Slavnostní salát Mimosa, chutný a lehký. Připravené s rybími konzervami a vrstvené. Klasický recept krok za krokem.
Autor více než 1100 receptů. Budu ráda, když se o recept podělíte.
Podobné recepty
Mimosový salát se sýrem
Sleď obecný pod kožichem
Salát s tresčími játry
Kdo může bez váhání pojmenovat tři hlavní saláty SSSR? Myslím, že mezi malou rozmanitostí odpovědí uslyšíme hlavně: sledě pod kožichem, Olivier a salát Mimosa. Tyto saláty jsou základem každé domácí dovolené, i když se nemusí připravovat ve stejnou dobu. Zpravidla se jedná o sytou svačinku, velmi chutnou a konzumovanou bez zanechání stopy.
Vrstvená mimóza je nejslavnostnější a nejoblíbenější rybí salát z konzervy. Jeho základem jsou rybí konzervy, zelenina, vejce, majonéza. Existuje mnoho možností, které jsou zpravidla příliš složité s různými a ne vždy vhodnými přísadami. Mnoho lidí připravuje salát se sýrem. Podle mého názoru byste do salátu neměli zařazovat máslo – zvyšuje obsah kalorií a nemění chuť, stejně jako cibule.
Zářivě žlutý salát připomíná jemnou snítku květu mimózy. Při podávání a podávání použijte žloutek, abyste získali požadovanou barvu a vzor. Většina ingrediencí má slabou nebo neutrální chuť, proto se salát tradičně bohatě natírá majonézou a přidává se i kyselé jablko.
Aby salát krásně naservíroval, můžete si během minuty vyrobit formu z obyčejné plastové lahve od minerálky. Stačí válec opatrně seříznout na patřičnou výšku.
O tento salát je velký zájem. Často se jedná o kreativní proces. Vrstvený salát můžete jednoduše vyskládat do průhledné skleněné formy nebo použít formu ve tvaru válce, srdce apod. Celkově na pořadí vrstev není tak důležité. Je však obvyklé a správné, že ryba a zelenina jsou vedle sebe. Nezalévejte všechny vrstvy majonézou – předkrm bude plavat. Stačí brambory potřít majonézou – jsou uprostřed. A přesto je velmi důležité, aby salát byl dobře vychlazený a namočený.
Poslechněte si recept
Ingredience pro mimózový salát
- Rybí konzerva (sardinka nebo saury v oleji) 1 plechovka
- Apple 2 ks
- Vejce 4 ks
- Bramborové 2 ks
- Mrkev 2 ks
- Majonéza 0.5 šálku
Recept na salát z mimózy krok za krokem
- Okamžitě udělám rezervaci: k přípravě mimózového salátu nepoužívám cibuli ani máslo. Podle mě jsou zbytečné. Cibule se podle mého názoru se zbytkem ingrediencí nehodí a je příliš tvrdá na tak jemný salát. Všechny triky, které kuchaři nabízejí: vaření, spaření, marinování, jen kazí konečný produkt.
Doporučuji také podívat se na mé recepty s bramborami, jablky a vejci.
Složení salátu Mimosa se může lišit, ale i tak je to oblíbený sváteční předkrm.
Moc děkuji za sdílení mých receptů!
Podobné recepty
Mimosový salát se sýrem
Sleď obecný pod kožichem
Salát s tresčími játry
Rybí listový salát
Recenze 18
Místo cibule můžete použít šterlinkovou cibuli. Je šťavnatější a křehčí. Položte na vrstvu sardinek.
Ukázalo se to velmi chutné. Do receptu jsem ale přidal zelenou cibulku a kopr. Přidána letní svěžest.
Děkuji, velmi chutný a křehký salát, chutnal celé rodině
Už žádná majonéza. Mnohem více)))) Všechny vrstvy jsou rozmazané) Samozřejmě je třeba s tím být opatrný. Nepřeplňujte. Ale stojí za to vrstvy trochu rozmazat.
Díky moc! Jablka s rybou jsou prostě dar z nebes! Lahodné. Teď je to můj oblíbený recept. Je moc hezké, když narazíte na kvalitní stránky, přidal jsem si je do záložek.
