Ashberry obyčejnýSorbus aucuparia L. – malý strom z čeledi Rosaceae, až 10 m vysoký (zřídka 15 i 20 m), s prolamovanou korunou a šedou hladkou kůrou.

Plody jeřábů jsou podle botanické terminologie jablka, lidé jim říkají bobule. Plody jsou jasně červené nebo červenooranžové, kulovité, šťavnaté, ve zralosti s měkkou dužninou, spíše nahořklé chuti, s 2-5 semeny. Plody dozrávají v srpnu až září, ale zůstávají viset na stromech až do zimy. Bohatá úroda se nekoná každý rok, ale opakuje se každé 1-2 roky. Jeden vzrostlý strom jeřábu ve věku 30-40 let dává 80-120 kg plodů.

Obecný areál jasanu sahá mimo Evropu pouze na Kavkaz a do Malé Asie. Vyskytuje se téměř ve všech regionech evropské části Ruska – od Dálného severu po Kavkaz a od západních hranic po Ural. Roste ve druhém patře různých typů listnatých a smíšených lesů, na okrajích, pasekách, v lesních roklích, podél břehů řek a jiných vodních ploch. Je široce chován jako okrasný druh v zahradách, parcích, veřejných zahradách, jakož i v ochranných pásech a výsadbách u cest.

Rozšířený na Sibiři a Dálném východě od polárního kruhu k jižním hranicím Ruska Sibiřský horský popel (Sorbus sibirica Hedl.), běžné v oblasti Amur a Primorye Jeřabina amurská (S. amurensis Koehne), na Kamčatce – Jeřabina kamčatská (S. kamtschatcensis Kom.), keře rostou na Sachalinu, Kurilských ostrovech, Kamčatce a na Ochotském pobřeží horský jasan černý bez (S. sambucifolia M. Roem.). Chovány jsou i některé druhy cizího původu.

Léčivá hodnota

Rodové jméno jeřábu sorbus pochází z keltského slova pro „koláč“ a dává se jeřabinu pro kyselou chuť ovoce. Lidé si toho všimli už dávno listy horský popel má silný antimikrobiální působení. Na severu byli v létě nemocní vynášeni pod jeřabinu, protože věřili, že „duch jeřábu vyhání nemoci“. Květy i listy jeřábu se stále konzumují, ale v moderní vědecké medicíně je hlavní využití pro plody.

Plody Plody jeřabin pro potravinářské a léčebné účely se sbírají na podzim, když jsou zcela zralé (po mrazech ztrácejí do značné míry hořkost a získávají příjemnější chuť). Květenství se zcela vytrhají nebo odstřihnou zahradnickými nůžkami a následně se otrhají plody a stopky se vyhodí. Suší se v pecích, sušárnách a sušárnách, rozhazují je v tenké vrstvě na plechy na pečení, síta, speciální rámy vyložené gázou nebo síťovinou. Suché suroviny lze skladovat 2 roky. Pro domácí použití lze plody jeřábu skladovat ve formě pasty. K tomu se tlučou nebo procházejí mlýnkem na maso a smíchají se s granulovaným cukrem. Šťávu můžete vymačkat (přidání cukru: na 1 kg bobulí – 1 kg cukru) a uložit do lednice.

Léčivé vlastnosti jeřabin jsou dány především velkým množstvím vitamínu C (více než v citronech a pomerančích), vitamínu P a karotenu. Plody dále obsahují pektin, až 2 % organických kyselin (jablečná, hroznová, citrónová, jantarová atd.), flavony a třísloviny, silice, soli manganu, železo, měď a další makro a mikroprvky.

Jeřabina je výborným prostředkem prevence i léčby hypo и avitaminóza. Jeho plody jsou užitečné pro anémie, fyzické vyčerpání a pro všechny nemoci, protože vitamíny, které obsahují, zvyšují odolnost těla a stimulují jeho ochranné vlastnosti.

Plody jeřábu jsou nedílnou součástí mnoha vitamínových přípravků. Farmaceutický průmysl vyrábí léčivý multivitaminový sirup z plodů jeřabin.

