Proč se tak říká fialové? Trochu historie aneb proč Saintpaulia a Uzambara violet

Trochu historie aneb proč Saintpaulia a Uzambara violet

Aby byl botanikům v kterékoli zemi světa jasný název rostliny, je zvykem psát jej mezinárodní latinkou. V našem případě se jedná o Sainpaulia jonantha H. Wendl (čeleď Gesneriaceae). Domovinou Saintpaulia violet jsou vysočiny tropické Afriky. V celém latinském názvu se nejprve napíše rodový název, poté název druhu a poté jméno a příjmení botanika, který tuto rostlinu poprvé popsal a dal jí jméno. Jedná se o botanika Hermana Wendlanda, který rostlinu vypěstoval ze semen, které mu dal otec a syn Saint Paul. Na jejich počest pojmenoval Wendland rostlinu Saintpaulia.

Proč říkají uzambarská fialová? Trocha historie. Usambara je oblast v germánských majetcích ve východní Africe, kde byla rostlina poprvé objevena. A to bylo před více než 100 lety. Baron Walter von Saint-Paul Iller byl v té době okresním velitelem okresu Uzambara, německé kolonie na pobřeží východní Afriky. Při procházce po územích pod jeho kontrolou na jednom z horských svahů objevil rostlinu s modrofialovými květy, poněkud odlišnou od ostatních. Baron se rozhodl, že tento nález bude v botanických kruzích zajímat. Jeho otec vedl Dendrologickou zahradu ve Slezsku. Poté, co semena shromáždil, poslal je svému otci do Evropy, kde je předal botanikovi Hermannu Wendlandovi. Rostlina vypěstovaná ze semen dostala název Saintpaulia violet. Saintpaulia se začala šířit v Evropě, poté v Americe a kolem 50. let se rozšířila v Rusku.

V důsledku šlechtitelské práce vzniklo obrovské množství různých odrůd Saintpaulias (fialek). Fialky se liší tvarem, barvou a velikostí květů a stupněm jejich zdvojenosti, výškou a počtem stopek a počtem květů na každém z nich. Listy jsou v závislosti na odrůdě od světle zelené po tmavě hnědozelenou, různých tvarů, s vlnitými okraji a bez nich, hladké a panašované.

Fialka je stálezelená vytrvalá nízká bylina. Četné, mírně pýřité listy na šťavnatých řapících jsou hustě uspořádané a tvoří růžici. Stopky se zvedají nad růžicí a vybíhají ze základů listových řapíků. Taková je Saintpaulia nebo Vialka Uzambara.

Proč se tak fialkový květ jmenuje? Saintpaulia

Vědec vypěstoval kvetoucí rostliny ze semen a zjistil, že patří do čeledi Gesneriaceae, neznámého rodu. Tuto květinu pojmenoval Saintpaulia na počest otce a syna svatého Pavla, druh je ionanta, což se překládá jako fialovokvětá kvůli podobnosti květu této rostliny s květy fialky středního pásma. Mezi milovníky fialek se později rozšířil i název „Vialka Uzambara“, podle názvu místa, kde se tyto rostliny našly.

Pravděpodobně milostný impuls, který tato rostlina během historické procházky obdržela, se dále rozvíjel v následujících událostech.
Kvetoucí Saintpaulias byly následující rok po baronově historické procházce vystaveny v Belgii, odkud se rozšířily po Evropě a překonaly i oceán.

Další události lze nazvat skutečným fialovým boomem. Šlechtitelé začali vyvíjet stále více nových odrůd. Naučili se je pěstovat pod umělým světlem.
V roce 1939 byly vyšlechtěny dvojité Saintpaulias, následující rok – čistě růžové odrůdy a o rok později – čistě bílá fialová. V roce 1946 byla také otevřena první výstava fialek.

ČTĚTE VÍCE
Koho můžete krmit světlicou?

Dále byly vyvinuty Saintpaulias s hvězdicovitými květy, s bílým lemováním okvětních lístků a nařasenými okraji. Začaly se vyvíjet odrůdy s panašovanými listy a panašování listů se stalo velmi rozmanitým. Zpestřily se i květy fialky. V současné době bylo vyšlechtěno více než 10000 XNUMX odrůd Saintpaulia. Ze skromné ​​Popelky v jednoduchých jednobarevných šatech se proměnila v oblíbenkyni a královnu pokojových květin.

