Kolik dní trvá, než žito vyroste?

Vnitrodruhová klasifikace žita, navržená V.D. Kobylyanskym, zahrnuje pět poddruhů: subsp. cereale, subsp. vavilovii (Grossh.) Kobyl., subsp. tetraploidum Kobyl., subsp. derzhavinii (Tzvel.) Kobyl., subsp. tsitsinii Kobyl.

Biologie

V Ruské federaci se pěstuje především ozimé žito, které je výnosem lepší než jarní žito.

V porovnání s ostatními ozimými plodinami je ozimé žito odolnější vůči suchu. Díky dobře vyvinutému kořenovému systému na podzim a na jaře lépe využívá zásoby vláhy, na jaře a v první polovině léta méně trpí suchem. Mnohem větší vliv na ozimé žito má nedostatek vláhy ve 1. polovině května a června. Nedostatek vlhkosti v období od nazouvání do hlavičky způsobuje tvorbu malých a neproduktivních uší. Nedostatek srážek v červenci až srpnu brání plodinám v dobrém vývoji před přechodem do zimy.

Normální kypření probíhá na podzim při průměrné denní teplotě vzduchu 12 ºС a končí při 3-4 ºС. Ozimé žito je vysoce mrazuvzdorné. I v zimách s malým množstvím sněhu snáší mrazy do -35 °C. Zároveň je ozimé žito horší než ozimá pšenice, pokud jde o odolnost vůči vysokým teplotám, promáčení a uvadnutí.

Délka vegetačního období ozimého žita (včetně zimního) je:

• v severních oblastech 350-360 dní;
• v centrálních oblastech 280-300 dní;
• v jižních oblastech 260-270 dní.

Oblasti pěstování. V Rusku se ozimé žito pěstuje všude. Jeho největší oblasti jsou soustředěny ve středních, Volžsko-Vjatských, Volžských a Uralských oblastech.

Načasování setí ozimého žita se liší podle regionu Ruské federace:

• Mimočernozemní zóna – 20.08-05.09;
• Centrální zóna černozemě – 25.08-15.09;
• Jižní regiony – 25.09 – 10.09.

Vzhledem k tomu, že ozimé žito tvoří odnožový uzel na povrchu půdy, nelze jeho semena zasadit hlouběji než 5 cm.

Dusíkaté hnojivo pro ozimé žito se aplikuje ve dvou fázích: na podzim při setí a formou hnojení v období jaro-léto. První jarní hnojení (30 % normy celkového dusíku) se provádí v následujících časech:

• při dobrém přezimování rostlin na konci fáze odnožování – začátek vzcházení do trubky;
• při řídkosti nebo částečném poškození rostlin mrazem nejprve na začátku obnovy vegetace.

Druhé hnojení (40 % normy celkového dusíku) se provádí ve fázi výstupu z trubice.

Pro získání výnosu zrna ozimého žita nad 50 c/ha je nutné v 1. uzlové fázi používat zvýšené dávky dusíkatých hnojiv a také hnojení na list mikroprvky (zejména mědí a manganem).

