Drůbežářství Mulard je chov speciálního plemene kachen, které jsou kříženci pekingského plemene s kačery pižmovými. Chov těchto ptáků je problematický, ale se správným přístupem může být velmi ziskový. Koneckonců, toto plemeno má vysokou nutriční hodnotu. Na rozdíl od standardních zástupců produkují mulardi více masa a také mnohem rychleji rostou.

Vlastnosti a vzhled ptáka

Mulard je plemeno, které má své vnější charakteristické rysy. Pokud jde o barvu, zástupci mohou být žlutí s malými tmavými skvrnami na ocase nebo hlavě, stejně jako hnědí a černí s malým světlým opeřením na břiše.

Vlastnosti chovu drůbeže Mulard:

  • Počet kachen na kačera pižmového je 3–5 kusů.
  • Pokud dojde k nesouladu v barvě opeření, lze kachny zabarvit (např. vytvořením malých skvrn na hlavě), což podporuje lepší sblížení. Protože někdy drake nemusí věnovat pozornost zástupcům jiného typu plemene.
  • Po nakladení vajec musí uplynout alespoň 2 týdny, než se odeberou k inkubaci.
  • Doba odběru pro inkubaci není delší než 10 dnů.
  • Mláďata se líhnou buď pod chovnými slepicemi nebo v inkubátorech. Jako chovná slepice se používá pižmová kachna, které se snese 10 až 20 vajec.
  • Při umělé inkubaci je důležité zajistit dostatečnou úroveň vlhkosti. K tomuto účelu se používá speciální zavlažovací zařízení.
  • Normální období před vylíhnutím je 31 dní.

Vlastnosti chovu drůbeže Mulard

Pozornost! Použití mulardů pro další chov drůbeže je nepřijatelné. Tento druh, stejně jako ostatní hybridy, je sterilní.

Navíc to platí jak pro muže, tak pro ženy. To znamená, že tento druh může být pěstován výhradně pro potravinářské a komerční účely, ale ne pro pokračování v chovu. Je také důležité poznamenat, že zpětným křížením mohou vzniknout malá vejce (ne více než 50 gramů).

Mulardi dospívají do 3,5-4 kg. Aby kachna nabrala tuto váhu, potřebuje 9 týdnů na farmě a 12 týdnů doma. Mulardi se velikostí mezi samci a samicemi prakticky neliší. V případech, kdy je kachna pižmová křížena s kačerem pekinským, bude rozdíl ve velikosti znatelnější.

Hodnota mulardova masa

Rozdíl mezi masem obyčejné domácí kachny a mulardem je markantní. Drůbežáři dobře vědí, že standardní plemena mají hodně tuku. Masa je velmi málo a je obvykle tuhé i po delším vaření. Mulardy mají téměř ideální kombinaci všech nutričních vlastností. Například obsah tuku v jejich mase nepřesahuje 25% – to je optimální ukazatel ve srovnání s pekingskými jedinci (35%).

ČTĚTE VÍCE
Je možné dužinu zapařit?

To nevyžaduje dlouhodobé tepelné zpracování. Maso se vaří poměrně rychle a má vysoké kulinářské vlastnosti. Z tohoto produktu jsou například vynikající chutná masová jídla, například: kotlety, kotlety, kastrol a další.

Mulard maso může být:

  • fry;
  • guláš;
  • kuchař;
  • proces nad otevřeným ohněm.

Výsledkem je vysoce kvalitní pokrm s vynikajícími nutričními vlastnostmi. Také při dodržování speciální „diety“ se připravují lahodná játra. Je považován za delikatesu a lze jej podávat v luxusních stravovacích zařízeních.

Hodnota mulardova masa

Poměrně prostorné prostory slouží k chovu a chovu mulardů v drůbežářství. Například 1 hlava ptáka představuje 0,35 m2 vnitřního prostoru a venku – alespoň 1 m2. Pro udržení plodu stačí zajistit prostoru dostatečnou vlhkost a teplo.

Při chovu mulardů je vhodné používat speciální krmítka a automatické napáječky pro kachny. Automatické napáječky mohou být zvonové nebo bradavkové. Ty se skládají z trubky, vsuvky a eliminátoru kapek.

Automatické bradavkové napáječky pro kachny SAGRADASystém bradavkového napáječky SAGRADA zajišťuje nepřetržitý přísun čisté vody a vytváří všechny potřebné podmínky pro udržení zdraví kachen a hus.

Datum nahrání: 2024-04-05

Automatické bradavkové napáječky pro kachny SAGRADA

Dudlový pitný systém SAGRADA zajišťuje nepřetržitý přísun čisté vody a vytváří všechny potřebné podmínky pro udržení zdraví kachen a hus.