Proč myslíš, že se tak fialka jmenuje? Proč jdou fialky do sportu?

Výstavy květin jsou pokladnicí květinového folklóru, o který se štědře dělí návštěvníci – noví pěstitelé květin. Jako předmluvu k tomuto článku bych rád uvedl jeden z nejčastějších mýtů o fialkách:

„Pěstoval jsem různé fialky. Ale postupem času se všichni mezi sebou opylovali a teď jsou všichni modří.“

Na takový úžasný, ale často vyprávěný příběh bych rád odpověděl protiotázkou: když si evropský chlap vezme Číňanku a začnou spolu žít „křížovitě“, budou vypadat stejně? Získá tento Evropan asijské rysy obličeje své ženy a čínská dívka začne vypadat jako její evropský manžel?

Odstíny fialových květů se nemohou měnit kvůli blízkosti jiných fialek. To je absolutně nemožné.Tento mýtus se však nezrodil z ničeho nic.

Proč tedy tatáž fialová někdy mění své vnější vlastnosti?
Nebo proč mohou fialová miminka kvést jinak, než jak kvetla rostlina Matenin?
Důvodů může být několik. Podívejme se na ně níže.

  1. Mozaiková chiméra (nezaměňovat s periklinální chimérou – právě ta je mezi fialkami přijímána jako žádaná chiméra, kdy všechny květy zdobí stejné radiální pruhy – tzv. barva chiméry, chimérové ​​fialky). Mozaiková chiméra je, když jsou v jedné rostlině náhodně smíchány buňky s různými genotypy (to je rozdíl oproti periklinickým chimérám, které mají jasná pravidla). A podle toho, které buňky se namnožily více, budou takové znaky na květech viditelnější. Barva takových fialek se obvykle skládá z tahů různých velikostí a tvarů. Listy mohou mít také náhodné skvrny.

Někdy může dokonce nastat situace, kdy postupně jeden typ buněk zcela vytlačí ostatní a v tomto případě se fialová navždy změní v jednobarevnou. Nejčastěji modrá barva vytlačuje jinou, nebo sytější pigment vytlačuje světlejší – to je samotný základ pro mýtus zmíněný na začátku článku.

  1. Chiméra je plastid. To jsou také chiméry, jen se nebudou lišit samotné buňky, ale poloautonomní inkluze v buňkách – plastidy, které mají svůj genetický kód. Vizuálně i chováním je tento typ chiméry podobný předchozímu.
  2. Fialový genom může mít několik aktivních genů odpovědných za různé pigmenty. V tomto případě nefunguje princip dominantních a recesivních rysů studovaných ve škole, protože každý rys se může do určité míry projevit. A intenzita těchto projevů může být chaotická nebo řízená jinými geny, které zase mohou být řízeny třetími geny a dokonce skupinami genů. Tato příčina variability u fialek je nejčastější. Dá se tomu říkat „hra genů“. No, v těchto hrách je spousta pravidel.
  3. “Skákací geny” Říká se jim transpozony. Jsou to oblasti genomu, které se mohou pohybovat po celém genomu. A protože různá místa v genomu mohou být více či méně „čitelná“, může se změnit i aktivita genů v nich umístěných. Je také překvapivé, že „mobilní geny“ se mohou nejen pohybovat po celém genomu, ale také se „množit“, přičemž se při pohybu duplikují, což vede k nevratným změnám. „Multiplikované“ geny mohou působit expresivněji, skrýt a dokonce potlačit práci svých konkurentů. Takže nějakého pigmentu může být tolik, že jiný pigment prostě nebude patrný. Nebo naopak, když se dostanou na méně „čitelné“ místo, vnější projev jejich práce se může stát neviditelným.
ČTĚTE VÍCE
K čemu se snapdragon používá?