Morfologie

2n=14. Roční bylinná rostlina. Má vláknitý kořenový systém sestávající ze 3-4 embryonálních (primárních) kořenů vytvořených během klíčení semen a nodálních (sekundárních) kořenů vycházejících z podzemních kmenových uzlů v oblasti odnožového uzlu. Hlavní primární odnožovací uzel se nachází v hloubce 0,5-2 cm a je spojen s délkou mezokotylu (podzemní internodium), které spojuje obilku s uzlem. Odolnost odrůd žita k poléhání kořenů do značné míry závisí na stupni rozvoje kořenového systému a síle jeho přilnavosti k půdě. Stonek je duté brčko, skládající se z 3-7 internodií, oddělených od sebe uzly. Byly nalezeny formy s horním internodiem. Výška rostlin pěstovaných odrůd žita je 80-180 cm, u různých forem se pohybuje od 10-15 do 300 cm. Barva stonku vegetativního žita je zelená, s namodralým nádechem v důsledku voskového povlaku. Existují formy bez voskového povlaku. Voskový nátěr nemá ochranný účinek proti pronikání houbových patogenů do pletiva stonku. Když jsou stonky zralé, jsou žluté nebo zbarvené v různé míře anthokyany. Povrch stonku je holý, pod klasem mírně ochlupený, ale často se vyskytují formy bez ochlupení. List se skládá z pochvy těsně kryjící stonek, čárkovitě kopinaté listové čepele s jazýčkem a ušima na bázi. Jazyk (ligula) žita je vodorovně řezán a umístěn na spojnici pochvy a listové čepele; Pevným usazením stonku zabraňuje vnikání vlhkosti a hmyzu. Rozlišují se rostlinné formy se šikmým jazykem a bez jazyka (nervové žito). Bylo zjištěno, že velikost druhého listu shora může být použita k posouzení olistění rostlin, protože jeho velikost je stejná nebo blízká velikosti průměrného listu. Dlouhé úzké listy jsou charakteristické pro formy odolnější vůči suchu, široké krátké listy se nejčastěji vyskytují u málo produktivních, poměrně pozdě dozrávajících forem, které jsou náchylné k padlí. Květenství je složitý klas neúplného typu (bez vrcholového klasu). Na každé římse segmentu klasového dříku je jeden dva, méně často tři, kvetoucí klásky. Dva spodní květy jsou přisedlé, třetí květ je stopkatý. Každý produktivní stonek obvykle produkuje jeden klas. Klas rachis žita není rozvětvený, ale nacházejí se dědičně rozvětvené formy. Barva klasu u pěstovaných odrůd je bílá (slámově žlutá), u starých místních populací jsou klasy červenočervené, u zaplevelených polních žito – bílé, červenočervené, hnědé, černé. Klasy žita jsou pokryty voskovým povlakem a stupeň projevu se může lišit v závislosti na odrůdových vlastnostech a klimatických podmínkách. Silný voskový povlak je typický pro odrůdy pěstované v oblastech s horkým létem, protože chrání klas před přehřátím a odráží část dopadajícího slunečního záření. Plodem žita je zrno podlouhlého nebo oválného tvaru, stlačené ze stran. Barva žitného zrna v závislosti na kombinaci barvy, tloušťky a průhlednosti obalů semen a plodů a barvy aleuronové vrstvy může být bílá, žlutá, zelená různých odstínů, modrá, fialová, hnědá.

Ekologie

Ozimé žito je zimovzdorná rostlina (snáší mrazy 30-35°C v zimě s malým množstvím sněhu) a je poměrně odolná vůči suchu. Vzhledem k tomu, že zimní mrazuvzdornost je komplexní vlastností a zahrnuje mrazuvzdornost, odolnost proti uvadnutí, často spojenou s odolností proti plísni sněžné a také odolnost proti ledové krustě a vyboulení, lze ji zvýšit agrotechnickými opatřeními (rekultivace, kvalitní půda pěstování, včasné setí). Mrazuvzdorné rostliny se vyznačují řadou morfobiologických znaků. Mají úzké a krátké růžicové listy malobuněčné struktury a zploštělého keřového tvaru, silnější vnější stěnu epidermis, krátký mezokotyl a podle toho i hlubší umístění odnožového uzlu. Mrazuvzdorné rostliny se vyznačují pomalejším růstem na podzim, relativně vyšší koncentrací sušiny v buněčné míze a ekonomičtějšími náklady na růstové procesy a dýchání. Vegetační doba je 120-150 dní (podzim 45-50 dní a jaro-léto 75-100 dní). Žito roste na různých půdách kromě bažinatých, nejlepší jsou černozemě. Allogamní (cizosprašná) větrem opylovaná rostlina. Za příznivých podmínek nastává jeho kvetení 7-10 dní po hlavičce. U pěstovaných odrůd žita praskají prašníky obvykle během 1-2 minut. po opuštění květu a pyl je přenášen větrem. Znakem žita, jako všech větrem opylovaných rostlin, je velké množství produkovaného pylu (až 60 tisíc pylových zrn v jednom květu). Ve vzácných případech praskají prašníky ještě před úplným uvolněním z květu a dochází k samosprašování. Květ je otevřený 12-30 minut, ale pyl se z něj vysype za 2-4 minuty. Kvetení klasu začíná ve střední části a postupně se šířící nahoru a dolů trvá 4-5 dní, přičemž horní květy vyblednou dříve než ty nejnižší. Každá rostlina kvete 7-8 dní, nejprve vykvete klas hlavního stonku. V polních podmínkách při optimálních teplotách vzduchu (12-15°C) začíná kvetení v 5-6 hodin ráno v jižních a středních oblastech Ruské federace a v 7-10 hodin na severovýchodě a severozápadě. Během dne jsou 2-3 maxima, ale nejintenzivnější kvetení nastává v ranních hodinách. V období masového kvetení se nad úrodou žita za teplého a suchého počasí tvoří pylová mračna. Životaschopnost pylu na přímém slunci trvá 15 minut, ve stínu 4-8 hodin, v umělých podmínkách při nízkých teplotách a vysoké vlhkosti 1-3 dny. V deštivém, zamračeném počasí je pyl špatně přenášen větrem a nepadá na květiny, v důsledku čehož se prostup prudce zvyšuje a dosahuje 30-40% nebo více. Crossgrass může být také způsoben genetickými faktory. Vlastní plodnost žita je nevýznamná a pohybuje se v průměru 0-6 %. Od okamžiku, kdy pyl narazí na bliznu pestíku, dokud pylová láčka nepronikne do dutiny zárodečného vaku, uplyne asi 30 minut a celý proces oplodnění trvá 6-8 hodin. Neoplozené vaječníky si zachovávají schopnost opylení a oplodnění poměrně dlouhou dobu – až 14 dní. Bylo zjištěno, že rozhodujícími faktory pro vysoký výnos ozimého žita jsou počet produkčních stonků na 1 m2 a hmotnost zrna na klas. Hustota stonkového porostu a počet produktivních stonků na jednotku plochy jsou adaptivními znaky, které charakterizují biologickou odolnost odrůd v závislosti na zimní odolnosti, odolnosti vůči suchu, odolnosti vůči chorobám a škůdcům atd. Odolnost rostlin žita proti poléhání, stejně jako jiných obilnin, je spojena s výškou rostlin a silou stonku, mohutností kořenového systému a hmotností klasu. Byly identifikovány 4 druhy žita krátkostébelného. Schopnost žita klíčit v klasu as tím spojená aktivita alfa-amylázy jsou odrůdové charakteristiky. Krmné odrůdy žita používané na zelené píce a seno v období jaro-léto se vyznačují rychlým růstem, vysokou křovinatostí, dobrým olistěním, schopností dorůstání po seči a vysokou nutriční hodnotou zelené hmoty. Mají tenkou, nehrubou slámu.

