Obyvatel města se poprvé setká se slovem „bezinka“ v hodině literatury ve škole, když uslyší rčení „na zahradě je bezinky a v Kyjevě je chlap“. A teprve pak pozná tu úžasnou rostlinu. A my vám prozradíme, proč je dobrá a jak ji pěstovat na zahradě

Mimochodem, s příslovím není všechno tak jednoduché. Nejde jen o absurditu nebo chaos. Řeč je o zlých duchech a černý bez s ním přímo souvisí, protože rostlina se od pradávna používala ke kouzlení a rituálům a působila jako talisman proti zlým duchům.

V dnešní době už jen málokdo používá černý bez k magickým účelům. Dnes je to jedna z nejlepších rostlin do zahrady. A pěstují ji nejen pro krásu. Černý bez je považován za nejcennější ovocnou rostlinu. Z jeho neobvyklých bobulí se vyrábí džem a želé, vyrábí se víno a tinktury. Plody jsou cenným barvivem, včetně potravinářských výrobků. A květy tohoto druhu černého bezu jsou považovány za spolehlivou léčivou surovinu.

Vždy však musíme pamatovat na to, že listy, nať a další části černého bezu obsahují toxické látky, včetně nezralých bobulí!

Bez černý (Sambucus) patří do čeledi Adoxaceae. Jedná se o opadavé stromy a keře vysoké od 3,5 do 10 m s krásnými zpeřenými listy o délce až 30 cm.Každý segment složeného listu má na okraji zoubkování. Na jaře vykvétá černý bez voňavými bílými nebo krémovými květy sbíranými v korymbách, na podzim dozrávají červené, modročerné a černé plody.

Ve volné přírodě je tato rostlina rozšířena na severní polokouli. Často se usazuje v blízkosti farem a statků, protože miluje půdy bohaté na organickou hmotu. A obyvatelé venkova tuto rostlinu vítají, protože černý bez odpuzuje myši a krysy.

V uměle vytvořené krajině jsou bezinky ceněny pro svůj rychlý růst a schopnost snadno se ohýbat a rozmnožovat. Ve Spojeném království je bezinky považovány za jednu z nejlepších stromových plodin pro vytváření rychlých živých plotů.

Černý bez má mnoho zajímavých odrůd, které svými dekorativními vlastnostmi dávají náskok mnoha stromům a keřům.

  • Aurea snad nejoblíbenější odrůda černého bezu v krajinářském designu, ceněná pro své svěží olistění ve všech odstínech žluté, světle růžové řapíky, mrazuvzdornost do -29 °C;
  • Černá kráska (Gerda) – odrůda s fialovými listy a růžovými květy, silně namrzá, ale rychle se zotavuje, mrazuvzdornost do -29°C;
  • Černá krajka (Eva) – prolamované listy připomínají japonský javor, listy jsou tmavě fialové, květy světle růžové, shromážděné ve velkých květenstvích, mrazuvzdornost do -29°C;
  • Černá věž (Eiffel 1) – v roce 2010 uznána v Anglii jako nejlepší okrasná rostlina: je to velký keř vysoký až 3 m s černými a vínovými listy, růžovými a bílými květy v plochých květenstvích a fialovofialovočernými plody, mrazuvzdornost do -29 °C;
  • Laciniata forma se silně řezanými prolamovanými listy, při zastínění se keř rozpadá, kvetení slábne, doporučuje se nízký řez a přístřešek na zimu, mrazuvzdornost do -23°C;
  • Guincho Purple – jedna z nejpozoruhodnějších odrůd s listy, které mění barvu – od zelené na jaře po černofialovou v létě a červenou na podzim, fialové výhonky, růžové květy v poupěti, bílo-růžové v květu, mrazuvzdornost do -29°C;
  • Serenáda – efektní odrůda s růžovočervenými mladými výhonky, žlutozelenými listy, na podzim růžovočervenými, růžovými poupaty, mrazuvzdorností do -34°C.
ČTĚTE VÍCE
Jaký druh ryby je Loach?

Fotografie dostupných odrůd – v karuselu

Také v zahradách existují formy a odrůdy:

  • Albovariegata – s bílozelenými listy (do -29°C);
  • Naomi – s krásnými zeleno-olivovými listy s bílým okrajem (do -29°C);
  • Kyvadlo s plačícími větvemi vypadá na kmeni působivě, ale vyžaduje úkryt před mrazem (do -23°C);
  • Purpurea Vyznačuje se bronzovými listy s kovovým leskem a světle růžovými květy (až -29°C).