Proč se fialová rostlina tak jmenuje? Historická fakta o fialkách Uzambara

Fialovou rostlinu Saintpaulia poprvé objevil v roce 1892 baron Walter Saint-Paul, vojenský velitel distriktu Usambara. Saint-Paul o této události velmi nadšeně napsal: „Květina vyrostla ve štěrbině přímo na mechem obrostlém kameni. Zdálo se, že zářil bledě modrým světlem v misce s deseti tmavými, sytě zbarvenými listy a uprostřed hořelo jasně žluté světlo. Tvar a barva okvětních lístků připomínaly naši fialku, ale byly mnohem jemnější.“ Walter Saint-Paul poslal semena, která nasbíral, svému otci Ulrichu von Saint-Paul, prezidentovi Německé dendrologické společnosti ve Fischbachu ve Slezsku, který je obratem poslal Hermannu Wendlandovi, vedoucímu botanické zahrady v Gerenhausenu u Hannoveru.

Wendland zasel výsledná semena a v roce 1893 rostliny vykvetly. Wendland je popsal jako nový rod z čeledi Gesneriaceae. Wendland pojmenoval novou rostlinu „Usambara violet“. Wendland formuloval latinské jméno na počest otce a syna Saint-Paul, odtud latinský název rodu – Saintpaulia, a v latinském pravopisu druhu je jméno Wendland na konci zkráceno.

Saintpaulia byla poprvé vystavena na mezinárodní výstavě květin v Gentu (1893), kde vzbudila velký zájem. Po výstavě získala právo na komerční propagaci Saintpaulias erfurtská zahradnická společnost Ernsta Benaryho. Brzy se popisy této rostliny opakovaly v Itálii, Belgii a Anglii.

Od zavedení prvních Saintpaulias do kultury v Evropě a Anglii bylo získáno značné množství zahradních variací. V roce 1927 byly Saintpaulias přivezeny z Německa do USA, kde si získaly obrovskou popularitu. V USA bylo v roce 1936 10 zahradních variací Saintpaulia, v roce 1949 již více než 100 a v současnosti jejich počet přesáhl několik tisíc. Koncem 40. let byla zorganizována společnost African Violet Society of America. Společnost má Nomenklaturní komisi, která registruje nové odrůdy afrických fialek v souladu se systémem vlastností, který vyvinula.

Po dlouhé chladné zimě zase přijde jaro, objeví se první květy a na zahradě nás přivítá jemné aroma fialek.

Jejich modrá s fialovým nádechem, stejně jako bílé a růžové drobné květy jsou neobyčejně elegantní a nepochybně znamenají příchod jara.

Pokud jste je kdysi umístili na zahradu někam pod ovocné stromy, pak se fialky samy rozmnoží samovýsevem. A každé jaro přitáhne pozornost hostů a majitelů zahrady hustý zelený koberec s jasně modrofialovými květy.

ČTĚTE VÍCE
Jak bojovat proti švábům?

Příručka zahradníka
Rostlinné školky Prodejny zahradních potřeb Studia zahradního designu

Jedna z mnoha legend o květinách vypráví, že fialky vzešly z Adamových slz vděčnosti, když mu archanděl Gabriel přinesl dobrou zprávu o Božím odpuštění jeho hříchů. Jiná legenda vypráví, že kdysi bůh Slunce Apollón pronásledoval jednu z milých dcer Atlase svými hořícími paprsky. Ubohá dívka se obrátila na Dia s modlitbou, aby ji ukryl a ochránil. Velký Zeus vyslyšel prosby a proměnil dívku v nádhernou fialku, ukryl ji ve svých nebeských pevnostech, kde od té doby každé jaro kvete a naplňuje nebeský les vůní.

A pak se stalo, že dcera Dia a Ceres, Proserpina, sbírala v těch lesích fialky a v tu dobu ji unesl náhle se zjevující Pluto. Vyděšená Proserpina spustila květiny z rukou a ony spadly na zem. Od té doby si tyto jarní květiny s jedinečnou vůní užíváme. Tento příběh posloužil jako základ pro to, aby staří Řekové vnímali fialku jako květ smutku a smrti, a proto se fialkami zdobily jak smrtelné lože, tak hroby mladých, předčasně zemřelých dívek.