Mimosa je velmi chutná a jemná. Skvělý recept, děkuji za tipy, jak salát krásně ozdobit.
Samyi vkusnyi salat Mimoza. Děkuji!
Díky, zkusím to znovu s jablkem)
Jen já dávám před bílky tavený sýr
zkuste sardinky nahradit lososem (růžovým lososem) ve vlastní šťávě. Bude to chutnější 🙂
Rozhodně ne! Stejně chutné s jakýmkoli konzervovaným jídlem. Zkoušel jsem různé – saury sardinky a lososa. Vše OK!
Moji přátelé to dělají se šproty – velmi, velmi
Všechno bylo zkopírováno od vás! Lahodné. Při pohledu na tvé nádobí se mi sbíhají sliny. Ještě jednou moc děkuji za vaše úžasné stránky. Doporučím to svým přátelům a rodině.
Děkuji, Sergeji, za zajímavou stránku!
Od té doby, co jsem se náhodou „zatoulal“ k vám, stále se zde často „pasu“.
Moc se mi líbí jídla a samozřejmě „omáčka“, se kterou se vše podává – historie, zeměpis i humor!
„Mimóza se sardinkou“ je jednou z možností přípravy slavného salátu Mimosa. Salát, který je všem známý od dětství, má nejen krásné jméno, ale také úžasnou jemnou chuť. Tento salát se snadno připravuje a je ideální na sváteční stůl pro každou příležitost.
Obtížnost: snadná
Příprava: 30 min
Vaření: 30 min
INGREDIENCE NA 6 PORCÍ
sardinka (konzerva) 250 g
brambory 3 ks.
slepičí vejce 3 ks.
mrkev 1 ks.
sýr (tvrdé druhy) 100 g
majonéza 200 g
čerstvý kopr (snítka) 3 ks.
PŘÍPRAVA NA PŘÍPRAVU
Krok 1
Na přípravu mimózy se salátem sardinek si připravte všechny potřebné ingredience. Brambory a mrkev uvaříme v osolené vodě do měkka. Vychladíme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky nastrouháme na jemném struhadle, žloutky rozdrobíme.
Krok 2
Na misku položte misku na salát – může to být profesionální forma bez dna, nebo můžete použít kroužek z pekáče. Brambory položte jako první vrstvu na salát Mimóza se sardinkami, trochu osolte a potřete majonézou.
Krok 3
Další vrstvou salátu je konzervovaná sardinka. Polovinu celkového množství sardinek rozmačkejte vidličkou, položte rovnoměrně na brambory a potřete tenkou vrstvou majonézy.
Krok 4
Na další vrstvu salátu přidáme strouhaný sníh z bílků, mírně osolíme a potřeme majonézou.
Krok 5
Na vrstvu z bílků položíme nastrouhanou mrkev, lehce osolíme a potřeme majonézou.
Krok 6
Poté položte vrstvu strouhaného sýra a potřete ji majonézou. Vrstvu majonézy se snažte udělat tenkou a rovnoměrnou, aby byl salát šťavnatý, ale ne mastný.
Krok 7
Pro jasnou chuť mimózy se sardinkovým salátem přidejte druhou vrstvu rybí konzervy. K tomu vidličkou rozmačkejte zbývající polovinu konzervované sardinky, položte ji na sýrovou vrstvu a potřete majonézou.
Krok 8
Vrchní vrstvu salátu posypeme rozdrobenými žloutky. Salát zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 1 hodinu do lednice, dokud nejsou všechny vrstvy dobře promočené.
Krok 9
Před podáváním vyjmeme salát z formy a ozdobíme dle libosti. Salát „Mimosa se sardinkou“ lze podávat i po částech v průhledných sklenicích, ve kterých budou všechny vrstvy salátu vypadat velmi krásně.
POZNÁMKA PRO DOMÁCE
Při přípravě mimózy se sardinkovým salátem položte brambory jako první vrstvu. To bude dobrý „základ“ salátu, i když přidáte trochu majonézy, brambory ji vsáknou a salát nekape.
Zeleninu do salátu Mimosa se sardinkami lze nejen vařit, ale také vařit v páře nebo péct v troubě. Nejprve je třeba je důkladně omýt, zabalit do potravinářské fólie a upéct v troubě do měkka.