Sladké, voňavé jahody zná asi každý. Ne každý však ví, že ovoce zahradních jahod ve vědeckých kruzích není vůbec bobule a nazývá se jinak.
popis
Jedná se o vytrvalou rostlinu, která patří do čeledi růžovitých. V latině se rod nazývá fragaria, což doslova znamená voňavé.
Pomozte! Z hlediska botaniky je správnější nazývat tyto keře nikoli jahodami, ale zahradními jahodami.
Rostlina je malá, podsaditá. Všechny listy vycházejí z jedné růžice na úrovni země. Plody se tvoří z nádoby po odvadnutí bílých nebo růžových květů. Dužnina každého obsahuje velké množství malých žlutých semen. Na bázi plodu je zelená stopka a list na stopce. Velikost ovoce, jeho chuť, tvar a odstín dužiny přímo závisí na odrůdě zahradních jahod.
Rodiče jahodníku zahradního jsou jeho vzdálení příbuzní z Virginie (USA) a Chile. Dva keře těchto odrůd byly vysazeny vedle sebe v jedné ze zahrad ve Francii. Výsledný hybrid předčil své rodiče a získal si oblibu po celém světě.
Jahody jsou nejen chutné, ale i zdravé. Obsahují látky potřebné pro člověka:
- vitamíny skupiny A, B, C, E;
- draslík;
- fosfor;
- vápník;
- magnesium;
- železo;
- jod;
- manganu;
- nenutriční biologicky aktivní složky – fenolické sloučeniny;
- flavonoidy;
- kyselina ellagová.
Co je to jahoda?
V každodenním životě se jahodám běžně říká bobule kvůli tomu, že mají sladkou chuť a používají se hlavně jako dezert. Ale v botanické klasifikaci patří toto ovoce do jiné kategorie.
Berry
Plody zahradních jahod do této kategorie nepatří. I když částečně odpovídají popisu: rostou na miniaturních keřících, vznikají v důsledku kvetení a na rozdíl od plodů obsahují v dužině velké množství semen.
Pomozte! Název jahoda pochází ze starého ruského slova „klub“ – koule nebo kulatý.
Existuje několik rozdílů, které vylučují zahradní jahody z kategorie bobulí:
- semena se nenacházejí uvnitř dužiny, ale výhradně na jejím povrchu;
- plod se tvoří nejen z plodnice, ale částečně i z nádobky, která vyrůstá po uvadnutí květu.
Přečtěte si více Proč se cukroví tak říká, historie jeho vzhledu, zajímavá fakta
Na základě této klasifikace jsou jahody nepravé bobule.
Ovoce
Definice ovoce je následující – jde o šťavnaté ovoce, které roste na keřích nebo stromech a jedí se. Z hlediska botaniky je bobule také ovoce a toto rozdělení se používá pouze na úrovni domácnosti. Je přípustné klasifikovat jahody jako ovoce, protože se jedná o nepravé bobule.
Důležité! Z botanického hlediska je mnoho známých druhů zeleniny ve skutečnosti ovoce. Příkladem toho je rajče, podle všeho je to bobule.
Lískový ořech
Jahody nejsou jen falešná bobule, ale mnohooříšek. Šťavnatá dužina je přerostlá nádoba, která slouží jako základ pro hlavní plody této rostliny. Jsou to malá, žlutá semena. Říká se jim také ořechy. Proto jsou jahody z botanického hlediska komplexní ořechy. Tato klasifikace je přijímána pouze ve vědeckém světě a nepoužívá se na úrovni domácností, protože zahradní jahody se pěstují ne kvůli semenům, ale kvůli šťavnaté dužině nádoby.
Pomozte! Dalším klasickým příkladem falešné bobule nebo polynut je divoká růže. Pouze v tomto případě se ořechy nenacházejí venku, ale pod kůží.
Je správné nazývat plody zahradních jahod bobulemi pouze na úrovni domácnosti. Botanicky označují nepravé bobule nebo složené ořechy. Z hlediska vědy je tedy jahoda oříšek.