Bez černý nebo hroznový (Sambucus racemosa)

Pro své vnější vlastnosti je milován zahradními designéry, i když se stále častěji vyskytuje na okrajích lesů než v zahradách. Opadavý keř až 3 m vysoký, s šedým rovným kmenem, velkými péřovitě vyřezávanými listy, které jsou na začátku rozpouštění neobvykle dobré – barva bronzová s kovovým leskem. Tento černý bez kvete žlutobílými drobnými květy shromážděnými ve velkých hroznech. Kvete dříve než černý bez – v květnu. V září dozrávají četné jasně červené bobule, které mají také specifickou vůni.

Nejčastější chybou je vysazování tohoto černého bezu blízko domova: v období květu nemá příliš příjemnou, štiplavou vůni. Ale právě kvůli tomuto zápachu je tento druh hojně využíván k výzdobě budov a míst na místě, která zapáchají – septiky, toalety, komposty, výběhy pro zvířata a ptáky atd. Jeho vůně navíc odpuzuje hlodavce.

Černý bez je schopen vytvářet mnoho výhonů a dobře snáší řez, navíc odpuzuje hmyzí škůdce, takže se často používá na živé ploty kolem velkých ploch.

Mimochodem, listy a plody červeného bezu dokonale myjí nádobí a ruce, a to i od strojního oleje. Ale pozor: šťáva z listů, výhonků a bobulí může způsobit mírnou otravu a následky v podobě průjmu a zvracení.

Tento druh černého bezu preferuje polostín a je nenáročný na kvalitu půdy.

Červený bez má také několik zajímavých odrůd, které se používají jako okrasné rostliny.

  • Plumosa Aurea – keř vysoký až 2 m s krásnými žlutozelenými listy, zelenožlutými květy a jasně červenými bobulemi, má zakrslou formu Nana, mrazuvzdornost do -34°C;
  • Zlatá krajka – keř s kompaktní hustou korunou, listy složené, hluboce členité, na jaře jasně žluté, pak světle zelené, květy krémově bílé, plody šarlatové, mrazuvzdornost do -34°C;
  • velšské zlato – kompaktní, pomalu rostoucí keř až 120 cm vysoký s krásnými hluboce členitými žlutozelenými listy, bílými květy, jasně červenými plody, mrazuvzdorností do -23°C (vyžaduje úkryt na zimu);
  • Sutherland Gold – keř s půvabně zakřivenými výhony, mladé listy jsou měděně bronzové, v létě zlatožluté, květy krémově žluté, plody červené, mrazuvzdornost do -34°C;
  • Tenuifolia – nízká forma černého bezu s tenkými prolamovanými listy a obloukovitými výhony, mrazuvzdornost do -34°C.
ČTĚTE VÍCE
Jak nebezpečná jsou postelová klíšťata?

Bez černý (Sambucus canadensis)

Ruské zahrádky právě dobývá, i když právě tento druh v USA a Kanadě dodává na trh většinu produktů z bezinek – želé, zavařeniny, sirupy atd. Tento druh má ale i další důležitou vlastnost pro naši zemi – vysoký stupeň zimní odolnosti.

Bez kanadský je až 4 m vysoký opadavý keř s krásnými, zdánlivě lesklými velkými listy, velmi velkými květenstvími drobných vonných smetanově bílých květů a velkými černými nebo modročernými plody. U některých odrůd mohou být plody červené a dokonce zelené.

Preferuje čerstvé, vlhké půdy, snáší blízkou podzemní vodu a kyselé půdy a snáší stín. Na rozdíl od černého bezu v klimatu středního Ruska téměř nikdy nemrzne.

Široce používán v okrasném zahradnictví jako rostlina pro jednotlivé výsadby a dobrý společník ve složitých mixborders. Jako ovocná plodina je velmi ceněná, proto se na trh dostávají stále nové odrůdy s důrazem na tuto kvalitu. Je však třeba mít na paměti, že ovocné odrůdy vyžadují k získání vysokých výnosů křížové opylení.

Nejoblíbenější jsou následující odrůdy:

  • Aurea keř až 3 m vysoký s na jaře jasně žlutými listy, které v létě zelenají, ale na podzim zase žloutnou, květy krémově bílé, plody světle červené;
  • Chlorocarpa (Speerův bez) – keř vysoký až 2,5 m s velkými zlatými listy a zelenými plody;
  • Maxima – velký keř až 5 m vysoký s rozložitou korunou, květenstvím až 40 cm v průměru krémově bílých květů;
  • Adams – velkoplodá odrůda se šťavnatými a sladkými černými bobulemi, keř až 4 m vysoký s hustou pyramidální korunou, velkými listy a květenstvími.
  • York – vysoce produktivní ovocná odrůda s velkými bobulemi. Nádherně tvarovaný keř až 4 m vysoký, velká květenství krémově bílých květů.