Distribuce

Z hlediska oseté plochy je žito ve světovém zemědělství na osmém místě po pšenici, rýži, ječmeni, kukuřici, ovsu, prosu a čiroku. Žito, především ozimé žito (99,8 %), se pěstuje téměř ve všech agroklimatických zónách Ruské federace (Povolží, Volha-Vjatka, Střední a Uralské hospodářské oblasti), v Bělorusku, na Ukrajině a v pobaltských zemích. V kultuře od 1.-2. tisíciletí př. n. l. v povodí Dněpru, Dněstru, Oky a ve Švýcarsku, Maďarsku, Dánsku. Jarní žito se pěstuje v malých oblastech ve východní Sibiři (Zabajkalsko) a horských oblastech ve střední Asii a Zakavkazsku. Hlavními producenty žita jsou také Polsko a Německo, významné místo v zemědělství zaujímá ve skandinávských zemích, Kanadě a USA. V roce 2001 Plocha osetá žitem na farmách všech kategorií v Ruské federaci činila 3636 7,7 tisíc hektarů (50 % oseté plochy všech obilnin). V současné době je zónováno asi 1 odrůd ozimého žita a 87 odrůda jarního žita (Onokhoiskaya). Hlavní odrůdy ozimého žita: Bezenchukskaya 2, Valdai, Volkhova, Vyatka 89, Dymka, Kirovskaya 9, Orlovskaya 5, Radon, Saratovskaya 7, Saratovskaya 15, Talovskaya 29, Talovskaya 33, Talovskaya XNUMX, Chulpan, Era. Šlechtitelské instituce: Severozápadní výzkumný ústav zemědělství Ruské akademie zemědělských věd, Krasnojarský výzkumný zemědělský ústav, Samarský výzkumný zemědělský ústav pojmenovaný po N.M. Tulaikova, Stavropolský výzkumný ústav zemědělství, Zonální výzkumný ústav zemědělství severovýchodu pojmenovaný po. N.V. Rudnitsky, Všeruský výzkumný ústav luštěnin a obilovin, Uralský výzkumný zemědělský ústav, Tatarský výzkumný zemědělský ústav, Sibiřský výzkumný zemědělský ústav, Bashkirský výzkumný zemědělský ústav.