Zároveň tato květina jako dar a poselství od Proserpiny, darovaná každé jaro Matce Ceres, sloužila Řekům jako symbol přírody, která každoročně na jaře ožívá a byla heslem Athén. Pindar ji chválil jako město ověnčené fialkami, malíři a sochaři zobrazovali Athény jako ženu s věncem z fialek na hlavě.

Věnce a kytice z fialek zdobily oděvy a domy starých Řeků, stejně jako sochy domácích bohů. V té době byl půvabný zvyk zdobit děti, které v den jara dosáhly tří let věku, fialkami, což znamenalo jejich vstup do života malých občanů.

Fialky byly oblíbené květiny Řeků. Homer, když mluvil o půvabné jeskyni nymfy Callipso, ji zobrazil ozdobenou tak nádhernými fialkami, že i Merkur, vždy ve spěchu a před ničím se nezastavoval, nemohl nezpomalit tempo.

Římané měli také velmi rádi fialky. Vážili a používali je jako léčivou bylinu a přidávali je do vína, kterému říkali jarní nápoj. Předměstí Říma, stejně jako Athény, obsadily plantáže fialek, které se konzumovaly u příležitosti téměř všech náboženských svátků a jakýchkoliv radostných událostí. Plinius si na to stěžoval s tím, že by bylo lepší, kdyby tyto pozemky obsadily užitečné olivové háje. Nejlepší římští básníci zpívali o fialkách, jejich podoba byla ražena na mincích města Genna na Sicílii.

A mezi starými Galy byla fialka také jednou z oblíbených květin, která sloužila jako symbol nevinnosti, skromnosti a panenství. Sloužil k posypání svatební postele novomanželů a zároveň k výzdobě hrobu předčasně zesnulé nevěsty. Potomci Galů, Francouzi, přijali lásku k těmto okouzlujícím květinám a odměnili vítěze básnických soutěží v Toulouse zlatou fialkou, jedním z nejvyšších ocenění.

ČTĚTE VÍCE
Jak vypadá shnilý kořen?

Fialky vášnivě milovaly slavné postavy francouzské historie – oblíbenci králů, slavné herečky. Říká se, že slavná herečka Clairon, která žila na konci 20. století, milovala tuto květinu natolik, že jeden z jejích fanoušků kvůli ní založil fialové skleníky. Po celý rok po XNUMX let dostával Clairon každé ráno kytici fialek. Clermont mu na oplátku ukázal neméně stálost a každý večer utrhl jednu květinu a uvařil z ní nápoj lásky – Elisire d’amore.

Vášnivou fanynkou fialek byla slavná Sarah Bernhardt, jejíž celý byt i šaty prý provoněly vůní fialek a celý dům byl po celý rok vyzdoben kyticemi těchto podivuhodných květin.

Fialky sehrály zvláštní roli v osudu císařovny Josephine Beauharnais, Napoleonovy manželky. Připomněli jí návrat svobody. Na začátku revoluce byla Josephine, stejně jako mnoho dalších nevinných obětí, uvězněna v Conciergerie (předběžná věznice), kde každou chvíli čekala na popravu gilotinou. Jednoho večera k ní přišla žalářníkova malá dcera a přinesla jí kytici fialek. Josephine to brala jako znamení blížící se změny v osudech a skutečně, úsilí jejího vysoce postaveného přítele bylo korunováno úspěchem a brzy byla propuštěna. Od té doby se fialka stala pro Josephine symbolem života a štěstí. Tyto květiny darovala těm, kteří byli nešťastní a trpící, aby je neopouštěla ​​naděje na šťastný obrat osudu.

nástěnka
Prodej koťat Prodej štěňat Prodej koní

Při jejich prvním setkání s mladým generálem Bonapartem byly vlasy a šaty Josephine ozdobeny fialkami a při loučení jí k nohám padla kytice květin. Napoleon ji zvedl, vášnivě si ji přitiskl ke rtům a vzal si ji s sebou jako záruku jejich lásky.

Když se pak 9. března 1796 vzali na radnici v Paříži, byla Josephine oblečena do šatů protkávaných fialkami a v rukou a na hrudi měla kytice těchto vonných květin – květiny její lásky a štěstí. . Zůstaly symbolem jejich lásky a kdekoli byl Napoleon, v ložnici jeho manželky byla vždy kytice čerstvých fialek.