Péče o starce

Všechny druhy černého bezu jsou nenáročné, vysazují se na jaře i na podzim bez prohlubování kořenového krčku. Pro rostliny s netradičními barvami listů je důležité zvolit otevřené místo na severním nebo východním okraji stanoviště. Chcete-li z černého bezu vytvořit strom, musíte ihned po výsadbě zarazit silný kůl, který rostlinu podepře.

Zem

Všechny druhy černého bezu preferují půdy bohaté na dusík, vlhké, mírně kyselé a bývají neutrální. Optimálně – hlinitý nebo drn-podzolický.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody masti maclura?

osvětlení

Jasné světlo je klíčem ke krásnému tvaru koruny, bohatému kvetení a plodnosti. I když červený bez může růst ve světlém polostínu. I mírné zastínění však může u některých odrůd černého bezu vést ke změnám barvy listů.

zalévání

Mladé rostliny musí být zalévány alespoň jednou týdně rychlostí 1 litrů na keř. V horkém a suchém počasí se dospělé rostliny zalévají také jednou za 10-1 dní v množství 10-14 litrů na dospělou rostlinu.

Hnojiva

K pěstování černého bezu na zahradě se používají organické látky a komplexní minerální hnojiva. Jednou za 2 roky se do kruhů kmenů stromů přidává dřevěný popel, pokud je kyselost nižší než 6,0 pH.

Při výsadbě přidejte 1 kbelík humusu, 3 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a 5 lžiček síranu draselného.

Krmení

Od časného jara do července jsou rostliny krmeny hnojivy s vysokým podílem dusíku. Dobrých výsledků se dosáhne při hnojení výluhem slepičí trusu (0,5 litru na 10 litrů vody u dospělého keře) nebo roztokem močoviny (25 – 30 g na 10 litrů vody u dospělého keře) v první polovině Duben.

Pro zvýšení výnosu bobulí a zlepšení dekorativní kvality se druhé krmení provádí v druhé polovině června roztokem tekutého koňského hnoje.

V srpnu se na kruhy kmene stromů aplikují fosforo-draselná hnojiva (2 krabičky od sirek superfosfátu a 1 polévková lžíce síranu draselného na 1 mXNUMX kruhu kmene stromu).

Řezání

Všechny druhy a odrůdy černého bezu vyžadují řez.

Za prvé, sanitární – každé jaro a v případě potřeby na podzim: zmrzlé, poškozené a zahušťující výhonky jsou vyříznuty.

Za druhé, formativní – provádí se s cílem snížit výšku rostliny, vytvořit hustou korunu a pěstovat náhradní výhonky. Nejlepší čas je jaro. V létě se používá zaštipování výhonků k vytvoření koruny rostliny.

Za třetí, omlazující – jednou za 2 – 3 roky na podzim nebo brzy na jaře se rostliny seříznou až k pařezu a ponechávají výhonky 10 cm vysoké nad úrovní půdy. Tato metoda umožňuje vytvářet husté keře s mnoha stonky. A důležité je to u odrůd s netypickou barvou a tvarem listů – na mladých výhoncích barva zesílí, vyroste více mladých listů s neobvyklým tvarem talířů.

šlechtění černého bezu

Bezinky se množí semeny, řízky, vrstvením a dělením keře.

Mateřské vlastnosti rostliny se přenášejí pouze množením řízkováním, vrstvením a dělením keře.

Vrstvy. Pro získání 2 – 3 nových rostlin je nejjednodušší použít metodu vrstvení. K tomu se na jaře vyberou tenké pružné výhonky, ohnou se k zemi, přišpendlí a nakopí zeminou. Mulčování. Během sezóny se zapíchnuté výhonky pravidelně zalévají.

ČTĚTE VÍCE
Co je extrakt z ephedry?

Řezy. Řízky umožňují získat spoustu výsadbového materiálu. Řízky se řežou od druhé poloviny června do poloviny července. Dobrý řez by měl být dlouhý 12 – 17 cm, spodní řez je šikmý, horní řez rovný. Spodní listy jsou odstraněny. Řízky se vysazují šikmo do průhledné sklenice s lehkou půdou. Řízky jsou postříkány čistou vodou a pokryty filmem. Jakmile začnou být skrz stěny sklenice vidět kořeny, mladé rostlinky se přenesou do půdy na pěstební záhon. V prvním týdnu jsou pokryty filmem, pak je odstraněn a péče pokračuje – zalévání, pletí. Po 1 – 1,5 měsíci se sazenice krmí slabým roztokem komplexního minerálního hnojiva.

Bezinky lze množit řízkováním nejen v létě, ale i na jaře a dokonce i na podzim. Na jaře se odříznou apikální řízky o délce 20 cm a zasadí se do zahradního lůžka pokrytého filmem. Na podzim se řízky odebírají z dřevnatých výhonků a vysazují se šikmo na rostoucí záhon, čímž se prohlubuje spodní internodium. A jsou pokryty suchým listím.

