Bylinky dnes používá k léčbě téměř každá rodina. Podle statistik tvoří více než 30 % sortimentu v našich lékárnách léčivé byliny nebo léky vyrobené ze surovin z léčivých bylin.

Mnoho lidí si dokáže samostatně připravit některé známé bylinky, např. třezalku, řebříček, jitrocel atd. Ale k přípravě mnoha bylin potřebujete speciální znalosti o tom, které bylinky a v jakou dobu sbírat a na druhé straně ruku, ne všechny bylinky lze nalézt v okolních lesích.

Doporučení pro sběr léčivých bylin

Abyste zajistili maximální množství užitečných látek, musíte znát čas, kdy je nutné léčivou rostlinu sklízet.

Ke sběru léčivých rostlin by mělo dojít, když obsah biologicky aktivních látek v nich dosáhne maximální hodnoty.

Toto období je u každé rostliny jiné (záleží na druhu rostliny, povětrnostních podmínkách, oblasti).

U většiny rostlin se doporučuje sklízet listy před obdobím květu, kdy v nich obsah účinných látek dosahuje maxima.

Pokud se květiny nebo okvětní lístky používají jako lék, pak nejlepší období pro květiny je začátek kvetení a pro okvětní lístky – uprostřed kvetení. V prvním případě při skladování a sušení květy méně opadávají. Květy a květenství se sbírají ručně, uchopením stonků. Některé rostliny se však sklízejí až po odkvětu, například podběl.

Semena a plody se sklízejí, když jsou plně zralé.

U většiny stromů (bříza, topol, borovice) se pupeny sbírají brzy na jaře, od března do dubna, kdy začíná tok mízy, pupeny jsou již nateklé, ale aktivní růst ještě nezačal.

Listy a květy se sbírají pouze za suchého počasí. V případě rosy se sběr zastaví.

Jednoleté rostliny s velmi slabým kořenovým systémem (bahenní tráva) nebo naopak s dosti vyvinutými, silnými kořeny obsahujícími mnoho účinných látek (pampeliška, vlaštovičník), se sklízí celé (tráva i s podzemní částí).

Byliny, které mají mnoho stonků (tymián, oregano, třezalka), se po usušení vymlátí a stonky se vyhodí.

Doporučuje se trávu raději sekat než sbírat, aby se zachoval kořen.

Sbírají se pouze zcela zdravé a plně tvarované rostliny. Uschlé, poškozené hmyzem, postižené nemocemi, míjíme.

Léčivé rostliny by se neměly sbírat v blízkosti silnic, zemědělských polí a obdělávaných zahrad, velkých měst, skládek a dalších míst, kde hrozí kontaminace např. herbicidy, pesticidy a těžkými kovy apod.

ČTĚTE VÍCE
Jak vypadá houba Petsitsa?

Vyhýbají se také sběru na místě vypáleného lesa.

Při sběru jakýchkoli léčivých surovin musíte na tomto konkrétním místě ponechat minimálně 30 % rostlin pro jejich následnou obnovu.

V lidových tradicích se získávání léčivých rostlin odehrávalo podle určitého rituálu. Před zahájením sběru se sběratel bylin musel fyzicky i duchovně očistit, například jít do lázní a obléknout se. Když sbíráte rostliny, můžete je vždy požádat o odpuštění za to, že tak náhle ukončily svůj život nebo narušily jejich integritu.

Někteří doporučují vzít v úvahu fáze měsíce pro posílení pozitivního účinku.

Předpokládá se, že když Měsíc dorůstá, veškerá síla rostliny je soustředěna v její nadzemní části, a když Měsíc ubývá – v kořenech.

Aby došlo k minimálním ztrátám na přírodě, je nutné dodržovat četnost sběru na stejném místě:

  • listy nebo tráva vlaštovičníku, třezalka, jahodník, pelyněk, jitrocel, řebříček, pastýřka, podběl – 2 roky
  • kořeny a oddenky mochna, křídlatka, kozlík, cyanóza, pampeliška, šťovík koňský, kapradina samčí, proskurník – 3-5 let
  • listy medvědice, brusinky, konvalinky, výtrusy mechu lze sbírat na jednom místě až po 3-4 letech.