Postupně Napoleonova sláva a moc rostla a Josephinina hvězda začala pohasínat – nikdy nebyla schopna dát svému manželovi následníka trůnu. Šířily se zvěsti, že Napoleon byl připraven vybrat si za manželku osobu z královské rodiny. Přišel 9. březen 1808 a nastal čas předat kytici fialek, ale žádné nebyly. Palácový zahradník zemřel a v celé Paříži nebyly žádné fialky. Nakonec Napoleon u staré ženy uviděl košík fialek, zaradoval se, hodil jí zlaťáky, popadl nejlepší kytici a vítězoslavně ji přinesl Josefíně.

Byla šťastná, děkovala jí za květiny, ale najednou zbledla a málem ztratila vědomí. Upustila kytici a zděšeně zvolala: „Pryč, pryč! – to jsou květiny smrti. Vykvetly na hrobě!“ Když byla stará květinářka nalezena, přiznala, že skutečně natrhala květiny ze hřbitova, a byly to květiny, které Josephine kdysi darovala malému dauphinovi a zasadila je na jeho hrob. Od té chvíle nebyl v Josephinině srdci klid, předtucha neštěstí ji neopustila.

ČTĚTE VÍCE
Proč okvětní lístky růží vysychají?

A se svým milovaným se skutečně musela rozloučit – Napoleon jí oznámil své rozhodnutí rozvést se a oženit se s dcerou rakouského císaře Marií-Louise. Josephine se odebrala na svůj milovaný hrad Malmaison, kde žila o samotě, pěstovala květiny a jen jim se svěřovala se svým žalem. Ale mezi zahradními květinami teď nebyly žádné fialky, které kdysi zbožňovala, nemohla o nich ani slyšet.

O čtyři roky později, 9. března 1814, k ní přišlo tříleté miminko, syn Napoleona, s kytičkou fialek a za ním sám císař. Dojatá k slzám se Josephine vrhla do náruče svého milovaného a na chvíli zapomněla na hořkost svého provinění. Ale tohle byla poslední šťastná minuta jejího života. O dva měsíce později na stejném místě stála rakev s jejím tělem, posetá fialkami. Po Napoleonově smrti byly na jeho hrudi ve zlatém medailonu nalezeny dvě sušené fialky a pramen plavých vlasů: vzpomínka na jeho ráno a večernice – jeho milá Josefína a jeho neméně drahý syn – římský král.

Fialky v ledu nebo v cukru?

Od pradávna zdobily fialky nejen zahrady, ale i. slavnostní tabule. A to ani ne tak do kytic, ale do váz, mís a salátových mís.

Málokdo ví, že mnohé květiny jsou jedlé a po staletí se používají jako vynikající kulinářská pochoutka. Fialky, oddělené od zeleného kalichu, se tedy používají k ozdobení a dodání vůně a neobvyklé chuti jarním zeleným salátům. Kandované květy fialek jsou úžasně krásné a používají se ke zdobení dezertů všeho druhu.

Připravují se takto: květy oddělené od kalichů se z obou stran potřou čerstvým kuřecím proteinem pomocí kartáče. Poté se květy popráší jemným krystalovým cukrem, položí se na čistý pergamen a nechá se 10–12 hodin na teplém a suchém místě uschnout a ztvrdnout. Kandované květy se až do použití uchovávají v těsně uzavřené nádobě, ne však déle než dva dny.

Pro spolehlivější a trvanlivější přípravu se místo proteinu používá arabská guma, která se používá k potření okvětních plátků před jejich poprášením cukrem. Po zakoupení v lékárně se 1 lžička arabské gumy zředí v 1,5 lžících vody nebo ginu nebo vodky. Květiny kandované tímto způsobem lze skladovat v uzavřené nádobě několik měsíců.

Fialové květy lze zmrazit ve formách na led a podávat květový led ke studeným nápojům, k chlazení čaje, džusu. Formičky se přitom plní nejen vodou, ale i limonádou a ovocnou šťávou. Potěšte a překvapte sebe a své blízké nádhernými jarními dekoracemi na stůl!