Tradiční léčitelé považují čerstvé plody jeřábu za lék ztráta chuti k jídlu и špatné trávení. Měly by se jíst několikrát denně po lžičkách, což zvyšuje sekreci žaludeční šťávy. Za stejným účelem se v zimě používá infuze sušeného ovoce.

ČTĚTE VÍCE
Jak se jmenuje nový trávník?

V lidovém léčitelství se plody jeřábu používají jako lék na ledvinové kameny, dna, revmatismus, как mírné projímadlo, diuretikum, hemostatikum и normalizace metabolismu, na hemoroidy, hypoacidní gastritida, na ledvinové kameny, arteriální hypertenze, ateroskleróza, cukrovka, obezita. Proti se doporučují nálevy z listů jeřábu zpocené nohy.

Jeřabinové fytoncidy mají silné dezinfekční vlastnosti. Například hlízy brambor nehnijí, pokud je přes zimu posypeme nadrobno nasekanými listy jeřabin. Rowan se používá pro dezinfekce vody: Snítka jeřabiny se na několik hodin ponoří do misky s vodou a chuť vody se ještě zlepší. Fytoncidy této rostliny jsou destruktivní pro Staphylococcus aureus, salmonely a plísně.

Dlouho na Rusi sedláci pařili v lázni košťaty z jeřábu a pelyňku. Věřilo se, že jejich vůně povzbuzuje zapařené svaly.

V lidovém kalendáři je den Petra a Pavla z jasanu (23. září) – čas zrání a sklizně plodů jasanu, který se v Rusku stal slavnostní událostí. V tento den se jeřabinové větve s ovocem používaly k ozdobení domů a jejich zavěšení pod střechy, protože se věřilo, že jeřáb dokáže člověka ochránit před nejrůznějšími potížemi; dokonce se skrýval v kapsách šatů před „zlým okem“. .“ Jeřabina je symbolem a zárukou štěstí a klidu v rodině, proto se naši předkové snažili vysadit jeřáb u domu. Na její počest lidé skládali básně a písně.

Produkty „Našeho cedru“, který zahrnuje „Jeřabský popel“:

  • Balzámy ze série „Freedom Valley“ (Phyto-PaM)
  • Preventivní bylinné čaje “Alfit”
  • Bylinné čaje “Alfit-Composite”
  • Bylinný čaj “Altai Tea Company”

Recepty tradiční medicíny

Infuze sušeného ovoce: 1 polévková lžíce. nalijte lžíci drceného ovoce do 1 sklenice vroucí vody a nechte 8-10 minut. Tento nálev pijí, když průjem 2x denně celá sklenice.

Šťáva z čerstvých bobulí se užívá 1/4 šálku 2-3krát denně 30 minut před jídlem gastritida s nízkou kyselostí.

Poznámka: Kontraindikováno, pokud jste náchylní k průjmu.

na úplavice Doporučuje se čerstvé ovoce a jeřabinová šťáva: 100 g ovoce 3x denně 20-30 minut před jídlem nebo 1/4 šálku šťávy 2-3x denně 30-40 minut před jídlem.

na hypertenze Měli byste vzít šťávu z jeřabin: 1 polévková lžíce. lžíce 3-4krát denně před jídlem. Používá se také čerstvá jeřabinová šťáva s medem, užívaná nalačno vodnatelnost, nádory, otoky nohou.

Jeřabinová kůra je mezi lidmi dlouho považována za oblíbenou jako dobrý lék na skleróza mozkových cév. Kůra se sbírá brzy na jaře se začátkem toku mízy (odstraňuje se z větví tlustších než prst!). Suché na vzduchu, ne v troubě. Pět plných polévkových lžic drcené kůry zalijeme 0.5 l surové vody, přivedeme k varu a přikryté na mírném ohni 2 hodiny dusíme. Vezměte si malou sklenku vína (25-30 g) 3x denně před jídlem. Aby nedošlo ke zkysání, uchovávejte odvar na chladném místě (nejlépe v lednici), ale před použitím by se měl zahřát. Průběh léčby je 1.5-2 měsíce.

Z bradavice Můžete se ho zbavit, pokud na ně budete pravidelně nanášet masu rozmačkaných syrových bobulí.

Bylo zjištěno, že z příjmu šťávy ze zralého ovoce, když vnitřní hemoroidy přichází úleva. Vezměte 1/4 šálku 3x denně, můžete přidat med nebo cukr. Pijte studenou vodou. Šťáva je navíc výborným projímadlem.