Sušení a skladování léčivých bylin

Téměř žádné léčivé byliny nelze sušit na otevřeném slunci, protože to snižuje koncentraci prospěšných látek.

Velké části surovin jsou rozdrceny, nakrájeny na kousky.

Během sušení většina vody opouští léčivou surovinu a hmotnost suroviny klesá, například tráva ztratí asi 70%, květy – 75%, kůra – 45%, kořeny – 65%, listy – 80 % jejich původní hmotnosti.

Pro velké objemy surovin se doporučuje zakoupit speciální sušicí skříň.

Někdy se k sušení používá síťovaný plech, pod který je přiváděn horký vzduch ohřívačem nebo generátorem tepelného toku.

Při přirozeném sušení a suchém počasí schnou léčivé byliny několik dní. Připravenost suroviny ke skladování můžete zkontrolovat promnutím mezi prsty. Pokud se surovina drolí a drolí, je sušení dokončeno.

Skladování by mělo být organizováno v suchých, dobře větraných prostorách, ve kterých jsou suroviny nepřístupné hmyzu nebo hlodavcům, a samotné suroviny, balené v pytlích, by měly být označeny tak, aby se vyloučila možnost náhodné záměny jedné suroviny za další.

ČTĚTE VÍCE
Kde roste orientální buk?

Při sklizni je vhodné vzít v úvahu biologické vlastnosti rostlin.

Rostliny s éterickými oleji by měly být skladovány ve skleněných nádobách.

Bobule můžete skladovat v kartonových krabicích

Zde jsou obecná doporučení ohledně trvanlivosti léčivých rostlin.

Kůru lze skladovat až pět let, listy až tři roky, trávu až dva roky, plody a semena až tři roky, kořeny a oddenky si také uchovají své vlastnosti až po dobu tří let skladování.

Při dodržování těchto pravidel budete mít vždy léčivé suroviny, které si zachovají své léčivé vlastnosti na požadované úrovni.

Mnoho letních obyvatel sbírá a suší léčivé byliny. Někdo v zimě rád pije voňavý a zdravý bylinkový čaj, někdo používá léčivé rostliny k péči o vlasy a pleť, někdo má osvědčené recepty na bylinné přípravky na různé neduhy. Bez ohledu na účel je důležité správně sbírat a sušit rostlinné materiály a nyní je čas si připomenout, jak to udělat.

Léčivé byliny – dar pro nás od přírody

Čas sběru bylinek

Každá léčivá rostlina má svůj vlastní čas sklizně. Právě v této době maximálně akumuluje užitečné látky, které určují jeho léčivý účinek. Stručný talíř-kalendář pomůže zorientovat se ve sběru rostlinných surovin (kalendář pro Střední pásmo; pro ostatní geografická pásma jsou samozřejmě potřeba úpravy zohledňující klima). Pro zvětšení obrázku stačí kliknout na obrázek:

Kalendář bylinné sbírky (pro střední Rusko)

Pokud talíř nebyl po ruce nebo na něm není pro nás zajímavá rostlina, zaměřujeme se na obecná pravidla – podle druhu léčivé suroviny.

Ledviny

Pokud jsou surovinou pupeny rostlin, je třeba je sbírat brzy na jaře (u některých rostlin – od února). Měli byste mít čas, „chytit okamžik“, když jsou pupeny již oteklé, ale listy ještě nezačaly kvést. Rozpínající se pupeny již nemají hodnotu jako léčivé suroviny.

Kůra

Kůra stromů a keřů se také sklízí na jaře – kdy začne proudit míza. Období jeho sklizně končí, když se rozvinou první listy. Pokud je správně zvolena doba sběru, kůra se snadno oddělí od větve.

ČTĚTE VÍCE
Jak poznat vosu nebo sršně?