Ekonomický význam

Žito je po pšenici druhou obilninou. Zrno obsahuje 12-14% bílkovin (lysin v bílkovině cca 4%) Technologické kvality žitného zrna se posuzují jeho odolností vůči aktivaci enzymů sacharidovo-amylázového komplexu. Viskozita suspenze zavádějící mouku se stanoví pomocí amylografu a číslo poklesu se stanoví pomocí zařízení Hagberg-Perten nebo jeho modifikací. Odrůdy používané ke zlepšení kvality mouky musí mít hodnotu amylografu vyšší než 600 jednotek. a počet pádů je více než 200 s. Odrůdy, jejichž mouka je vhodná pro pečení chleba v čisté formě – 300-600 jednotek, resp. a 140-200 s. Z obilí se vyrábí mouka, škrob, melasa, krmivo pro zvířata atd. Zvířata se krmí zelenou hmotou, senem a obilím. Pěstuje se v polním střídání plodin. Nejlepšími předchůdci jsou čisté a obsazené ladem, jednoleté a víceleté trávy, len. Hnojiva: 20-40 tun hnoje, 20-30 kg N (při jarním krmení), 60-90 kg P₂O₅ a 40-60 kg K₂O na 1 ha. Vysévají se úzkořádkovým nebo konvenčním řádkovým způsobem, výsevek je 4,5-6 mil. životaschopných semen na 1 ha (200-250 kg), hloubka setí je 4-6 cm.Sklízejí se samostatně a přímým spojováním . Výnos zrna je asi 2 tuny z hektaru.

Literatura

1. Státní registr výběrových úspěchů schválený k použití. M. 2004. S.11-12
2. Žukovskij P.M. Pěstované rostliny a jejich příbuzné. L. 1971
3. Soukromý výběr polních plodin. Ed. Konovalová Yu.B. M.1990. S.36-59
4. Čerepanov S.K. Cévnaté rostliny Ruska a sousedních zemí. SP-b. 1995. Od 759-760

Ozimé žito jako zelené hnojení se odedávna používá ke zlepšení a obohacení půdy. Hlavní hodnotou ozimého žita je jeho schopnost růst po celou sezónu. Při rozkladu zelená hmota vyživuje půdu dusíkatými a draselnými látkami. Rostliny vysazené na takové půdě rychle a snadno přijímají fosforové látky, které se ve vyčerpané půdě vstřebávají mnohem hůře.

Výhody zelených organických látek

Zelená hnojiva jsou přírodní organická hnojiva, která zajišťují přirozenou výživu a výměnu živin v půdě. Jejich hlavní výhodou je bezpečnost pro životní prostředí, a proto se takové rostliny často pěstují v letních chatách. Je dokázáno, že přírodní hnojiva dokážou několikrát zvýšit úrodnost půdy na zahradě. Kromě toho přispívají k akumulaci živin v půdě, čímž poskytují výživu a podporu rostlinám po celou dobu vývoje.

Výhody žita jako zeleného hnojení

Ne náhodou je žito zvoleno jako zelené hnojivo. Propaguje:

zlepšení půdní mikroflóry; vytvoření příznivého prostředí pro červy; kypření půdy a její naplnění kyslíkem a vlhkostí.

Pokud se žito používá jako mulč, chrání také půdu před vysycháním a působením větru. Silná vrstva mulče z řezaných rostlin dlouhodobě zadržuje vlhkost v zemi, což umožňuje méně často zalévat záhony a výrazně zpomaluje růst plevele. Zelené hnojení také zabraňuje vyplavování živin z půdy se srážkami.

Jak používat žito jako hnojivo

Žito je jednoletá nebo dvouletá bylina z čeledi obilnin. Nejbližšími příbuznými jsou pšenice a oves. Začínající letní obyvatelé mají často otázku: kdy zasít zimní žito jako zelené hnojení, aby bylo dosaženo maximálního účinku?

Při setí ozimého žita na podzim roste na kořenech rostliny velké množství mykorhizních hub. Jejich hlavní funkcí je zpracovávat mikroelementy do forem, které jsou rostlinám přístupnější pro absorpci. Proto se žito používá k usnadnění vstřebávání fosforitu nahromaděného v půdě. V zimě chrání půdu před mrazem, protože zachycuje sníh.

Žito vysazené na jaře vyživuje půdu užitečnými prvky a také podporuje budoucí výsadby tím, že jim dodává sloučeniny fosforu. Při výpočtu, kdy zasadit ozimé žito jako zelené hnojení, je třeba přidat 35 dní k období od vyklíčení do sklizně zeleného hnojení (50–14 dní), během kterých bude zelená hmota hnít.

Funkce aplikace

Při výsadbě ozimého žita postupujte podle tohoto návodu:

Distribuce osiva na 100 metrů čtverečních je asi 2 kg. Žito se sází do hloubky 4 centimetrů. Místo pro výsev plodin není třeba vykopávat (uvolní se pouze horní vrstva). Lze vysévat do řádků nebo roztroušeně. Vzdálenost mezi řadami nebo drážkami by měla být asi 10 centimetrů.