ČTĚTE VÍCE
Kolik prostoru potřebují maliny?

Když je nemocný žlučník Je dobré jíst 100 g čerstvých bobulí jako choleretikum 3x denně 20-30 minut před jídlem nebo vypít 1/4 šálku jejich šťávy.

Užitečné pro beriberi ovoce ve formě nálevů a ovocných nápojů: 400 g ovoce se rozdrtí v hmoždíři, zalije se 2 litry vroucí vody, nechá se 4 hodiny, protřepe se, přefiltruje se přes 4 vrstvy gázy, podle chuti se přidá cukr nebo med. Užívejte tento účinný prostředek proti korbutiku 1/2 šálku 2-3krát denně.

V jeřabinách je tedy více vitamínu C a karotenu než v některých odrůdách mrkve multivitamin poplatky za použití.

Šípky – 1 díl, plody jeřábu – 1 díl. Jednu polévkovou lžíci směsi zalijte 2 šálky vroucí vody, vařte 10 minut, nechte 4 hodiny v dobře uzavřené nádobě. Pijte 1/2 sklenice 3x denně.

Plody jeřábu – 7 dílů, listy kopřivy – 3 díly. Připravte a vezměte jako v předchozím receptu.

Ale nejúčinnější antiskorbutikum je směs čerstvé jeřabinové šťávy s medem (na 1/4 šálku jeřabin 1/2 lžičky medu).

na ateroskleróza Tradiční medicína doporučuje odvar z kůry: 200 g drcené kůry zalijeme 0.5 l vroucí vody, 1 hodinu zahříváme ve vodní lázni, ochladíme, scedíme. Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíce 3x denně 30 minut před jídlem.

Používá se méně koncentrovaný odvar z plodů jeřábu (1:10). antikoncepce na dysmenorea, zhoubné nádory. Vezměte 1/2 šálku 3krát denně.

Jedno z nejlepších laxativ: Sbírat zralé bobule před mrazem, třídit, omýt. Nalijte do velké láhve. Vrstva bobulí, vrstva krystalového cukru a tak dále – nahoru. Svažte jej hadříkem a položte na slunce nebo jiné teplé místo. Po nějaké době se cukr rozpustí a vytvoří se sirup. Nechte 3-4 týdny, poté směs sceďte a bobule vymačkejte. Pro zastavení fermentace přidejte do vzniklého sirupu alkohol (25 ml na 500 ml sirupu). Vezměte 0.5-1 sklenici tinktury ráno nalačno se studenou vodou. Uvolňuje se rychle a jemně. Jakmile se židle zlepší, dejte si pauzu. Kurz lze opakovat.

Z jaterní kameny и žlučovody je třeba s chlebem, čajem, cukrem, medem (s čímkoli!) 1.5 měsíce. snězte denně 2 šálky čerstvých plodů jeřábu.

na anémie (chudokrevnost) Infuze je užitečná: zalijte 2 lžičky ovoce 2 šálky vroucí vody, nechte 1 hodinu, přidejte cukr. Pijte během dne ve 3-4 dávkách.

Гороскоп

Podle Raphaela, ashberry ovládaná Venuší a je léčivá pro ty, kteří se narodili ve znamení Býka a Vah.