Mimochodem, řízky, zelené i lignifikované, snadno dávají kořeny i ve sklenici vody.

Dělením křoví. Tato metoda se používá k rozmnožování starých keřů vzácných odrůd. Brzy na jaře je rostlina řezána na pařez, poté vykopána a keř je rozdělen na části, přičemž se snaží zachovat maximální kořenový systém v každé divizi. Každá divize je vysazena na trvalém místě a je o ni postaráno.

Výhonky potomků můžete vysadit i tak, že je vykopete s kouskem kořene.

Semena. Černý a kanadský bez se snadno množí semeny, ale v tomto případě nejsou zachovány odrůdové vlastnosti.

Semena se vertikutují mletím hrubým pískem nebo upravují kyselinou sírovou, poté se před zimou vysévají na pěstební záhon. Na jaře a po celé léto jsou sazenice udržovány bez plevele ve stále vlhké půdě. V tomto případě mohou být sazenice vysazeny na trvalém místě příští rok na jaře.

nemoci černého bezu

V současné době ve středním Rusku nebyly zaznamenány případy onemocnění u žádného druhu černého bezu.

Škůdci černého bezu

Škůdci bezu nepřejí. Navíc může sám o sobě působit jako insekticid pro jiné rostliny. Ale v některých letech se ještě mohou usadit na bezu.

Vůně. Pokud se objeví, usadí se ve velkých koloniích. Preferuje mladé, šťavnaté výhonky.

K jeho zničení použijte léky Fitoverm nebo Actellik (3).

Těžební muška. V posledních letech se tento škůdce začíná objevovat i na zahradách. Jeho larvy zanechávají na listech světlý vzor průchodů uvnitř listové čepele.

ČTĚTE VÍCE
Kdy kvete eryngium?

Ke zničení škůdce použijte Decis nebo Kinmiks (3).

Sviluška bezová. Postihuje všechny druhy černého bezu, nejčastěji však červený a černý. Hlavním příznakem infekce je, že se okraje listů stočí nahoru a získají tvar lodi.

Ke zničení listových roztočů stačí dvakrát postříkat Fitovermem v intervalu 10 dnů.

Oblíbené otázky a odpovědi

Ptali jsme se na černý bez agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.

Jak vybrat sazenice černého bezu?

Sazenice se vybírají nejen na základě jejich dekorativní kvality, ale také zimní odolnosti. Kořenový systém by měl být vyvinutý, výhonky by měly být hladké a bez poškození. Při nákupu odrůd s nízkou zimovzdorností je třeba si uvědomit, že rostliny budou pěstovány jako bylinné trvalky, tedy s pravidelným řezem do výšky sněhové pokrývky.

Jak využít černý bez v krajinném designu?

Bez je vynikající keř pro jednorázovou výsadbu na pozadí vysokých stromů, jehličnanů nebo trávníku. Z černého bezu lze vytvořit nízké živé ploty nebo obruby. Nízko rostoucí odrůdy vypadají dobře ve skalkách a poblíž opěrných zdí.

Jak vysoký je bezový strom?

Bez může dosáhnout výšky 3,5 m i více. Jeho výška se však dá jednoduše upravit zastřižením. A mnoha odrůdám brání v růstu ruské mrazy. Odrůdy s neobvyklými tvary a barvami listů je proto lepší seřezávat nízko na podzim.

Co dělat s bezem na podzim?

Na podzim se bezinky nekrmí. Na suchých půdách se provádí zavlažování s dobíjením vody. Nezapomeňte provést sanitární a formativní prořezávání. Staré rostliny, které ztratily svou dekorativní hodnotu, se za účelem omlazení seříznou do pařezů.

Co dělat s bezem v zimě?

Veškerá práce s černým bezem v zimě spočívá v házení sněhu na odrůdy se špatnou zimní odolností.

Co dělat na jaře s bezem?

Brzy na jaře se bezinky krmí komplexním minerálním hnojivem s vysokým obsahem dusíku, které se rozhazuje po sněhové krustě. Odstraňte poškozené výhonky a větve.

Během tvorby pupenů jsou rostliny krmeny infuzí divizny nebo ptačího trusu.

Pro sklizeň květů černého bezu odřízněte část květenství v plném květu.

zdroje

  1. RHS AZ encyklopedie zahradních rostlin // Spojené království: Dorling Kindersley, 2008
  2. Burmistrov A.N., Nikitina V.A. Medonosné rostliny a jejich pyl. Adresář // M.: Rosagropromizdat, 1990 – 192 s.
  3. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií schválených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii -khimizatsii- i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/