Pravidla zemědělské techniky doporučují odříznout nadzemní část rostliny, jakmile začne špičat, protože kořeny rostliny v tomto období oslabují a je snazší orat půdu.

Zimní žito jako zelené hnojení při podzimním setí se používá dvěma způsoby:

Zelení se nestříhají a nechají se až do jara. S nástupem tepla se poseká a zapustí do půdy. Po dvou týdnech se rostliny vysadí. Na podzim se zeleň odřízne, zapustí do půdy a zem se orá. Tato metoda je vhodnější pro jižní oblasti, kde půda nezamrzá hluboko.

Při výsadbě v březnu se zelené výhonky žita seříznou a zapustí do země před výsadbou zeleniny. Během sezóny se žitu podaří vyklíčit ještě 2-3x. Používají se k přípravě mulče, kompostu a bylinných nálevů.

Hnojiva ze zelených výhonků žita se používají ke krmení:

sazenice rajčat a cuket; bobulovité keře – angrešt a rybíz.

Kdy aplikovat a zakopat žito na podzim

Kdy zasadit ozimé žito? Zkušení farmáři doporučují nespěchat a nejprve sklidit celou úrodu. Ozimé žito je nejlepší vysévat jako zelené hnojení po sklizni řepy nebo brambor.

Před prvním mrazem může žito v závislosti na regionu a povětrnostních podmínkách dorůst až 15–25 cm. Načasování setí ozimého žita tedy začíná koncem srpna – začátkem září.

Jaké rostliny jsou vhodné

Mezi plodiny, které se dobře snášejí s žitem, patří:

rajčata; zelí; ředkev; cuketa; dýně; brambor; vodní melouny; okurky

Výhody a nevýhody

Důvodů, proč pěstovat žito jako zelené hnojení, je celá řada.

Nasycení půdy dusíkem, draslíkem a fosforem. Ne náhodou je žito srovnáváno s hnojem, přínosy z nich jsou srovnatelné a přibližně stejné. Uvolnění půdy, zlepšení jejích fyzikálních vlastností, jako je vodivost vody a vzduchu. Odpuzuje škůdce, chrání před houbovými chorobami. Potlačení růstu vytrvalých trav a plevelů. Hluboké pronikání živin do půdy.

Celý životní cyklus žita výrazně zvyšuje úrodnost půdy, takže žito je nejlepší volbou, když potřebujete dát půdě odpočinek.

Současně mezi nevýhody žita patří:

potřeba neustálého hojného zavlažování; pravděpodobnost přeměny žita na plevel – pokud je setí nesprávné a sklizeno pozdě, rostlina se může rozšířit po celé oblasti; přilákání štěnic, roztočů, mšic a dalšího hmyzu, který se živí obilnými plodinami. Proto se doporučuje ošetřit půdu insekticidy pro prevenci.

Po žitu se nedoporučuje sázet kukuřici a z přilehlé plochy se vyplatí vyloučit i šťovík a rebarboru, jejichž společný výsev brzdí růst rostliny.

Vhodný terén a klima pro pěstování žita

Žito má vysokou mrazuvzdornost. Přežije i tu největší zimu. Nenáročnost rostliny jí umožňuje přežít i ve vyčerpané půdě. Žito roste velmi hustě, proto se využívá i k ochraně plochy před plevelem.

Kdy zasít ozimé žito v závislosti na klimatu? To lze provést v kteroukoli roční dobu, od nástupu stabilních teplot nad nulou až po první mrazíky. Rostlina aktivně roste v suchém klimatu kvůli vlastnostem kořenového systému. Žito je schopno zadržovat vlhkost v kořenech a využít ji během dlouhých období sucha.

Kultura roste dobře v půdách s neutrální kyselostí. Do mírně okyselených půd jsou vhodné odolnější hybridní odrůdy. Půda s vysokou kyselostí musí být předem vápněna.

Shrnutí a závěry

Žito je unikátní zelené hnojení, které pomáhá vypěstovat bohatou, ekologickou sklizeň téměř veškerého ovoce a zeleniny. Výsev zimního žita je možný jak na jihu, tak ve středním Rusku, v Leningradské oblasti a Moskevské oblasti, na Sibiři a Uralu, protože se dokonale přizpůsobí jakýmkoli klimatickým podmínkám.

Žito je bezpečným prekurzorem brambor, rajčat, okurek a zelí a chrání je před škůdci. Výsev zimního žita nevyžaduje speciální znalosti a dovednosti, takže se s ním mohou vyrovnat i začínající letní obyvatelé.