Ripple (lat. S;rbus) je rod poměrně krátkých dřevin z kmene Apple (Rosales) z čeledi Rose (Rosaceae). Názvy v jiných jazycích (většinou tyto názvy odkazují na horský popel): Pro strom: angličtina. horský popel, jeřáb (strom); italština sorbo selvatico; španělština srbský; vyrobeno. uražen; Němec Eberesche; prohlídka. ;vez (a;ac;); ukrajinština hrášek; fr. sorbier; polština jarz;bina; bulharský ofika. Pro plod: anglicky jasan, jeřáb (bobule); italština sorbe selvatiche; španělština srba; vyrobeno. uražen; Němec Vogelbeere, Ebereschenbeere; prohlídka. ;vez; ukrajinština hrášek; fr. sorbet; polština jarz;bina; bulharský ofika. Rowan – (lat. Sorbus aucuparia) – z keltského slova “sor” – koláč a latinského aucupari, což znamená “chytat ptáky”. Toto jméno je pravděpodobně spojeno s chytáním kosů, kteří si rádi pochutnávají na jeřabinách. Ruské jméno pochází ze staroslovanského „ryab“ – pockmarked (podle V.I. Dahla – skvrna, piha). Plody jeřabin jsou patrné již z dálky, s jasnými skvrnami, které zdobí les. Celkem existuje přes 100 druhů jeřábů, z nichž asi třetina roste v Rusku a sousedních zemích. Jeřabina je rozšířena po celé Evropě, v celé Asii a Severní Americe. Má rekordní mrazuvzdornost, nenáročnost na půdu a roste v oblastech s blízkou podzemní vodou. Nejznámější je jeřáb obecný (Sorbus aucuparia), který bez jakékoli péče roste hojně v zahradách a lesích evropské části Ruska. Jeřabina Nevezhinskaya (název pochází z vesnice Nevezhino, nyní okres Yuryev-Polsky, region Vladimir) není samostatný druh, ale zvláštní forma obyčejného jeřábu. Mezi odrůdami jeřábu je možné ho nazvat „žlutoplodým“ s poměrně velkými bobulemi.
Aplikace. Jeřabina obecná se pro vysokou prevalenci a nízkou kvalitu plodů řadí mezi ovocné dřeviny s nízkou hodnotou. Jeřabina se často pěstuje jako okrasná dřevina; Jeho plody se používají k jídlu a jeho těžké, elastické, odolné dřevo se používá pro tesařské práce. Jeřabina je také důležitá jako medonosná rostlina. Plody jeřábu se konzumují čerstvé, ve formě zavařenin, džemů, želé, tinktur, marshmallow, marmelády, želé, dále nakládané a nakládané. Jeřabinová šťáva se používá při výrobě lihovarů. Prášek ze sušeného ovoce se používá jako náplň do koláčů. Plody jeřábu se v lidovém léčitelství používaly jako antiskorbutikum, hemostatikum, diuretikum, choleretikum, diaforetikum, projímadlo a jako lék na bolesti hlavy; Jeřabina se ve vědecké medicíně nepoužívá. Čerstvé plody jeřábu mají nahořklou chuť, ale první mrazíky vedou ke zničení hořkého glykosidu kyseliny sorbové a hořkost mizí. Plody nejznámější odrůdy jeřábu (nevezhinskaya), obsahující až 9% cukru, mají sladkou chuť i před mrazem.
O horském popelu nebo, jak lidé s láskou říkají, o jeřábu existuje velké množství legend a přesvědčení.
1. Pomořanská legenda vysvětluje původ jména jeřáb takto. Žili jednou manžel a manželka a měli dvě děti. Nejstarší, nemilovaná dcera se zlobila, záviděla a dostala nevlídné jméno – Osmička. A nejmladší, syn, byl hodný, přátelský, rodiče mu říkali Romanushka a zbožňovali ho. Vosmukha neměl Romanushku rád a plánoval ho zničit. Jednou vzala dítě do prohnilé bažiny a utopila ho. Nepodařilo se jí ho ale úplně zničit. Na tomto místě rostl přátelský kudrnatý strom, který se od té doby rozrostl po celé ruské zemi a lidé mu láskyplně říkali horský jasan.
2. Jiná stará legenda říká, že horský popel se objevil z velké lásky. Proměnila se v ni manželka, u jejíchž nohou zemřel její milovaný manžel. Zlí lidé je chtěli oddělit, ale nedosáhli toho ani pomocí zlata, ani pomocí moci. Pak zabili manžela, ale ani smrt je nerozdělila. Žena, která ho naposledy políbila, se modlila k Bohu, aby ji neodděloval od jejího milovaného. V tu chvíli se proměnila v horský popel na jeho hrobě. Od té doby se kolébá ve větru a jeho hrozny červených bobulí plápolají na podzim jako krev prolitá ve jménu věrné a neuhasitelné lásky.
3. A podle běloruských legend stvořil Satan horský popel na místě prolitých slz Evy vyhnané z ráje – na znamení svého vítězství nad člověkem. Když však Pán viděl, že listy na stromě připomínají tvar kříže, vzal jeřabinu z ďáblovy zahrady. Když ďábel ztrácel moc nad stromem, aby ublížil lidem, zahořkl.
4. Jeden z baškirských kmenů, kteří žili na březích Yaik (řeka Ural) – Usergenové statečně bojovali proti mongolským hordám, které sem vtrhly s kobylkami. Poté, co Mongolové obdrželi odmítnutí, nešli dále k Uralu, ale obrátili se jiným směrem. Lidé z jiných klanů vysvětlovali odvahu a bojovnost usergenů tím, že strom předků jejich kmene byl jeřáb a jejich krev byla jeřáb.
5. Tak jedna čuvašská legenda říká, že zlí duchové se rozhodli zničit Boha, prý jim nedovolí dělat zlé skutky. Obklopili Boha a začali se hádat, jak ho zabít. Tehdy od nich Bůh utekl, vylezl na horský jasan a schoval se v jeho koruně. Jeřabina tedy zachránila Boha. Proto Čuvashové věří, že její síla může člověka ochránit před jakýmkoli neštěstím.
6. Vepsiané (Ugrofinové, žijí převážně v Karélii) měli zvyk – obracet se k horskému popeli, aby je chránil před ohněm. Věřilo se, že jeho jasné bobule mohou zastavit rudé plameny. A v Rusu byly za stejným účelem kolem chatrče vysazeny jeřabiny a jejich trsy visely ve vstupní chodbě pro případ požáru od kamen.
Snad nejznámějším lidovým znamením je, že bohatá úroda jeřabin předznamenává chladnou zimu.
7. Existuje o tom krásná staroindická legenda. Jednoho dne, před mnoha lety, přišla studená zima. Lovci putovali lesem a hledali potravu, sotva se prodírali obrovskými závějemi sněhu. Čím více chodili, tím více strach spoutal jejich duše: les byl doslova posetý ptáky a malými zvířaty, která zemřela zimou. Kmeny se sjednotily a nabídly své modlitby Velkému Manitouovi a požádaly ho, aby jim pomohl. Velký duch odpověděl: „Vezmi kapku krve z každého mrtvého ptáka a zvířete a potřete jí strom. Indiáni rozkaz splnili. Druhý den ráno se na všech stromech, které potřísnily krví, objevily trsy červených bobulí, ptáci a malá zvířata seděli na větvích a radostně je pojídali. Šťastní indiáni tančili do pozdních nočních hodin a chválili Velkého Manitoua, který jim slíbil, že kdykoli se přiblíží studená zima, bude na jeřabinách mnoho bobulí.