Porážka

Je důležité si uvědomit, že v ideálním případě by ptáci měli být poraženi nejpozději ve věku 60 dnů. V opačném případě po 70 dnech plemeno začne hubnout, maso a kůže bude extrémně obtížné zpracovat. Po porážce se doporučuje ponořit jatečně upravené tělo do horké vody (nikoli však vroucí vody – do 70 ° C). Poté lze opeření snadno vyčistit. Je velmi důležité produkt správně zpracovat, protože na tom v budoucnu závisí přízeň zákazníků. Ve většině případů se při řezání jatečně upraveného těla také vedlejší produkty prodávají samostatně.

Ziskovost podnikání

Chov drůbeže Mulard může poskytovat dobré zisky pouze při správné údržbě a také při značném objemu. Přestože je míra líhnutí i v inkubátoru poměrně vysoká (asi 60 %), nesprávný odchov může zničit celou várku.

Moderní technologie umožňují udržovat drůbež s maximální efektivitou, proto se vyplatí uchýlit se k inovacím pro dosažení optimálních výsledků!

ČTĚTE VÍCE
Kolik koní je na Islandu?

Video: kachní farma Kachní farma na 20 000 kusů je umístěna v objektu 120 x 20 m. K vybavení drůbežárny bylo použito zařízení: zásobník krmiva o kapacitě 16 tun, krmná šneková linka o délce 24 m, která dodává krmivo do 3 114 m dlouhých napájecích linek m. 4 napájecích linek, každá o délce 114 m.

Datum nahrání: 2024-04-05

Video: kachní farma

Kachna pro 20 000 hlav se nachází v objektu 120 x 20 m.

K vybavení drůbežárny bylo použito následující zařízení:

  • zásobník krmiva o kapacitě 16 tun.
  • 24 m dlouhá dopravní šneková linka, která dodává krmivo do 3 114 m dlouhých podávacích linek.
  • 4 napájecí linky, každá o délce 114 m.

Při celoročním chovu kachen Prostory vyžadují pevnou konstrukci, která dokáže ptáky spolehlivě ochránit před náhlými výkyvy teplot, vlhkostí a průvanem. Místnost by měla být dostatečně světlá a pohodlná pro obsluhu hospodářských zvířat. Pokud plánujete chovat malou populaci o 10 hlavách, můžete použít místnost s jinými druhy zvířat nebo drůbeže, ale držte je izolovaná, oplocená lehkou pevnou nebo síťovanou přepážkou. Místnost na udržování kachny prakticky se neliší od kurníků. Rozdíl může být pouze ve vnitřním vybavení. „Kachní souprava“ se skládá z krmítek, napáječek a hnízd.

Než začnete vybavovat sedačkyPři údržbě nebo oplocení části areálu je nutné rozhodnout buď o možnostech areálu, nebo o možnostech krmení: kolik kachen na farmě lze krmit. V každém případě byste měli zaměřit se na hustotu výsadby. Na každý čtvereční metr podlahy jsou umístěny tři hlavy. Takže pro deset hlav dospělých kachen budete potřebovat místnost nebo oplocenou plochu 30 m2.

Krmítka, napáječky

Důležitý bod při chovu kachen – konstrukce krmítek, protože rozhazují potravu a nepřesně ji požírají. Při krmení mokrou kaší pro jednu dospělou kachnu je potřeba délka krmítka 15 cm, při krmení suchými krmnými směsmi – 6 cm.Pro kachňata do věku 20 dnů, při krmení vlhkou kaší – 5 cm na hlavu, suchá – 3 cm.Pro kachňata ve věku od 21 do 55 dnů – 12 a 5 cm. Čelo na pití na hlavu dospělého by mělo být alespoň 4 cm. Čelo na pití pro mladší věk je 1,5 cm, pro starší – 2 cm. Krmítka pro mokrou kaši jsou vyrobeny z plechu, pro suchá a minerální krmiva – ze dřeva.

ČTĚTE VÍCE
M se nyní domy obkládají?

Hnízda

Pro kachní hnízda vyrobeno z prken ve formě buněk bez dna, 40 cm široké, 50 hluboké a 25-30 cm vysoké.Na přední stranu u vchodu je přibit práh vysoký 6-8 cm.Na každých pět snůšek je potřeba jedno hnízdo slepice. Požadovaný počet hnízd se spojí pod jednu zadní desku. Usnadníte si jejich přenášení. Hnízda jsou instalována uvnitř na hluboké podestýlce. Jak se hromadí hluboká podestýlka, hnízda se zvednou a umístí poblíž stejného místa. V případě potřeby lůžkoviny Hnízdo se obnovuje přidáváním čerstvé vody v noci. Podestýlka zůstává čistá až do rána.

