Třešně jsou moje oblíbené peckové ovoce. A nejen můj, miluje ji snad celý ruský lid. Píší se o ní básně, jsou jí věnovány písně, existuje dokonce film „Winter Cherry“. A ne nadarmo nazval Anton Pavlovič Čechov jednu ze svých nejlepších her „Višňový sad“, protože ve středním Rusku byla třešeň po staletí hlavní plodinou peckovin.

Třešně jsou moje oblíbené peckové ovoce.

Je to především kvůli ní vysoká zimní odolnost ve srovnání se švestkou a třešní. Stromy i poupata třešní přežívají běžné zimy bez poškození i v oblasti Kostroma. Teprve při poklesu teploty pod -40°C trpí třešně mrazem.

Navíc ona snadný na chov. Vykopal jsem výhonky a bylo to. Rolník nemusel platit peníze za drahé dovážené sazenice. Navíc v podmínkách středního pásma měly samokořenné stromy oproti roubovaným přednosti: i po nejkrutějších zimách, kdy třešně promrzly až ke kořenovému krčku, se rostliny rychle vzpamatovaly. Za dobu více než 500 let lidového výběru vznikly odrůdy, z nichž nejrozšířenější a nejznámější jsou ‘Vladimirskaya a “Lyubskaya.

Problémy a řešení

Spolu s hlavní výhodou – zimní odolností, mají běžné třešně také nevýhody. První z nich je znám již dlouho – nízké a nepravidelné výnosy. Ale ten druhý se objevil až za posledních 50 let – slabá odolnost vůči novým nemocem (kokomykóza a monilióza). Právě to druhé se ukázalo být tak významné, že zpochybnilo samotnou kulturu třešní ve středním Rusku.

Nepravidelný výnos

Nepravidelné výnosy jsou typické pro většinu odrůd třešní, zejména těch nejmenovaných množených na vesnicích. Na jaře třešně bohatě kvetly, ale vzniklý plodnice přestala růst, zežloutla a rozpadla se. Na stromech zůstalo jen pár plodů. Některé odrůdy (například ‘Vladimirskaya’) v jedné zahradě mohly přinést dobrou úrodu, ale po přenesení do jiné oblasti se staly téměř neplodnými.

Nepravidelný výnos je typický pro většinu odrůd třešní

Zahradníci z devatenáctého století se dlouho snažili pochopit důvod tohoto jevu. Někteří to hledali jako půdu, jiní – pro potřebu některých speciálních hnojiv nebo techniky péče. Ve svém mládí Michurin, aby překonal sterilitu odrůdy ‘Vladimirskaya’ v Tambovské oblasti, speciálně objednal několik liber půdy z blízkosti Vladimiru, aby zaplnil výsadbové otvory. A jen velmi málo odrůd, z nichž nejznámější je ‘Lyubskaya’, produkovalo každý rok všude vysoké výnosy.

Příčiny slabého nebo nepravidelného výnosu stromu obecného se ukázaly později, již v první polovině XNUMX. století, kdy se tímto jevem začali zabývat genetici a cytologové. Třešeň obecná, jako divoký druh, v přírodě chybí. Vznikla v kultuře v dávných dobách jako spontánní kříženec stepní třešně a třešně. Jako většina vzdálených hybridů se i mnohé její odrůdy vyznačují nízkými výnosy v důsledku zhoršeného oplodnění plodnice (a neoplodněný plodnice odpadává). Takové stromy nedávají dobrou úrodu.

ČTĚTE VÍCE
Kde roste bílá třešeň?

Řada odrůd třešní (např. již zmíněná ‘Vladimirskaya’) je schopna produkovat vysoké výnosy pouze v případě, že je na zahradě jiná opylující odrůda. Takové odrůdy se nazývají samosterilní. Při opylení vlastním pylem nebo pylem z jiného stromu stejné odrůdy nejsou schopny dávat plody.

Některé odrůdy třešní jsou samosterilní a vyžadují opylujícího společníka.

Když byly zjištěny důvody nízkého výnosu samosterilních odrůd, ukázalo se, proč odrůda ‚Vladimirskaya‘ plodí u Suzdalu, ale ne v oblasti Tambov. V domovině odrůdy ‘Vladimirskaya’ poblíž Suzdalu se v zahradách pěstovalo několik dalších odrůd: ‘Vasilievskaya’ a ‘Saika’, které byly jejími dobrými opylovači. Ale kvalita bobulí je horší, takže nebyly odvezeny do Tambovska.

