Proč je v cuketě hořkost?

Smažená cuketa je poměrně známé jídlo, které poskytuje pocit sytosti po dlouhou dobu. Výrobek zároveň nemá vysoký obsah kalorií. Pokud tedy použijete mírné množství oleje, lze cuketu konzumovat i během diety. Někdy však chuť pokrmu může labužníka zklamat, protože hrozí hořkost.

Proč jsou cukety hořké

V naprosté většině případů je výskyt nepříjemné chuti vysvětlen akumulací sloučeniny, jako je cucurbitacin, v ovoci.

Jeho produkce je spojena s porušováním pravidel pro pěstování zeleniny: nesprávné zavlažování, chyby v množství hnojiv, málo světla.

Stejná sloučenina by mohla ovlivnit chuť cukety, pokud by nebyla správně skladována. V některých případech s tím cucurbitacin nemá nic společného. Plody by mohly v důsledku smažení získat hořkost v důsledku absorpce určitých druhů oleje.

Jak situaci napravit

Je vhodné neriskovat a předejít případné hořké chuti ještě před odesláním cukety na pánev. K tomu je třeba ovoce namočit do osolené vody. Pokud tato akce nebyla provedena a po smažení produktu byla zaznamenána hořkost, můžete se pokusit „zamaskovat“ nepříjemnou chuť. Pomoci mohou další přísady: sůl a zakysaná smetana.

Autor: Kurčev Anton Zástupce hlavního redaktora
Související novinky:

poslední novinky

Meghan Markle se objevila na veřejnosti v plášti v hodnotě tisíců dolarů

Co je lepší smažit jako první: cibuli nebo mrkev?

„Skuteční šťastlivci“: velké překvapení čeká na 2024 znamení zvěrokruhu v polovině dubna 4

Dělejte maliny jako popel: chyby, kterých se zahradníci při používání dopouštějí

5 mateřských frází, které mohou vaší dceři zničit život

Banány: kdy a v jakém množství jíst – jen tehdy se dostaví účinek

Hlavní novinky

Talíř, miska a hrnek: v jaké situaci může uživatel chytrého telefonu některou z těchto věcí potřebovat?

Lidová znamení pro 5. dubna 2024: letní měsíce budou deštivé

Ukazuje se, že mnoho lidí neví, jak vařit knedlíky: šéfkuchař odhalil její tajemství

Jaké prostředky by se neměly používat při mytí plastového parapetu: časté chyby, kterých se dopouštějí ženy v domácnosti

3 nepovšimnuté ženské chyby, které ničí vztahy

Proč potřebujete na zahradě pelyněk? Letní obyvatelé jej záměrně vysazují – výsledek každého překvapí

ČTĚTE VÍCE

Kdo přivezl rajčata do Evropy?

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.