ČTĚTE VÍCE
Jak skořice ovlivňuje váhu?

Nerovnost v životě je bez důvodu,
Ale může se stát překážkou v Lásce.
Žila v jedné vesnici bohatě, velmi slušně
Jedna kráska, všichni se jmenují Natalie.

A zamilovala se do prostého chlapce,
Ale nebyl bohatý – byl špatné krve.
Ale přesto láska nemůže být skryta, v duši je vždy úzkost,
A ten chlap se jmenoval velmi jednoduše, byl to Matvey.

A zdá se, že všechno o nich je o svědomí a cti,
Ale závist vesničanů hořela, a proto nastaly potíže.
Natalyin otec byl slavný obchodník,
V obci prostě nikdo bohatší nebyl.

Když jsem to zjistil, nechtěl jsem o chudákovi slyšet:
“Zapomeň na něj, najdu ti jiného!”
Aby nám byl ve všem rovný, konkrétně!
A s tímhle ti nedovolím se oženit!”

A zachránit svou rodinu před hanbou,
Rozhodl jsem se jít „uklonit“ čaroději,
Kdo jen vyčaroval magii „prodloužení rodiny“,
A lidé mu v duchu říkali Livebearer*.

Bydlel daleko, mimo vesnici, hned vedle řeky,
Nikdo tam nemůže chodit pěšky ani na koni, stromy jsou mrtvé.
„Prokletí“ lidé proklínali to místo za svými zády,
A všichni se báli čaroděje, jeho kouzelníků.

Pak začalo pršet, nad řekou vířila mlha,
Tak hustý, že skrýval řeku i loď.
Ale nedá se nic dělat. Obchodník se rozhodl udělat všechno,
A šel pro pomoc do Živorodu.