Listy

Nejčastěji se sklizeň listů provádí v době, kdy když rostlina pučí nebo kvete. Zřídka – ve fázi plodování. U rostlin se zimujícími listy (brusinka, medvědice) je možná i podzimní sklizeň surovin – po dozrání bobulí.

Doba odběru závisí na druhu léčivých surovin

Květiny a květenství

Pokud jsou květy rostliny vyžadovány pro léčebné účely, měli byste počkat až když jsou plně vyvinuté. Někdy se používají i poupata, ale suroviny by se nikdy neměly sklízet z vadnoucích a blednoucích rostlin.

Byliny

Sbírá se nadzemní část bylinných trvalek a letniček během jejich květu nebo tvorba pupenů.

Semena a plody

Ve většině případů se doporučuje počkat, když jsou plody a semena plně zralé. Existují však výjimky. Například zralé šípky při sklizni měknou a mačkají se – sklízejí se mírně nezralé. Kalinu, horský jasan, rakytník je dobré sbírat po prvním mrazu.

Semena a plody se obvykle sklízejí, když jsou plně zralé.

V případě, že semena rostliny, zrání, snadno rozpadat, rozptyl, platí malý trik: na větev, kde dozrávají cenné suroviny, navlečou malý plátěný pytlík a zavážou ho, aby neodfoukl větrem. Zralá semena se sama shromáždí.

Kořeny, oddenky, hlízy a cibule

Obvykle jsou kopané brzy na jaře, v době probouzení rostlin; v některých rostlinách na podzim – když se v podzemních orgánech hromadí maximální množství užitečných látek. Při podzimní sklizni většinou čekají, až začne odumírat nadzemní část (ale až úplně odumře, aby nedošlo k omylu v definici rostliny).

Léto je v plném proudu a příznivce sběru bylinek možná zaujme článek Červenec – sběr bylinek.

Aby byly léčivé rostliny vždy po ruce, můžete si je vypěstovat sami. A je vhodné si vybrat semena pro svou farmaceutickou zahradu v našem katalogu, který obsahuje nabídky velkých internetových zahradnických obchodů. Vyberte semena bylin.

Heřmánek barva Romanov, 0,1g Léčivý čaj 33 rublů
seedpost.ru
Heřmánek dobrý lékař, 0,05 g 37 rublů
seedpost.ru
Barva heřmánek Romanov 29 rublů
Ruská zahrada
Vůně oregano medu 35 rublů
Ruská zahrada

Jak sbírat léčivé suroviny

Rozhodující není pouze čas odběru. Je nutné správně sbírat suroviny, aby rostlina nebyla poškozena a byly zachovány prospěšné vlastnosti bylin.

ČTĚTE VÍCE
Jakou barvu má Diammofoska?

Je velmi důležité správně sbírat bylinky

Obecně je možný pouze sběr nadzemních částí rostlin a zejména květin v suchém počasí. Počkejte, až rosa opadne, a můžete pokračovat. Rostliny obsahující éterické oleje se přednostně sbírají za horkého slunečného počasí, ale bobule a šťavnaté ovoce – ráno nebo večer.

Jít na bylinky, vyzbrojte se nůžky nebo ostré zahradnické nůžky, nůž. Stonky byste neměli trhat rukama – pravděpodobnost poškození rostliny, vykořenění nebo zlomení je příliš vysoká. Opatrně odřízněte jen to, co potřebujeme.

Mimochodem, bylinkáři mají obvykle své vlastní rituály a pravidla, která odrážejí pečlivý a uctivý postoj k přírodě, která nám dává zdraví a sílu. Ale i když se při zahájení sběru bylinek neobracíte k bylinkám s děkovnými řečmi nebo nečtete konspirace, přesnost je nutností pro každého, kdo připravuje léčivé suroviny.

  • nikdy nevykopáváme oddenky vzácných (a zejména těch, které jsou uvedeny v červené knize) rostlin;
  • Nesbíráme všechno, co vidíme, rozhodně necháváme našim přírodním léčitelům příležitost žít dál a rozmnožovat se;
  • Trávu nevytrháváme u kořenů, pokud potřebujeme pouze stonky nebo květenství.