Je tu další problém: Studené jaro. Existuje také opylující odrůda, ale počasí je chladné – včely a jiný opylující hmyz nelétají. A opět není žádná sklizeň, protože květy nejsou opylovány.

Jak vyřešit problém

Problém lze vyřešit, pokud se rozhodnete samosprašné odrůdy, schopné nasadit plody, když jsou opylovány vlastním pylem. Jejich počet je malý: mezi starými odrůdami, ‘Lyubskaya. Dá se vysadit v celých zahradách a každoročně přináší vysoké výnosy. Tato odrůda má nízký strom, který začíná plodit brzy (již ve druhém roce). Zimní odolnost je dobrá i pro střední pásmo. Plody jsou velké, krásné, tmavě červené, se šťavnatou dužninou. Chuť je ale nakyslá, se svíravostí a mírnou hořkostí, takže se častěji používají na džem a kompoty. Plody dozrávají pozdě, v srpnu.

Je známo několik klonů velmi blízkých ‘Lyubskaya’. Tento ‘Apukhtinská a “Kuzněcovka. Samotná ‘Lyubskaya’ je velmi podobná staré evropské odrůdě, která se například v Německu nazývá ‘Schattenmorell.

Vzhledem k její vlastní plodnosti a vysokému pravidelnému výnosu domácí šlechtitelé hojně využívali odrůdu ‘Lyubskaya’ jako zdrojovou odrůdu. Křížením s kvalitními kultivary třešní byla získána skupina nových samosprašných odrůd, z nichž nejznámější jsou ‘Mládež, “Bulatnikovskaya, “Zagorjevskaja-2, “Brunetka. Jejich plody mají vyšší chuť a dozrávají o něco dříve než ‘Lyubskaya’, ale stále pozdě. Stromy jsou slabé nebo středně velké. Za nejlepší z uvedených odrůd je považována ‘Youth’.

ČTĚTE VÍCE
Co znamená R14 na kole?

Ale většina raných a středně zralých odrůd třešní je bohužel samosterilní. A otázka výběru odrůdy opylovačů pro každý strom není zdaleka jednoduchá. Univerzálních možností je málo. Většina odrůd třešní a samosprašných odrůd třešní jsou dobrými opylovači: neslučitelnost se samosprašnými odrůdami třešní se prakticky nikdy nenajde. Pyl odrůd třešní a samosprašných třešní je navíc odolný. Sladké třešně kvetou dříve než třešně. Jeho pyl je dobře zachován na břiše včel, aniž by ztratil svou životaschopnost po dobu delší než 10 dní.

I samosterilní třešně dobře plodí, pokud poblíž roste vhodná odrůda opylovače.

Samosprašné odrůdy třešní jsou také dobrými opylovači. Ale bohužel kvetou pozdě a nemohou opylovat rané a středně velké samosterilní odrůdy. To je patrné zejména na dlouhých jarech, kdy období mezi rozkvětem raných a pozdních odrůd může být 10 dní i více. V takových letech zůstávají některé květy neopyleny. Proto závěr: Chcete-li získat vysokou sklizeň třešní, vyberte opylující odrůdu.

Vyberte si odrůdy třešní v našem katalogu, který obsahuje nabídky velkých internetových obchodů se semeny a sadebním materiálem. Vyberte sazenice třešní.

“Hořce!” – je slyšet nejen na svatbě. “Hořce!” k vám může přijít od vašeho vlastního dítěte, které jste se rozhodli potěšit šťavnatými třešněmi z vaší zahrádky. Pokud to zkusíte, je to opravdu hořké. Ale jaký je důvod? A hlavně – co s tím dělat?

Přihlaste se k odběru našich kanálů

Pokud máte to štěstí, že si koupíte letní chatu s ovocnou zahradou, je to mimořádný úspěch. Je pravda, že někdy vznikají potíže s péčí o ovocné plodiny, jejichž odrůdy s největší pravděpodobností neznáte, a na tom závisí například vlastnosti prořezávání a zakrytí na zimu. Samostatnou mouchou v masti může být chuť ovoce – ne tak úplně, jak byste chtěli. Jablka mohou být příliš kyselá a třešně mohou být hořké. Touto nečekanou hořkostí se dnes budeme zabývat.

