnědé barvy a var se zastaví. Tento matečný louh páchnoucí sirovodíkem necháme několik hodin odstát, přefiltrujeme a přelijeme do dobře uzavřených lahví.

Podle potřeby se používá k přípravě pracovní tekutiny, pro kterou se ředí vodou (200-700 ml roztoku v závislosti na jeho tloušťce na 10 litrů vody).

Během vegetačního období se na plodinách náletových cibulovin provádí jedno nebo dvě plenění, dvě nebo tři meziřádkové kypření a jedno nebo dvě hnojení (ve vlhké půdě nebo pod zálivkou).

ČTĚTE VÍCE
Co jedí mortici brouci?

U zimních odrůd je nutná předvýsadbová zálivka. Podzimní zálivka zvyšuje zimní odolnost rostlin a podporuje jejich intenzivní růst na jaře a v létě. Na zálivku nejlépe reagují širokolisté, velkocibulové odrůdy. :

Hilling vytváří lepší výměnu vzduchu pro rostliny, podporuje jejich růst, chrání je před vysokými letními teplotami a zvyšuje vlhkost půdy. Kopec nahoru na začátku vzhledu šipek.

Řez (zaštipování) výhonů se provádí ihned po vyrašení výhonku z nepravého stonku, 2-3 cm nad pochvou posledního listu. Jedná se o povinnou agrotechnickou praxi. Zajišťuje vyšší výnos a lepší kvalitu česneku. Hmotnost žárovky se zvýší 1,5-2krát.

Kultivované setí rychle rostoucích plodin oslabuje sílu větru a vytváří příznivé klima pro plodiny česneku. Křídla se vysévají kolem plochy, kterou zabírá česnek, a uvnitř ní 5-8 m řada od řady.

Znakem připravenosti ke sklizni u nestřílejících zimních odrůd je žloutnutí spodních listů, vadnutí a poléhání stonku, u střílejících odrůd žloutnutí vrcholů listů a hnědnutí spodní části stonku.

Jarní období pro jakoukoli rostlinu je považováno za důležité kvůli začátku vegetativního procesu. Normální vývoj mladých výhonků je klíčem k získání štědré sklizně. Zvláštní pozornost v jarní péči je věnována nenasytným plodinám, mezi které patří česnek.