Jemnosti sběru různých druhů surovin

Stejně jako čas, i způsob sklizně do značné míry závisí na druhu suroviny. Zdá se to zřejmé – ale existují nuance, o kterých musíte vědět.
Ledviny

  • březová poupata se sklízejí tak, že se odříznou spolu s větvemi a po vysušení se vymlátí a očistí od nečistot;
  • borové pupeny se nařežou ostrým nožem a pupeny osiky a černého topolu se opatrně odtrhnou rukama.

Kůra

  • Sběr kůry se provádí pouze na mladých (ne více než 3-4 letech) výhoncích a kmenech;
  • Ke sběru je vhodná pouze hladká, mladá kůra – stará kůra má málo užitečných látek;
  • dubová kůra se odstraňuje pouze z větví, nikoli však z kmene;
  • Kůra se odstraňuje následovně: dva půlkruhové řezy na vybrané větvi (ve vzdálenosti 20-30 cm od sebe) se spojí dvěma podélnými řezy a výsledný pás se opatrně odstraní;
  • Kůru byste měli sbírat pouze ze známých rostlin, abyste neudělali chybu (čas na sběr kůry obvykle nastává v době, kdy na rostlině ještě nejsou žádné listy.
ČTĚTE VÍCE
Jak často můžete jíst citron?

Listy

  • listy se trhají ručně (pohybují se shora dolů podél výhonku) nebo se stříhají nůžkami (zahradnické nůžky);
  • Je vhodné oddělit silné řapíky od listů – v nich nejsou prakticky žádné užitečné látky a zpomalují sušení;
  • sbírejte pouze zdravé listy nepoškozené škůdci;
  • malé kožovité listy (např. brusinky, medvědice) se sbírají společně s větvičkami a poté se od nich oddělují;
  • Ke sběru se upřednostňují dobře vyvinuté listy ze spodní nebo střední části výhonu.

Lipový květ je cennou léčivou surovinou

Květiny a květenství

  • květy a květenství se sbírají stříháním nůžkami nebo opatrným uštípnutím stonků;
  • Jedná se o velmi jemnou surovinu, proto se ke sběru doporučuje používat košíky, ve kterých jsou květiny umístěny ve volné vrstvě, bez drcení.

Byliny

  • Při sklizni se nadzemní část rostlin odřezává nebo seče v úrovni spodních listů;
  • z vysokých rostlin se silnými, hrubými stonky (pelyněk, mateřídouška a další) se sbírají pouze horní části stonku (do 15-20 cm) a boční výhony.

Semena a plody

  • semena a plody se sbírají selektivně, protože obvykle dozrávají nerovnoměrně;
  • rozpadající se semena (například anýz, koriandr, kmín a další rostliny) lze sklízet odříznutím vršků rostlin s nezralými semeny – svážou se do trsů a zavěsí k dozrání a poté vymlátí;
  • Šťavnaté bobule (jahody, rybíz, borůvky a další) sbíráme opatrně, každou vrstvu bobulí (ne silnější než 5-7 cm) položíme vrstvou listů tak, aby se suroviny nespekly – otlačená bobule se sušením kazí, hnít nebo plesnivět.

Bobule a ovoce se sbírají, když dozrávají

  • Podzemní části rostlin se vykopou vidlemi nebo lopatou spolu s hlínou a poté se po setřesení omyjí ve studené tekoucí vodě;
  • umyté suroviny jsou rozloženy tak, aby mírně oschly, a poté se očistily od zbytků, poškozených částí a malých kořenů;
  • Podzemní části rostlin, které obsahují slizové látky a saponiny (orchis, cyanóza a další) nemůžete umýt – zemina z nich se opatrně setřese a z kořenů (hlízy, oddenky) se odstraní vnější slupka.

  • Jaké léčivé rostliny se sklízejí v květnu?
  • Jaké léčivé rostliny se sklízejí v červnu
  • Pikantní byliny sklizené v červenci a jejich léčivé vlastnosti