Divoká třešeň nebo. písčitá

Pokud je vám strom neznámý a dostali jste ho již s hořkými bobulemi, můžete předpokládat, že třešeň byla vypěstována ze semene a ne naroubována. Plody takového stromu jsou obvykle tmavé barvy a menší než u odrůdových třešní. Chuť bobulí může být hořkokyselá nebo dokonce hořká, což neumožňuje jejich konzumaci v čerstvém stavu nebo dokonce v kompotech.

ČTĚTE VÍCE
Jak uchovat čaj?

Pokud je strom zdravý a silný, není třeba se ho zbavovat. Místo toho použijte polní květ jako podnož – příští jaro na něj naroubujte snítku jedné nebo více pěstovaných odrůd třešní. Po roce nebo dvou získáte bobule s obvyklou sladkokyselou chutí.

Roubování třešní – pokyny krok za krokem pro začínajícího zahradníka

Jedním z nejčastěji roubovaných stromů v našich zahradách je třešeň. Jaro je nejlepší čas na roubování tohoto stromu.

Pokud vaše třešeň vypadá spíše jako keř než strom, asi 1,5 m vysoká, s pružnými červenohnědými stonky, úzkými namodralými listy a hořkými bobulemi, pak je pravděpodobné, že máte Bessey mikrotřešeň nebo pískovou třešeň.

Jak lze soudit z názvu (i ze zkušeností mnoha zahrádkářů z oblastí rizikového zemědělského pásma), je tato plodina nenáročná, schopná růst a aktivně plodit i na chudých půdách. Vysoká mrazuvzdornost a vynikající výnos za každého počasí činí z této odrůdy třešně vynikající volbu pro pěstování na Sibiři, Uralu a Dálném východě a ve středním pásmu se Besseyova třešeň stala častým hostem.

Tato nádherná plodina má pouze jednu nevýhodu – bobule většiny odrůd mají kyselou, hořkou chuť a jen zřídka se konzumují čerstvé. Z plodů písečných třešní jsou ale výborné kompoty a marmeláda. Tato rostlina se také ukázala jako vynikající podnož pro jiné plodiny peckovin – švestka, meruňka a broskev se roubují na sazenice třešně Bessey, což vede k odolným, odolným a produktivním hybridům odolným vůči chorobám. Můžete udělat totéž!

Třešeň se špatně opyluje

Většina odrůd třešní je samosprašná nebo částečně samosprašná. To znamená, že pro kvalitní nasazování plodů vyžadují přítomnost blízkých opylujících stromů jiných odrůd s podobnou dobou květu. Jinak mohou být bobule také malé a hořké. Pokud je pozemek malý a výsadbu několika třešní považujete za nadměrné plýtvání místem, vysaďte poblíž alespoň jednu třešeň. Předpokládá se, že sladké třešně, když jsou opylovány, zlepšují chuť třešňových plodů.

Nebo možná vaše třešeň patří k samosprašné odrůdě a to může být částečně důvodem hořké chuti bobulí – mnoho starých samosprašných odrůd má tuto vlastnost. Tento problém lze také vyřešit „zasazením“ opylovacího stromu – ano, i samosprašné odrůdy v dobré „společnosti“ zlepšují chuť ovoce a zvyšují produktivitu.

Top 5 nejsladších třešní
Nemáte rádi kyselé bobule? Pro milovníky sladkého jsme připravili podrobný přehled odrůd třešní.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho trvá, než oregano vyklíčí?

Malé dělnice – včely a další hmyz, které lze do zahrady přilákat pomocí medu nebo cukrové návnady – pomohou zlepšit opylování třešní (a tedy i chuť bobulí). Potřebujete 1 polévkovou lžíci. Med (nebo 10-20 g cukru) rozpusťte v 1 litru vody a poté nastříkejte na kvetoucí stromy.

Třešně dostávají málo vlhkosti

Problém hořkých bobulí na třešních může nastat nejen při nákupu pozemku se vzrostlou zahradou, ale také ve vašem vlastním zasazeném stromě, který jste zakoupili ve školce, několik let opečovávali a pěstovali v naději na štědrou úrodu. Nejčastěji je důvodem v tomto případě nedostatečná pozornost k péči o třešně – konkrétně nedostatek zálivky v období horkého a suchého počasí.

Faktem je, že pro plný vývoj a plodnost potřebují třešně hodně vláhy, kterou za příznivých povětrnostních podmínek získávají ze srážek. Ale během suchých období se voda z půdy používá k udržení života rostliny – listy a větve „pijí“ vše a nezanechávají ani kapku životodárné vlhkosti pro vyvíjející se bobule. Pokud v této době strom nepodpoříte pravidelnou zálivkou, je zcela logické získat úrodu malých a hořkých bobulí.

