Nepochybnou výhodou vepřového masa je jeho všestrannost a především bohatá chuť. Jaké maso je nejlepší na vepřové kotlety a jaká část vepřového masa na mleté ​​maso? Jaký kus vepřového masa je nejlepší na pečení a který je ideální na grilování? Zjistěte, který kus vepřového masa je nejkřehčí nebo nejméně tučný. Naučte se, jak si vybrat, abyste koupili to nejchutnější a nejzdravější maso.

K čemu se které části vepřového masa používají?

Vepřové maso je v ukrajinské kuchyni velmi oblíbené. Lahodné vepřové maso zakoupíte ve specializované prodejně „Kupte si skořápku“. Vyberte si svou oblíbenou část korpusu.

Šunka

Jaká je část jatečně upraveného těla šunka? Samozřejmostí je vrchní část zadní nohy jatečně upraveného těla. Vepřovou šunku lze udit, libové maso je ideální na pečení pečeně, závitků, steaků a gulášů. Jedná se o chutné a zdravé maso (s nízkým obsahem tuku), které můžete klidně jíst každý den.

Kloub

Vepřové koleno je součástí končetiny (přední nebo zadní). Obvykle se peče a podává vcelku. Jakou stopku je nejlepší koupit pro tento způsob vaření? Samozřejmě s kostí a kůží. Koleno lze použít i k přípravě jiných pokrmů, například guláše. Při dlouhodobém vaření nebo pečení je maso jemné a chutné. Skvěle se kombinuje s křenem nebo dušeným zelím.

Hruď

Nejdelší sval na hřbetě se nazývá bedra, libový kus vepřového masa, který je jedním z nejoblíbenějších kusů jatečně upraveného těla. Je ideální na kotlety a rohlíky. Vepřová panenka pečená jen se solí a pepřem chutná skvěle a hodí se k ovoci, jako jsou jablka a sušené švestky.

Vepřové rameno

Pokud nevíte, které maso je nejlepší na dušení nebo pečení, pak si klidně kupte lopatku – to je horní část přední nohy, maso je křehké, pokryté tukovou tkání. Nejčastěji se připravuje dlouhodobým pečením nebo dušením, výborný je i na sekání (řízky, knedlíky, zelí, bílky), na guláš. Hodí se k němu výraznější koření.

Vepřové jablko

Co je to za část vepřového masa? Jedná se o velmi jemný řez hrudí. Svůj název získal díky svému zaoblenému tvaru. Ideální pro pečení v celku, pro přípravu pečeně a vývaru.

ČTĚTE VÍCE
Kolik medu na litr vodky?

Vepřový krk

Tato část je vysoce ceněná pro svou chuť a jemnost. Maso vařené v troubě je velmi chutné, ale především je téměř nedílnou součástí grilovacího menu. Podává se ve formě steaků a řízků.

Vepřová žebírka

Jsou také jedním z nejoblíbenějších druhů vepřového masa, vysoce ceněného pro svou chuť a jemnost. Nejčastěji se podávají pečené a skvěle chutnají s medem nebo barbecue omáčkou.

Vepřová panenka

Je to sval, který běží podél zad. Nejcennější kus vepřového masa, jemný a libový. Vhodné pro rychlou přípravu pokrmů, protože nevyžaduje zdlouhavé zpracování. Vepřovou panenku můžeme péct, smažit, dusit i grilovat. Velmi dobře se hodí k aromatickým omáčkám, jako je houbová, sýrová atd.

Plec nebo šunka jsou ziskové na „Kupte si skořápku“

Nyní víte, které vepřové maso je ideální na smažení, která část na kotlety nebo celé pečení. Pamatujeme si, že nejchutnější a nejzdravější maso je čerstvé!

Nakupujte tedy od Buy a Shell. Maso získáváme z důvěryhodných zdrojů, pouze od renomovaných výrobců a v každé fázi akvizice je dodržována vysoká kvalita kontroly a skladování v chladu, aby se ke spotřebitelům dostalo pouze čerstvé maso té nejvyšší kvality. Nezáleží na tom, zda je pro vás lepší přední nebo zadní část prasete, důležitá je jeho kvalita a naše cena pro vás bude příjemným bonusem.

  • Denně
  • Specialista. doprava
  • Doručení kurýrem
  • Cena dopravy – 90 UAH
  • Podmínky vrácení