Blýskalo se a obloha byla posetá pruhy
Snažili se rozdělit napůl, oddělit.
A tady je čarodějovo obydlí, co je potřeba
Obchodníkovi se v hnusné mlze podařilo najít.

„Co chceš, smrtelníku! Proč jsi ke mně přišel?!
Nevolal jsem ti, proč, odpověz mi, přišel jsem?”
Kupec se ukloní: “Živorode!” měla jsem sen
Proč jsi odvrátil potíže mé rodině?”

“Jaký je tvůj problém, kupci, řekni mi, hříšníku,
Nemůžeš se mnou kauzálně mluvit, hraj si se mnou.”
Obchodník řekl: „Jsem bohatý a jsem si jen rovný
Můžu tě vzít za svou dceru, za jejího manžela!”

“Dobře tedy! Pomohu vám, ale pamatujte
Sám jsi o to požádal pro slávu labutě.
Tři dny v chrámu svobodně, nepotlačitelně
Oslavte jméno Livebearer jako poctu osudu!”

Tři dny v hlubokém lese v chrámu světce
zeptal se náš obchodník a chválil Živoroda,
A pak se vrátil rovnou na střechy domu,
Začal čekat na splnění svých modliteb, korunu.

ČTĚTE VÍCE
Jaké druhy skládaček existují?

A Natalie, když se to náhodou dozvěděla,
Rozhodl jsem se utéct, nemám sílu to zadržet.
Za deštivé temné noci s měsíčním světlem
Na místo setkání, kde musí milovaná osoba čekat.

Ale ve stejnou hodinu (kdy všechno buď spí, nebo dřímá)
Z domu vyšel čaroděj Živorod
Matvey, když ho viděl, si uvědomil, že věci jsou špatné,
vše je nyní rozhodnuto během okamžiku během pěti sekund.

Řeka vře, stoupá s upovídanou pěnou,
Déšť nám očividně bičuje ruce.
Abys odvrátil nebezpečí od svého milovaného,
vrhl se do řeky a doplaval na jiný břeh.

Čaroděj počkal, dokud Matvey nevystoupil na břeh,
Zamával holí a řekl: “Zastav se jako mrtvý!”
Ozval se hrom, blesky šlehaly. na Matveyho,
A proměnila toho chlapa v majestátní DUB.

A Natalie viděla všechno, co se stalo,
Ale déšť a vítr vytvořily vánici.
Na schůzku přišla jen trochu pozdě,
Zůstala ale stát na druhém břehu.

Déšť se nemilosrdně sypal dolů a míchal smutek dívčích slz,
A její štíhlá postava se stala kmenem jeřabiny,
A ramenní větve ukázaly vzhled duše,
Natáhli jsme ruku k naší drahé: “Milovaní!”, šeptem nahlas.

Na jaře (jako obvykle) bude nosit bílé oblečení,
Někdy se stane jeho nevěstou,
Jeho oči budou sklopené: “Pro tebe je květ plachý. ”
a tak až do podzimu nekvete pro parádu.

Ale jen větry budou foukat a rušit všechno,
A déšť smyje dívčiny slzy a stéká dolů.
Bude kapat rudé slzy do řeky,
Někdo jiný přináší jeho smutek na břeh.

“Ach, řeka je široká, ale nemůžeme ji překročit,
A řeka je hluboká, ale nemůžeme se utopit.
Bez tebe, má lásko, mi bude navždy zima,
A nezahřeješ mě, ani nenatáhneš ruku.”

Lidé v legendách o tom mluví tak rádi,
Ale je tu hořkost (dívka se nestala manželkou):
“Pro ROWAN je nemožné přestěhovat se do OAK.”
Takže se bude navždy houpat na břehu sama. “

Láska nikdy nemůže být poloviční
Nemůže žít v zajetí, ve spěchu.
Řeka rozdělila dvě srdce, dva osudy.
Takže stojí na různých březích.

*) ZHIVOROD – další slovanský čaroděj, který žije pro svou rodinu.
**) řez – a, m. jednoduchý srubová přístavba

ČTĚTE VÍCE
Jak dát kuřatům vitamíny?