K procesu byste měli přistupovat moudře a nepřehánět to, protože. Úrodě neprospívá ani přílišná zálivka – slupka plodů může při nadměrné vlhkosti prasknout.

Třešně je třeba zalévat, když vrchní vrstva půdy znatelně vyschne. Doporučuje se provádět alespoň čtyři zálivky za sezónu:

  • první – ihned po odkvětu;
  • druhý – během aktivního vegetačního období, kolem konce června;
  • třetí by měl připadnout v červenci, kdy jsou bobule plné;
  • Čtvrté zavlažování se provádí začátkem září – před zimováním je nutné nasytit půdu vlhkostí.

Zalévání jednoho mladého stromu do pěti let vyžaduje 2-3 kbelíky vody a dospělá třešeň bude vyžadovat 5-6 kbelíků. Pokuste se zalévat tak, aby byla hliněná koule nasycena vlhkostí do hloubky půl metru, a pro zachování vlhkosti mulčujte kruh kmene stromu vrstvou posečené trávy, kompostu nebo pilin o tloušťce 5-7 cm.

Třešeň roste v chudé půdě

Neméně důležitým faktorem ovlivňujícím kvalitu a množství plodů jakékoli plodiny je dostatečná výživa. Třešeň není výjimkou. Nejchutnější a nejšťavnatější bobule produkují stromy rostoucí v bohaté půdě, která je rychle nasycena organickou hmotou a komplexy minerálních hnojiv.

Mladé třešně se začínají krmit od druhého roku života. U stromů od dvou do čtyř let na jaře se doporučuje kořenové a listové hnojení pouze hnojivy obsahujícími dusík. V dubnu, před začátkem květu, lze stromy postříkat roztokem močoviny (20 g na 10 litrů vody) nebo přidat dusičnan amonný ke kořenům (15-20 g na 1 m40 kmene stromu). V létě není potřeba hnojení, protože. mladé stromy tohoto věku zatím neplodí. A na podzim, v září až říjnu, stojí za to přidat superfosfát (50-1 g na 25 m1) a síran draselný (XNUMX g na XNUMX mXNUMX) pod kořen.

ČTĚTE VÍCE
Co je jedlé v pórku?

U stromů starších 4 let se první jarní krmení provádí podobně jako u mladých sazenic a poté se přidává další výživa.

  • Během kvetení se třešně krmí organickou hmotou: 50 litrů divizna a 5 šálků dřevěného popela se zředí v 10 litrech vody a výsledný roztok se zalévá na stromy v množství 20 litrů pro 4-7leté a 30 let. -50 litrů pro starší.
  • O dva týdny později se provádí další krmení kořenů s kompozicí draslíku a fosforu: vezměte 10 polévkové lžíce na 1,5 litrů vody. superfosfát a 1 polévková lžíce. síran draselný – výsledný roztok stačí aplikovat na 1 mXNUMX kruhu kmene stromu.
  • V červnu se aplikuje nitrofoska nebo azofoska (30 g na 1 m25) a v srpnu po sklizni se stromy postříkají roztokem superfosfátu (10 g na XNUMX l).

Podzimní krmení se provádí v září nebo říjnu – do kruhu kmene stromu se přidá superfosfát (300 g) a síran draselný (120 g), který lze nahradit dřevěným popelem (1 sklenice na 10 litrů vody).

Jak krmit třešně na jaře, v létě a na podzim
Jaké množství hnojiva potřebují tyto plodiny peckovin, aby byly „šťastné“ a v jakém množství?

Co dělat s hořkým ovocem

Určitě přijmete všechna navrhovaná opatření ke zlepšení chuti bobulí v příští sezóně. Ale co dělat s tím, co se už narodilo? Nevyhazujte kilogramy čerstvých bobulí! Samozřejmě, že ne – udělejte z nich marmeládu, džemy nebo kompot. Pro neutralizaci hořkosti nezapomeňte přidat více cukru a také citronovou nebo pomerančovou šťávu. Nejlepší je připravit přípravky kombinací třešní s jinou sladkou bobule (maliny, třešně).

A v tomto článku najdete recepty na lahodné domácí třešňové víno, likéry a likéry – využijte je k radosti své i svých hostů!

Jak vidíte, existuje mnoho důvodů, proč mají třešně hořkou chuť, ale s každým z nich se lze vypořádat bez extrémních opatření. Stačí správný přístup a trocha trpělivosti!