Instalují se do zdi na jižní straně k východu do výběhu, ve výšce 5-8 cm od podlahy, ponechat prostor pro položení hluboké, trvalé podestýlky. Šířka průlezu 40 cm, výška – 30-40 cm.Vnější strana průlezu by měla mít po obvodu vybrání pro dveře se západkou. Zřizuje se venkovní výběh na jižní straně pomocí kovového pletiva nebo jiného oplocení o výšce 0,5 m. Aby se drůbež nedostala do kontaktu s volně žijícím ptactvem, je přes plot přetaženo pletivo.

V posledních letech s podlahou Při chovu různých druhů drůbeže se hojně využívá hluboká trvalá podestýlka, která pomáhá udržovat optimální mikroklima v místnosti. Používá se jak při chovu dospělých ptáků, tak při odchovu mladých zvířat. hluboká podestýlka vytváří velké množství tepla, dezinfikuje v něm patogenní mikroorganismy. Existují důkazy, že vitamín B2 je syntetizován v hluboké podestýlce. Použití hluboké podestýlky uleví drůbežářům od každodenního čištění prostor od trusu.

Použité stelivo musí být suché, dobrá absorpce vlhkosti. Jako podestýlka se nejčastěji používají piliny, hobliny, odřezky slámy, drcené kukuřičné klasy, suché spadané listí stromů, slupky slunečnice. Není vhodné používat slámu z minulých let. Podestýlka by měla být lesklé a nepostižené plísněmi a houbami, které mohou být zdrojem onemocnění drůbeže.

Rašelina je považována za jednu z nejlepších podestýlek. Má dobrou schopnost zadržovat vlhkost. Může být použit buď v čisté formě, nebo ve směsi s jinými materiály podestýlky. Nevýhodou použití jako podestýlky je, že vysokou vlhkostí špiní ptáky a suchým vzduchem vytváří v hale hodně prachu. Podestýlka může být pokryta tl jednu vrstvu po druhé, než začnete místnost používat, nebo zpočátku tenkou vrstvu do 5 cm, poté přidejte čerstvou podestýlku, jakmile každých 10-20 dní navlhne. Vrstva podestýlky při zimní údržbě přiveden na 20-30 cm, v létě – o 5-10 cm méně. Při odchovu mladých zvířat se zpočátku před jejich příjmem položí relativně malá vrstva podestýlky – do 5 cm a poté, jak se zašpiní a navlhčí, se přidá podestýlka atd. až do konce odchovu. Po ukončení kultivaceV každé dávce je podestýlka zcela odstraněna.

ČTĚTE VÍCE
Kde mečíky rády rostou?

Za suchého počasí pokládejte hlubokou podestýlku. Suché hašené vápno se nejprve nasype na vyčištěnou dezinfikovanou podlahu v dávce 0,5-1 kg na 1 m2. Poté se položí suchá podestýlka ve vrstvě 5-7 cm a teprve poté se při držení ptáků přidá čerstvá podestýlka na požadovanou tloušťku. Okamžitě můžete pokládat stelivo požadované tloušťky po celou dobu údržby.

Pro správné vyzrání vrhu po celou dobu udržována ve volném stavu, aby se zabránilo tvorbě trusu na povrchu. Správně položenéPodestýlka na podzim a v zimě v hloubce 3-4 cm poskytuje teplo 12-18°C a v hloubce 15-25 cm – 20-28°C.

Při použití hluboké permanentní Je velmi důležité, aby lůžkoviny nebyly vlhké. K tomu je nutné používat pracovní misky na pití a neustále větrat prostory. Ve špatně větraných místnostech se hromadí značné množství vlhkosti a plynů – oxid uhličitý, čpavek, sirovodík a další škodlivé nečistoty ze vzduchu, což snižuje vitalitu ptáka a snižuje jeho produkci vajec a masa, zhoršuje stav opeření a pomáhá zvýšit přenos tepla ptáka, který neoprávněně plýtvá částí krmiva . Pokud je podestýlka vlhká, Do něj se přidává hašené vápno v množství 300-500 g na 1 m2 podlahy.

Při chovu malé várky kachňat na podlaze se udržuje požadovaná teplota. Kachňata lze chovat na mělké podestýlce, která se denně vyměňuje a nahrazuje čerstvou podestýlkou.